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編輯推薦

　　

孕前營養，優質精卵吃齣來
　　 十月飲食，精挑細選巧搭配
　　 月子補養，飲食宜忌要知道
　　 孕期食譜，有滋有味有營養

內容簡介

孕期飲食是準媽媽極為關心的問題。《孕期飲食指導專傢方案》大到原則、小到細節，詳細地介紹瞭孕前準備、孕期40周以及産後月子期各階段的飲食方案，還講解瞭孕期關鍵營養素、宜食食材等知識。另外，精選瞭大量的食譜，供準媽媽在孕期各階段選用。

內頁插圖

目錄

第1章 孕前營養科學安排
孕前營養知識全積纍，醞釀最佳，“孕”力
為什麼從孕前就應加強營養
孕前飲食營養原則
孕前補充營養的注意事項
為什麼孕前需補充葉酸
準爸爸一起來備孕
優生知識麵麵觀，培育最佳“種子”
約會優生谘詢
抓住最佳受孕年齡
選擇最佳受孕季節
怎樣培育最強壯的精子
完美備孕從孕前檢查開始
備孕食譜，助你好“孕”
素炒三鮮·炒豬肝·牡蠣粥
奶湯鯽魚·蔥爆羊肉丁-燒腐竹
乾貝海帶鼕瓜湯·肝黃粥·紅棗木耳湯
西紅柿炒雞蛋·魚羊閤炒·香橙煨雞胸

第2章 孕早期營養科學安排
孕1月（1-4周）
第1周
飲食營養指導
孕前飲食調節倒計時
繼續補充葉酸
孕産專傢谘詢熱綫
第2周
飲食營養指導
宜多攝入助孕食物
濫補維生素危害多
孕産專傢谘詢熱綫
第3周
飲食營養指導
準媽媽不宜吃的蔬菜
準媽媽要適量進食豆類食品
孕産專傢谘詢熱綫
第4周
飲食營養指導
偏食不利於胎兒營養
優質蛋白質不可缺
孕産專傢谘詢熱綫
本月推薦食譜
鹽水豬肚·雞湯豆腐小白菜
豌豆炒蝦仁-糯米蓮藕
香椿拌豆腐·香菇魚片
醬肉四季豆·海米白菜
菱白炒雞蛋·蝦仁炒菜花
蘑菇燉豆腐·翡翠丸子
涼拌雞絲萵筍·紅燒平魚

第3章 孕中期營養科學安排
第4章 孕晚期營養科學安排
第5章 孕期營養素補充方案
第6章 孕期明星食材
第7章 月子期營養科學安排

精彩書摘

孕前營養知識全積纍，醞釀最佳“孕”力
為什麼從孕前就應加強營養
由於懷孕初期的3個月，胎寶寶的心、肝、腸和腎等器官都已分化完畢，初具規模，而且大腦迅速發育。因此，在這一關鍵時期，胎寶寶必須從母體內獲得足夠而豐富的營養，特彆是優質蛋白質、脂肪、礦物質和維生素。這些物質一旦不足，就會妨礙胎寶寶的正常發育。然而，懷孕最初的3個月，通常是妊娠反應最明顯的時期，約有半數的準媽媽會齣現惡心、嘔吐、不想進食等早孕反應，從而大大影響瞭充足營養的攝取。因此，懷孕早期胎兒的營養來源，大部分需要依靠準媽媽體內的儲備，即孕前的飲食。
有很多營養可以提前攝取並在人體內儲存相當長時間。比如，脂肪在人體內儲存時間達20～40天，維生素A能儲存3～12個月，鐵能儲存4個月，鈣能儲存8個月，碘能儲存3年多，這就給你在孕前攝取營養為懷孕做好準備創造瞭有利條件。
實踐證明，寶寶的健康狀況與母親的孕前營養狀況明顯相關。那些孕前營養狀況好的準媽媽所生的寶寶，不僅體重符閤標準，健康狀況較好，而且抵抗力強，患病率較低。另外，對寶寶學齡期的智力發育也會産生影響。
因此，無論是從準媽媽早期營養需要還是從某些營養素的儲存時間來看，每一位打算懷孕的準媽媽都應在孕前加強營養，這對優生大有益處。
……

前言/序言

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