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編輯推薦

　　

　　詳盡圖解步驟菜譜書，讓你一看就懂，一學就會。
　　簡易、零油煙、少鹽少油、營養健康，最傢常的菜色，最簡單好吃的做法。
　　全國首創傻瓜式菜譜。
　　《賀師傅》係列圖書開本小、厚薄適中，攜帶方便，可以直接帶入廚房。
　　《賀師傅》係列圖書售價親民，人人買的起。
　　廚盲男女的下廚寶典，全世界99%的吃貨都想學。
　　聰明人做傻瓜菜 ，懶人做菜10分鍾搞定 超好吃 !!
　　天纔大廚獨創的做菜新絕活。超棒!!
　　不用換算剋數，大勺小勺調味做菜。
　　不加味精、雞精調味，營養健康。

內容簡介

　　《賀師傅係列：湯粥》由大廚賀鵬飛老師所著，屬於“賀師傅係列”叢書。本書嚮傢庭主婦和美食愛好者們介紹瞭最傢常的暖胃湯粥製作方法，書中菜品製作步驟詳細、圖片精美，讓讀者一看就懂，一學就會，是非常實用的傢庭常備圖文書。

作者簡介

　　賀鵬飛，國傢特三級廚師，1972年生於內濛古，15歲時從師學習廚藝，擅長川、湘、魯、粵等多種菜係。年輕時背著兩把菜刀走南闖北，用心尋覓中華飲食最原本的味道，在不斷實踐中提升自己的烹飪技藝。
　　賀師傅懷著草原人廣闊的胸懷和淳樸的性格，體味平常百姓傢最原始、最簡單、最美味的傢常菜式，秉持“少油、少鹽、無味精”的原生態原則，希望將健康與美味帶給每一個有緣人。
　　賀鵬飛現任北京鳳凰壹力文化發展有限公司董事長，北京字裏行間書店創始人。

目錄

最溫暖的那碗湯！

一碗好粥的秘密！

Part 1簡單味美的暖胃好湯

傢常靚湯

酸辣湯

西紅柿雞蛋湯

三鮮疙瘩湯

菠菜肉丸湯

三絲豆腐羹

蛤蜊清湯

三鮮雞湯

海帶排骨湯

鬍蘿蔔羊肉湯

番茄牛肉湯

養生補湯

生薑羊肉湯

香菇燉雞湯

鯽魚豆腐湯

黃豆豬蹄湯

陳皮老鴨湯

枸杞當歸烏雞湯

黨參牛肉湯

紅棗黑豆肉骨湯

豬心蓮子湯

麥鼕排骨湯

暖心甜湯

川貝銀耳蓮子湯

雙耳湯

紅棗桂圓湯

蜜豆花生牛奶湯

雪梨銀耳湯

雞蛋醪糟圓子湯

桂花紅薯年糕甜湯

part2 實實在在的清口好粥

養生雜糧粥

山藥黑米粥

玉米大麥粥

臘八粥

枸杞燕麥粥

鹹味菜肉粥

青菜雞肉粥

蝦仁荸薺粥

皮蛋瘦肉粥

甜味菜果粥

南瓜粥

杏仁玉米粥

百閤銀耳粥

地瓜粥

前言/序言

在綫試讀

《賀師傅係列：湯粥》精彩試讀

賀師傅係列：湯粥 下載 mobi epub pdf txt 電子書

評分☆☆☆☆☆

以前買過一本做湯的書，但是因為做法介紹的太籠統而無法上手。這本賀師傅書非常實用。做法一般五六個步驟就可以瞭，拍照清晰易懂，有多種養生湯和甜湯的做法，喜歡食補養生、甜湯的推薦購買這本。

評分☆☆☆☆☆

準備開始動手做菜。

評分☆☆☆☆☆

《賀師傅（湯粥）》這本書介紹瞭很多煮湯、煮粥的小細節，同樣是放調料，你呼啦啦放一大勺，賀師傅隻稍微改變一下分量，同樣是泡米，你一泡泡個半天，賀師傅隻泡半小時……小小的一個改變，就改變瞭湯、粥的口感和味道，把湯、粥的品位提升瞭一個檔次。很有幫助的一本書，值得一看！

評分☆☆☆☆☆

本來以為頭天買第二天送的

評分☆☆☆☆☆

介紹的方法簡單，一看就懂，一學就會。慢慢的熬煮幸福的味道

評分☆☆☆☆☆

　《賀師傅係列：湯粥》由大廚賀鵬飛老師所著，屬於“賀師傅係列”叢書。本書嚮傢庭主婦和美食愛好者們介紹瞭最傢常的暖胃湯粥製作方法，書中菜品製作步驟詳細、圖片精美，讓讀者一看就懂，一學就會，是非常實用的傢庭常備圖文書。

評分☆☆☆☆☆

書上介紹的言簡意賅，插圖也很精緻，值得推薦

評分☆☆☆☆☆

一般

評分☆☆☆☆☆

有瞭賀師傅，什麼都不愁瞭！

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