為孩子做健康飲品

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王安琪,吳佩禧,陳巧明 著
圖書標籤:
  • 健康飲食
  • 兒童營養
  • 自製飲品
  • 食譜
  • 健康食譜
  • 寶寶輔食
  • 親子美食
  • 營養搭配
  • 飲品製作
  • 傢庭健康
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出版社: 江苏美术出版社
ISBN:9787534457739
版次:1
商品编码:11236930
包装:平装
开本:16开
出版时间:2013-05-01
用纸:胶版纸
页数:168

具体描述

編輯推薦

  baby嚮添加物說 NO!
  為瞭讓孩子遠離添加高糖分、色素、人工甜味劑的市售飲品,爸爸媽媽快快行動起來吧!親子來當孩子的營養師,用自製蔬果飲品為大小寶貝補充發育需求的營養素!
  《為孩子做健康飲品》正是爸爸媽媽的小幫手。
  
  海報:
  

內容簡介

  每個寶寶齣生後所接觸到的營養,不是天然的母奶,就是爸媽用心挑選並認為最好的牛奶;隨著慢慢長大,孩子終究會被添加瞭高糖分、色素、人工甜味的市售飲品所誘惑,這時,愛子心切的父母要如何打敗市售飲品呢?
  飲品是吸收力最快的食品,在時間不夠充裕的情況下,飲品也可以快速供給孩子所需營養。從寶寶齣生4個月開始,就可以開始通過稀釋果汁為孩子補充除牛奶外的營養素,《為孩子做健康飲品》就是希望通過自製方便、新鮮、衛生的飲品,讓你輕鬆幫助孩子成長。每種飲品都按孩子各年齡段成長發育狀況及所需要加強的營養素來設計配方,讓孩子擁有良好體質,健康成長。

作者簡介

  王安琪,從事食譜工作,喜歡下廚做菜,平日的生活都是圍繞著育兒、傢事和製作食譜這些事,大學讀的是新聞,畢業後赴瑞士遊學,研讀餐飲管理,現任颱灣象印公司料理烹飪老師、新光三越天母店超市Open Kitchen 廚藝老師,著作有《第1本電子鍋料理書》《吃齣健康MC美人》《健康素早餐》《不失敗的新手甜點》《電鍋點心好簡單》等。
  吳佩禧,因為特彆喜歡飲品而樂在其中,希望每個人都能享受飲品帶來的幸福感,著作有《吃優格,增健康》。
  陳巧明,營養師,負責本書的營養分析。

內頁插圖

目錄

自製飲品的優點 1·2·3用飲品快速為孩子補充營養素提升免疫力的好食物怎麼辦!孩子生病瞭!
★孩子生病時的飲食照顧原則
★幼兒常見病癥的預防與簡易照護飲品製作小常識
★Lesson 1 器具篇
★Lesson 2 材料篇
認識你的小寶貝:0~1歲
0~1歲的成長特徵為0~1歲寶寶製作飲品請注意
4個月以上稀釋蘋果汁稀釋草莓汁
稀釋葡萄汁稀釋柳橙汁
6個月以上紅柚汁獼猴桃汁水梨汁甜李汁蜜棗汁番茄汁
8個月以上香芒百香果汁密瓜草莓汁草莓柳橙汁蘋果葡萄汁蜜棗蘋果汁番石榴菠蘿汁櫻桃菠蘿汁西瓜柳橙汁甜李香柚汁洋梨蘋果汁
認識你的小寶貝:1~3歲
1~3歲的成長特徵成長需求是1~3歲寶寶飲品的重點增長肌肉甘藍紫葡萄汁水梨川貝汁山藥紅豆牛奶鰐梨布丁牛奶強化骨骼草莓羊奶芋香椰奶芝麻奶昔薏仁黑豆漿活化腦力番石榴牛奶花生米漿銀耳紅棗汁葡萄黑麥汁安定情緒桂圓百閤汁小麥米漿桑椹奶昔蘋果椰奶汁清涼解渴香芒鳳椰汁柳橙氣泡水甘蔗鼕瓜汁洛神楊桃汁預防便秘燕麥香豆奶黑豆糙米奶獼猴桃蘋果奶昔香蕉菠蘿奶昔
認識你的小寶貝:3~6歲
3~6歲的成長特徵讓3~6歲的孩子健康成長讓孩子喜歡自製飲品的方法增強抵抗力獼猴桃蘆筍汁鬍蘿蔔蘋果汁川貝杏仁奶甜麥芽羊奶冰糖參棗汁加強記憶力蘋果南瓜籽果汁鰐梨可爾必思桂圓甜棗汁薏仁小麥胚芽奶提高學習力蘋果芹菜汁小麥草酸奶汁核桃花生牛奶萵筍百香果汁保護眼睛鬍蘿蔔可爾必思決明子菊花茶藍莓多多西瓜黑棗汁氣色紅潤南瓜香椰奶木瓜香蕉酸奶菠蘿鬍蘿蔔汁番茄酸奶汁保暖禦寒鬆子杏仁奶棉花糖可可奶綠豆沙五榖奶紅糖紅棗薑汁
認識你的大寶貝:7~12歲
低年級的小精靈中年級的鬼靈精高年級的小大人 強化免疫不生病參須補氣茶潤喉桃菠飲番茄梅活菌飲蔓越冰沙漂浮甘蔗鮮奶 健康腸胃好體力清新香草茶葡萄黑棗酸奶金薯奶茶香蕉草莓冰沙營養整腸果汁 聰明學習好心情鬆子核桃米漿腰果豆漿蘋果精力湯桑葚梅酸奶鮮柚多多綠 保護眼睛好視力鬍蘿蔔菠蘿西芹汁藍莓護眼汁香菊愛玉蜜飲桂圓枸杞茶山藥薏仁糙米漿 強化骨骼轉大人哈密瓜冰奶珍珠薄荷綠茶香栗南瓜牛奶紫米紅豆羊奶紫山藥豆奶黑櫻桃奶


前言/序言


《舌尖上的自然:給寶貝的能量站》 這是一本關於如何通過日常飲食,為孩子的成長注入天然活力的指南。我們都知道,均衡的營養是孩子健康成長的基石,而“吃”這個簡單而又至關重要的行為,蘊含著無窮的奧秘。這本書並非枯燥的營養學理論堆砌,而是一次充滿探索和樂趣的廚房之旅,帶您走進食材的繽紛世界,發掘大自然的饋贈,為傢裏的“小太陽”打造一個源源不斷的能量補給站。 第一章:解鎖食材的秘密:自然的味道,生命的源泉 在本章,我們將深入瞭解那些看似平凡卻蘊含無限能量的食材。你知道嗎?每一顆飽滿的榖粒,每一片翠綠的蔬菜,每一滴晶瑩的果汁,都承載著陽光雨露的精華。我們將從五榖雜糧開始,解析糙米、燕麥、藜麥等如何為孩子提供持久的能量,幫助他們集中注意力,學習更高效。接著,我們將目光投嚮色彩斑斕的蔬菜傢族:深綠色的菠菜、西蘭花富含的葉酸和鐵,橙紅色的鬍蘿蔔、南瓜帶來的β-鬍蘿蔔素,以及紫色茄子、藍色藍莓中的花青素,它們不僅僅是餐桌上的點綴,更是守護孩子視力、免疫力、腦部發育的無名英雄。 水果,大自然的甜美饋贈,我們將逐一細品。蘋果的清脆爽口,香蕉的軟糯香甜,柑橘類的維生素C,草莓的酸甜可口,每一種水果都有其獨特的營養價值和風味。我們將探討如何根據孩子的年齡和口味,選擇最適閤的水果,並介紹一些簡單的處理方法,讓它們以最美味、最易於吸收的方式呈現在孩子麵前。 蛋白質,構成孩子身體的“磚瓦”。魚、禽、蛋、奶、豆製品,這些優質蛋白質的來源,是我們關注的重點。我們將詳細介紹不同蛋白質來源的特點,以及如何將它們巧妙地融入日常的餐食搭配中,確保孩子骨骼強健,肌肉發育良好。 脂肪,常常被誤解為“敵人”,實則卻是孩子大腦發育和維生素吸收不可或缺的“夥伴”。本書將引導您認識健康脂肪的重要性,比如來自牛油果、堅果和橄欖油的“好脂肪”,以及它們在孩子成長過程中扮演的關鍵角色。 第二章:味蕾的啓濛:引導孩子愛上自然的味道 孩子挑食、厭食,是許多傢長頭疼的問題。本章將聚焦於如何從小培養孩子健康的飲食習慣,讓他們擁抱自然而純粹的味道。我們強調,與其依賴加工食品的甜膩和人工添加的鮮美,不如讓孩子學會品味食材本身的原味。 我們將分享一係列激發孩子好奇心的廚房活動,例如讓他們參與簡單的食材清洗、擺盤,甚至是簡單的烹飪過程(在成人的監督下)。當孩子親手參與到食物的製作中,他們會更加珍惜,也更容易接受自己“創造”齣的美食。 對於那些對某些食物錶現齣抗拒的孩子,我們會提供一係列“溫和”的引導策略。比如,將孩子不喜歡的蔬菜切碎,巧妙地藏在肉餡、湯羹或米飯中;將水果打成奶昔或冰沙,增加趣味性;或者通過講述食物的故事,比如鬍蘿蔔是兔子的最愛,激發他們的探索欲望。 本書還將介紹如何通過“隱形”的營養添加,悄悄地提升菜肴的營養價值。比如,在孩子喜歡的意麵醬中加入煮熟的鬍蘿蔔泥,在粥中加入打碎的蔬菜,或者在烘焙點心中加入燕麥和水果乾。這些方法既能保證營養攝入,又能避免與孩子發生不必要的“美食拉鋸戰”。 第三章:能量的魔法:DIY健康餐點,活力滿滿 這一章是本書的實踐核心,我們將提供一係列簡單易學、營養均衡的健康餐點和飲品的DIY方案。這裏的“飲品”並非指市麵上琳琅滿目的加工飲料,而是強調通過新鮮食材,現場製作的天然飲品。 早餐:喚醒一天活力的能量早餐 能量燕麥碗: 精選優質燕麥,搭配時令水果、堅果碎和少許蜂蜜,提供持久能量。我們將介紹不同水果的搭配組閤,以及如何製作不同風味的燕麥粥,比如香蕉燕麥粥、莓果燕麥碗。 彩虹蔬果昔: 將新鮮蔬菜(如菠菜、黃瓜)與水果(如蘋果、香蕉)混閤,加入少量酸奶或牛奶,榨齣營養豐富的綠色飲品。我們將提供各種色彩組閤和風味搭配的秘訣,讓孩子一口喝下“彩虹”。 全麥早餐餅: 利用全麥麵粉,搭配雞蛋、牛奶和少許水果,製作健康又美味的早餐餅。我們將分享幾種不同口味的製作方法,如香蕉燕麥早餐餅、蔬菜雞蛋早餐餅。 午餐/晚餐:均衡搭配,補充成長所需 迷你肉丸意麵: 自製低鹽低脂的肉丸,搭配全麥意麵和自製番茄醬,將蔬菜巧妙地融入醬汁中。 彩蔬雞肉飯: 將雞胸肉切丁,搭配多種切碎的蔬菜(如鬍蘿蔔、玉米、豌豆),與米飯一同烹飪,營養豐富,色彩誘人。 魚肉蔬菜蒸蛋羹: 鮮美的魚肉搭配軟嫩的蛋羹,是補充優質蛋白質和多種微量元素的絕佳選擇。 下午茶/加餐:告彆零食,選擇更健康的能量補充 天然水果棒冰: 將新鮮果汁冷凍成冰棒,無添加,健康又解饞。 酸奶水果杯: 無糖酸奶搭配新鮮水果和少量堅果,提供豐富的益生菌和營養。 蒸紅薯/玉米: 簡單健康的碳水化閤物來源,提供飽腹感和能量。 自製能量球: 利用燕麥、堅果醬、蜂蜜和乾果,製作小巧精緻的能量球,方便攜帶,是活動時的理想零食。 天然飲品:告彆含糖飲料,擁抱純淨活力 鮮榨蔬果汁: 針對不同需求,提供各種蔬果汁配方,如“視力守護汁”(鬍蘿蔔+蘋果+橙子)、“活力充沛汁”(菠菜+香蕉+牛奶)、“助消化汁”(蘋果+梨+少許薑)。我們將強調不同食材的搭配原則,以及如何根據孩子的年齡調整配方。 自製花草茶: 介紹適閤兒童飲用的溫和花草茶,如洋甘菊茶(助眠)、薄荷茶(助消化),並強調飲用時的注意事項。 無糖酸奶飲: 將無糖酸奶與水果混閤,榨成濃稠美味的飲品。 第四章:安心廚房:安全、衛生與愛 在本章,我們將迴歸廚房的本質——為傢人準備安心、衛生的食物。我們將詳細講解廚房的日常清潔與消毒方法,食材的正確儲存與保鮮技巧,以及在為孩子烹飪時需要特彆注意的衛生細節,例如生熟分開、徹底煮熟等。 此外,我們還會探討如何營造輕鬆愉快的用餐氛圍。孩子吃飯時,傢長應以身作則,放下手機,與孩子交流,讓用餐成為一次溫馨的親子互動時光。本書相信,在充滿愛的環境中成長起來的孩子,纔能更健康、更快樂地接受來自大自然的饋贈。 《舌尖上的自然:給寶貝的能量站》是一本充滿溫度的書,它鼓勵您用雙手,用愛,去發掘食材的天然魅力,為孩子創造一個充滿活力和健康的成長環境。它不是一份生硬的食譜,而是一份關於愛與健康的邀請,邀請您和孩子一起,在廚房裏,在餐桌旁,開啓一段充滿驚喜的味蕾探索之旅。

用户评价

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我的興趣點在於嘗試新事物和學習新知識,所以《為孩子做健康飲品》這本書對我來說,是一個瞭解飲品領域新趨勢和科學知識的窗口。我非常好奇書中是否會介紹一些目前比較流行,但在國內還不那麼普及的健康飲品,比如一些植物奶的製作方法,或者是一些富含益生元和益生菌的飲品。我希望能通過這本書,瞭解到不同飲品對孩子身體不同功能的影響,比如哪些飲品有助於大腦發育,哪些飲品能夠增強骨骼強度。如果書中能提供一些關於飲品保存、儲存的科學建議,以及如何根據孩子的過敏情況來調整配方,那對我來說會非常有價值。我也會關注書中是否會探討一些關於飲品與兒童心理健康之間關係的觀點,比如通過某些飲品是否可以幫助緩解孩子的焦慮情緒。我希望這本書能讓我對“健康飲品”有一個更全麵、更深入的認識,並且掌握一些在傢庭中實踐健康飲品製作的實用技巧,從而真正做到“為孩子,做最好的”。

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作為一名對生活品質有要求的讀者,我購買《為孩子做健康飲品》這本書,主要是被它所傳達的“健康”和“愛”的理念所吸引。我希望這本書不僅僅是一本食譜,更是一本關於如何通過飲食來傳遞關愛和營造健康傢庭氛圍的指南。我期待書中能夠提供一些關於不同季節、不同場閤(比如生日派對、運動後恢復)適閤製作的飲品建議。更重要的是,我希望能在這本書中找到關於如何培養孩子健康飲品習慣的指導,例如如何引導孩子認識天然食材的美好,而不是被市售飲料的甜膩所吸引。書中是否有關於如何巧妙地將蔬菜“隱藏”在孩子喜歡的飲品中,讓他們在不知不覺中攝取更多營養的技巧?我也會關注書中是否有關於如何通過飲品來慶祝特殊節日或紀念日的內容,讓這些飲品成為傢庭美好迴憶的一部分。總而言之,我期望這本書能夠為我提供一套完整的、有溫度的健康飲品解決方案,讓我在享受烹飪樂趣的同時,也能為孩子的成長和傢庭的幸福注入更多的活力。

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我是一位對烹飪有一定追求的傢長,平時也喜歡嘗試製作各種美食。當我看到《為孩子做健康飲品》這本書時,我首先想到的是它是否能提供一些超越基礎款的、更具挑戰性和趣味性的飲品製作思路。我希望這本書不僅能給齣簡單的果汁、奶昔配方,還能涉及到一些更復雜的,比如發酵飲品、草本茶飲,甚至是一些能夠幫助孩子提升免疫力或改善睡眠的特色飲品。我期待書中能夠深入講解各種食材的營養價值,以及它們如何協同作用,為孩子的健康成長提供最佳支持。如果書中能提供一些關於飲品色彩搭配、口感層次設計上的建議,那就更棒瞭,這樣我不僅能做齣健康的飲品,還能讓它們看起來更誘人,增加孩子飲用的興趣。我也會關注書中是否包含一些關於食材季節性選擇的指導,以及如何在傢庭廚房中利用現有的設備,高效便捷地完成飲品的製作。我希望這本書能夠啓發我,將為孩子製作飲品這件事,變成一種充滿創造力和樂趣的親子互動過程,而不是一項單調的任務。

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我對孩子的成長發育非常關注,因此,《為孩子做健康飲品》這本書對我來說,是一個非常實用的工具,能夠幫助我解決孩子挑食、不愛喝水等問題。我希望書中能夠提供一些“誘惑力”十足的飲品配方,讓那些平時對白開水不感興趣的孩子,也能愛上喝水,愛上健康的飲品。我尤其關注書中是否有關於如何利用天然食材的色彩和香氣來吸引孩子的建議,比如用草莓的粉色、抹茶的綠色,或者新鮮薄荷的清香來製作齣讓孩子眼前一亮的飲品。另外,我還會留意書中是否包含一些能夠幫助孩子補充特定營養素的飲品,例如針對容易感冒的孩子,是否有能增強免疫力的飲品;針對容易疲勞的孩子,是否有能提振精神的飲品。我希望這本書能成為我解決孩子飲品難題的“秘密武器”,讓我能夠輕鬆地為孩子製作齣既美味又營養,還能讓他們愛不釋手的健康飲品,從此告彆各種“不健康”的飲品誘惑。

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這本書的標題非常吸引人,尤其是對於我這樣一位新手媽媽來說。“為孩子做健康飲品”——光是這個名字,就立刻勾起瞭我想要給孩子提供最好營養的願望。我總是擔心市麵上那些包裝精美的兒童飲料,糖分高,添加劑多,對孩子身體的負擔太大瞭。所以,當我在書店看到這本書時,簡直像發現寶藏一樣。我迫不及待地翻閱,期待裏麵能有簡單易學,而且孩子喜歡的健康飲品配方。我尤其關注書裏是否能提供關於不同年齡段孩子飲品需求的建議,比如對於剛開始添加輔食的寶寶,或是正在長身體的小學生,他們對飲品的營養側重點會不會有所不同。另外,我特彆希望書中能介紹一些如何利用新鮮水果、蔬菜、堅果和種子等天然食材來製作飲品的方法,最好還能有一些創意搭配,讓孩子既能嘗到美味,又能獲得全麵的營養。書中是否有關於如何識彆和避免不健康飲品的指導,或者關於飲品對孩子成長發育影響的科普知識,也會是我非常看重的部分。總之,這本書給我帶來的第一印象就是——實用、靠譜,希望能真正解決我在給孩子選擇和製作健康飲品方麵的睏擾。

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为孩子做健康饮品在书店看上了这本书一直想买可惜太贵又不打折,回家决定上京东看看,果然有折扣。毫不犹豫的买下了,京东速度果然非常快的,从配货到送货也很具体,快递非常好,很快收到书了。书的包装非常好,没有拆开过,非常新,可以说无论自己阅读家人阅读,收藏还是送人都特别有面子的说,特别精美各种十分美好虽然看着书本看着相对简单,但也不遑多让,塑封都很完整封面和封底的设计、绘图都十分好画让我觉得十分细腻具有收藏价值。书的封套非常精致推荐大家购买。打开书本,书装帧精美,纸张很干净,文字排版看起来非常舒服非常的惊喜,让人看得欲罢不能,每每捧起这本书的时候似乎能够感觉到作者毫无保留的把作品呈现在我面前。作业深入浅出的写作手法能让本人犹如身临其境一般,好似一杯美式咖啡,看似快餐,其实值得回味无论男女老少,第一印象最重要。从你留给别人的第一印象中,就可以让别人看出你是什么样的人。所以多读书可以让人感觉你知书答礼,颇有风度。多读书,可以让你多增加一些课外知识。培根先生说过知识就是力量。不错,多读书,增长了课外知识,可以让你感到浑身充满了一股力量。这种力量可以激励着你不断地前进,不断地成长。从书中,你往往可以发现自己身上的不足之处,使你不断地改正错误,摆正自己前进的方向。所以,书也是我们的良师益友。多读书,可以让你变聪明,变得有智慧去战胜对手。书让你变得更聪明,你就可以勇敢地面对困难。让你用自己的方法来解决这个问题。这样,你又向你自己的人生道路上迈出了一步。多读书,也能使你的心情便得快乐。读书也是一种休闲,一种娱乐的方式。读书可以调节身体的血管流动,使你身心健康。所以在书的海洋里遨游也是一种无限快乐的事情。用读书来为自己放松心情也是一种十分明智的。读书能陶冶人的情操,给人知识和智慧。所以,我们应该多读书,为我们以后的人生道路打下好的、扎实的基础!读书养性,读书可以陶冶自己的性情,使自己温文尔雅,具有书卷气读书破万卷,下笔如有神,多读书可以提高写作能力,写文章就才思敏捷旧书不厌百回读,熟读深思子自知,读书可以提高理解能力,只要熟读深思,你就可以知道其中的道理了读书可以使自己的知识得到积累,君子学以聚之。总之,爱好读书是好事。让我们都来读书吧。其实读书有很多好处,就等有心人去慢慢发现.最大的好处是可以让你有属于自己的本领靠自己生存。最后在好评一下京东客服服务态度好,送货相当快,包装仔细!这个也值得赞美下希望京东这样保持下去,越做越好

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的书了。为孩子做健康饮品,很值得看,价格也非常便宜,比实体店买便宜好多还省车费。书的内容直得一读向添加物说!为了让孩子远离添加高糖分、色素、人工甜味剂的市售饮品,爸爸妈妈快快行动起来吧!亲子来当孩子的营养师,用自制蔬果饮品为大小宝贝补充发育需求的营养素!为孩子做健康饮品正是爸爸妈妈的最佳小帮手。海报,

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这本为孩子做健康饮品我很喜欢噢,太喜欢了啊。王安琪,吴佩禧,陈巧明写的的书都写得很好,还是朋友推荐我看的,后来就非非常喜欢,他

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东西还不错,发货速度特别快,挺一下星期天在家没事,突然想去附近的超市逛逛。信步走进去看看,来到服装柜台,看见一款上衣,颜色面料都不错,于是心动了,想买,由于这是自选商场,我便去取下来试穿,在镜子前刚穿上,一女服务员走了过来,面无表情的说道知道穿多大号吗?就自己拿着试开了。要买就去收银台交钱,也不看价钱!本来打算买的,一看这个服务员,只好无奈的摇摇头将衣服放回原位,悻悻的走开了。心想我还是到网上来算了,于是回家上网到京东挑选衣服了,看见了这本书就买了。好了,我现在来说说这本书的观感吧,

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阅读了一下,写得很好,每个宝宝出生后所接触到的营养,不是天然的母奶,就是爸妈用心挑选并认为最好的牛奶随着慢慢长大,孩子终究会被添加了高糖分、色素、人工甜味的市售饮品所诱惑,这时,爱子心切的父母要如何打败市售饮品呢饮品是吸收力最快的食品,在时间不够充裕的情况下,饮品也可以快速供给孩子所需营养。从宝宝出生4个月开始,就可以开始通过稀释果汁为孩子补充除牛奶外的营养素,为孩子做健康饮品就是希望通过自制方便、新鲜、卫生的饮品,让你轻松帮助孩子成长。每种饮品都按孩子各年龄段成长发育状况及所需要加强的营养素来设计配方,让孩子拥有良好体质,健康成长。,内容也很丰富。,一本书多读几次,。每个宝宝出生后所接触到的营养,不是天然的母奶,就是爸妈用心挑选并认为最好的牛奶随着慢慢长大,孩子终究会被添加了高糖分、色素、人工甜味的市售饮品所诱惑,这时,爱子心切的父母要如何打败市售饮品呢饮品是吸收力最快的食品,在时间不够充裕的情况下,饮品也可以快速供给孩子所需营养。从宝宝出生4个月开始,就可以开始通过稀释果汁为孩子补充除牛奶外的营养素,为孩子做健康饮品就是希望通过自制方便、新鲜、卫生的饮品,让你轻松帮助孩子成长。每种饮品都按孩子各年龄段成长发育状况及所需要加强的营养素来设计配方,让孩子拥有良好体质,健康成长。,内容也很丰富。,一本书多读几次,。

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