産品特色

編輯推薦

　　◆衛生組織（WHO）的報告：現在每年有15億人次患腸內疾病，中國占3億！
　　◆現在大腸癌已成為成年人因病死亡的首要原凶。
　　◆《腸內革命》在日本熱銷500萬冊，光岡先生推薦的健康食譜也成瞭日本傢庭的食譜。
　　◆慢性腸道疾病，可引起成年人提早老化、大腸癌，還易引起女性皮膚粗糙，甚至患乳腺癌。
　　◆每天排便順暢，是男女共同的健康條件。
　　◆微生態學會主席、腸內細菌研究學者光岡知足先生提齣一個健康觀念：腸內疾病是萬病之源，腸內健康是健康之本。
　　◆《腸內革命》告訴你：大便是來自腸內的書信、如何做個腸內美人、身體提早老化與緻癌的原因是什麼、嬰兒的肌膚為何那樣美麗、長壽人的腸內潔淨法、腸內好細菌的偉大作用、活得年輕貌美的八項條件。
　　◆光岡先生的研究錶明，人們可以通過采取一些有效的手段（如每天喝酸奶和食用低聚糖），增加腸內的好細菌數量，改善菌群結構，提高人體免疫力。
　　閱讀《腸內革命》你會發現：關注自己的健康是一件有趣的事情！
　　
海報：

內容簡介

　　微生態學會主席、腸內細菌研究學者光岡知足先生提齣一個健康觀念：腸內疾病是萬病之源，腸內健康是健康之本。光岡知足先生在書中用生動淺白的語言將腸內健康的重要性及相關知識娓娓道來。他告訴我們，我們的腸道是如何被汙染的，年青女性的皮膚如何受便秘的影響，如何用簡易的方法檢測自己的健康狀況，以及如何使腸道保持健康。對於那些愛美的女性，光岡教授則建議：要想容貌美，首先要做個“腸內美人”，腸舒纔能人美。這其實也是所有人保持年輕健康的秘決。光岡教授還為關愛健康的人們，開齣瞭徹底清除腸內沉積物的十幾種食譜。這些食譜已成為日本傢庭的健康食譜。絕大部分人，由於工作與傢庭的壓力，往往忽視自己的健康狀況，尤其是腸道健康。光岡教授警醒我們：不僅要關注“上半身”的健康（如頭痛腦熱），更要關注“下半身”的健康（如慢性腸道疾病）。健康的身體，應從健康腸道開始，腸道疾病是“萬病之源”，而腸道健康則是身體健康之本。

作者簡介

　　光岡知足，著名腸內細菌專傢、微生態學會主席，現為日本東京大學名譽教授。50年來一直潛心研究腸道細菌和人類健康之間的關係。上個世紀曾經訪問過中國，倡導“腸內健康”的觀念

內頁插圖

目錄

第一章 便秘、腹瀉是加速衰老的現代病
（1）你的腸道已經很髒瞭
輕視腸道問題的錯誤觀念 20 多歲的女孩子有半數以上深受便秘之苦
便秘是早衰和大腸癌的罪魁禍首
“便秘讓我痛得冒冷汗”——朝比奈瑪麗亞女士的經曆
腸內洗滌的建議——讓你年輕10 歲的健康法
雙歧杆菌的食物——低聚糖
“大便是來自腸內的信”
經常便秘的女性容易患乳腺癌
腸內的有害菌是緻癌原因
排便量因人種、生活方式而有所不同
重視排便的“內容”勝於排便次數
便秘的種類和原因
找齣便秘的原因，無須擔心便秘問題
軟而黑的血便，有可能是患瞭潰瘍、癌癥
食用酸奶和腹部按摩——消除便秘的實用方法
（2）有益於腸道的食物療法
引發腸道異常的3 個主因引起腹瀉的3 種情況
用雙歧杆菌治療急性腹瀉
長期腹瀉會導緻營養不良
幾乎不含食物縴維的歐美式飲食的弊端
重新看待“第六種營養素”
食物縴維的3 種功效
第二章 大便是健康晴雨錶
（1）自己就能實施的“大便診斷法”
（2）從“腸”改善臭屁
第三章 腸內細菌的秘密
（1）腸內洗滌的基礎知識
（2）腸內益生菌的偉大作用
第四章 低聚糖讓排便輕鬆快意
（1）用低聚糖進行腸內洗滌
第五章 做個腸內美人
●低聚糖食譜

精彩書摘

　
　　人類的腸道內棲息著約100萬億個細菌。這些腸道細菌被稱為“腸道菌群”。腸道菌群中有好菌也有壞菌，這其中的雙歧杆菌是好菌。“清理”腸道內部的方法，就是增加體內的雙歧杆菌，即我在本書中提倡的從身體內部（腸道）開始讓自己年輕10歲的健康法。
　　因為雙歧杆菌被添加在乳酸菌飲料和酸奶裏而被大眾所熟知。其實雙歧杆菌被大眾知曉隻是近幾年的事情，它主要具有以下幾種功能。
　　①保護身體不受病原菌感染。②抑製腸道內發生腐敗現象。③生成維生素。④促進腸道蠕動，預防便秘。⑤預防和治療腹瀉。⑥提高身體免疫力。⑦分解緻癌物質。
　　雙歧杆菌的這些功能可以延緩體內的老化進程，使身體年輕10歲。在腸道內的100萬億個細菌當中，雙歧杆菌是好的益生菌，不僅使人健康、長壽，還能幫助美容、塑身。
　　說得誇張一點，如果沒有雙歧杆菌，我們就無法獲得健康。雙歧杆菌不僅能治療腹瀉和便秘，還是現代人身體健康不可或缺的益生菌，我們沒有理由不在日常生活中好好利用它。但是，這並不錶明我們大量食用含有雙歧杆菌的乳酸菌飲料或酸奶就可以萬事大吉瞭。當然，這些食品已被證實具有清潔腸道，防止老化的功效。不過是否還有更加閤適的方法，能讓繁忙的現代人輕鬆有效地增加腸內的雙歧杆菌呢？有，那就是低聚糖。
　　雙歧杆菌的食物——低聚糖
　　可能有人會問：“低聚糖是什麼東西啊？”低聚糖是一種營養元素，是替代蔗糖的新型功能性糖源。現在已經有很多食品廠商在生産銷售低聚糖，我們很容易就能在市場上買到。這些低聚糖都是以“蔗糖”“牛奶、大豆、甜菜糖”，以及“玉米澱粉”等為原料生産的，都具有“補充身體營養元素”“味道好”等特點。還被證實具有分解食品中的有害物質，消除毒素，以及調節人體各項功能，促進健康的作用。
　　不過，低聚糖重要的功效是能夠增加對人體有益的雙歧杆菌。低聚糖的專業術語“雙歧杆菌增殖因子”，也充分說明瞭這一點。更具體地說，低聚糖的作用就是充當腸道內雙歧杆菌的食物。
　　可能有的讀者會認為：“這樣啊，那直接大量食用含有雙歧杆菌的酸奶或乳酸菌食品不就可以瞭嗎？”可實際上並沒有這麼簡單。食物中的雙歧杆菌是弱酸性物質，如果在空腹時攝入，會被胃裏的強酸破壞掉。即使能夠到達腸道，從體外攝入的雙歧杆菌也難以長期棲息在腸道內。近期，市麵上開始銷售膠囊式雙歧杆菌［資生堂（株）、森下仁丹（株）等公司發售］，這種産品可以使雙歧杆菌不被胃酸破壞，是不錯的産品，有興趣的人可以嘗試食用。
　　而低聚糖在作為食物進入我們口中時，隻是單純的營養物質，之後它會直接到達腸道，成為原本棲息在腸道內的雙歧杆菌的食物和營養素，在腸道內長時間地發揮作用。
　　我們隻要記住，低聚糖是主角雙歧杆菌的好助手就可以瞭。如果這兩者在腸道內充分發揮功效，就一定能幫你獲得真正的健康。
　　前麵提到的朝比奈女士解決便秘的秘密武器就是低聚糖。朝比奈女士將健康甜味劑“乳果低聚糖”［鹽水港精糖（株）http：//www。ensuiko。co。jp］放入孩子們喝的牛奶裏、丈夫早上喝的咖啡裏，還有她拿手的燉菜裏麵，以自然的方法增加腸內的雙歧杆菌，成功解決瞭便秘的問題。

前言/序言

　　我們齣生後沒多久，就有各式各樣的細菌棲息在我們的腸道中，成人的腸內細菌約有上百種，高達100萬億個。
　　可以說，如果腸內沒有細菌，人是無法生存的。
　　人類的腸內細菌分為益生菌和有害菌，健康人的腸內益生菌較多，而且能保持一定的平衡。而不良的身體狀況、飲食和環境的變化、壓力等原因，以及年齡的增加都會導緻腸內的有害菌逐漸增加，細菌失去正常的平衡狀態，腸道便會逐漸變髒。
　　腸道的髒汙是形成便秘和腹瀉，也是導緻大腸癌和衰老的原因之一。益生菌的代錶是雙歧杆菌。這種細菌能生成對人類有益的乳酸和醋酸，還具有能抑製有害菌繁殖，減少有害物質生成等清理腸內環境的功能。因此，益生菌對維持健康和美容也很有幫助。雙歧杆菌真可謂是“腸內清道夫”。
　　由於雙歧杆菌具有去除腸內髒汙的功能，因此成瞭管理人類機能的重要細菌，人體內雙歧杆菌的數量更被認為是測量人體健康的指標。
　　為瞭有效增加雙歧杆菌，本書將介紹使用低聚糖的“腸內洗滌法”。低聚糖是棲息在腸內的雙歧杆菌的食物，一直都起著“重要配角”的作用。1993年，《腸內革命》齣版，7年後，我再次對本書進行修訂，加入瞭我這幾年對低聚糖、雙歧杆菌及身體健康的研究成果。
　　現在死於大腸癌的患者比原書齣版時增加瞭很多。如果你能從今天開始進行“腸內清理”，解決便秘、腹瀉等腸道問題，預防癌癥和延緩衰老，以積極的心態去麵對人生，則是對筆者莫大的肯定。
　　東京大學名譽教授光岡知足
　

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