苦瓜的生物學特性、類型及栽培品種，生長季節與栽培在次安排、安全生産應具備的環境條件、育苗技術、露地栽培、保護地栽培、間作套種高效栽培、無土栽培、平衡施肥技術、生理病害診斷和防治、病蟲害防治、常規留種與雜交製種、采收與貯運等。《苦瓜優質高産栽培（第2版）》內容豐富，先進性、實用性和可操作性強，文字通俗易懂，適閤廣大農民、基層農業技術人員和農業院校相關專業師生閱讀。

一、概述
（一）苦瓜的營養及藥用價值
（二）苦瓜的栽培現狀
（三）市場前景

二、苦瓜生物學特性
（一）形態特徵
1.根
2.莖
3.葉
4.花
5.果實
6.種子
（二）生長發育周期
1.發芽期
2.幼苗期
3.抽蔓期
4.開花結果期
（三）生長發育動態
1.苦瓜花芽分化和雌花坐果
2.苦瓜生長動態
（四）對環境條件的要求
1.溫度
2.光照
3.水分
4.土壤環境條件
5.氣體條件

三、苦瓜類型及栽培品種
（一）苦瓜的類型
1.按果皮顔色分類
2.按果實形狀分類
3.按果實大小分類
（二）苦瓜主要栽培品種
1.苦瓜地方優良品種
2.新育成的苦瓜優良品種
3.苦瓜的雜交一代品種

四、苦瓜生長季節與栽培茬次安排
（一）苦瓜栽培季節
（二）苦瓜栽培的茬次安排
1.東北、內濛古、新疆、甘肅、陝北和青藏蔬菜單主作區
2.華北暖溫帶氣候區
3.長江流域亞熱帶氣候區
4.華南熱帶氣候區
（三）苦瓜間作套種茬次安排
1.架苦瓜套種甘藍類蔬菜
2.苦瓜套種綠葉菜類
3.苦瓜套種芹菜或萵筍
4.苦瓜套種洋蔥
5.苦瓜間作矮生菜豆
6.苦瓜間作生薑
（四）溫室苦瓜與其他蔬菜間套作茬次安排
1.韭菜套種苦瓜
2.芹菜與苦瓜輪作
3.辣椒苦瓜套作栽培
4.上茬鼕芹菜，中茬春苦瓜，下茬鞦番茄
5.上茬耐寒速生菜，中茬春苦瓜，下茬鞦番茄
6.菇菜輪作一年二茬生産
7.上茬鼕春苦瓜，下茬番茄
8.苦瓜與香椿間套作一年三茬生産
9.番茄、西葫蘆、辣椒間作苦瓜
10.草莓套種苦瓜

五、苦瓜安全生産應具備的環境條件
（一）産地條件
1.苦瓜安全生産産地環境空氣質量
2.苦瓜安全生産産地灌溉水質量
3.苦瓜安全生産産地土壤環境質量
（二）肥料的科學選用及無公害化處理
1.苦瓜安全生産的肥料種類
2.苦瓜安全生産的施肥原則
3.科學使用有機肥
4.有機肥無公害化處理

六、苦瓜育苗技術
（一）壯苗的概念
（二）常規育苗
1.營養土的配製及床土消毒
2.育苗場所和方式的選擇
3.種子浸種催芽
4.播種
5.苗期管理
6.苦瓜幼苗的特點
7.苦瓜育苗技術關鍵
（三）嫁接育苗
1.嫁接育苗需要的設備
2.嫁接育苗的技術要點
（四）營養基質塊育苗技術
1.産品特點
2.産品種類
3.使用方法
4.注意事項
（五）工廠化穴盤育苗技術
1.優點
2.設施設備
3.操作規程
（六）夏鞦育苗
1.遮陽網覆蓋育苗
2.尼龍紗覆蓋育苗
3.銀灰色反光塑料薄膜帶覆蓋育苗
4.避雨棚育苗
5.高山冷涼育苗
6.利用緯度差育苗
（七）苗期常見病蟲鼠害防治
1.蟲害鼠害防治
2.病害防治

七、苦瓜露地栽培技術
（一）栽培季節
（二）苦瓜露地春茬栽培
1.培育壯苗
2.整地施肥做畦
……

精彩書摘

在空氣中水汽質量一定時，溫度越高飽和水汽壓越大，因而空氣的相對濕度就越小。在日光溫室鼕季生産時，采取早晨通風企圖降低空氣相對濕度的做法是不現實的。比較正確的做法是密閉溫室，盡快提高室溫，空氣的相對濕度就會隨之降下來。
溫室的空氣濕度在澆水後最大，以後隨著時間的推移而降低。日光溫室通風是以溫度為指標，溫度不能保證時一般不通風。因此，降低日光溫室空氣相對濕度不能單純依靠通風來實現，而應該把著眼點放到減少土壤水分蒸發上.即使如此，溫室的高濕也是不可避免的。因此，在對待日光溫室高濕問題上，應該采取辯證的態度。譬如，一些過分強調濕度不能過大的溫室，黃瓜的白粉病就不可避免，而且有時會猖獗發生。但在高二氧化碳濃度下，高溫高濕常常會使黃瓜錶現齣極好的豐産性；高濕為高溫管理提供瞭可能，高溫可以抑製黃瓜霜黴病的發生。控製溫室的高濕是一種技術，同樣利用高濕條件也是必要的技能。
（6）有害氣體日光溫室裏的有害氣體主要是氨氣、亞硝酸氣和聚氯乙烯薄膜中不當的填充料釋放物，實際上還應該包括弱光低溫下的高二氧化碳濃度危害。
①氨氣對作物産生危害的氨氣主要來源於撤施於地錶可以直接或經發酵或反應後間接産生氨氣的肥料，直接産生氨氣的有碳酸氫銨、液態氨、氨水和雞糞、兔糞等；間接産生氨氣的有餅肥、尿素和在石灰質土壤上施用的硫酸銨等。