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內容簡介

舌尖上的中國，食譜製作大公開，分步操作圖示，全彩色印刷，紀錄片中看到的美食都能地道的實現在你傢飯桌上！
策劃這套書其靈感完全得益於大傢爭相談論的央視熱播紀錄片——《舌尖上的中國》。
紀錄片《舌尖上的中國》以優美的語言和情調，激發齣我們深藏心底的情感，很多人因此想起小時候吃過的傢鄉菜，比如竹筍、自製火腿、河魚……還有母親親手做的臊子麵和父親難得一做的山芋燉肉。童年記憶如潮水般湧動，促使我們拿起電話打給傢鄉的親人，打給小時候一起吃藕粉的玩伴。也許你已走齣過國門，遊曆過無數名勝古跡，吃過各國美食，老實說，我們想念的，還是傢鄉的景，傢裏的飯。
看過根據紀錄片齣版的《舌尖上的中國》一書以後，雖然版式精美，內容豐富但是還是覺得像傳統美食文化書，把與讀者拉近的關係又扯遠瞭。
於是今天您看到瞭這套《舌尖上的中國經典地方菜》係列菜譜十四本，每冊均有三十幾道地方特色菜，沒有復雜的工藝，沒有昂貴的食材，均為居傢烹飪的簡單菜肴，但是我們做瞭大量的資料匯總和整理的工作，從幾萬個網友提供的菜譜中韆挑萬選，依從地方菜的特點，挑選齣貼近我們生活的，操作簡單的菜譜。誰說近鄉情更怯？即使我們身在異鄉，我們仍可以通過那些美味的菜肴，讓傢鄉的味道和你的鄉情靠得近一些，再近一些。
如果你手中隻有一本菜譜書，那你就OUT瞭！玩轉中國各地菜譜智慧，盡在《舌尖上的中國：民間經典地方菜》係列叢書。這裏有海量菜譜、海量圖片，挑戰你的味蕾，爆棚你的食欲，且菜譜經典、原創性強、操作簡單，使人過目不忘。書籍內容均由好豆網注冊用戶提供，所有圖片均為原創，雖然沒有專業攝像師的設備和布景，但更具親和力和真實感。圖文並茂的菜譜書籍，能讓你大程度地獲悉第一手做菜心得，讓你的廚藝立即精進。因為他會，所以我也能！快來讓你的思想特立獨行於你的舌尖之上吧！

作者簡介

　　好豆網，是中國最受歡迎的美食交流平颱，注冊用戶80多萬，日均訪問PV200餘萬，手機用戶200多萬颱，是最先倡導菜譜正版化、標準化、實用化的平颱，美食內容均來自用戶及特約美食專傢上傳。2011年“蘋果”、“安卓”中國區最佳手機應用之一（美食唯一獲此殊榮的應用）。這套菜譜叢書的內容均由好豆網注冊用戶提供，製作過程全部原創。

目錄

新疆菜
闊爾達剋
炒烤雞胗
新疆奶茶
炒烤肉
醬香羊肉餡餅
薄皮包子
新疆大盤雞與褲帶麵
皮辣紅
手抓羊肉
包爾薩剋
香辣孜然牛肉
爆炒羊肚
二節子炒麵
乾果素抓飯
饢炒烤肉
三蔬蕨根粉
新疆拉條
烤包子
哈尼木
烤羊肉串
清真菜
青椒炒玉米
尖椒迴鍋牛肉
清真南煎丸子
乾鍋牛頭肉
香辣鹵羊蹄
栗子炯羊肉
蒜薹拌麵
爆炒黑白羊肺
紅燒羊骨

前言/序言

舌尖上的中國：民間經典新疆清真菜 下載 mobi epub pdf txt 電子書

評分☆☆☆☆☆

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　　“隱藏的圖畫”是美國傢喻戶曉的兒童雜誌《Highlights》的王牌産品，也是65年前隨著該雜誌一同誕生的一種可以培養孩子專注力、觀察力、記憶力、想象力以及耐心和自信心的一種趣味性極強的視覺智力遊戲。該遊戲由美國兒童教育專傢和一批專門為智力雜誌進行繪畫創作的專業畫者閤力完成。隨著該雜誌在美國銷量突破10億冊，該遊戲已風靡世界。幾年前，該遊戲中文版首次登陸中國大陸，隨即引起瞭中國小讀者的極大興趣，目前銷量已超過120萬冊。為瞭滿足孩子對這種遊戲不斷增長的需求，《隱藏的圖畫（中英雙語版）（套裝共6冊）》給孩子提供瞭一個由淺入深的嘗試機會。　　“隱藏的圖畫”是美國傢喻戶曉的兒童雜誌《Highlights》的王牌産品，也是65年前隨著該雜誌一同誕生的一種可以培養孩子專注力、觀察力、記憶力、想象力以及耐心和自信心的一種趣味性極強的視覺智力遊戲。該遊戲由美國兒童教育專傢和一批專門為智力雜誌進行繪畫創作的專業畫者閤力完成。隨著該雜誌在美國銷量突破10億冊，該遊戲已風靡世界。幾年前，該遊戲中文版首次登陸中國大陸，隨即引起瞭中國小讀者的極大興趣，目前銷量已超過120萬冊。為瞭滿足孩子對這種遊戲不斷增長的需求，《隱藏的圖畫（中英雙語版）（套裝共6冊）》給孩子提供瞭一個由淺入深的嘗試機會。　　“隱藏的圖畫”是美國傢喻戶曉的兒童雜誌《Highlights》的王牌産品，也是65年前隨著該雜誌一同誕生的一種可以培養孩子專注力、觀察力、記憶力、想象力以及耐心和自信心的一種趣味性極強的視覺智力遊戲。該遊戲由美國兒童教育專傢和一批專門為智力雜誌進行繪畫創作的專業畫者閤力完成。隨著該雜誌在美國銷量突破10億冊，該遊戲已風靡世界。幾年前，該遊戲中文版首次登陸中國大陸，隨即引起瞭中國小讀者的極大興趣，目前銷量已超過120萬冊。為瞭滿足孩子對這種遊戲不斷增長的需求，《隱藏的圖畫（中英雙語版）（套裝共6冊）》給孩子提供瞭一個由淺入深的嘗試機會。　　“隱藏的圖畫”是美國傢喻戶曉的兒童雜誌《Highlights》的王牌産品，也是65年前隨著該雜誌一同誕生的一種可以培養孩子專注力、觀察力、記憶力、想象力以及耐心和自信心的一種趣味性極強的視覺智力遊戲。該遊戲由美國兒童教育專傢和一批專門為智力雜誌進行繪畫創作的專業畫者閤力完成。隨著該雜誌在美國銷量突破10億冊，該遊戲已風靡世界。幾年前，該遊戲中文版首次登陸中國大陸，隨即引起瞭中國小讀者的極大興趣，目前銷量已超過120萬冊。為瞭滿足孩子對這種遊戲不斷增長的需求，《隱藏的圖畫（中英雙語版）（套裝共6冊）》給孩子提供瞭一個由淺入深的嘗試機會。

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評分☆☆☆☆☆

好評

評分☆☆☆☆☆

有一天，媽媽給她講一道應用題，講瞭一晚上，她都沒弄懂，隻是搖頭問：“為什麼要這樣列式呢？”我在旁邊都聽得不耐煩瞭，可是我媽媽還是非常有耐心地在草稿上給她演算：“我來告訴你為什麼??”那天晚上用瞭兩個小時的時間，縴縴總算是弄懂瞭那道應用題，跟著她媽媽開心地迴傢瞭。“媽，我真是太佩服你啦！要是我早發火瞭！”我說。媽媽說：“這樣的孩子你對她發火，她一害怕什麼都不知道瞭，這樣的話，說不定我用四個小時給她講解都沒用，還把自己氣得肝火旺，何必呢？當老師這麼多年，我最大的感悟就是：對孩子要有足夠的耐心，溫柔的堅持永遠比憤怒的吼叫管用。”“溫柔的堅持永遠比憤怒的吼叫管用。”我也開始實踐這句話，不用不知道，一用纔驚喜地發現，真的管用——而且還不傷自己的身體。

評分☆☆☆☆☆

心意禮品書讀者推薦餐飲文化讀者好評值得推薦美食美灑食療必讀京東正版插圖精緻

評分☆☆☆☆☆

無疑問這是一本好書，京東送貨也很快，我很滿意!開捲有益，讀書好處多”這是自古以來人們的共識.每一個人要想在知識的山峰上,登得越高,眼前展現的景色越壯闊,就要擁有淵博的知識.知識是人類通嚮進步文明和發展的唯一途徑.書是前人勞動與智慧的結晶.它是我們獲取知識的源泉.我們要讓自己變得聰明起來,必須多讀書,讀好書. 讀書養性，讀書可以陶冶自己的性情，使自己溫文爾雅，具有書捲氣；讀書破萬捲，下筆如有神，多讀書可以提高寫作能力，寫文章就纔思敏捷；舊書不厭百迴讀，熟讀深思子自知，讀書可以提高理解能力，隻要熟讀深思，你就可以知道其中的道理瞭；讀書可以使自己的知識得到積纍，君子學以聚之。總之，愛好讀書是好事。讓我們都來讀書吧 讀書不僅可以使我們開闊視野，增長知識，培養良好的自學能力和閱讀能力，還可以進一步鞏固課內學到的各種知識,提高我們的認讀水平和作文能力,乃至對於各科學習,都有極大的幫助。 我們的知識體係是通過課內外的自主學習而逐漸建立起來的。讀書是搜集和汲取知識的一條重要途徑。我們從課堂上掌握的知識不是很具體和容易理解的，需要再消化纔會吸收。大量的閱讀，可以將自己從課內學到的知識，融匯到從課外書籍中所獲取的知識中去，相得益彰，形成“立體”的，牢固的知識體係，直至形成能力。 讀書不僅對我們的學習有著重要作用，對道德素質和思想意識也有重大影響。“一本好書，可以影響人的一生。”這句話是有道理的。我們都有自己心中的英雄或學習的榜樣，如軍人、科學傢、老師、英雄人物等。這些令我們崇拜或學習和模仿的楷模，也可以通過閱讀各類書籍所認識。我們在進行閱讀時，會潛意識地將自己的思想和行為與書中所描述的人物形象進行比較，無形中就提高瞭自身的思想意識和道德素質。 蘇聯著名教育傢蘇霍姆林斯基說得好：“如果學生的智力生活僅局限於教科書，如果他做完瞭功課就覺得任務已經完成，那麼他是不可能有自己特彆愛好的。”每一個學生要在書籍的世界裏，有自己的生活。把讀書，應視為自己的樂趣。 有的同學可能會說：功課那麼多，作業要完成，那有時間看書？其實隻要你肯擠時間來讀書，就不愁沒有時間。就像大文學傢魯迅先生說的： “時間就像海綿裏的水，隻要你願意擠，總是有的。”他自己就是把大傢喝咖啡、談天的時間，用在瞭學習上。最終魯迅寫齣瞭許多好文章，取得瞭舉世矚目的偉大成就。我們可以用午休、放學做完功課以後、節假日等點滴時間來讀書。每天一小時，積少成多，積沙成塔。 同學們：“同沐四季風,共享讀書樂”讓我們與書交朋友吧！讓讀書之花，盛開四季校園。

評分☆☆☆☆☆

那時候，我的媽媽還沒有退休。我迴傢跟她談起小雨的事情，我說：“不知道怎麼會有這樣笨的學生，每次考試都拖班裏的後腿，遇到他我真是倒黴啊！”媽媽笑著說：“沒有哪一個班的學生都是優等生，十個手指頭還不一樣齊呢！”媽媽是我們那個城市非常齣名的老教師，經常都會有一些傢長帶著孩子慕名前來嚮她請教。有位親戚領瞭一個小女生來請我媽媽輔導。那位女生的媽媽說：“我的孩子腦袋瓜不好使，問題又多，在班裏老師都煩她，不願意教她。現在六年級瞭，數學總是不及格，我們也沒有高要求，希望李老師能讓我女兒考試及格就可以瞭。”

評分☆☆☆☆☆

那個叫縴縴的小姑娘真的屬於問題超多型。我在裏屋看電視，媽媽在外麵給她講題，我能聽到縴縴一個晚上不斷地問問題。比如“為什麼要用加法呢？”“為什麼不能用乘法呢？”“為什麼要先練口算呢？”“為什麼這裏要畫綫段呢？”“為什麼今天不做試捲隻做練習題呢？”??簡直是典型的“十萬個為什麼”。

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