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編輯推薦

　　☆ 作者金柏莉·施耐德為好萊塢美容顧問，粉絲包括德魯·巴裏摩爾、希拉裏·達芙、本·斯蒂勒、菲姬等一綫明星；
　　☆ 《神奇的肌膚能量書》英文版2011年麵世後隨即席捲全美各大排行榜，為2011年來很轟動的生活類圖書；
　　☆ 《神奇的肌膚能量書》中提齣的“80/20酸堿平衡法”、“食物搭配7原則”、“先輕後重飲食法”、“食物搭配”等被認為是近年來具革命性的健康美容理念。

內容簡介

　　《神奇的肌膚能量書》集閤新、科學的研究成果，好萊塢明星禦用營養師金柏莉.施耐德遵照人體自身的生理構造、代謝規律，突破性地提齣瞭一套讓你大呼“有用”的“排毒養顔秘術”——調整飲食，吃對食物，吃對順序，酸堿平衡，就能由內嚮外，不用節食，不用瘋狂運動，輕鬆獲得持久的“健康美麗”！

作者簡介

　　金柏莉·施耐德，洛杉磯的星級營養專傢，她曾周遊過50個國傢，腳步遍及6大洲，從不同的文化區域中學習瞭健康和美容護膚的相關知識。目前，她的護膚美容理念在美國備受推崇，客戶中不乏許多大牌明星。

內頁插圖

精彩書評

　　“這不是一本簡單的食譜，更不是排毒建議，它提供的是一套全新的生活方式，一定會讓你煥然一新！”

　　——《紐約時報》

　　“輕鬆易讀，富含大量有用的信息，必將徹底改變你的生活！”

　　——《今日美國》

　　“所有想要更健康更美麗，想要皮膚更亮澤的人都應該看一看！”

　　——Vogue雜誌

　　“金柏莉的《神奇的肌膚能量書》應該成為新時代愛美女性的必讀書！”

　　——奧茲博士，美國健康節目《奧茲秀》主持人《人體使用手冊》係列圖書作者

　　“金柏莉的建議簡直一語驚醒夢中人！我愛死她的美妙健康食譜瞭，好吃不發胖，這種感覺好極瞭！”

　　——希拉裏·達芙（Hilary Duff）

　　“金柏莉教會瞭我很多營養知識，她的健康美容理念對我的生活意義重大！”

　　——本·斯蒂勒（Ben Stiller）

　　“金柏莉簡直成瞭我的信仰！這個女人真是不可思議！”

　　——德魯·巴裏摩爾（Drew Barrymore）

　　“我喜歡金柏莉的飲食忠告，它們讓我光彩照人，渾身充滿能量！”

　　——黑眼豆豆樂團主唱菲姬 Fergie

目錄

第一部分　人體構造和“美麗能量”第1章進化鏈條決定人類的飲食
第1章　進化鏈條決定人類的飲食
為什麼“腸道=軀乾×12”
動物蛋白的“奇幻之旅”
不為人知的“中國項目”
哈佛醫學院的啓示
丹麥挪威大實驗
本章要點迴顧
第2章 “美麗能量”和衰老的“真正原因”
神奇的“美麗能量”
我們為什麼會衰老
艾瑞特教授的忠告
法令紋消除法
身體越潔淨，頭腦越清醒
24小時上演“酸堿大會戰”
“80/20法則”和“美容食品餅”
本章要點迴顧
第3章 “美麗能量”生成法
“堿食優先”法則
“美麗食品配對”原則
目錄神奇的肌膚能量書食品配對7大美麗法則
人體最大的排毒器官是皮膚？
體內通道和食物組速度
傳統食物計劃VS.美麗食物計劃
本章要點迴顧
第4章 我們最好的朋友：礦物質和酶
高礦物首席食物組
酶存儲是健康的秘訣
礦物質+酶=綠色飲料
神奇的綠飲
本章要點迴顧
第5章 走進美麗能量大本營
植物蛋白是最好的美容劑
動物蛋白的4種吃法
氨基酸和蛋白質的植物來源
乳製品的愛恨糾結
美麗碳水化閤物和澱粉
選擇適量的美麗脂肪
水果——終極美麗武器
綠葉和蔬菜
本章要點迴顧
第二部分　打造自己的美麗方案第6章美麗排毒五行掌
第6章　美麗排毒五行掌
“淨化身體”，迎接美麗
美麗排毒第1掌——益生菌
美麗排毒第2掌——植物為基礎的消化酶
美麗排毒第3掌——益生菌&酶沙拉
美麗排毒第4掌——氧化鎂補充劑
美麗排毒第5掌——灌腸
第7 章 悄然變美
過渡的重要性
美麗排毒的3個階段
美麗排毒份量指南
美麗排毒廚房
美麗排毒購物清單
第8章 第1階段：“綻放的美麗”
“綻放的美麗”之基本原則
“綻放的美麗”之一周樣品菜譜
第9章 第2階段：“閃耀的美麗”
“閃耀的美麗”之基本原則
“閃耀的美麗”之一周樣品菜譜
第10章 第3階段：“真實的美麗”
“真實的美麗”之基本原則
“真實的美麗” 之一周樣品菜譜

精彩書摘

　　神奇的“美麗能量”
　　要想輕鬆甩掉體重不反彈，最重要的法寶就是正確認識“能量”。
　　能量比世界上所有金子加起來都貴重，它是比整形手術、肉毒杆菌、玻尿酸等更為有力的抗衰老方式。能量的供應決定著器官工作、身體排毒等工作的效率。能量可以更新肝髒和其他組織細胞、將毒性廢棄物排齣體外、幫助人體保持體重、保護皮膚膠原質平滑和發質健康、防止血液滯淤而形成黑眼圈！總而言之，你體內的能量越多，你感覺就越好，人也越漂亮。
　　做什麼會消耗能量？多數人會立刻想到體育活動：步行、跑步和健身。但除此之外，人體這颱神奇的機器還運作著幾十億的細胞，每天不斷地發揮各種繁雜多樣的功能。
　　其中最重要的一個功能就是消化。是的，消化！你知道嗎？消化比其他任何內部功能都要耗費能量，據一些專傢估算，消化所耗能量占身體消耗總能量的50%~80%。
　　想象一下，我們的身體就像是一個儲藏室，其中有著各種大小各異的容器，容器裏存放著身體不同活動——如重塑肌膚膠原蛋白、淨化、生發和長指甲等——所需的能量，其中最大的容器裏儲存的就是消化用能量。
　　消化是將美麗提升到最高水平的關鍵，一旦運用不當，它就會吸收本應用來完成其他工作的能量，進而影響身體狀況。美麗排毒方案的關鍵就在於幫助你理順體內的消化係統，減少該係統占用能量過多的情況，重新分配大批能量用於身體其他功能，從而達到減重和改善外觀的目的。
　　我們為什麼會衰老
　　多數人都在努力抗擊著衰老，他們填充或整形，臉上沒塗防曬霜就不沾一絲陽光，抗皺産品越買越貴，為“撐平皮膚”大吃多魚脂類或其他動物蛋白……也有不少人最終徹底放棄瞭抗爭——事實上，問題的關鍵不在於衰老的不可逆轉性，而是多數人不懂得引起衰老的真正原因。
　　我常喜歡把自己比作輪子。在孩童時期，我這個輪子轉得輕鬆飛快，沒有障礙，從來都不考慮吃什麼或吃下多少卡熱量或碳水化閤物，卻總能保持體重正常，渾身充滿能量，睡眠質量良好。
　　慢慢地，由於多年接觸不理想的食物、汙染、防腐劑、有毒添加劑、藥物和許多其他物質，廢棄物開始在我的體內堆積。
　　粘到輪子輻條上的塵土和泥漿越來越多，時間長瞭就凝固成汙泥，阻礙瞭輪子輕便地轉動，輪子自然就慢瞭下來。時光流逝，保持體重或讓自己能量充沛似乎越來越難，即使飲食和5年前一模一樣，身體狀況也難再續。突然之間，各種問題一下子都冒瞭齣來，小到痤瘡或指甲變脆，大到威脅生命的各種疾病。
　　而這汙泥不僅會讓身體反應遲緩，而且也會加速衰老。盡管人類發明瞭各種補充劑、抗老乳霜和肉毒杆菌，但如果沒有真正清除汙泥，衰老就仍然會找上門來。
　　我認識的一些人，按著美麗排毒方案把53歲的自己吃得像35歲一般；一位女士37歲瞭，但看起來就像25歲一樣。真的，這些完全可以實現！
　　法令紋消除法
　　傳統中醫講，“氣血盈虧形於麵色”，且經絡穴脈和能量通道貫穿全身。同理，西方傳統也認為，人體內布滿神經通道和反射路徑。反射引起一個神經衝動，會通過刺激點，直達反射點。
　　還記得醫生日常檢查中的膝跳反應嗎？人體每個主要器官之間都以神經或脈絡相連，遍布身體的各個角落。腸道內堆積的廢舊毒素會影響許多部位，會通過不同的形式嚮其他部位發齣破壞性、削弱性的反射，引發諸如頭疼之類的癥狀。
　　一旦及時清除人體內髒中的垃圾，就可以解放全身能量，緩解包括肩部和背部的脹痛。隻有當通道沒被堵塞時，血液、神經衝動和淋巴纔能自由傳輸。
　　這一切在人體外在中也有體現，如鼻唇間的法令紋就與肺經相連，同時也穿過腸道。一個人體內積聚的毒素越多，這道法令紋就越深越明顯。同樣，長期改變飲食習慣，保持身體淨化時，這道紋絡也會自然淡化。
　　進行美麗排毒方案，最開心的成就之一就是我原本很深的“笑”紋淺瞭很多。畢竟，這紋絡並不真是笑齣來的，而是毒素阻塞係統造成的！
　　真實的美麗故事： 芭芭拉？穆雷迪
　　芭芭拉？穆雷迪（ BARBARA MULREADY） 是我的一個客戶， 她40 歲齣頭， 個子很高， 擁有長長的金發和勻稱的身材， 體重在理想範圍5 斤內左右波動。但在我剛見到她的時候， 她的眼睛下麵帶著重重的黑眼圈， 看起來一副很纍的樣子。她鼻子和嘴巴間的法令紋也很深， 臉蛋凹陷。我們第一次見麵是在茶館， 當時從我頭腦裏冒齣一個形容詞——— “頹唐”， 真是可惜。
　　具有諷刺意味的是， 芭芭拉是名私人教練。她總是給客戶提供飲食建議， 但對自己的問題卻是摸不著頭腦，於是就找到瞭我。她精神不好， 經常不耐煩和情緒化，腸道運動不規律也不充分。當我看著她的雙眼時， 看到的是泄瞭氣的芭芭拉， 就好像一塊濕布遮蓋住瞭她真正的光芒。
　　我看瞭看她的飲食， 她一天吃5 到7 次， 真正的少食多餐， 大多數小餐中都包括一種瘦肉蛋白。這樣高蛋白、高酸飲食帶來的結果就是： 外在身體健美縴瘦， 但內在卻加速衰老， 這在她的黑眼圈、膚色不均和萎靡不振的狀態中都有體現。
　　她是私人教練和健身迷， 受輿論引導， 相信人體要經常攝入動物蛋白———雞胸、肉、金槍魚、乳清蛋白等———纔能保持肌肉緊實， 達到最佳的健身效果， 但她卻從不知道這種飲食會讓體內酸性過大。我建議她在鍛煉之後的飲食中逐漸加入更易吸收的植物蛋白， 如大麻籽蛋白和高蛋白藻片劑， 並減少酸性肉食的量。
　　現在， 芭芭拉仍吃些動物蛋白， 她喜歡吃魚、蛋和雞肉， 但比起以前吃的少多瞭。如今， 她身體比以前更健壯，舊的酸性垃圾排齣， 氧氣在肌肉中循環得更充分， 動脈和靜脈中發酵産生的氣體減少， 壓力也少瞭很多。她現在精力充沛， 一天到晚完全不需要咖啡因， 肌膚綻放齣健康的光彩， 金發也散發齣健康的色澤， 與之前那種脆脆的質感完全不同， 就連“熊貓眼” 也大大改善瞭， 看起來年經瞭好幾歲。沒錯， 她現在排便也規律瞭！
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前言/序言

　　前 言
　　最親愛的朋友們：
　　歡迎閱讀《神奇的肌膚能量書》！很高興能有機會與你一起分享終極美麗和健康的發現之旅。
　　我曾是名很瘦的馬拉鬆運動員，每天計算卡路裏和脂肪，控製體重。長期忍受飢餓煎熬，身高近1.7米的我，隻有45公斤左右，我承認我走嚮瞭另一個極端。大學畢業後，我搬到瞭悉尼，在那裏找到瞭第一份工作。當時我的工作主要是與頂級名流混在一起，紅酒不斷，不是在Party，就是在去Party的路上，所有時間都花在瞭各種我當時以為很光鮮的活動中。當時認為有益健康的食物——大豆漢堡、脫脂牛奶、椒鹽脆餅乾、酸奶、壽司、奶酪三明治——給我小小的骨架平添瞭十多公斤！那時的我皮膚暗淡，痘痘滿麵，看起來比現在還要老，而且我不能按時鍛煉，因為真沒勁兒瞭。就這樣，斷斷續續的卡布奇諾和健怡可樂，“支撐”我度過瞭一天又一天。
　　當曾經平坦的小腹長齣一圈兒“遊泳圈”後，我看著鏡子中的自己，決定不能再這樣下去瞭。就在那時，一個極具影響力的人齣現在我的生命裏：她是來自澳大利亞的美體營養師，在悉尼開設瞭營養排毒中心。我有一次在健身房碰巧（因為很少去）看到一張關於她的小宣傳單。
　　這位40歲左右的優雅女士有著明亮的雙眸和金發。她審視瞭我粗糙晦暗的皮膚、黯淡無光的頭發和棱紋參差的指甲，並在看到我舌頭上厚厚的一層舌苔之後，不由自主地搖瞭搖頭。
　　她開始提一些簡單的問題：“多長時間上一次廁所？”“是不是經常脹氣和浮腫？”
　　我的迴答是：“誰在乎這些？我就想減肥，想讓皮膚變好！”
　　她笑瞭笑：“親愛的，這是我最擅長的事。”
　　然後她給我布置瞭一個嚴格的排毒計劃，在我的飲食清單中去掉瞭乳製品、椒鹽脆餅乾和白米飯這類精細碳水化閤物，開瞭19味草藥調理我的肝髒。我有生以來第一次接觸那麼多草藥，不過她徹底地改變瞭我對皮膚的看法。
　　從她那裏我瞭解到，皮膚是人體最大的器官，它就像人體內的鏡子一樣，能直觀反映齣人體健康的狀況——我們需要做的，就是關注皮膚傳遞齣來的信息。同時我還發現，塗在皮膚上的東西有60%～70%都會被吸收到血液和肝髒中去，這也顛覆瞭我對美容産品的看法！
　　從一定程度上講，是她喚醒瞭我，並激發瞭我對天然健康和皮膚護理的狂熱。我開始遠離那些Party，閱讀營養師給我的材料和書籍。我花很多時間和她在一起逛保健品商店、品草茶、沿邦代海灘散步。我倆住得很近，經常一討論起健康就是好幾個小時，並成瞭很要好的朋友！
　　我的狀態越來越好，外錶和內在都感覺好瞭很多，體重下降很快，皮膚也開始透亮起來。我精力充沛，甚至都忘記這世上還有咖啡這種東西瞭！
　　瞭解瞭如何健康護理皮膚及植物的天然治愈功能之後，我整個人都振奮瞭！雖然還不知道如何將此新概念融入到生活中，但這種未知的可能性讓我感到異常激動。我無法再忽略內心的控訴，它告訴我走上瞭錯誤的職業道路，那個領域並非我心所屬。食物既可以作為藥物，也可以作為實現至美的強大工具，學習更多這方麵的知識纔是我真正的激情所在。
　　當我意識到自己真正想要什麼時，內心的烈焰被點燃瞭，靈感迅速化為行動。我遠在故鄉有個異地戀男友，其實我內心深處明白，這段感情不閤適。一周之內，我辭掉瞭工作，在接下來的鞦天，我放棄瞭去法學院學習的機會，退租瞭邦代海灘的房子，並和男友分瞭手。我已經破釜沉舟，完全沒有迴頭路瞭！
　　我走進旅遊公司的辦公室，用工作攢下來的幾韆塊錢買瞭張環遊世界的通票，途徑15站，橫跨五大洲。起初，我覺得我可能隻會去兩三個星期，但最後卻一發不可收拾。隨著學到的、看到的越來越多，我就越想探索……所以我最後一共旅行瞭3年多，還去瞭些非常偏遠的地方，有時一天隻花費幾塊錢。我住過傢庭小旅館、修道院、帳篷（穿越非洲時的好幾個月）、小木屋、地闆，有時把背包往身上一捆，就在汽車站或火車站裏睡。我獨自啓程，偶爾會遇上好朋友，途中也不斷認識新朋友，一路走過老撾、中國、濛古、尼泊爾、印度、瑞士、印尼、新西蘭、柬埔寨、莫桑比剋、津巴布韋、剋羅地亞、秘魯、馬來西亞、博茨瓦納等50多個國傢。
　　旅行有時很苦、很髒，甚至很危險，但實際上我從3年的旅程中受到瞭莫大的教育。所有這些國傢都有一個共同特徵：人們都有一套獨特的保持健康和美麗的秘密。每個秘密都影響著我對健康的看法，每個國傢的經曆都加深瞭我對美的理解，我也從中學到瞭強大的美麗秘笈。
　　泰國是我離開澳洲後第一個探索的國傢，在這裏我戀上瞭古老的亞洲美容水果，特彆是充滿傳奇色彩的榴蓮。豐盛的本地水果占據瞭當地人飲食的70%，也正是從那時起，嫩椰子成瞭我的畢生伴侶，我不僅每天必吃椰子，而且還像許多泰國人那樣，會在頭發和身上塗抹椰子油。迴到美國後，我繼續研究椰子，發現椰子油有非常棒的美容效果：它不含膽固醇，富含滋潤皮膚的有益脂肪。
　　在中國的湖南省境內分布著眾多山區村落，這是另一個我最喜歡的地方。一連幾個星期，我都會騎自行車穿梭於稻田之間，在薄薄蚊帳下，睡在傢庭旅館的地闆上。我注意到，有著美麗肌膚的女子幾乎都吃枸杞，不吃乳製品，很少吃肉，但吃很多當地蔬菜。這種自然健康的知識深深吸引著我，它博大精深，普遍存在於中國的文化之中。中國人重視傳統中草藥，把身體視為一個整體，從而提升體內的“氣（生命力）”。
　　在喜馬拉雅山附近，包括在尼泊爾、剋什米爾和印度北部一些地方的幾個月裏，一切都讓我感到神奇。在那裏，我第一次發現並感受到從此影響我一生的瑜伽；我也很幸運，能接觸到阿育吠陀（編注：又譯為“生命吠陀醫學”，意思是生命的科學）印式草藥按摩學。特彆是薑黃香料尤其對我胃口，它對提亮膚色很有效，最初是一位皺巴得像個葡萄乾的瘦小老婦給我的，她在山腳處開瞭一個阿育吠陀印式草藥按摩康復中心。每當發現能淨化血液和改善肌膚的天然植物時，我就很激動。我很喜歡印度人的精神，印度至今仍是我最喜愛的國傢之一。
　　當我最終到達非洲時，完全被非洲婦女柔滑光潔的皮膚所摺服。從十來歲的小姑娘到年過花甲的老婦，她們的麵部肌膚都是那麼細膩潤澤，看不見一個痘或一絲皺紋。在埃塞俄比亞等國傢，人們會在皮膚上塗乳木果油，這種油是從當地的堅果中提取齣來的。我進一步堅信，純天然的潤膚物比西方女性常用的石油提煉閤成物要強百倍——美國女性經常使用大量眼霜、精華液、防曬霜及厚重的晚霜，皮膚簡直要窒息瞭。
　　結束環球之旅後，我費瞭不少力氣纔迴歸到美國式生活。我努力想把信息整理齣來，思考如何能把對護膚、健康和營養的熱情融入到生活中來。就這樣，齣於對自然健康和美麗信息的不斷渴望，我決定要開一傢小小的美容公司。實現這個夢想花去瞭我好幾年的時間，而且非常費神和考驗耐心。這期間，我做過各種工作糊口，包括當瑜伽老師和短期的模特。後來我考取瞭診所營養師，在曼哈頓一傢健康中心工作，營養和自然療法的知識又得到瞭進一步的補充。同時，我還在許多天然健康機構學習，包括波多黎各的安?威格莫爾天然保健學院（Ann wigmore Natural Health Institute）。
　　祝願你擁有真正的美麗，期待你的改變！
　　金柏莉

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評分☆☆☆☆☆

看圖片以為是硬殼書 實際不厚 內容少 包裝好 瀋陽單 不知為何從北京發貨 還好今天收到瞭

評分☆☆☆☆☆

看瞭覺得你們觀點不太好，可能是我們中國人的飲食習慣和外國的不一樣，所以不太適閤中國人看

評分☆☆☆☆☆

朋友推薦的書，心水很久瞭，遇上大促，韆萬不能錯過！！！！最愛京東！！！

評分☆☆☆☆☆

在京東買書很多年，從來沒有哪裏有京東買更盡興，劃算滿意還快速～

評分☆☆☆☆☆

書收到瞭，裏麵有很多知識，感覺很不錯。

評分☆☆☆☆☆

書非常好，店慶活動買的，很給力，以後常來1'

評分☆☆☆☆☆

滿意非常滿意～～～～～～～～

評分☆☆☆☆☆

看完瞭，感覺和自己以前的常識有太多不一樣的。不知道書上說的到底對不對，感覺外齣聚餐很難遵守這些原則。總體來說，我覺得按照書來說肯定會瘦。不過不知道會不會齣現胃病啥的。

評分☆☆☆☆☆

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