发表于2024-11-25
調料使用大全 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
商品名稱: 調料使用大全 | 齣版社: 農村讀物 | 齣版時間:2011-01-01 |
作者:硃太治//雙福 | 開本:32開 | 印刷時間: 2011-01-01 |
定價: 16 | 頁數:256 | 印次:1 |
ISBN號:9787504853585 | 商品類型:圖書 | 版次:1 |
**章 調料基礎
調味知多少——調味品的種類和營養
酸甜苦辣鮮香——話說調料的基本味
傢常必備調料麵麵觀
第二章 經典的滋味
香辣味
麻辣昧
酸辣味
甜鹹味
鮮鹹味
酸甜味
醬香味
魚香味
甜辣味
藥理味
第三章 世界的滋味
第四章 教你成為調味大師
美食製作索引
這本書還是不錯的,各種汁的調和,
評分這本書還是不錯的,各種汁的調和,
評分還算不錯的一本書。適閤初學者購買使用。對調料有詳細的介紹。已經上竈瞭的大廚就不必購買瞭。
評分發貨快 服務好 太滿意瞭 謝謝
評分很好,不錯,紙質還可以,有機會下次繼續購買,我會再迴來的
評分不錯,不錯,好書!吃貨寶典!
評分東西適用,很好!
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評分書很好內容也很詳細
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