第一章 旅游史前史：1492—1642（或1660）年
一、 1492 年，第一次险峰登顶
二、意大利之旅的记述
三、夏尔•艾蒂安和《旅游指南》
四、蒙田，第一位游客？
五、以古迹为主的旅游胜地
六、16世纪的旅游者
第二章 古典主义时期的插曲（17世纪至18世纪
一、博学者的旅游
二、古典主义时期法国的霸主地位与足不出户的风潮
三、诙谐的旅行文学：夏培尔和巴肖蒙
四、古典主义时期炫耀式的蛰居生活
第三章 以游学为目的的壮游：英国人的创造
一、欧洲壮游的重头戏——法国和意大利
二、1789年后的壮游：短暂衰退及英国旅游者的回归
第四章 “到水里去”“泡澡”：温泉疗养地、海滨浴场和“贵族消夏度假旅游季”的发明
一、大众医学与名不见经传的温泉
二、喷涌、消失和万能的温泉
三、那些有名的温泉、温泉娱乐与温泉的建设
四、英国巴斯革命
五、英国布莱顿与海水浴疗
六、英国人首创的温泉疗养站和海水疗养站
第五章 第一个游客——卢梭对大自然、瑞士与科西嘉岛的发现
一、受到质疑的卢梭：旅游的创新？景观的发现？
二、溯源朝圣：旅游者以及卢梭和伏尔泰的“瑞士”
三、对于前浪漫主义的敏感性、被发现的景点与新的眼光
四、神话般的瑞士
五、自由之地科西嘉岛——最初的旅游
六、卢梭的有限革命第四节“守经”抑或“达权”的争论
第六章 乡间住宅——18世纪奢侈的发明
一、对乡间住宅的喜爱
二、意大利的旧模式与英国的新品位：景色与废墟
三、普罗旺斯地区城市周边的乡村住宅
四、法国南部的农庄住宅
五、舒适的里昂乡间住宅
六、模棱两可的乡间住宅：娱乐性、社交功能和农业收益
第七章 从骇人的众峰到勃朗峰的发现
二、谁是勃朗峰的命名者？
三、冰川与温德姆
四、温德姆与萨瓦冰川游记
五、皮埃尔•马泰尔的冰川之旅
六、冰川之旅的流行
七、霞慕尼和冰海——最古老的“风景名胜”
八、从冰川到勃朗峰的登顶
九、歌德和索绪尔的冰川之缘
十、日内瓦——瑞士和冰川的门户
十一、大旅游家索绪尔
十二、自然主义的、瑞士的新教徒派系
十三、在勃朗峰主峰之前的几个标杆
十四、 “索绪尔的契约”：给第一个到达者的奖赏十五、业余登山爱好者布里
十六、第一次成功登顶之前的尝试
十七、怎样到达山顶
十八、勃朗峰征服者——巴尔马和帕卡
十九、索绪尔在勃朗峰
二十、1786年之后的布里和索绪尔
二十一、1786—1842年间罕见的登顶
二十二、浪漫主义时代鲜有人攀登的勃朗峰
二十三、愈发浮夸的登山感受
二十四、在18世纪末和19世纪初几乎无甚新意的高山主题
第八章 南方越冬之发源
一、开端之困难 “越冬者”是在哪里、何时、如何、为什么诞生
二、冬季旅游季的构成部分
三、18世纪法国的英国贵族群体四、绿植、花卉和橙树——普罗旺斯等法国南方的魅力之地
五、法国南部的“养生之地”
六、在冬季和春季而不是夏季游览意大利和普罗旺斯：被人遵循的建议
七、战争期间的偶然事件
八、耶尔和尼斯，谁是冬季度假游的鼻祖
九、18世纪末尼斯和耶尔的越冬移民居住地
十、冬季度假旅游季诞生了
十一、18世纪的旅游革命
第二部旅游季与旅游地：19世纪和 20世纪精英旅游史
第一章 19世纪的浪漫主义旅游、自然主义旅游、希腊游和旅游指南系列
一、旅游者的生理学
二、忧郁与异国情调
三、浪漫主义旅游者的意大利
四、浪漫主义者的瑞士
五、旅游指南丛书
六、千篇一律的旅游指南
第二章被发明的阿尔卑斯登山运动，被升华的高山和被扬名的霞慕尼
一、攀登勃朗峰——1786—1850年间罕见的疯狂
二、勃朗峰瘾与阿尔卑斯登山俱乐部的创立
三、征服阿尔卑斯山顶峰和其他山峰
四、崇高的和使人振奋的山
五、霞慕尼及其旅社、向导和冰海冰川
六、山地旅游总结：疗养地与村镇
七、大山——难以经营管理的景点
第三章度假的艺术：乡村，运动，自然，户外娱乐
一、预留的度假空间
二、乡村悠闲生活的形式
三、乡间住宅、农庄住宅和乡间小屋，城堡和领地，别墅和第二住所
四、乡村运动和安静的自行车革命
五、自行车和汽车，19世纪末旅游业的复苏
六、户外休闲
七、乡村：被保留的享乐主义
第四章18世纪和19世纪的旅游季节和疗养地
一、疗养地及娱乐活动的发明
二、标新立异的发明和“守门人”
三、卫生保健学说、过冬的南方、夏天的水和浴场
四、温泉与海水浴区
五、欧洲南方的冬季旅游季
第五章雪地和阳光：20世纪新生的旅游季和疗养地一、滑雪运动的发明
二、消夏地中海的发明
三、不稳定的季节性
四、佛罗里达—热带度假天堂
五、加勒比海和加利福尼亚
六、度假村和有形乌托邦
七、地中海俱乐部，从实验室到跨国公司
第六章旅游的艺术、科学与实践：昨天和明天
一、获得的成果
二、在贝尔热、德里达和莫兰的启迪下读懂现时
三、曲线的不可能延长
附录一作者的其他作品、主持项目
附录二主要参考书目
附录三译名对照表
译后记
· · · · · · (收起)
具体描述
一部具有跨學科視野、百科全書式的西方旅遊文化史，透過500年西方旅遊變遷，看旅行如何塑造現代社會、文化和日常生活。廣雅齣品
法蘭西學院基佐奬得主馬剋•布瓦耶代錶作，傅雷翻譯齣版奬得主金龍格領銜翻譯，曆史學傢王笛力薦。
【內容簡介】
本書是一部跨學科視野下的西方旅遊文化史。作者介紹瞭16至21世紀旅遊在西方世界如何齣現並演變為全球性活動，闡明瞭鄉間度假、登山、滑雪、陽光浴、泡溫泉等當下依舊熱門的旅遊方式如何齣現及演變。並首次聚焦遊客身份，發現遊客在旅遊産生、命名、發展進程中的推動作用，從社會、經濟、文學、文化、心理、養生甚至醫學發展等角度，考察瞭從精英旅遊發展成大眾旅遊的曆史。
本書不僅是首部西方旅遊通史，也是一部百科全書式的文化史，有助於理解旅遊是如何塑造現代生活的。
【本書亮點】
1.法蘭西學院重磅曆史奬“基佐奬”得主、法國旅遊研究先驅馬剋•布瓦耶代錶作。馬剋•布瓦耶創立瞭法國第一個旅遊係，齣版瞭《旅遊的發明》等15部旅遊專著。曾獲法蘭西學院基佐奬，獲法國政府頒發的榮譽軍團勛章和文學藝術騎士勛章。
2.第一部西方旅遊通史，深入探究500年西方旅遊變遷。從15世紀哥倫布發現美洲新大陸著筆，追溯旅遊這一活動産生的源頭，視野廣闊，脈絡清晰地梳理瞭16至21世紀500多年間西方旅遊活動隨社會變革、習俗演進的發展過程，以及不同曆史時期的旅遊活動特點。
3. 首次聚焦遊客身份，發現遊客在旅遊發展進程中的推動作用。圍繞不同時期引領旅遊風潮的人群對旅遊的影響展開，從英國貴族到法國大文豪，從濛田、盧梭、大仲馬，到巴爾紮剋、福樓拜、歌德，如何以自己的旅行經曆或記錄方式，開創瞭新的旅行方式和文學形式，擴大和豐富瞭旅行的體驗，塑造瞭一個時期的旅遊形態和生活方式，影響著後人的審美選擇和生活趣味。
4．百科全書式的旅遊史，多角度闡述曆史上的旅遊現象。不僅是一部旅遊史，也涵蓋社會、經濟、政治、文學、文化、地理、心理、養生甚至醫學發展的曆史。比如從最古老的治病方式到廣受歡迎的社交方式，泡溫泉的功能變化，背後是醫學觀念和養生理念的變化；從不穿衣服泡溫泉到穿衣服泡溫泉，背後是宗教改革運動的影響。
5．兩度斬獲傅雷翻譯齣版奬、著名法語翻譯傢金龍格領銜，曆時三年打磨，精心翻譯之作。
6.著名曆史學傢王笛、世界旅遊聯盟副秘書長王昆欣一緻推薦。王笛稱此書“讓我們知道旅遊是如何塑造現代社會、文化和日常生活的”，王昆欣贊其跨學科視野為西方旅遊與文化研究樹立瞭標杆。
【名傢推薦】
如果你想瞭解旅遊這個今天與我們的生活密切相關的活動是怎樣産生和發展的，一定要讀這部《西方旅遊史》。這本書把環境、曆史、文學、科學等多方麵的知識，非常巧妙地編織在一起，讓我們知道旅遊是如何塑造現代社會、文化和日常生活的。
——王笛（曆史學傢、澳門大學教授）
《西方旅遊史》這部皇皇巨著視野之廣闊、邏輯之清晰、觀點之深刻令人摺服，為我們開展旅遊教育、旅遊研究打開瞭一扇窗。這不僅是一部關於旅遊的曆史，更是一部關於社會、經濟、政治、文學、文化、地理、心理、養生甚至醫學發展的曆史。馬剋•布瓦耶《西方旅遊史》的跨學科視野為西方旅遊與文化研究樹立瞭標杆，可謂旅遊史研究中的扛鼎之作。
——王昆欣（世界旅遊聯盟副秘書長、教育部全國旅遊職業教育教學指導委員會副主任委員）
布瓦耶把旅遊和相關曆史作為他的主要方嚮，開創瞭旅遊現象和旅遊文化影響力的研究，留下瞭大量寶貴有價值和深遠曆史意義的作品。
——菲利普•剋萊雷（法國史學傢，法國諾曼底維爾迪厄博物館文物館館長）
布瓦耶在旅遊史研究方麵成就卓著，廣受尊敬。獲得瞭政府頒發的藝術與文學騎士勛章，是旅遊研究領域當之無愧的先驅。
——約翰•文森（法國南布列塔尼大學曆史研究所研究員）
【編輯推薦】
從鬥獸場、萬神殿的羅馬古跡巡遊，到遍及歐洲的溫泉浴療、海濱度假、冰川探險，
鼕天到溫暖的尼斯海灘享受陽光浴，夏天到巴斯泡溫泉，
在阿爾卑斯山巔體驗滑雪的刺激，從登頂勃朗峰中感受徵服的愉悅，
這些一波又一波旅行愛好者樂此不疲的打卡項目，原來數百年前西方人早已精通。
這些過去隻有貴族纔能享受的旅遊，如何變成瞭現在普通人也消費得起的活動？
依雲、巴黎水，這些全球熱銷的礦泉水，背後竟是一段溫泉小鎮崛起的曆史？
《基督山伯爵》《巴黎聖母院》《卡門》……一經問世便風靡的文學作品如何帶動一批批遊客前往故事發生地，並催生齣一係列旅遊指南？
旅遊發展的曆史是一部精英主義的擴散史，從最初為瞭提升自我的精英壯遊，變成享受生活藝術的大眾旅遊。
《西方旅遊史》從15世紀哥倫布發現美洲新大陸著筆，介紹瞭16至21世紀旅遊在西方世界如何齣現並演變為全球性活動。首先，介紹16世紀歐洲旅遊萌芽和18世紀旅遊的新發現，精英主義旅遊在不同時期的文化特徵。在文藝復興時期開啓充滿好奇心的時代，人們通過旅遊獲得豐富的精神體驗，逐漸從宗教朝聖之旅發展為文化性和個體性的人文旅遊。而啓濛運動之後法國憑藉在知識和文藝上的影響力，成為繼意大利之後另一個歐洲旅遊勝地。18世紀後，隨著浪漫主義、自然主義思潮興起，鄉間度假、登山運動、高山旅遊等掀起熱潮，文學和曆史事件的發生地也影響著遊客審美和旅行選擇。而19至20世紀則是旅遊大眾化的過程，隨著精英旅遊的季節性和一批規模化的療養地齣現，大眾旅遊興起，反過來又造就瞭新的旅遊季和滑雪運動、洲際旅遊等度假模式。
通過對過去500多年間西方曆史上隨文明和社會習俗演進的旅遊活動進行係統梳理，重新發現旅行在人類探尋生命意義和自我價值中的獨特魅力。
用户评价
##《西方旅游史》，就是为普通读者、旅游爱好者，以及旅游从业人员提供了丰厚知识储备。
评分##16世纪的时候欧洲鼠疫（即黑死病）蔓延，外出旅行需要提供健康证明，证明自己“未感染黑死病或任何其他传染病”。在法国，有的旅行者还需要证明在法国里昂或某些特定地方居住超过六个月，因为这些地方公共卫生状况好。看到这些内容，有种魂穿500年前的错觉。看来绿码不是现代发明。
评分##跟随这本书做一次跨越时空的旅游，很有意思，最吸引我的，还是名人笔下的风景。疫情出不了国旅游，读读这本书，解解馋。希望早点出去，我一定要带这本书去欧洲旅游！！
评分##角斗场、万神殿，建筑学，古罗马文明与奥古斯都？温泉，地理学，古希腊文明？勃朗峰的冰雪于法国-瑞士，比利牛斯山的冰川于法国-西班牙，旅游活动跨国游走？旅游业是如何产生的？旅游业在发展的过程中会产生哪些社会学问题？旅游业的起步和发展是否伴随干戈与烽烟，是否与工业进程有着千丝万缕的联系？原始的吃住行游购娱是怎样的？ 在你打开这本书之前，一定和我一样，心中产生上述种种疑问。那么就翻开它吧。 这部浩繁巨著，读起来费不了您多少心思。逻辑关系被翻译的非常清晰。或许您能从中找到中国旅游业的影子，获得推进中国旅游业发展的灵感。
评分##本书不仅是首部西方旅游通史，也是一部百科全书式的文化史，有助于理解旅游是如何塑造现代生活的。
评分##从旅游的视角看待西方历史，在被困的后疫情时代，实在令人心猿意马想去浪。
评分##《西方旅游史》的跨学科视野为西方旅游与文化研究树立了标杆，可谓旅游史研究中的扛鼎之作。——王昆欣，世界旅游联盟（WTA）副秘书长，教育部全国旅游职业教育教学指导委员会副主任委员
评分##跟随这本书做一次跨越时空的旅游，很有意思，最吸引我的，还是名人笔下的风景。疫情出不了国旅游，读读这本书，解解馋。希望早点出去，我一定要带这本书去欧洲旅游！！
评分##可以从卢梭、莫泊桑、波德莱尔、巴尔扎克、司汤达、梅里美、夏多布里昂、福楼拜、柯莱特等作家或诗人的书写中获得西方文人志士关于旅游的独特见解。
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