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內容簡介

　　3-6歲兒童正處在生長發育的重要時期，有其特殊的營養需求。編者特變製定瞭個性化的科學營養餐，食物搭配閤理，營養均衡，讓您的孩子健康快樂地成長。

作者簡介

　　名師文化生活編委會，是廣州名師文化齣版有限公司屬下的專業從事美食類圖書的部門，其主要成員由資深的美食專傢和廚師組成。曾編輯齣版的《全傢總動員8元美食計劃叢書》、《傢常大眾菜營養配餐叢書》、《每天一種新口味十味傢常菜1000樣》、《讓孩子聰明健康的500樣營養配餐》等書在市場上都非常熱銷。

目錄

第一章 3～6歲兒童的營養需求及配餐

學齡前兒童的營養需求

學齡前兒童的閤理膳食

培養孩子良好的飲食習慣

3～6歲兒童配餐食譜推薦

五果冰糖羹

巧剋力香蕉

豆奶南瓜球

鼕瓜雞蛋湯

粉絲丸子湯

絲瓜肉片湯

海帶蓮子排骨湯

蝦香皮蛋瘦肉粥

營養多寶粥

三鮮麵疙瘩

營養魚片飯

牛扒洋蔥飯

七彩豐收飯

白菜肉片煮粉條

紅燒牛肉麵

蝦仁通心粉

土豆營養沙拉

豉油土豆泥

蛋包西紅柿

茄汁鱖魚炒蛋

紅燒魚尾

軟煎魚球

火腿絲蒸鱸魚

五彩魚丁

蒸魚肉豆腐

碧綠蝦仁

西紅柿燒牛肉

特色雞腿

生菜熱狗捲

香炸茄盒

珍珠荸薺肉丸

蛋捲蒜腸

蒜香蒸肉餅

夾心荸薺

第二章 3～6歲兒童益智補腦營養餐

對兒童健腦益智有益的營養

適宜兒童的常見補腦益智食物

兒童益智補腦配餐食譜推薦

什錦水果沙拉

蘋果小米豆腐羹

冰糖核桃糊

牛奶水果荷包蛋

三鮮荷包蛋

棗芪飯肉菜捲

蝦仁蛋包飯

軟炒蠔蛋

綠豆芽炒雞蛋

白果蒸雞蛋

蛋皮蝦肉如意捲

鵪鶉蛋糯米丸子

扒香菇鵪鶉蛋

腐皮鵪鶉蛋

香菇釀豆腐

西紅柿豆腐泥

鬆子仁燒香菇

三椒炒兔肉絲

黃花菜炒肉絲

鬆仁雞米

核桃仁爆雞丁

金針菇炒雞絲

青豆炒鮭魚

西紅柿炒鮮貝

百閤炒魚片

第三章 3～6歲兒童護肝明目營養餐

學齡前兒童的眼睛保健

對護肝養眼有益的營養及食物

兒童護肝明目配餐食譜推薦

核桃芝麻牛奶羹

核桃牛奶花生糊

奶香蔬菜濃湯

鮮果沙拉

蒸八寶棗米糕

多彩豆飯團

蔬菜叉燒營養飯

茄汁肉丁飯

五鮮意大利粉

奶油西紅柿

乳酪西藍花

黃花菜炒雞蛋

杏仁雞蛋餅

紅棗杞子蒸蛋

枸杞燒絲瓜

鬍蘿蔔餅

核桃仁炒菠菜

蒸四素

萵筍炒三絲

清蒸紅湯雞翅

紅燜雞翅

黃花枸杞肉餅

苦瓜蒸肉丸

綠菠豬肝

第四章 3～6歲兒童增高補鈣營養餐

認識鈣

學齡前兒童如何補鈣

兒童增高補鈣的常見食物

兒童增高補鈣配餐食譜推薦

菜心肉丸粥

絲瓜排骨粥

豆腐豌豆粥

濃香麥片粥

山藥煎餅

五彩奶香沙拉

蛋白炒鮮奶

海鮮丸子牛奶湯

菜花豆腐湯

口蘑豆腐湯

菜心丸子湯

豆芽排骨湯

糖醋紅麯排骨

香炸豬排

豆皮肉捲

雞絲拌豆腐皮

蝦仁燴豆腐

五彩豆腐

西紅柿拌豆腐

玉米筍蝦丸

蝦膠釀豆角

紫菜捲

黃瓜釀肉

海帶煎蛋

第五章 3～6歲兒童補鐵補鋅營養餐

關於鐵

學齡前兒童如何補鐵

關於鋅

學齡前兒童如何補鋅

兒童補鐵補鋅配餐食譜

燕麥荷包蛋

紫菜豆腐羹

五彩黃魚羹

四味豬肝湯

牛肉滑蛋粥

什錦拌麵

毛豆雞丁炒飯

芝麻南瓜餅

毛豆五鮮蛋餅

玉米球蒸蛋

鹹蛋蒸肉

炒素什錦

銀耳菠菜

炒豆腐乾五丁

香酥海帶

什錦鬆仁玉米

豆芽炒豬肝

紫菜丸子

珍珠豆腐丸

蝦仁什錦豆腐煲

金針牛肉片

第六章 預防兒童偏食營養餐

兒童偏食的四種類型

兒童偏食的主要原因

預防和糾正兒童偏食的方法

預防兒童偏食配餐食譜

蘋果滋味飯

消食粥

紅棗核桃粥

藕粉山楂泥

糯米紅棗

蝦仁炒麵

五彩蔬菜凍

翡翠蛋捲

韭黃火腿炒蛋

三鮮炒蛋

魚膠大白菜

營養魚蛋餅

蛋黃煽魚條

特色茄香魚捲

鮮汆草魚片

獼猴桃炒蝦球

檸汁魚球

紅燒土豆丸子

洋蔥雞腿

芋頭炒肉

肉香藕夾

虎皮丸子

山藥豆腐肉丸
3-6歲聰明寶寶成長營養餐 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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