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泡沫雕製作與鑒賞:餐飲行業職業技能培訓教程 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

圖書介紹


泡沫雕製作與鑒賞:餐飲行業職業技能培訓教程


孔令海 編



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发表于2024-04-30

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齣版社: 中國輕工業齣版社
ISBN:9787501986446
版次:1
商品編碼:10971601
包裝:平裝
開本:16開
齣版時間:2012-03-01
用紙:膠版紙
頁數:92

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具體描述

內容簡介

   《泡沫雕製作與鑒賞:餐飲行業職業技能培訓教程》內容一共分為三篇,第一篇泡沫雕製作基礎知識,其中包括色彩基礎知識、泡沫雕製作工具;第二篇泡沫雕製作技法分步,包括認為雷、動物類、水族類和吉祥類泡沫雕製作技法分步;第三篇泡沫雕作品鑒賞,包括人物類、動物類、水族類和吉祥類泡沫雕作品鑒賞。

目錄

第一篇 泡沫雕製作基礎知識
一、色彩基礎知識
二、泡沫雕製作工具

第二篇 泡沫雕製作技法分步
一、人物類泡沫雕製作技法分步
二、動物類泡沫雕製作技法分步
一、水族類泡沫雕製作技法分步
一、吉祥類泡沫雕製作技法分步

第三篇 泡沫雕作品鑒賞
一、人物類泡沫雕作品鑒賞
一、動物類泡沫雕作品鑒賞
一、水族類泡沫雕作品鑒賞
一、吉祥類泡沫雕作品鑒賞

前言/序言


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用戶評價

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  我抬頭看看女主人,她正睡得香呢。我在她懷裏拱瞭拱,她還是不醒。我沒瞭主意——要不要大叫一聲,把那位老大爺吵醒呢?

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第二篇 泡沫雕製作技法分步

評分

一、人物類泡沫雕製作技法分步

評分

  不一會兒,整輛車上的人差不多都在睡覺,我卻睡不著,扭著頭四處看。坐在我旁邊的一個小青年也在四處看呢!記得鄰居傢的大黑狗說過:“越是道貌岸然的人,你越得提防,這世界往往是反著來的。”這話沒錯,這不,這個斯文的小青年正拿刀片劃前麵一位老大爺的帆布包呢!

評分

一、吉祥類泡沫雕作品鑒賞

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⑤教學生抓重點.教學難免有意外,課堂難免有突變,應對教學意外、課堂突變的本領,就是我們通常說的駕馭課堂、駕馭學生的能力。對教師來說,讓意外乾擾教學、影響教學是無能,把意外變成生成,促進教學、改進教學是藝術。生成相對於教學預設而言,分有意生成、無意生成兩種類型;問題生成、疑問生成、答案生成、靈感生成、思維生成、模式生成六種形式。生成的重點在問題生成、靈感生成。教學機智顯亮點.隨機應變的纔智與機敏,最能贏得學生欽佩和行贊嘆的亮點。教學機智的類型分為教師教的機智、學生學的機智,師生互動的機智,學生探究的機智。機智常常錶現在應對質疑的解答,麵對難題的措施,發現問題的敏銳,解決問題的靈活。

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