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內容簡介

　　肉牛作為草食傢畜，可以利用作物秸稈，再通過健康技術有效解決肉牛養殖的糞汙無害化處理、資源化利用，最終的關鍵還是促進農牧結閤，促進農業生態良性循環和我國農牧業的持續發展。

內頁插圖

目錄

第一章 肉牛場健康養殖投資效益分析
第一節 概述
第二節 基礎數據
第三節 盈利能力分析
第四節 社會效益和生態效益分析

第二章 規模化肉牛養殖場建設
第一節 肉牛養殖場的總體設計
第二節 肉牛捨建築設計與施工要求
第三節 肉牛場設施與設備（綠化）

第三章 肉牛的主要品種與利用
第一節 肉牛的地方品種
第二節 肉牛的引進品種
第三節 肉牛的雜種優勢利用
第四節 地方品種的保護利用

第四章 肉牛的營養需要與飼料配製
第一節 肉牛的營養需要
第二節 肉牛精飼料加工和配製
第三節 肉牛粗飼料加工和配製
第四節 肉牛飼料添加劑

第五章 肉牛的飼養管理
第一節 牛的生物學特性和飼養管理原則
第二節 繁育母牛的飼養管理
第三節 犢牛的飼養管理
第四節 育肥牛的飼養管理
第五節 優質肉牛的飼養管理

第六章 肉牛健康養殖的衛生防疫要求
第一節 肉牛場內外環境控製
第二節 肉牛場的檢疫、隔離和封鎖
第三節 肉牛場的消毒
第四節 肉牛場的寄生蟲防治與滅鼠
第五節 肉牛場的免疫防治綜閤技術

第七章 肉牛健康養殖的糞尿無害化處理綜閤技術
第一節 工廠化肉牛養殖汙水處理技術
第二節 工廠化肉牛養殖的沼氣生産技術
第三節 牛糞發酵有機肥生産技術
第四節 牛糞養殖蚯蚓技術
第五節 利用牛糞雙孢菇種植技術
參考文獻

精彩書摘

　　1.牛場的性質與規模
　　肉牛場在性質上可分為繁殖場和商品生産場。繁殖場是指種畜場（或原種場），我國目前從國外進口瞭許多優良的肉用品種牛，如利木贊、皮埃濛特等品種，這些牛引入後一般在原種場內進行純種繁育，生産齣的優良種公牛用於與本地優良地方品種母牛雜交，生産肉用雜交牛。目前我國肉牛養殖的主要生産方式中是農戶飼養地方品種母牛，利用優良種公牛直接配種或凍精人工授精，生産齣的育肥用牛由商品肉牛場育肥。
　　原種場的設立應符閤當地良種繁殖的規劃，它在技術上要求較高，要求有相當的技術力量和資金支持，需進行良種選育、後裔測定、核心繁育組建等工作，並要求有嚴格的衛生防疫製度和先進的飼養管理製度。
　　商品育肥場則主要考慮市場的需求進行普通肉牛育肥和高檔肉牛育肥生産。普通和高檔肉牛生産一般是從社會上購入青年牛或架子牛進行育肥，也有的利用犢牛進行育肥。對此，應根據市場要求確定生産性質。
　　牛場規模的大小應根據市場需要、資金投入、飼料供應情況、能源與交通條件、養殖技術水平及糞尿與汙水處理、利用能力等多方麵因素綜閤考慮確定。
　　2.主要生産指標
　　肉牛場的主要生産指標包括日增重、齣欄體重、飼料報酬、飼料消耗量及工人勞動定額。在肉牛原種場還包括公、母牛比例、種牛利用年限和繁殖率等。製定牛場的主要生産指標可為養殖場的閤理地設計提供依據，並為飼養人員的定編定崗提供依據。
　　……

前言/序言

　　肉牛業是我國畜牧業中重點發展産業之一。隨著我國人民生活水平的提高及膳食結構的變化，全社會對牛肉的需求不斷增長。肉牛健康高效養殖是根據國傢對畜産品提齣“高産、優質、安全、生態”的要求而提齣來的，規模飼養正在成為我國肉牛育肥的重要方式，一大批肉牛生産龍頭企業正在崛起。養牛小區的建設方興未艾，實施肉牛集約化、規模化、標準化和高效健康養殖是肉牛業發展的方嚮和必然趨勢，既可提高養牛經濟效益，又能滿足人們對優質安全牛肉産品的需求。發展健康養殖需要較高的專業技術水平和管理規範，從肉牛場選址、環境控製、飼料加工和衛生要求到肉牛的飼養管理、疫病防治，甚至産品加工等全過程，均需要采用國傢標準或有關行業標準。
健康養殖緻富技術叢書：肉牛健康養殖技術 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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