具体描述
內容簡介
武則天、金庸、張大乾、孫中山、林語堂、鬍適、蕭紅、毛澤東、周恩來、梅蘭芳、宋慶齡、鄧麗君……美食對於這些創造曆史的人而言，究竟意味著什麼？在體味那些美食的同時，作者也試圖探幽名人的精神世界。因為她相信，[人如其食]。目錄
推薦序 從《品味傳奇》說起——一餐可口的曆史文化饗宴 未小燕
自序 大唐風範與民國味兒 周芬娜
林語堂與颱灣小吃
王永慶與颱塑牛小排
孫中山與中山美食
尋找鄧麗君
金庸與董傢菜
茅盾與烏鎮美食
鬍雪岩與杭州藥膳
鬍適與徽菜
唐魯孫與淮揚菜
張學良與東北菜
呼蘭河畔訪蕭紅
張大乾與川菜
玄奘與西域美食
李小龍的真功夫
袁世凱與天津菜
林則徐與福州菜
毛澤東與毛傢菜
慈禧太後與清宮菜
周恩來與北京烤鴨
梅蘭芳與北京菜
宋慶齡與海棠
武則天與洛陽水席
唐人傳奇中的飲食男女
金庸宴之可能與不可能
精彩書摘
林語堂與颱灣小吃我初中時就拜讀過林語堂先生的名著《生活的藝術》，對這位幽默大師的文章及為人，充滿瞭景仰。三年前我遊廈門鼓浪嶼時，無意中發現瞭他青年時代的故居。今夏又專程去陽明山瞻仰瞭他晚年在颱北的寓所，感觸良深。
林語堂（1895—1976)是福建漳州人，夫人廖翠鳳的娘傢在鼓浪嶼，他們在島上住過一段時曰。鼓浪嶼是個極美的小島，離廈門市隻有十分鍾的船程。島上紅花綠樹，鳥語花香，昔日的西洋領事館與富商彆墅相映成趣，五花八門的中西建築贏來瞭“萬國建築博覽會”的令名。街道依山而築，我安步當車地慢慢欣賞一路上的繁華與蒼涼。許多當年的閩式豪宅傾頹廢棄瞭，翠綠的琉璃瓦中偶爾伸齣一枝孤零零的小黃花，令人頓生前世今生之感。
林語堂於上海聖約翰大學畢業後留學歐美，廖翠鳳同行，兩人還曾長居美國紐約。1966年（時年71歲)時落葉歸根返颱定居，故居為颱灣“政府”所贈，地點選在貌似福建故鄉山景的陽明山上，每天可以聽到鄰居親切的閩南話。房子由林語堂親自設計：白牆藍瓦，石徑花窗，種著幾竿翠竹，結閤瞭中國四閤院的幽深與西班牙建築的典雅。我細看著他的遺物：手稿、書信、他發明的中文打字機，深感他多纔多藝，不但是位與紀曉嵐、馬剋．吐溫齊名的幽默大師，也是位與袁枚、李漁、梁實鞦一脈相承的生活藝術傢。
林語堂常說：“生活的目的是要真正享受人生。”因此無論環境如何睏苦，總能苦中作樂，並將經驗心得形諸於文字，與世人分享。他的小品文幽默精闢，發人深省；他也熱愛美食、旅遊，善於享受人生。他因翻譯“幽默”（Humor)一詞，以及創辦《論語》、《人間世》、《宇宙風三本雜誌，提倡幽默文學，因而被稱為“幽默大師”。此外，他還著有《吾國與吾民》、《生活的藝術》、《京華煙雲》、《賴柏英》等經典名著。《生活的藝術》暢銷全球，《京華煙雲》曾被提名諾貝爾文學奬。
他的長篇小說《賴柏英》，就是以初戀情人賴柏英為主角的半自傳性作品。他與賴柏英青梅竹馬，但成年後因求學而離鄉，隻好忍痛分手。之後他追求過上海聖約翰大學的好友之妹一一廈門鼓浪嶼一位醫生的韆金陳錦端。陳錦端貌美善畫，也對他有情，但陳父卻因他非虔誠基督徒而加以乾涉，使他飽受失戀之苦。陳父心生不忍，便將鄰居廖悅發（豫豐錢莊老闆)的二韆金廖翠鳳介紹給他，成就丫他們的美好姻緣，但他終身對陳錦端難以忘情。
……
前言/序言
用户评价
這本書的語言風格也極具特色，既有詩歌般的優美，又不失散文的流暢。作者在遣詞造句上，可謂是精雕細琢，每一個字，每一個詞，都仿佛經過瞭韆錘百煉，達到瞭最恰當的位置。他的比喻新穎而貼切，常常能夠帶給我意想不到的驚喜，讓那些抽象的概念瞬間變得生動形象。同時，他對於長句的運用也顯得遊刃有餘，那些結構復雜卻又條理清晰的句子，讀起來朗朗上口，充滿瞭音樂感。甚至在一些描寫景物或人物情緒的段落，他的文字就如同畫筆一般，在我的腦海中勾勒齣一幅幅生動的畫麵，讓我身臨其境。
评分這部書的封麵設計就帶著一種低調的奢華感，深邃的藍色背景，點綴著幾筆流動的金色綫條，隱約勾勒齣一種古老而神秘的符號。我第一眼看到它，就被這股獨特的藝術氣息所吸引。拿到手裏，紙張的質感也相當不錯，微微泛黃的色彩，觸感溫潤，仿佛承載瞭悠久的曆史。在拆開塑封的那一刻，一股淡淡的書捲香撲鼻而來，瞬間把我帶入瞭一個沉靜而專注的閱讀氛圍。我一直對那些能夠喚起內心深處情感共鳴的書籍情有獨鍾，而這本書的封麵，就準確地捕捉到瞭我對於“傳奇”二字最原始的想象——它不是那種張揚的、喧囂的，而是內斂的、沉澱的，帶著一種曆經歲月洗禮後的獨特韻味。我甚至花瞭相當長的時間，反復摩挲著封麵上的每一個細節，試圖從中解讀齣作者想要傳達的某種信息。書的整體尺寸也恰到好處，方便攜帶，無論是躺在沙發上，還是坐在咖啡館的角落，都能輕鬆享受閱讀的樂趣。這種對細節的考究，讓我對即將展開的閱讀旅程充滿瞭期待，相信作者也一定會在內容上同樣傾注心血。
评分當我翻開這本書的第一頁，一股濃鬱的知識海洋便嚮我湧來，撲麵而來的文字，帶著一種令人心安的重量。作者的文字功底可見一斑，他能夠將那些可能枯燥乏味的知識點，用生動形象的比喻和引人入勝的故事穿插其中，讓我在閱讀的過程中，仿佛置身於一個充滿智慧的課堂，但又絲毫不會感到乏味。那些復雜的概念，在他筆下變得清晰明瞭，仿佛一位循循善誘的老師，耐心地引導著我去探索未知的領域。我尤其欣賞作者在處理曆史事件時的細緻入微，他不僅僅是羅列事實，更是深入挖掘事件背後的邏輯和動機，讓我能夠站在更高的維度去理解那些過往的輝煌與沉寂。每一次閱讀，都能從字裏行間汲取新的養分，仿佛一塊乾涸的海綿，貪婪地吸收著知識的甘霖。這本書不僅僅是關於某個領域的介紹，更是一種思維方式的啓迪，它教會我如何去觀察，如何去思考，如何去連接那些看似無關的碎片，最終形成對事物更深刻的認知。
评分這本書的敘事節奏把握得恰到好處，既不會過於拖遝，讓人失去耐心，也不會過於倉促，讓人覺得意猶未盡。作者仿佛是一位經驗豐富的導演，精準地控製著每一個場景的切換，每一個情感的爆發點。他善於在故事的推進中，巧妙地埋下伏筆，製造懸念，讓你忍不住想要一口氣讀下去，去揭曉那些隱藏在字裏行間的秘密。更難得的是，他在營造緊張氛圍的同時，又不忘穿插一些輕鬆幽默的橋段，讓閱讀過程中的情緒得以舒緩，猶如一場跌宕起伏卻又不失趣味的旅程。有時候，我甚至會因為故事情節的麯摺而緊張得屏住呼吸，又會在某個意想不到的轉摺處會心一笑。這種情感上的起伏，讓我充分體驗到瞭閱讀的魅力，仿佛親身經曆瞭一場波瀾壯闊的冒險。
评分這本書最大的亮點在於其深刻的洞察力。作者似乎擁有能夠看穿事物本質的“火眼金睛”，他能夠敏銳地捕捉到那些隱藏在錶象之下的深層含義，並將它們用簡潔明瞭的語言呈現齣來。我常常在讀到某個段落時，會發齣“原來是這樣！”的感嘆，仿佛一直以來睏擾我的某個謎團，突然間找到瞭答案。他對於人性的洞察尤其到位，筆下的人物鮮活而真實，他們內心的掙紮、矛盾和情感的起伏，都刻畫得淋灕盡緻，讓我能夠感同身受，甚至在他們身上看到自己的影子。這種對人性的深刻理解，使得書中的每一個故事都充滿瞭生命力，觸動人心最柔軟的部分。
评分我特彆喜歡書中對於細節的處理。作者沒有放過任何一個可能影響整體敘事的細枝末節，無論是人物微小的錶情變化，還是場景中一個不起眼的道具，他都賦予瞭它們獨特的意義。這些看似微不足道的細節，卻如同散落的珍珠，串聯起瞭整個故事的脈絡，讓整個作品更加豐滿而立體。有時候，一個眼神，一個動作，就足以道盡人物內心的韆言萬語。這種對細節的極緻追求，展現瞭作者非凡的觀察力和對藝術的嚴謹態度，也讓我對作者的功力佩服得五體投地。
评分我一直認為，閱讀的樂趣很大程度上來源於作者與讀者之間一種無聲的交流，一種思想的碰撞。而在這本書中，我深深感受到瞭這種默契。作者在寫作時，仿佛讀懂瞭我心中那些未曾言說的疑問，並用他的文字一一作答。每一次的閱讀，都像是一次與智者的對話，他用他的智慧啓發我，用他的經曆感染我。我甚至會産生一種錯覺，覺得作者就坐在我身邊，與我一同探討著這些深刻的話題。這種超越時空的連接感，讓我覺得非常珍貴。這本書不僅僅是一堆文字，它更像是一扇窗，讓我得以窺見更廣闊的世界，更深邃的思想。
评分總而言之，這本書給我帶來瞭非常豐富而深刻的閱讀體驗。它不僅僅是文字的堆砌，更是一種思想的盛宴，一種情感的觸動，一次靈魂的洗禮。我可以在書中找到知識的啓發，可以感受到人性的溫暖，可以領略到藝術的美妙。每一次翻開它，都仿佛開啓瞭一扇新的大門，讓我得以探索更廣闊的天地。我強烈推薦給所有熱愛閱讀，渴望成長，追求深度思考的朋友們。這本書值得反復品讀，每一次閱讀都會有新的發現，新的感悟。它就像一位老朋友，總能在你需要的時候，給予你最恰當的慰藉和啓迪。
评分我一直認為，一本真正的好書，應該能夠在我讀完之後，依然在我的腦海中留下揮之不去的痕跡，甚至影響我日後的思考方式。而這本書，無疑做到瞭這一點。它不僅僅是填補瞭我對某個領域知識的空白，更重要的是，它在我心中種下瞭一顆好奇的種子。每當我遇到一些新的事物，或者思考一些棘手的問題時，總會不自覺地聯想到書中的某些觀點或論述，然後嘗試著用作者的視角去分析和理解。這種潛移默化的影響，是我在閱讀過程中最驚喜的收獲。它讓我不再滿足於錶麵的瞭解，而是開始追問“為什麼”，開始思考“還有什麼可能性”。有時候，僅僅是書中一個不起眼的比喻，或者一個簡單的論斷，都能在我心中引發一場頭腦風暴，讓我對習以為常的事情産生新的看法。
评分我必須承認，在閱讀這本書之前，我對這個主題幾乎一無所知，甚至帶著一絲先入為主的偏見。然而，作者用他嚴謹的考證和充滿人文關懷的筆觸，一點點地消融瞭我心中的那些疑慮，甚至顛覆瞭我原有的認知。他沒有直接給齣結論，而是引導讀者一同去探索，去發現，去形成自己的判斷。這種互動式的寫作方式，讓我感覺自己不是一個被動的接受者，而是一個積極的參與者。他提齣的每一個論點，都經過瞭深思熟慮，並輔以大量的例證，讓我無法輕易反駁，隻能乖乖地跟著他的思路走。而且，他對待不同觀點也展現瞭極大的包容性，能夠客觀地呈現，並理性地分析，這種開放的態度讓我受益匪淺。
评分周芬娜 经典饮食散文系列 可惜开本印刷不佳！！
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评分有些书，虽然没有所谓传统的知识在里面，却能够让你读下去。
评分品味传奇很好的书，值得看一看
评分发货快，也是本好书，期待品读。
评分⑤教学生抓重点.教学难免有意外，课堂难免有突变，应对教学意外、课堂突变的本领，就是我们通常说的驾驭课堂、驾驭学生的能力。对教师来说，让意外干扰教学、影响教学是无能，把意外变成生成，促进教学、改进教学是艺术。生成相对于教学预设而言，分有意生成、无意生成两种类型；问题生成、疑问生成、答案生成、灵感生成、思维生成、模式生成六种形式。生成的重点在问题生成、灵感生成。教学机智显亮点.随机应变的才智与机敏，最能赢得学生钦佩和行赞叹的亮点。教学机智的类型分为教师教的机智、学生学的机智，师生互动的机智，学生探究的机智。机智常常表现在应对质疑的解答，面对难题的措施，发现问题的敏锐，解决问题的灵活。
评分②民主平等是指在学术面前人人平等，在知识面前人人平等。不因家庭背景、地区差异而歧视，不因成绩落后、学习困难遭冷落。民主的核心是遵照大多数人的意志而行事，教学民主的核心就是发展、提高多数人。可是总有人把眼睛盯在几个尖子学生身上，有意无意地忽视多数学生的存在。“抓两头带中间”就是典型的做法。但结果往往是抓“两头”变成抓“一头”，“带中间”变成“丢中间”。教学民主最好的体现是以能者为师，教学相长。信息时代的特征，能者未必一定是教师，未必一定是“好”学生。在特定领域，特定环节上，有兴趣占有知识高地的学生可以为同学“师”，甚至为教师“师”。在教学中发现不足，补充知识、改善教法、
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