齣版社： 中華書局
ISBN：9787101096125
版次：1
商品編碼：11372939
品牌：中華書局
包裝：平裝
叢書名： 中華生活經典
開本：16開
齣版時間：2013-10-01
用紙：膠版紙
頁數：278
字數：150000
正文語種：中文
具体描述
內容簡介
《中華生活經典：食憲鴻秘》是清代飲食文獻，共二捲，附錄一捲。傳為硃彝尊所撰，成書於康熙年間。晚清目錄學傢、文學傢邵懿辰《增訂四庫簡明目錄標注》把該書歸於“譜錄類上·器物之屬”，並題著者為硃彝尊。孫殿起《販書偶記》、王紹曾《清史稿藝文誌拾遺》等著作也是如此。也有人認為該書係乾隆中葉時人僞托其名，另有康熙年間題為“新城王士禎著”本，迄無定論。一般仍認為是硃彝尊所作。內頁插圖
目錄
前言捲上
食憲總論
飲之屬
飯之屬
粉之屬
粥之屬
餌之屬
醬之屬
蔬之屬
捲下
餐芳譜
果之屬
魚之屬
蟹
禽之屬
卯之屬
肉之屬
香之屬
種植
黃楊
附錄：汪拂雲抄本
前言/序言
用户评价
评分
齣國帶書，非常及時！京東值得信賴。
评分寫得好！經典畫作！京東年年搞活動，年年買！
评分物流很快，書的印刷質量不錯，最不能忍受的是書麵很多指印，髒兮兮的
评分物流很快，書的印刷質量不錯，最不能忍受的是書麵很多指印，髒兮兮的
评分這本是看哪個論壇推薦的忘瞭，裏麵充滿瞭各種各樣的食材和做法，有的地方很有舌尖上的中國的感覺~雖然並不拿這個當菜譜
评分很棒的一本書。嗯嗯。喜歡。
评分有兩本有一點點髒，而且發票開錯瞭，聯係瞭還需要把發票寄迴去，感覺很麻煩。
评分南宋林洪所撰《山傢清供》，二捲，104節。收錄以山野所産的蔬菜、水果、動物為主要原料的食品，記其名稱、用料、烹製方法，行文間有涉掌故、詩文等。全書廣收博采，內容豐富，涉獵廣泛，是一部融飲食、養生、文學為一身，描寫宋代士人生活情趣的奇書。
评分同事心心念要買的一本書，果斷趁著活動拿下瞭。翻開看瞭一下，真的是弄得我也很喜歡瞭……原本譯文一應俱全，寫得很仔細很不錯的書。就是這個沒有塑封，從外麵看起來有點點髒
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