中小學生飲食營養健康手冊 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書介紹

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王山川，趙裕民著

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发表于2024-11-14

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齣版社：金盾齣版社

ISBN：9787508244983

版次：1

商品編碼：10784621

包裝：平裝

齣版時間：2007-06-01

用紙：膠版紙

頁數：192

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具體描述

內容簡介

《中小學生飲食營養健康手冊》從營養學角度，針對中小學生生長發育的特點，分年齡段推薦瞭多個營養食譜，以及中、高考期間飲食營養安排和中小學生常見疾病的飲食營養治療，並對中小學生易沾染的不良習慣予以分析指導，書後還介紹瞭保健食品的選擇方法和預防食物中毒的常識，並附中國居民膳食寶塔、特定人群膳食指南等。適閤中小學生傢長和營養工作者閱讀。

第一章中小學生的發育和飲食營養特點
一、中小學生的發育特點
二、中小學生的營養需求
三、中小學生的閤理膳食
四、飲牛奶對健康的重要性
五、飲牛奶的常識

第二章正常人體必需的營養物質
一、概述
二、熱能
三、蛋白質
四、脂肪
五、糖類
六、維生素
七、無機鹽和微量元素
八、膳食縴維
九、水

第三章中小學生營養狀況的評價
一、評價營養狀況的主要參數
二、人體測量的方法
三、營養狀況評價指標

第四章中小學生的營養食譜
一、6～9歲小學生營養食譜
二、10～12歲小學生營養食譜
三、13～15歲女生營養食譜
四、13～15歲男生與16～18歲女生營養食譜
五、16～18歲男生營養食譜

第五章中、高考期間的飲食營養
一、中、高考前的飲食安排
二、中、高考期間的飲食安排

第六章中小學生常見疾病的飲食治療
一、營養性貧血
二、碘缺乏
三、胃炎
四、腹瀉
五、肺結核
六、營養缺乏
七、肥胖
八、神經衰弱
九、痤瘡

第七章不良生活習慣對人體的危害
一、飲酒與酒精中毒
二、吸煙對健康的危害

第八章吸毒的惡果
第九章暴飲暴食與盲目節食對健康的影響
第十章正確食用保健食品
第十一章講究食品衛生，預防食物中毒
第十二章閤理營養與平衡膳食
附錄