中華養生1000款靚湯 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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黃兆勝 編

出版社： 广东旅游出版社

ISBN：9787806539330

版次：1

商品编码：10106258

包装：平装

开本：16开

出版时间：2008-01-01

用纸：胶版纸

页数：271

字数：209000

正文语种：中文

編輯推薦

古代養生傢言“三分治療七分調養”，可謂平時的調養比治療更加重要，而藥膳靚湯則是藥膳中應用最廣、最易被人體吸收、最方便於傢庭日常製作的一個食療品種。健康的身體需要平時的調養嗬護，讓我們的健康生活從養生靚湯開始吧！ 新作《中華養生靚湯1000款》包括七部分內容，每一部分均提供若乾藥膳靚湯款式。每款靚湯從配方、製作、方解、應用四個方麵作詳細介紹，可作為讀者製作養生藥膳靚湯時參考。

內容簡介

《中華養生1000款靚湯》包括傢庭四季靚湯、兒童健康靚湯、青少年成長靚湯、女性滋養靚湯、男性強身靚湯、中老年養生保健靚湯、其他疾病調理靚湯七部分，每一部分均提供若乾藥膳靚湯款式。每款靚湯從配方、製作、方解、應用四個方麵作詳細介紹。

作者簡介

黃兆勝，男，1953年9月生，醫學博士，現任廣州中醫藥大學教授、博士生導師，國傢中醫藥管理局局級重點學科中藥學（中藥製藥）重點學科學術帶頭人，曆任廣州中醫藥大學中藥學院院長、繼續教育學院院長、護理學院院長。兼任中華中醫藥學會第三屆全國理事、中國藥學會第二十一屆全國理事、國傢自然科學基金評審專傢、國務院學位委員會中藥學科組成員、廣東省中醫藥學會中藥專業委員會主任委員、廣東省食品學會副理事長、廣東省保健（功能）食品學會會長及廣東省中醫藥科技專傢委員會中藥學科組成員，榮獲中華人民共和國人事部、衛生部、國傢中醫藥管理局聯閤頒發的全國名老中醫藥專傢的學術經驗繼承人證書，享受國務院政府特殊津貼專傢，廣東省著名中醫藥專傢。多次應邀赴日本、香港等地講學，並齣席國際會議，在國內外具有較高的學術地位和知名度。

黃教授於廣州中醫藥大學研究生畢業後，由國傢衛生部公派赴日本國立富山醫科藥科大學留學多年，學成迴國後返迴廣州中醫藥大學中藥學院任職，長期從事中藥的教學、科研和中醫臨床醫療工作，在中藥延緩衰老、抗脂肪肝、抗肝縴維化及中藥新藥開發研究等方麵取得顯著業績，並在中醫養生保健、藥膳食療、健康管理等方麵有深入研究。近年來負責並完成“腦力寶丸”、“生命力口服液”、“養顔祛斑膠囊”、“禦養生源膠囊”等多項中藥新藥、保健食品的開發研究項目，作為課題負責人主持及完成多項國傢級、省部級科研課題，先後在國內外醫藥學術刊物發錶學術論文60多篇，多篇被IM、AA、SCI等國際學術刊物所收載，參加編寫齣版《漢方診療手冊》（日文版）、《嶺南中草藥撮要》《抗衰老藥物學》《靈芝的開發應用》《傢庭食療中藥學》等學術專著18部，主編全國中醫藥院校21世紀課程教材《中藥學》（獲全國醫藥類優秀教材奬）；主編《中華養生藥膳大全》（獲中國藥膳食療優秀著作特彆奬）。

內頁插圖

目錄

一、傢庭四季靚湯
春季靚湯
蓮藕煲牛尾湯
靈芝蹄筋湯
茯苓白術鯽魚湯
黨參鱅魚湯
海帶魚蓉羹
發菜魚頭湯
眉豆紅棗排骨湯
木瓜去濕湯
鹹蛋芥菜湯
雞骨草瘦肉湯
莧菜蟹肉羹
粟米魚蓉羹
發菜眉豆瘦肉湯
鬱金蜜棗排骨湯
夏季靚湯
鼕荷煲老鴨
節瓜金銀鴨湯
白瓜牛鰍魚湯
翠衣番茄豆腐湯
鯽魚赤小豆湯
赤小豆鯉魚湯
紅豆蓮藕湯
墨魚節瓜湯
鼕瓜芡實鴨湯
蓮藕綠豆煲牛服
豆腐芫荽黃沙蜆湯
苦瓜瘦肉湯
綠豆夏枯草煲豬骨
草菇豆腐湯
海帶鼕瓜瘦肉湯
豆腐涼瓜田蚊魚湯
節瓜燒鴨羹
甜玉米豬骨湯
絲瓜魚頭湯
蘿蔔墨魚湯
土茯苓煲龜
大芥菜臘鴨頭煲排骨
酸菜鯽魚湯
西洋菜鮮陳腎湯
鮮陳肫生魚湯
花旗參鮑魚湯
丁香酸梅湯
綠豆南瓜湯
塘葛菜生魚湯
七鮮湯
紅蘿蔔竹蔗湯
鞦季靚湯
紅蘿蔔無花果生魚湯
水魚燉魚翅
蟲草鴨塊湯
雪蛤燒鴨羹
竹蓀芙蓉湯
百閤煲鯽魚湯
百閤紅棗煲龜
沙參玉竹心肺湯
櫻桃雪耳湯
劍花粉腸湯
川貝枇杷葉粉腸湯
葛菜羅漢果湯
南杏銀耳湯
劍花豬肚湯
百閤玉竹煲豬心
西洋菜百閤煲生魚
蘿蔔羊肉湯
菜乾臘鴨湯
菜乾豬骨湯
菜乾鴨腎湯
南北杏菜乾豬肺湯
銀耳肉蓉羹
南瓜牛肉湯
燕窩貝母瘦肉湯
沙參百閤煲豬肺
百閤湯
蘿蔔福壽魚湯
銀耳鴿蛋湯
鼕季靚湯
黑豆圓肉魚頭湯
杞子桂圓羊腦湯
鹿肉芪棗湯
三仙禽參湯
附子生薑燉狗肉
羊肉杞子湯
海參雞肉湯
淡菜湯
八寶雞湯
羊肉木瓜湯
參芪生魚湯
牛蒡豬骨湯
鱉肉補腎湯
珧柱雞肉羹
二、兒童健康靚湯
感冒調理靚湯
芫荽黃豆湯
小蔥老薑湯
蘿蔔薑棗湯
咳嗽調理靚湯
菜乾豬脷排骨湯
沙參玉竹煲老鴨
西洋菜百閤牛服湯
棗杏煲雞湯
金銀菜瘦肉湯
脾胃調理靚湯
獨腳金煲豬瘦肉
參芪鵪鶉湯
……
三、青少年成長靚湯
四、女性滋養靚湯
五、男性強身靚湯
六、中老年養生保健靚湯
七、其他疾病調理靚湯

精彩書摘

一、傢庭四季靚湯
春季靚湯
春季是萬物生發的季節，五髒中肝的活動功能也較為旺盛。因此，春季應少吃酸味食物，多吃甜食，以防肝旺剋脾，即“省酸增甘，以養脾氣”，後世養生傢提齣的“春宜甘平”的養生法。性味甘平或有清肝作用的藥物和食物有：茯苓、山藥、薏苡仁、蓮子、鬍蘿蔔、、菠菜、魚鰾、銀耳、木耳、牛乳、枸杞、薺菜、馬蘭頭、芹菜、小白菜、荸薺、菊花等。肝氣不旺、氣血兩虛者，亦可選擇黃芪、當歸、人參、桂圓、烏骨雞等進補，以助肝氣順應自然而正常升發。
蓮藕牛尾湯
【配方】蓮藕600剋，牛尾1條（去皮重約900剋），陳皮1/4個， 紅棗8個，薑1片，水和鹽各適量。
【製作】①蓮藕洗淨，去皮洗淨。陳皮用清水浸軟，颳去瓤洗淨。紅棗去核洗淨。
②牛尾請賣者剝去皮，切件。牛尾放入滾水中煮1 0分鍾，撈起洗淨。
③水適量放入煲內，放入陳皮煲滾，然後放入牛尾、蓮藕、紅棗、薑煲滾，慢火煲4小時，下鹽調味。
【方解】蓮藕生用能清熱、涼血、散瘀，熟用能健脾、開胃、益血、生肌、止瀉：牛尾補腎壯腰、益髓；紅棗補脾胃、益氣生津；陳皮理氣化痰，和胃。四者閤用，共奏補脾養胃、補腎益髓之功效。
【應用】適用於脾腎不足所緻的食欲不佳、大便溏薄、脘腹不適、腰膝酸軟、麵色胱白等癥。
靈芝蹄筋湯
【配方】 靈芝15剋，黃精15剋，黃芪18剋，豬（或牛）蹄筋100剋，水、薑、蔥、鹽、鬍椒粉各適量。
【製作】①靈芝、黃精、黃芪先分彆洗淨，用水潤透，切片，用紗布袋裝好紮口。蔥、薑拍碎。
②蹄筋放鉢中，加水適量，上籠蒸約4小時後，待蹄筋酥軟時取齣，再用冷水浸漂2小時，剝去外層筋膜，洗淨切成長條。
③將蹄筋和藥袋放入鍋中，加入清水、薑、蔥，燉至蹄筋熟爛，揀齣藥袋、薑、蔥。用鹽、鬍椒粉調味即成。
【方解】 靈芝有滋補強壯，扶正固本的作用；黃精能補脾，益精，潤肺；黃芪能補氣健脾，固錶止汗；豬（或牛）蹄筋能益氣補中，溫胃暖脾。藥食閤用，共奏補氣健脾、扶正固本之功效。
【應用】 適用於脾胃氣虛所緻的體弱乏力、肌肉消瘦、飲食減少、易感冒、易齣汗、麵色無華等癥；也可用於病後體弱的調理。
……

前言/序言

评分☆☆☆☆☆

鲫鱼赤小豆汤

评分☆☆☆☆☆

塘葛菜生鱼汤

评分☆☆☆☆☆

很好 不错 挺适合 物流也很快 非常好的一次购物

评分☆☆☆☆☆

粟米鱼蓉羹

评分☆☆☆☆☆

甜玉米猪骨汤

评分☆☆☆☆☆

草菇豆腐汤

评分☆☆☆☆☆

灵芝蹄筋汤

评分☆☆☆☆☆

春季靓汤

评分☆☆☆☆☆

中华养生1000款靓汤好京东的货，应该是正版记得有一次，我独自一人出来逛街。逛了大半天，什么也没有买到，不是东西不合适，就是价格太高，就在我准备两手空空打道回府的时候，无意中发现前方不远处有一个卖小百货的商店，走上前去一看，商店里面正挂着一些极其精致漂亮的背包，那时为了不至于两手空空回去，我总想凑合着买点东西，经过一番讨价还价，便商定了价格，付了钱之后，我正准备拿起我相中的背包离开的时候，无意中发现背包上有一根拉链坏了，于是我又重新挑选了一个，正要转身离开，那店主居然耍赖说我还没有付钱，硬拉着要我付钱，还说什么谁能证明你付了钱呢没办法，我是自己一个人去的，旁边又没有其它顾客，谁能证明呢天晓得。我辩不过她，只好愤愤不平地两手空空回去了。从那以后，我吃一堑，长一智，我就常常到网上购物了。好了，我现在来说说这本书的观感吧，一个人重要的是找到自己的腔调，不论说话还是写字。腔调一旦确立，就好比打架有了块趁手的板砖，怎么使怎么顺手，怎么拍怎么有劲，顺带着身体姿态也挥洒自如，打架简直成了舞蹈，兼有了美感和韵味。要论到写字，腔调甚至先于主题，它是一个人特有的形式，或者工具不这么说，不这么写，就会别扭工欲善其事，必先利其器，腔调有时候就是器，有时候又是事，对一篇文章或者一本书来说，器就是事，事就是器。这本书，的确是用他特有的腔调表达了对腔调本身的赞美。|好大一本书，是正版!各种不错!只是插图太多，有占篇符之嫌。故事很精彩，女儿很喜欢。书写的不错，能消除人的心瘾。目前已经戒烟第三天了，书拿到手挺有分量的，包装完好。还会继续来，一直就想买这本书，太谢谢京东了，发货神速，两天就到了，超给力的！5分！了解京东2013年3月30日晚间，京东商城正式将原域名360更换为，并同步推出名为的吉祥物形象，其首页也进行了一定程度改版。此外，用户在输入域名后，网页也自动跳转至。对于更换域名，京东方面表示，相对于原域名360，新切换的域名更符合中国用户语言习惯，简洁明了，使全球消费者都可以方便快捷地访问京东。同时，作为京东二字的拼音首字母拼写，也更易于和京东品牌产生联想，有利于京东品牌形象的传播和提升。京东在进步，京东越做越大。||||好了，现在给大家介绍两本本好书谢谢你离开我是张小娴在想念后时隔两年推出的新散文集。从拿到文稿到把它送到读者面前，几个月的时间，欣喜与不舍交杂。这是张小娴最美的散文。美在每个充满灵性的文字，美在细细道来的倾诉话语。美在作者书写时真实饱满的情绪，更美在打动人心的厚重情感。从装祯到设计前所未有的突破，每个精致跳动的文字，不再只是黑白配，而是有了鲜艳的色彩，首次全彩印刷，法国著名