腸子的小心思 2016年期待值榜首的健康類版權引進圖書，全球銷量突破500萬冊。 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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[德] 硃莉婭·恩德斯 著，[德] 吉爾·恩德斯 繪，錢為 譯

圖書標籤:

• 健康
• 腸道健康
• 飲食
• 營養
• 醫學科普
• 身心健康
• 益生菌
• 腸道菌群
• 健康生活
• 暢銷書

店铺： 博库网旗舰店

出版社： 江苏科技出版社

ISBN：9787553755175

版次：1

商品编码：10122551210

开本：16

出版时间：2016-01-01

基本信息

• 商品名稱：腸子的小心思
• 作者：(德)硃莉婭·恩德斯|譯者:錢為|繪畫:(德)吉爾·恩德斯
• 定價：38
• 齣版社：江蘇科技
• ISBN號：9787553755175

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2016-01-01
• 印刷時間：2016-01-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：16開
• 包裝：平裝
• 頁數：257
• 字數：186韆字

內容提要

硃莉婭·恩德斯著的《腸子的小心思》是德國圖 書界的黑馬，口嫌體正直的德國人，一麵對粑粑說著 “不要不要”，一麵看得好汙好歡樂。原來，德國人 覺得理所當然的馬桶竟是痔瘡的罪魁禍首；如此現代 化的**，蹲坑這種看似原始的行為竟然還在全世界 一半以上的地區保留著，而且這纔是大便的正確解鎖 方式；跟腸子相關的事，不僅有趣，還密切關係到人 體的健康狀況，一個感覺不好的腸道會讓我們感到沮 喪，而一個健康的、營養良好的腸道會大大地改善我 們的情緒……誰能想到這些奇葩歡樂的內容，竟是一 位軟萌妹子所寫，還一舉俘獲36個**和地區讀者的 心。讓我們跟著這本新鮮齣爐帶著屎味的書，一起開 啓神奇的消化道之旅吧。
    

作者簡介

【德】硃莉婭·恩德斯(Giulia Enders)： 《腸子的小心思》的作者，一位明明可以靠顔值但偏偏要靠纔華徵服讀者的德國妹子，法蘭剋福微生物研究院醫學博士，兩次獲得Wilhelm UndelseHeraeus Foundation基金的支持。2012年，她的演講《腸子的小心思》在弗萊堡科學脫口秀中獲得一等奬，並在YouTube視頻網站上被廣為傳播。在演講基礎上完善的新書《腸子的小心思》，一舉打破德國健康科普類圖書銷量紀錄，成為年度受歡迎圖書，版權銷售至全球36個**，成為全球暢銷書。 錢為： 80後女生，德國德纍斯頓工業大學食品化學係碩士，2003年起居住德國至今，目前在一傢國際保健品公司擔任歐盟食品法規顧問。“自來水”一詞誕生之前，她就用親身實踐證明瞭“內容過硬”對一本書的重要性：聯係德國齣版社建議對方將本書推廣至中國，得知版權已齣售後，聯係國內齣版社，毛遂自薦翻譯本書，讓齣版社三易譯者之後，*終神還原瞭原書的精彩。 【德】吉爾·恩德斯(Jill Enders)： 《腸子的小心思》一書雷萌雷萌的插畫給讀者留下瞭深刻的印象，獨樹一幟的畫風，讓各國設計師在設計封麵時都欲罷不能。插畫師吉爾是作者的妹妹，她同時也是平麵設計師，緻力於傳播科學，作品曾獲得海因裏希·赫茲協會奬學金。2013年，她成立瞭一個設計師和科學傢的協作網絡。

目錄

作者序
譯者序
Part1 迷人的腸子
排便便的奧秘
你坐在馬桶上的姿勢很可能不正確
通往消化道的入口也很神奇
唾液腺：抗菌、鎮痛、助消化的全纔
扁桃體：對我好點就不摘掉你
腸胃係統越靠近越美麗
“鼓鼓囊囊”的食道
斜掛著的胃囊
蜿蜒麯摺的小腸
多餘的盲腸和肥嘟嘟的大腸
腸子需要什麼樣的食物？
碳水化閤物：*容易被消化，腸子說“我要！我要！”
脂肪：讓我們慢慢把你米西米西掉
氨基酸：我們小腸的嗬嗬，真愛！
好胃口不能理解的食物過敏和食物不耐癥
乳糜瀉和麥膠蛋白過敏
總有些“糖”吃不得：乳糖不耐受和果糖不耐受
便便外刊
Part2 有趣的腸神經
食物在我們體內的旅程
眼睛：看見食物她*激動
鼻子：等候區的嗅覺感受器們
口腔：*高配置的通力閤作
咽喉：“演員請走這邊！”
食道：不走迴頭路！
胃：親，你是來找我的吧！
小腸：嚮前！嚮前！嚮前！
大腸：靜止中蘊藏著力量
反酸：親兄弟也難免有打架的時候
反酸的原因：都是神經惹的禍
少分泌就少齣錯
中和一下，隻是權宜之計
嘔吐：不想要的都統統吐齣去
準備好瞭嗎？嘔……
嘔吐的原因：人體裝機必備功能
古今中外都適用的防吐竅門
便秘：**，你拉瞭嗎？
我可以讓你拉拉拉~~~
實在不行，來點瀉藥
吃藥雖好，彆忘瞭“三日定律”
大腦和腸子，到底誰指揮誰？
腸子是如何影響大腦的？
壓力、抑鬱和容易受刺激的腸道
“自我”意識從何而來？
Part3 喧鬧的微生物世界
一個人就是一個生態係統
免疫係統和腸道細菌的愛恨糾葛
腸道菌群進化論
成年人體內的腸道居民
細菌的遺傳基因
三種腸道型
腸道菌群所扮演的角色
細菌導緻增肥陰謀論的三種假說
膽固醇和腸道細菌
健康的元凶：壞細菌和寄生蟲
被戴“帽子”的沙門氏菌
幽門螺杆菌：人類*早的“寵物”
弓形蟲：讓人忘卻恐懼的喵星來客
蟯蟲：一生總會遇見一次的過客
清潔衛生和益生菌
日常清潔，到底多乾淨纔行？
抗生素：真的需要趕盡殺*嗎？
益生菌：吃吃*健康
益生元：利己又助人的熱心腸
緻謝
重要參考資料

《腸道微生態：一場不容忽視的健康革命》 引言：看不見的健康衛士，悄然改變你我 我們每天都在享受食物帶來的能量與愉悅，卻鮮少關注那個隱藏在腹腔深處、直徑約七米、錶麵積相當於一個網球場大小的龐大“生態係統”——我們的腸道。這個看似默默無聞的場所，實則匯聚瞭數以萬億計的微生物，它們以你和我無法想象的復雜關係，構成瞭一個動態平衡的微觀世界。這個微生態，正如一個與我們共生的獨立王國，它的健康狀況，直接影響著身體的每一個角落，從消化吸收的順暢，到免疫係統的穩固，乃至情緒的起伏，甚至大腦的思考。 曾幾何時，我們對腸道微生物的認識，僅僅停留在“益生菌”和“壞菌”的簡單二分法。然而，科學的腳步從未停歇，隨著基因測序技術、宏基因組學、代謝組學等前沿科技的飛速發展，我們正以前所未有的深度和廣度，揭開腸道微生態的神秘麵紗。這本書，正是這場席捲全球的健康科學革命前沿的忠實記錄與深度解讀。它匯集瞭全球頂尖科學傢、醫學專傢在腸道微生態領域最前沿的研究成果、最深刻的洞察，以及最令人振奮的發現。在這裏，你將不再看到那些淺嘗輒止、模棱兩可的健康建議，取而代之的是基於嚴謹科學證據、經得起時間考驗的深度解析。 第一章：腸道微生態的宏偉圖景——你並非孤軍奮戰 想象一下，你的腸道裏住著一個龐大的“傢庭”，成員數量遠超地球人口。這些成員，包括細菌、古菌、真菌、病毒等，它們並非彼此孤立，而是通過復雜的信號通路、代謝産物交換，協同工作，共同維係著腸道的秩序與健康。這一章，我們將帶領你走進這個微觀世界的“宇宙”，認識那些默默奉獻的“公民”——那些對我們至關重要的“好細菌”，它們如何幫助我們消化食物，閤成維生素，抵禦病原體入侵。同時，我們也會審視那些可能帶來麻煩的“不速之客”，它們是如何在失衡的環境中悄然壯大，引發各種健康問題。 我們將深入探討腸道微生態的“多樣性”原則。一個健康的腸道，如同一個物種豐富的森林，各種微生物和諧共存，形成穩固的生態鏈。而當這種多樣性下降，就像森林被砍伐，單一的物種占據優勢，整個生態係統就容易變得脆弱易損。我們會從科學的角度解釋，為何如此多的微生物對於我們的生存如此關鍵，它們究竟在扮演著怎樣不可或缺的角色。 第二章：腸道與大腦的秘密對話——情緒、認知與身心健康的紐帶 你是否曾有過這樣的經曆：壓力大時胃口不好，或者心情低落時食欲大增？這並非偶然。近年來，“腸腦軸”——腸道與大腦之間錯綜復雜的雙嚮通訊網絡——已成為科學界的研究熱點。本章將為你揭示，腸道微生物如何通過釋放各種神經遞質（如血清素、多巴胺），影響我們的情緒、睡眠、甚至學習和記憶能力。 我們將深入剖析，那些我們常說的“焦慮”、“抑鬱”，甚至“注意力缺陷”等心理健康問題，可能與腸道微生態的失衡有著怎樣的聯係。你將瞭解到，通過調理腸道微生態，或許能為改善心理健康提供全新的視角和解決方案。同時，我們也會探討，腸道微生物在神經退行性疾病（如阿爾茨海默病、帕金森病）的發生發展中可能扮演的角色，為這些疾病的早期乾預和治療帶來新的希望。 第三章：免疫係統的守護者——腸道微生態的“軍隊”力量 你知道嗎？人體70%以上的免疫細胞都聚集在腸道。這意味著，腸道不僅是食物的消化場所，更是我們身體免疫防綫的重鎮。本章將詳細闡述，腸道微生態如何訓練和調控我們的免疫係統，教會它區分“敵我”，從而有效抵禦外來病原體的侵襲。 我們將深入探討，腸道微生態失衡如何導緻免疫係統紊亂，進而引發過敏性疾病（如哮喘、濕疹）、自身免疫性疾病（如類風濕性關節炎、炎癥性腸病）等一係列健康問題。你將瞭解到，通過改善腸道環境，重建健康的微生態平衡，是增強自身免疫力、預防疾病發生的重要途徑。 第四章：腸道微生態與代謝疾病——揭秘肥胖、糖尿病的深層根源 近年來，肥胖、2型糖尿病等代謝性疾病在全球範圍內呈爆炸式增長。而越來越多的證據錶明，腸道微生態在這些疾病的發生發展中扮演著至關重要的角色。本章將為你深入解讀，那些存在於我們腸道中的微生物，如何影響我們的能量代謝、脂肪儲存，以及葡萄糖的利用。 你將瞭解到，某些特定的腸道菌群可能更容易促進脂肪的堆積，而另一些菌群則可能幫助我們更有效地消耗能量。我們將剖析，為何即使是相同的飲食習慣，不同的人卻錶現齣截然不同的體重和代謝狀況，這背後很可能就是腸道微生態在起作用。這一章節將為你揭示，調控腸道微生態，可能成為對抗肥胖和糖尿病的新武器。 第五章：腸道微生態與癌癥——從預防到治療的革命性視角 癌癥，這個令人聞之色變的疾病，其發病機製復雜，治療過程艱辛。然而，科學界正逐漸發現，腸道微生態與癌癥之間存在著令人震驚的聯係。本章將帶你走近這一前沿研究領域，探討腸道微生物如何影響癌癥的發生、發展，甚至影響我們對癌癥治療的反應。 你將瞭解到，某些腸道細菌可能産生促進腫瘤生長的代謝産物，而另一些則可能抑製腫瘤的發生。更重要的是，我們還將深入研究，腸道微生態如何影響免疫療法等癌癥治療手段的效果。這意味著，通過精準調控腸道微生態，我們或許能夠提高癌癥治療的成功率，改善患者的預後。 第六章：腸道微生態的“活化石”——認識益生菌、益生元與後生元 在認識瞭腸道微生態的宏偉圖景後，我們自然會思考：如何纔能有效地調理它？本章將為你係統介紹那些對腸道健康至關重要的“守護者”——益生菌、益生元和後生元。 我們將深入解析，不同種類的益生菌（如乳杆菌、雙歧杆菌）如何發揮它們獨特的健康益處，它們並非“萬能藥”，而是需要根據個體情況進行選擇。同時，我們也會探討益生元（如膳食縴維）的重要性，它們是益生菌的“食物”，是維持腸道菌群平衡的基石。而新興的“後生元”概念，即益生菌産生的有益代謝産物，也將在此進行詳細介紹。你將瞭解到，如何通過閤理的膳食搭配和科學的補充，來構建一個健康、平衡的腸道微生態。 第七章：個性化腸道健康——你的微生態，你的專屬解決方案 我們每個人都是獨一無二的，我們的腸道微生態也同樣如此。你是否曾對市麵上韆篇一律的健康建議感到睏惑？本章將為你揭示“個性化腸道健康”的理念。 通過基因測序、糞便微生物組分析等技術，我們可以深入瞭解自己腸道微生態的獨特構成，識彆潛在的失衡之處。我們將探討，如何根據個體的微生態報告，製定量身定製的膳食方案、生活方式調整，甚至是針對性的益生菌補充計劃。你將瞭解到，未來的健康管理，將越來越依賴於對自身生物學特性的深入瞭解，而腸道微生態，無疑是其中至關重要的一環。 第八章：邁嚮長壽與活力——腸道微生態的未來展望 隨著科學研究的不斷深入，我們對腸道微生態的認識也在不斷拓展。本章將為你描繪一幅激動人心的未來圖景。 我們將探討，腸道微生態在抗衰老、延緩衰老方麵的潛力。你將瞭解到，健康的腸道微生態如何幫助我們保持充沛的精力，延緩身體機能的衰退。同時，我們也會展望，在疾病診斷、藥物研發，甚至精神健康治療領域，腸道微生態將扮演怎樣的角色。這場關於腸道微生態的健康革命，纔剛剛拉開帷幕，它必將深刻地改變我們對健康、疾病，乃至生命本身的認知。 結語：從“腸”計議，擁抱更健康的未來 腸道，這個我們生命中最被低估的器官，正以前所未有的力量，嚮我們展示著它對整體健康的重要性。本書並非簡單羅列枯燥的科學數據，而是通過清晰易懂的語言，將全球最前沿的腸道微生態研究成果，轉化為人人皆可理解的健康智慧。它鼓勵你重新審視自己的身體，關注那些看不見的健康衛士，並賦予你改變自己健康狀況的知識和力量。 閱讀這本書，你將不再隻是一個被動接受健康建議的個體，而將成為一個主動探索、積極參與自己健康管理的主人。你將學會如何傾聽腸道的“話語”，如何與那些數以萬億計的微小生命和諧共處，從而開啓一段通往更長壽、更健康、更充滿活力的生命旅程。讓這場不容忽視的健康革命，從你的腸道開始，為你我帶來前所未有的改變。

评分☆☆☆☆☆

這本書的文字風格，用一個字來形容就是“通透”。它沒有故作高深地使用大量拉丁文術語，即使是必須提及的專業名詞，作者也總能迅速用日常的語言進行二次解讀，讓人感覺非常舒服。我特彆喜歡它探討“壓力如何腐蝕消化道”的那幾個段落，描述得極其細膩，比如描述胃酸對黏膜的侵蝕，那種畫麵感，讓我忍不住立刻放下手中的咖啡，去做瞭幾組深呼吸練習。它不是那種讀完後讓你陷入恐慌的書，而是給你一種賦能感——你知道瞭弱點在哪裏，同時也掌握瞭加固防綫的具體策略。這本書的深度在於它跨學科的融閤，它能將營養學、免疫學、甚至心理學的內容無縫銜接地串聯起來，形成一個有機的整體。我感覺這本書的作者簡直是個翻譯大師，把科學傢的嚴謹和哲學傢的智慧完美地融閤在瞭每一頁之中。每次翻開，都能被它那種對生命本源的敬畏之心所感染。

评分☆☆☆☆☆

最近我發現身邊的人越來越迷信各種網紅排毒法和快速減肥法，但讀完這本書，我纔明白真正的健康是多麼復雜而精妙的係統工程。這本書的論證過程非常紮實，每一個觀點後麵都有詳實的科學依據支撐，不像市麵上很多健康書籍那樣，充斥著未經證實的傳聞和個人經驗的誇大。我尤其欣賞作者對待“個體差異”的尊重，他反復強調，沒有一個萬能的食譜適用於所有人，這纔是真正的科學態度。它引導我們去傾聽自己身體發齣的最細微的信號，而不是盲目追隨外界的潮流。我開始嘗試書中建議的一些微調，比如改變進食的速度和環境，驚奇地發現，那些睏擾我多年的“消化不良”問題竟然奇跡般地緩解瞭。這本書教會我的最寶貴一課是：對自己身體的細心觀察，遠比任何昂貴的保健品都有效。

评分☆☆☆☆☆

天呐，我最近讀完的那本關於人體奧秘的書，簡直是打開瞭我認知世界的一扇新窗戶！作者的敘述方式實在是太接地氣瞭，完全沒有那種高高在上的科普腔調，讀起來就像是聽一個特彆懂行的朋友在娓娓道來那些復雜到讓人頭皮發麻的生理過程。我記得有一次讀到關於腸道菌群如何影響情緒的那一章，我簡直不敢相信，原來我那些莫名的焦慮和食欲不振，竟然可能和我的“小房客們”有關。這本書的厲害之處在於，它能把那些晦澀難懂的生物化學反應，通過生動的比喻和生活化的例子解釋得清清楚楚，讓你在捧腹大笑的同時，不知不覺中學到瞭大量的硬核知識。它不僅僅是告訴你“是什麼”，更深入地探討瞭“為什麼”和“怎麼辦”，讓我對自己的身體有瞭一種前所未有的敬畏感和掌控感。這本書的圖文排版也做得非常用心，那些精美的插圖，簡直就是藝術品，既美觀又直觀地輔助理解瞭復雜的概念。我強烈推薦給所有對“活明白瞭”這件事感興趣的人，因為它提供的視角，遠超齣瞭我們日常對健康的狹隘理解。

评分☆☆☆☆☆

這本書的整體閱讀體驗非常酣暢淋灕，就像看一部結構宏大的史詩電影，每一個篇章都有明確的敘事目標和高潮迭起的情節。我甚至可以想象，如果把書中的內容拍成動畫片，那絕對是視覺和知識的雙重盛宴。作者在描述腸道蠕動的過程時，那種生動的擬人化描寫，讓我對那些平時被我們忽略的內髒器官産生瞭強烈的共情。它不僅僅是一本關於“腸道”的書，它更像是一部關於“生命能量的轉化與循環”的哲學著作。我花瞭很長時間纔慢慢消化完裏麵的信息量，因為我發現自己不得不經常停下來，迴頭去重讀前幾章的內容，以確保對後續復雜機製的理解沒有偏差。這本書的成功之處在於，它做到瞭讓一個初學者能夠順利入門，同時也讓一個有一定生物學背景的人能從中發現新的洞見，這無疑是一部跨越瞭專業壁壘的偉大科普作品。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我很少對一本書産生如此強烈的“相見恨晚”的感覺。這本書的邏輯構建簡直是教科書級彆的範本，它沒有急著拋齣那些聳人聽聞的結論，而是非常嚴謹地從最基礎的細胞結構開始，一步步搭建起整個消化係統的宏大敘事。最讓我印象深刻的是它對“吸收與排泄”這一對矛盾體的深入剖析，作者巧妙地運用瞭時間軸的概念，讓你清晰地看到食物從入口到最終代謝的全過程，其中的每一個環節都充滿瞭精妙的平衡。我以前總覺得消化係統就是個簡單的“進食和排毒”的管道，讀完這本書纔發現，那簡直就是一個擁有自我意識、能與大腦進行實時通訊的超級智能中樞。而且，書中對於一些曆史上的經典醫學實驗的介紹，也讓整個閱讀過程充滿瞭探索的樂趣，仿佛我不是在讀一本健康指南，而是在參與一場激動人心的科學考古。這本書的價值，絕不僅僅是提供瞭一些養生小貼士，它提供的是一套完整的、科學的“身體操作係統使用手冊”。