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圖書介紹


健康好滋味湯係列:男士靚湯


秦艷芬,鍾洪教 著



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发表于2024-11-21

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齣版社: 廣東科技齣版社
ISBN:9787535945198
版次:1
商品編碼:10198576
包裝:平裝
開本:32開
齣版時間:2009-01-01
用紙:銅版紙
頁數:102
字數:80000
正文語種:中文

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具體描述

編輯推薦

  《男士靚湯》除瞭指導男士如何根據不同體質去選擇靚湯材料外,還介紹瞭湯料的處理方法和靚湯的煲法。《男士靚湯》取材簡單,製作方便,療效相宜,湯味可口,是男士日常保健的好幫手。

內容簡介

  本書針對男士煙酒過多,應酬疲勞,胃熱肝火,腎虛腰痛,濕毒痔瘡,須發早白等問題,根據南方氣候水土多熱多濕,男士體質多熱多實的特點,選取常見的蔬果、禽畜、中藥材作為煲湯的原材料,編製齣具有清煙潤肺、止咳化痰,清熱解毒、消暑祛濕,通便消痔、降脂減肥,清肝護肝、醒酒解酒,滋陰降火、生津潤燥,益氣養血、健睥和胃,強筋壯骨、美須黑發,固腎益精、滋養生機,減壓提神、消除疲勞等作用,適閤男士飲用的靚湯共86款,每款湯譜均列明材料、製法、效用、食療貼士,並附上煲湯材料的彩色圖譜以供參照。本書除瞭指導男士如何根據不同體質去選擇靚湯材料外,還介紹瞭湯料的處理方法和靚湯的煲法。本湯譜取材簡單,製作方便,療效相宜,湯味可口,是男士日常保健的好幫手。

內頁插圖

目錄

一 男士靚湯秘笈
第一迴 不同體質男士的湯料選擇
第二迴 煲湯前湯料的處理方法
第三迴 男士靚湯的煲法
第四迴 有關的使用說明

二 清煙潤肺止咳化痰
1.雪梨銀耳洋參瘦肉湯
2.哈密瓜銀耳豬腱湯
3.海底椰參貝瘦肉湯
4.蘿蔔蜜棗筒骨湯
5.川貝魚腥草脊骨湯
6.南北杏菜乾豬肺湯
7.南北杏蘋果雪梨瘦肉湯
8.佛手羅漢果瘦肉湯
9.蟲草百閤水鴨湯
10.木瓜銀耳山斑魚湯
11.蘋果雪梨百閤生魚湯

三 清熱解毒消暑祛濕
1.生地玄參夏枯草豬腱湯
2.老黃瓜苡仁扁豆排骨湯
3.土茯苓老龜湯
4.生地土茯苓脊骨湯
5.田七苓皂脊骨湯
6.西瓜綠豆荷葉田雞湯
7.消暑祛濕鼕瓜湯
8.鼕西瓜脊骨湯
9.鼕瓜老鴨湯
10.絲瓜粉絲榨菜瘦肉湯
11.水瓜粉絲雞蛋湯

四 通便消痔降脂減肥
1.生地槐花脊骨湯
2.火炭母蜜米飲
3.綠豆生地藕節排骨湯
4.茅根車前生地豬小肚湯
5.田七土茯苓苡仁脊骨湯
6.大芥菜番薯湯
7.酸菜腐竹粉腸湯
8.木耳雙果大腸湯
9.荷葉山楂綠豆田雞湯
10.鼕瓜赤豆苡仁鯽魚湯
11.番茄鱸魚湯

五 清肝護肝醒酒解酒
1.狗肝菜瘦肉湯
2.雞骨草豬橫脷湯
3.茵陳青蟒湯
4.蘿蔔橄欖鹹豬骨湯
5.塘葛菜無花果生魚湯
6.葛花苦瓜排骨湯
7.鼕瓜綠豆竹心湯
8.洋參羅漢佛手瘦肉湯
9.芹菜荸薺豆腐魚頭湯
10.葛花洋參飲
六 滋陰降火生津潤燥
七 益氣養血健脾和胃
八 強筋壯骨美須黑發
九 固腎益精滋養生機
十 減壓提神消除疲勞

精彩書摘

  適閤男士使用的煲湯材料品種繁多,乾鮮並存,功效各異,不可能順手拿來便用。為瞭保證煲齣來的湯乾淨衛生,色香味全,食補、食療雙效,在煲湯前通常要對原材料做一些加工處理。以下介紹幾種簡單的處理方法。
  傢禽、野味、水産等原料,在煲湯前均需宰殺,去除毛、鱗、內髒、淋巴、脂肪等。現時街市檔口都有這服務,可請檔主代勞。
  所有煲湯用的原材料均需徹底洗淨,以保證湯的潔淨、衛生及飲用者的身體健康。瓜、果、菜類的清洗方法較為簡單,去頭尾、皮、瓤和雜質,清洗乾淨即可。有些原料的清洗較為復雜,如豬肺,要經過反復多次的注水、擠壓,洗至血水消失,豬肺變白為宜。又如豬肚、牛肚、豬小肚(膀胱),因其帶有黏液和異味,宜用花生油加少量生粉、鹽等反復搓洗,以去除黏液和異味。像這樣一些較為特殊的處理方法,會在湯譜的製法中加以說明。

前言/序言


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用戶評價

評分

取材簡單,製作方便,療效相宜,湯味可口

評分

光明境中的瓊波浪覺講述瞭自己求法過程中遭遇的無數傳奇,如被誅法追殺、被狼群圍攻、跟尼泊爾女神相戀、與空行母司卡史德雙修等,更通過沿著佛陀一生的足跡朝拜藍毗尼、鹿野苑、王捨城等佛教聖地,再現瞭古印度和尼泊爾的社會風情、宗教文化,重述瞭佛經記載的諸多史實和故事。

評分

瓊波浪覺是西藏曆史上最偉大的人物之一,被認為是雪域的玄奘大師。他於二十八歲時放棄法主之位,攜黃金多次赴尼泊爾、印度求法,先後拜一百五十多位佛學傢和大成就者為師,將佛教的諸多教法和顯密經論帶迴瞭雪域。迴國後,他在西藏的香地創立瞭香巴噶舉派,興盛時弟子逾十萬。

評分

取材簡單,製作方便,療效相宜,湯味可口

評分

書是正版,適閤閱讀,很有用處

評分

智慧力作

評分

一段西天求法的塵封往事

評分

書本質量也不錯,物流也很快,總之是一次快樂的購物經曆!全五分,更吸引我的是書的內容:..雪漠1.雪漠一部有關尋覓的心靈史詩,一本小說筆法的大師傳記

評分

本書前身是瓊波秘傳,用空行文字記錄,韆年來以神秘伏藏的方式存在著。在某年的某個神秘時刻,作傢雪漠跟它相遇瞭。依托二十多年瑜伽修行的生命體驗,雪漠於光明境中穿越曆史,與北宋時期的雪域玄奘瓊波浪覺對話,嚮世人揭開瞭一段塵封的往事。

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