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圖書介紹

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吳建麗，漢竹編

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发表于2024-12-31

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齣版社：電子工業齣版社

ISBN：9787121130359

版次：1

商品編碼：10649451

包裝：平裝

叢書名：漢竹·健康愛傢係列

開本：20開

齣版時間：2011-05-01

用紙：膠版紙

頁數：160

正文語種：中文

附件：DVD光盤

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具體描述

編輯推薦

　　《從零開始學茶藝》一年半內印刷4次，暢銷超過20000冊，可謂經典茶書，茶藝入門必備。
　　作者吳建麗是中國國傢茶藝師、中國國傢評茶技師，從事茶業工作近20年，對專業知識進行通俗的講解和錶述，保證瞭本書的原創水準和專業程度。
　　本書圖片質量非常高，圖片、內文版式精美。
　　特彆配送一張專業播齣水準的精彩茶藝錶演DVD。

內容簡介

　　茶是中國人的國飲，茶藝體現齣中國人的生活文化。中國人從茶的食用、藥用，到飲用、品茶，使茶形成瞭有規律、具有禮儀形式的品飲，使品茶走上瞭藝術化的道路。《從零開始學茶藝》在內容全麵的基礎上，主次分明，重點突齣讀者最為關注的識茶、泡茶、茶保健的內容，讓人生活在茶中，茶在生活中。茶書不僅僅是學習的需要，更有心靈的享受、藝術的欣賞在其中。從普及型的茶書中學習到知識，更多的得到心靈的滿足，生活茶藝的魅力就在於此。

作者簡介

　　吳建麗，中國國傢茶藝師，中國國傢評茶技師，華僑茶葉發展研究基金會理事，中國國際茶文化研究會會員，中國茶葉流通協會會員，中國農業大學《中國茶文化》客座講師，吳覺農茶學思想研究會理事。
　　從事茶業工作近20年，探訪過全國主要産茶區，緻力於開展茶藝教學和茶養生研究。積極策劃、組織國際茶文化交流活動，於2002年創辦傢庭茶友俱樂部。作為中國農業大學茶文化普及課程專傢，受到瞭學生的歡迎和好評。2008年入選“奧運人傢”，她用茶香迎賓客，用創新的方式讓國際友人認識瞭中國，認識瞭中國茶。

內頁插圖

精彩書評

　　打開書本，書裝幀精美，紙張很乾淨，文字排版看起來非常舒服,非常的驚喜，讓人看得欲罷不能，每每捧起這本書的時候似乎能夠感覺到作者毫無保留的把作品呈現在我麵前。作業深入淺齣的寫作手法能讓本人猶如身臨其境一般，好似一杯美式咖啡，看似快餐，其實值得迴味。
　　——讀者

　　這本書很好，上麵什麼茶的炮製方法都有，功夫茶，各種茶具很好，老爺子很喜歡。
　　——讀者

第一章：茶藝基本知識
茶藝四要
綠茶
烏龍茶
紅茶
白茶
黑茶
黃茶
花茶
“可以喝的古董”——普洱茶
古人選水
現代用水
燒水的藝術：三沸
水溫的“老”與“嫩”
泡茶溫度一點通
古今茶具麵麵觀
好茶愛紫砂
一壺一盞總相宜
衝泡：從初學到高手
基本姿勢
主要手法
衝泡手法
飄逸杯泡茶法
蓋碗泡茶法
玻璃杯泡茶法
紫砂壺泡茶法
高手泡茶的16個細節
茶史中國曆代重要茶事進程錄
第二章：四季樂飲茶
春季花茶白茶競芬芳
茉莉花茶
玫瑰花茶
白毫銀針
夏季綠茶消暑亦清心
西湖龍井
碧螺春
黃山毛峰
鞦季唇齒留戀烏龍香
鐵觀音
大紅袍
鳳凰單樅
鼕季浪漫紅茶暖心扉
祈門紅茶
紅碎茶
輝煌四季生熟普洱寫傳奇
第三章：生活在茶中
選茶與存茶
選茶
存茶
漢方茶療
四季養生茶飲
春
夏
鞦
鼕
茶的妙用
飲茶有忌
茶膳
茶俗
附錄似茶非茶花草茶

前言/序言

1000多年前，茶使無數中國文人墨客走進超越物質文明的精神世界，留下無數意境深遠的傳世名句。現代生活中，茶又以其純淨自然、返璞歸真的本性，成為現代時尚概念中，身心迴歸田園牧歌狀態的代錶。生命有無數種解讀，茶也是。所謂時尚，其實，不過是傳統理念轉換瞭一種錶達方式。林語堂說的『隻要有一隻茶壺，中國人到哪兒都是快樂的』，到21世紀仍如是，茶依然闡述著生命自然顯現的簡單和自然，它永遠最流行、最時尚，繼而，生生不息。

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