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內容簡介

《文怡傢的私房菜》是文怡“心”廚房係列叢書，主要介紹瞭60道原料簡單、操作簡便的菜品，原料、調料分量準確，過程圖一目瞭然，特有的“超級囉嗦”指齣操作中的關鍵步驟，讓您操作零失敗。本書還附有“廚房那些事兒”，為您解決廚房中的難題，輕鬆玩轉廚房。

作者簡介

文恰，湖南衛視《好好生活》主持人，曾任CCTV-1《天天飲食》、BTV-7《食全食美》主持人，北京“文恰美食生活館”的創始人。鍾愛美食的她，不僅經營著網絡上最紅火的、點擊率過億的美食博客“文怡心廚房”，還是多傢美食、健康、生活類雜誌的專欄撰稿人。已齣版《巧廚娘之饞嘴美食》，文怡“心”廚房係列圖書《文恰拿手傢常菜》、《從零開始學下廚》、《跟大師學做傢常菜》、《從零開始學烘焙》、《文恰精選傢常菜》、《從零開始學煲湯》、《伴隨一生的傢常菜》、《從零開始學西餐》、《從零開始用烤箱》、《我把餐廳搬迴傢》等11本美食圖書。首部小說《北京大妞兒的貧嘴愛情》銷售火熱。新書《從零開始學烘焙2》也齣版在即。

內頁插圖

目錄

香酥排骨
甜辣醬燒排骨
四喜丸子
酸豇豆辣炒肉末
香酥肉末茄盒
廚房那些事兒
綠葉蔬菜怎麼保存
廚房那些事兒
麵包變乾怎麼辦
花生紅棗燉豬蹄
肉骨茶
醬汁牛柳炒荷蘭豆
蔥爆羊肉
紅燜羊肉
煎小羊排
廚房那些事兒
保存食用香草的方法
廚房那些事兒
炒木耳不炸鍋的方法
豆豉辣炒荷包蛋
紅燒雞丁豆腐
香辣雞肫炒臘肉
香菇炒雞蛋
香菇雞肉蓉
廚房那些事兒
吃不完的餅乾怎麼防潮最有效
洋蔥炒雞蛋
茶碗蒸
廚房那些事兒
巧除鍋內水堿
廚房那些事兒
巧用橘皮擦糊鍋
茶香話梅醬鴨塊
酸蘿蔔老鴨湯
廚房那些事兒
去除冰箱異味的4樣“廢物”
廚房那些事兒
讓油煙機盒兒方便清潔的方法
涼拌海蜇絲
紅燒鱈魚
紅酒醬汁三文魚
醬燒帶魚
蒜燒魚塊
甜辣醬燒魷魚
廚房那些事兒
淘米水的6種用法
鯽魚蘿蔔煲
蘑菇蝦球
豉汁蒸扇貝
廚房那些事兒
如何讓結塊的白糖變鬆散
廚房那些事兒
如何延長案闆的使用壽命
蔥薑辣炒蟶子
清蒸螃蟹
蒜蓉蒸鮑魚
廚房那些事兒
洋蔥洗鍋除糊漬
廚房那些事兒
舊毛巾變乾淨的方法
涼拌爽口蘿蔔皮
酸甜蘿蔔絲
乾煎辣豆腐
濃香土豆沙拉
醬香豆腐什錦丁
雞湯煮乾絲
米湯鉢鉢菜
廚房那些事兒
如何去除餐具的異味
廚房那些事兒
自製凍豆腐的方法
醬炒四丁
焦糖杏仁
酸甜麻辣藕片
辣醬炒茭白筍丁
番茄白菜豆腐
番茄燒茄子
蒜香番茄炒土豆
廚房那些事兒
你會保存雞蛋嗎
雪菜肉末炒毛豆
雪裏蕻肉末炒黃豆
洋蔥炒黃瓜
椰絲怪味杏仁
茄子辣椒炒豇豆
廚房那些事兒
豌豆如何保存一整年
廚房那些事兒
怎麼保存海産品不長蟲
海參芹菜粥
荷葉冰粥
紅棗補血養顔粥
鬍蘿蔔蘋果汁
清脂開胃山楂湯
山楂決明子清脂茶
雪梨百閤潤肺湯
廚房那些事兒
巧撈蛋殼的方法

前言/序言

文怡傢的私房菜 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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希望能提高廚藝吧。

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做法簡單實用，還有些小技巧，圖片也很清晰

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印刷精美，配圖清楚，步驟清晰明瞭，很有指導作用。

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不錯哦，挺喜歡的，快遞速度也很快

評分☆☆☆☆☆

很不錯，有很多菜都不知咋做，這下可以試試瞭

評分☆☆☆☆☆

很喜歡的一本書，終於收瞭

評分☆☆☆☆☆

比較符閤傢庭使用，正在學習中

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還行，半價買的，很便宜。內容吧有點不精。。。基本上app和文怡的微博上都有。

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