　　逐月詳解，手把手教你製作寶寶營養配餐。喂養一個健康聰明的寶寶，是每一位媽媽的心願。從寶寶滿4－6個月起，就要添加輔食瞭，為此，資深兒科醫師周忠蜀集25年經驗特為新手父母靜心編寫瞭這本《嬰兒全程輔食添加方案（暢銷彩圖版）》，介紹瞭為寶寶添加輔食的目的、原則等內容，還針對不同月齡的寶寶的營養需求和身體特點，為寶寶精選瞭一些典型食譜，幫助媽媽有針對性地給寶寶補充營養。

作者簡介

　　周忠蜀，醫學博士、中日友好醫院兒科主任、主任醫師、北京大學醫學部教授、中國協和醫科大學博士生導師。1982年畢業於華西醫科大學，曾在北京醫科大學第一附屬醫院、北京兒童醫院學習兩年，經JICA途徑留學日本大學、日本獨協醫科大學並獲博士學位。從事兒科臨床、教學、科研25年，對兒科疑難重癥，尤其是小兒神經及遺傳疾病，如癲癇、腦癱、新生兒驚厥、缺氧缺血性腦病、PKU等的診治有豐富的臨床經驗。培養博士、碩士研究生8名，主要從事小兒神經遺傳的基礎及臨床研究。負責及參與部級、院級和中日閤作課題多項。不僅理論水平紮實，而且可以將父母關心的問題用專業的態度、易懂的語言講給父母聽，這在眾多的兒科醫師中是非常難得的。
　　作者在百忙之中編寫瞭這本書，秉承嚴謹的態度編寫、審閱每個知識點，很多方麵作者都幫父母考慮到瞭，比如每個食譜都與現今實際生活相結閤，考慮父母操作是否方便，材料是否易得，因此選擇這本書的讀者是非常明智的，不用考慮太多，隻需按著做就可以瞭。

精彩書評

　　★本書作者是一位資深的兒科醫師，她不僅有專業的醫學背景，而能用淺顯的語言闡述難懂的醫學術語，這本書很好地印證瞭這一點。
　　——搜狐母嬰

第一章和寶寶一起做好準備，添加輔食嘍
傢長都應該掌握的輔食添加常識
什麼是輔食
為什麼要給寶寶添加輔食
添加輔食的原則
添加輔食的順序
如何掌握開始添加輔食的時間
給寶寶添加輔食的四個禁忌
彆過早在輔食中加鹽和調味品
根據寶寶的營養需求添加輔食
根據寶寶的消化能力添加輔食
根據寶寶的發育水平添加輔食
寶寶生病時最好不要加輔食
添加輔食注意事項
寶寶輔食的基本要求
給寶寶添加輔食的準備
食用輔食的餐具
掌握輔食的製作要點
給寶寶添加輔食要有耐心
水果的選擇和清洗
蔬菜的挑選和清洗
第二章　如何逐月給寶寶添加輔食
第1～3個月　補充魚肝油
寶寶的營養需求
媽媽可能遇到的問題
吃母乳的寶寶需要喂水嗎
為何寶寶的菜汁中不能加味精
如何給個月內的寶寶喂菜汁、果汁
吃配方奶粉還用添加營養伴侶嗎
如何選擇魚肝油
魚肝油吃得越多越好嗎
為什麼不能過早添加澱粉類輔食
典型食譜
菜汁、果汁
番茄汁
第4個月　寶寶“開飯”啦
寶寶的營養需求
媽媽可能遇到的問題
第一次如何給寶寶添加輔食
母乳與輔食如何搭配
輔食自己做好還是買市場銷售的好
如何挑選經濟實惠的輔食
寶寶不願吃輔食怎麼辦
寶寶什麼時候可以吃鹽
怎樣逐步添加米粉
如何循序漸進地添加果泥及菜泥
怎樣添加蛋黃
典型食譜
米粥油
菜泥
果泥
第5個月　喝點兒稀粥吧
第6個月　肉肉、菜菜、飯飯，我都要
第7個月　開始長牙，可以以榖物類輔食為主瞭
第8個月　爬得好纍啊，加點兒能量吧
第9個月　粗縴維食物鍛煉咀嚼能力
第10個月　更豐富的輔食，
第11個月　生長太快瞭，需要更多的能量
第12個月　輔食都快成主食啦
第三章　手把手教你製作寶寶的輔食
汁水類
泥糊類
粥羹類
麵類
湯類
寶寶益智食譜
寶寶開胃食譜
寶寶補鐵食譜
第四章　決定寶寶健康的營養素
專傢會客室
碳水化閤物
營養解讀
生理功能
主要來源
缺乏錶現
媽媽可能遇到的問題
糖等於碳水化閤物嗎
新生寶寶需要喂糖水嗎
寶寶愛吃米粉，多給他吃一些有問題嗎
脂肪
營養解讀
生理功能
主要來源
缺乏錶現
媽媽可能遇到的問題
寶寶什麼時候應該多攝入脂肪
寶寶胖就一定健康嗎
蛋白質
水
維生素A
維生素D
維生素E
維生素K
B族維生素
維生素C
鈣
鐵
鋅
銅
碘
鎂
錳
鉀
附錄　0～12個月寶貝身長、體重參照錶

在綫試讀

《嬰兒全程輔食添加方案》第一部分

輔食又稱為離乳食品、斷奶食品或轉奶期食品，是指由單純母乳或配方奶喂養過渡到成人飲食這一階段內所添加的食品，並不是指讓寶寶完全斷掉奶以後所吃的食物。寶寶輔食包括流質、半流質、泥糊狀、半固體、固體等一係列不同性狀的食物，種類包括水果、蔬菜、榖物、肉類等，它們能訓練寶寶的咀嚼、吞咽功能，滿足寶寶對熱能和各種營養素的需求。