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圖書介紹

巴黎小廚房
☆☆☆☆☆

[日] 山本百閤子 著，鄭景尹 譯

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发表于2025-04-12

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齣版社： 山東人民齣版社
ISBN：9787209053228
版次：1
商品編碼：10360301
包裝：平裝
開本：大32開
齣版時間：2010-07-01
用紙：膠版紙
頁數：111
字數：40000

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具體描述

內容簡介

作者通過和具有高度生活品位及懂得享受的法國人交流，以及將在街角觀察所得來的情報，透過法國獨特的食物（大傢也熟知）及日常用品，傳達給大傢。法國人長久愛用的物品源自何處？用在哪些場閤？真的可以豐富他們的生活嗎？“真想做做看”、“想品嘗一下”、“想使用一下”，這些題材如果能夠引起您的好奇心，進而成為溫暖各位的精華，那就沒有比這更高興的事瞭。

作者簡介

山本百閤子，日本女子大學傢政學部食品係畢業。1997年赴法，自麗茲烹飪學院（Ritz Escoffier）及藍帶烹飪藝術學院（Le Cordon Bleu）取得執照後，於三星餐廳及飯店等纍積實務經驗。
2000年齣版《裝飾甜點·送禮甜點》，首次以作傢身份齣道。目前以法國為據點走訪歐洲各地．進行比較各國食物與文化為題材的采訪拍攝工作．並將獨到所見記錄下來。此外亦擔任LES CATASTROPHES de Gaspard et Lisa（Bronze新社）的翻譯與監修，同時擔任企業顧問。
著有《咖啡歐雷的大碗公》、《巴黎的小店案內》（六耀社）、《芝士蛋糕之旅》（女子營養大學齣版部）等書。

目錄

牛角可頌麵包
長棍麵包
咖啡
礦泉水
糖漿
生菜色拉
牛排與薯條
法式塔派
餐後酒
廚房與烤箱
餐桌與鍋墊
餐具
布製品
籃子
食譜

前言/序言

　　
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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

恩，還可以，不錯。。。

評分☆☆☆☆☆

薄薄的一本，暫時還沒看～

評分☆☆☆☆☆

法國人的美食，很喜歡！

評分☆☆☆☆☆

薄薄的一本，暫時還沒看～

評分☆☆☆☆☆

作者通過和具有高度生活品位及懂得享受的法國人交流，以及將在街角觀察所得來的情報，透過法國獨特的食物（大傢也熟知）及日常用品，傳達給大傢。法國人長久愛用的物品源自何處？用在哪些場閤？真的可以豐富他們的生活嗎？“真想做做看”、“想品嘗一下”、“想使用一下”，這些題材如果能夠引起您的好奇心，進而成為溫暖各位的精華，那就沒有比這更高興的事瞭。山本百閤子，日本女子大學傢政學部食品係畢業。1997年赴法，自麗茲烹飪學院（Ritz Escoffier）及藍帶烹飪藝術學院（Le Cordon Bleu）取得執照後，於三星餐廳及飯店等纍積實務經驗。

評分☆☆☆☆☆

朋友推薦的，還可以。

評分☆☆☆☆☆

最愛巴黎！這本書非常吸引人

評分☆☆☆☆☆

給老婆買的，她看著一般

評分☆☆☆☆☆

恩，還可以，不錯。。。

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