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圖書介紹


問茶


秦燕春 著



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发表于2024-11-25

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齣版社: 山東畫報齣版社
ISBN:9787547400845
版次:1
商品編碼:10033126
包裝:平裝
開本:16開
齣版時間:2010-07-01
用紙:膠版紙
頁數:181
字數:120000
正文語種:中文

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具體描述

編輯推薦

  且讓我們的眼眸、鼻翼、口吻與心情一起聯袂上路,循著茶香,走問天涯,地頭海角處,青青華蓋那滿枝頭的春深,便是不老無憂、遠離造化汙染、沉沉穩穩一株茶瞭。

內容簡介

  在茶樹的故鄉之國,茶之於中國人從來並非矜貴矯情物事,饒是“文人茶”流行的斯文有宋,茶同時也是普濟民情“等於米鹽不可一日以無”的“開門七件事”之常品。一種素索淡淡、樸樸實實、與天地接引而外在於物欲人情的常態生命。
  茶並非隻是人用以修身養性的道具——即使某些時刻可以充任這樣的道具。
  茶自在那裏。
  如今之世,茶的“品牌”很多,有名無名,難倒難在難以找到自自然然的、中上資質的、一張棉紙便可素麵朝天的茶瞭。那些影響茶之生長的種種因素,那些環境的惡化與人力的造作,如此傷害到茶本。

作者簡介

秦燕春,畢業於北京大學,始修西醫,後治文史,獲博士學位。目前為中國藝術研究院副研究員、《中國文化》雜誌編輯。有《清末民初的晚明想象》、《袁氏左右》、《青瓷紅釉》等數種小書麵世。

內頁插圖

目錄

導言 茶行人間世,天地清沉沉
一輯 江南茶色,羅裳一溪碧透——江蘇、浙江
二輯 黃梅調裏好嬋娟,中原小有天——安徽,從信陽到湖北,瘦硬的江西
三輯 瀟湘地,湖南人,霸蠻茶
四輯 “烏龍茶是男人茶”——嶺南閩外宗
五輯 不醉不大——雲、貴、川、桂
六輯 神秘“野生茶”——北迴歸綫上的照亮
七輯 “鏡花水月”——茶的伴侶,與水之愛
餘韻 茶道日本與禪之精神
尾聲 萬物嫵媚,問道小有春

精彩書摘

  福建鐵觀音如今亦以反復包揉為主要特色,原料已經放開。
  武夷岩茶,如今幾乎已成為烏龍茶中一個類名。武夷山區屬典型的丹霞地貌,碧水丹山,三十六峰、九十九岩,號稱無岩無茶、無茶不韻,其茶具備“岩骨花香”者皆稱岩茶。
  大紅袍是閩北烏龍的代錶作,位居武夷岩茶“四大名叢”之首。但實際上,我們平人日常能喝到的,都是“二代紅袍”或說“小紅袍”。據說每年隻産八兩茶的真正的大紅袍,豈不要比金子還難得的多?據說——還是據說,真正的“大紅袍”其奇在“變”:湯色從紫紅、橙紅到鮮黃,香氣從銳香、幽香到粽香,八泡而不改其鮮活甘軟——我們無緣識得廬山真麵目者,姑妄聽之,姑妄錄之。
  大紅袍這種茶,就工藝而言製作起來並不太難,因為茶葉本身質量已經太好,所謂得天獨厚、天縱之纔,天心岩也罷,天遊岩也罷,總之“野生絕壁,人莫能登”,得個“因天”的大吉大利。名聲鵲起之後,又因其名貴稀少,沒人敢去斫其母本催生新芽——頂多就是嫁接幾枝而成“小紅袍”罷瞭。故而大紅袍産量始終有限,這倒保護瞭它的身份和質地。
  水仙為茶樹種名,以之成茶,亦名水仙。類有閩北水仙、閩南水仙、鳳凰水仙(廣東饒平、潮安)。鳳凰水仙又有稱“宋種”者,與南宋末帝趙爵逃亡傳說相關。鳳凰水仙形如鳥嘴,肥碩挺直,色澤黃褐,湯呈綠豆青,講究“山韻蜜味”。武夷水仙(閩北)因岩韻極強,又被稱為“石骨水仙”。
  水仙茶是我覺得烏龍茶中最奇怪的品質: “烏龍茶是男人茶”嗎?她卻是例外哩,是“烏龍”中的異類,其溫熱柔韌,絕少滯澀,精純內蘊、平淡自然、收斂節製而毫無做作張揚,精細敏銳而錶現為潤澤無聲……均有可圈點處,不僅母性氣質豐沛,似乎已經接近母性的至境。我始終覺得其性更近“紅茶”(新近鳳凰人開發的新款茶“醉佳人”,已經就是紅茶瞭)——的確也有潮汕人告訴我說,水仙茶是女子喝瞭更好的。
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用戶評價

評分

本來是抱著挺大興趣看的,不過讀起來感覺太文鄒鄒瞭

評分

作者的長時間走訪和體悟,有啓發

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非常不錯的書,第二次在京東上購買,美文,好書,非常贊,京東配送速度快!贊

評分

很好,很好,很好前天,吃完午飯,趁手頭工作不多,便給朋友發瞭條短信,這次等瞭半個小時,卻依舊沒有朋友的迴信。我開始坐立不安,記得不久的過去,就算她忙,她總會在半小時內迴他的呀!他懷疑難道是自己昨天沒發短信給她她生氣瞭?兩小時後信息迴來,告訴我要到京東幫他買書,如果不買或者兩天收不到書就分手!,我靠,沒有辦法,我就來京東買書瞭。沒有想到書到得真快。寶貝非常不錯,和圖片上描述的完全吻閤,絲毫不差,無論色澤還是哪些方麵,都十分讓我覺得應該稱贊較好,完美! 書是正品,很不錯!速度也快,絕對的好評,下次還來京東,因為看到一句話 女人可以不買漂亮衣服不買奢侈的化妝品但不能不看書,買瞭幾本書都很好 值得看。好瞭,我現在來說說這本書的觀感吧,網絡文學融入主流文學之難,在於文學批評傢的缺席,在於衡量標準的混亂,很長一段時間,文學批評傢對網絡文學集體失語,直到最近一兩年來,諸多活躍於文學批評領域的評論傢,纔開始著手建立網絡文學的評價體係,很難得的是,他們迅速掌握瞭網絡文學的魅力內核,並對網絡文學給予瞭高度評價、寄予瞭很深的厚望。隨著網絡文學理論體係的建立,以及網絡文學在創作水準上的不斷提高,網絡文學成為主流文學中的主流已是清晰可見的事情,下一屆的“五個一工程奬”,我們期待看到更多網絡文學作品的入選。據說,2011年8月24日,京東與支付寶閤作到期。官方公告顯示,京東商城已經全麵停用支付寶,除瞭無法使用支付服務外,使用支付寶賬號登錄的功能也一並被停用。京東商城創始人劉先生5月份曾錶示京東棄用支付寶原因是支付寶的費率太貴,為快錢等公司的4倍。在棄支付寶而去之後,京東商城轉投銀聯懷抱。這點我很喜歡,因為支付寶我從來就不用,用起來也很麻煩的。好瞭,現在給大傢介紹兩本本好書:《謝謝你離開我》是張小嫻在《想念》後時隔兩年推齣的新散文集。從拿到文稿到把它送到讀者麵前,幾個月的時間,欣喜與不捨交雜。這是張小嫻最美的散文。美在每個充滿靈性的文字,美在細細道來的傾訴話語。美在作者書寫時真實飽滿的情緒,更美在打動人心的厚重情感。從裝禎到設計前所未有的突破,每個精緻跳動的文字,不再隻是黑白配,而是有瞭鮮艷的色彩,首次全彩印刷,法國著名唯美派插畫大師,親繪插圖。|兩年的等待加最美的文字,就是你麵前這本最值得期待的新作。《洗腦術:怎樣有邏輯地說服他人》全球最高端隱秘的心理學課程,徹底改變你思維邏輯的頭腦風暴。白宮智囊團、美國FBI、全球十大上市公司總裁都在秘密學習!當今世界最高明的思想控製與精神綁架,政治、宗教、信仰給我們的終極啓示。全球最高端隱秘的心理學課程,一次徹底改變你思維邏輯的頭腦風暴。從國傢、宗教信仰的層麵透析“思維的真相”。白宮智囊團、美國FBI、全球十大上市公司總裁都在秘密學習!《洗腦術:怎樣有邏輯地說服他人》涉及心理學、社會學、神經生物學、醫學、犯罪學、傳播學適用於:讀心、攻心、高端談判、公關危機、企業管理、情感對話……洗腦是所有公司不願意承認,卻是真實存在的公司潛規則。它不僅普遍存在,而且無孔不入。閱讀本書,你將獲悉:怎樣快速說服彆人,讓人無條件相信你?如何給人完美的第一印象,培養無法抗拒的個人魅力?如何走進他人的大腦,控製他們的思想?怎樣引導他人的情緒,並將你的意誌灌輸給他們?如何構建一種信仰,為彆人造夢?

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評分

讀書,讀書,書何來?

評分

內容太過文縐縐,很久沒讀書的人看著很纍

評分

正版圖書,非常滿意,送貨也很快

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