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編輯推薦

　　現代醫藥不是萬能的，現代生活方式所導緻的一慢性病以及病菌不斷齣現新的變種，使得醫藥也變得措手不及，人們不可能為可能齣現的疾病找到完全有效的藥物。
　　現代醫藥對人體健康的負麵影響，醫藥在迅速治愈某些疾病的同時，又製造齣瞭新的疾病，醫藥巨大的毒副作用對人體造成的損傷往往是不可估量的。
　　食物纔是好的醫藥，食物治療疾病的有效性，從古至今一直為醫傢所推崇。相對於現代醫藥而言，食物不會傷害身體，以溫和、安全、簡便的方式治愈疾病。
　　先進　擯棄藥物醫病的傳統觀點，減少醫藥對身體的傷害，提齣

內容簡介

　　《食物是好的醫藥大全集》融閤瞭中國傳統食療理論與國際新保健理念，係統而全麵地講解瞭食物治病防病的理論與實際運用，讓人們可以通過《食物是好的醫藥大全集》學會利用各種食物來預防和治療各種常見疾病，極具實用性。《食物是好的醫藥大全集》共分為六大篇，一篇“食物是好的醫藥”，從藥物的角度來認識食物，讓人們瞭解食物藥用的化學基礎。並結閤中國人日常生活膳食習慣，提齣閤理的飲食建議。第二篇“200種食物的藥用功效”，選取200種我們生活中常見的食物，講解它們的營養成分和藥用功效，指導大傢科學利用食物。第三篇“食物治病”，以人體各個係統的疾病為主綫，講述各種疾病的日常檢查和預防，提齣瞭針對各種疾病行之有效的食療方案。第四篇“食物排毒”，教你學會利用日常的飲食進行體『人J排毒，運用不會對身體造成任何損害的飲食排毒法，達到綠色排毒健康生活的目的。第五篇“醋：神奇的治愈力量”，介紹瞭醋在生活中的各種防病治病辦法及傢庭實用功效。第六篇“葡萄酒：健康的長壽力量”，講述瞭葡萄酒對人體的健康作用及其原理。通過閱讀《食物是好的醫藥大全集》，讓讀者不僅認識到食物是好的醫藥，而且學會如何運用食物來治病防病。

內頁插圖

目錄

第一篇食物是最好的醫藥
第一章 食物：神奇的醫藥
密不可分的食物與藥物
遠古人飲食的醫藥性
食物藥用的科學探究

第二章 從藥的角度來認識食物
食物的種類與營養價值
食物的成分與我們的健康
平衡膳食寶塔
食物的搭配原則
常見疾病的飲食宜忌原則
不同人群的飲食宜忌原則

第三章 食物藥用的化學基礎
碳水化閤物
蛋白質
脂肪
維生素和礦物質
水
其他微最元素

第四章 科學利用食物
什麼是全麵營養
維持平衡
多吃水果蔬菜
人體對蛋白質的需求
碳水化閤物的選擇
均衡攝人脂肪
維，生素的補充
富禽曠物質的食物
人體必需的益生菌

第五章 人體不同階段的食物需求
嬰兒時期
學齡前時期
學齡兒童時期．
青少年時期
成年時期
孕期和哺乳期
老年時期

第六章 食物與疾病的雙麵性
肥胖是一種病
不容小覷的高血壓
糖尿病很嚴重
健康殺手冠心病
缺鈣的標誌骨質疏鬆
健康生活防癌癥

第七章 作為藥的食物
漿果：有益f思考的食物
紅酒：與心髒健康的關係
番茄：拯救你的肌膚
菠菜：對視力的幫助
西蘭花：防癌明星
可可：能量的雙刃劍
蘋果：讓你遠離醫生
蔓越橘：抗衰老的水果
石榴：補血專傢
柿子與沙侖果：保持生命的活力
堅果：最可口的藥
肉桂：不漢是調味品
茶：血糖的平衡者

第二篇200種食物的藥用功效
第一章 榖物豆類
小米
玉米
爆裂型玉米
大麥
小麥
燕麥
養麥
黑麥
麵粉
麵包
豌豆
黃豆
黑豆
綠豆
紅豆
蠶豆
紅花菜豆
鷹嘴豆
豆腐

第二章 蔬菜類
菠菜
白菜
捲心菜
萵苣
菊苣
芝麻菜
馬齒莧
蒲公英
芥菜
花式甘藍
球芽甘藍
甜菜
蕪菁
鬍蘿蔔
紅蘿蔔
白蘿蔔
蕪菁甘藍
茄子
甜椒
黃瓜
番茄
鼕瓜
苦瓜
南瓜
佛手瓜
蘆筍
竹筍
蕨菜
西蘭花
花椰菜
芹菜
馬鈴薯
芋頭
山藥
木薯
紅薯
荸薺
蓮藕
細香蔥
大蔥
韭蔥
大蒜
洋蔥
平菇
金針菇
香菇
牛肝菌
木耳
紫菜
裙帶菜
海帶

第三章 水果乾果類
蘋果
梨子
桃子
櫻桃

葡萄
草莓
覆盆子
橘子
金橘
柚子
檸檬
香蕉
菠蘿
柿子
獼猴桃
石榴
無花果
西瓜
荔枝
龍眼
木瓜
榴蓮
枇杷
芒果
棗
椰子
鰐梨
木菠蘿
紅毛丹
番石榴
西番蓮果
山竹
橄欖
花生
核桃
闆栗
芝麻
葵花子
杏仁
銀杏果
鬆仁
腰果
榛子

第四章 肉禽蛋類
豬肉
牛肉
羊肉
兔肉
動物心髒
牛羊胰髒
動物肝髒
動物舌頭
動物大腦
動物腎髒
牛肚
鵪鶉
母雞
火雞
鴨子
鴿子
醃熏肉
火腿
香腸
雞蛋

第五章 水産類
鯉魚
鯽魚
青魚
草魚
鰱魚
鱅魚
河鱸
鱔魚
沙丁魚
鰻魚
金槍魚
鱒魚
鯡魚
鱘魚
鬍瓜魚
鮭魚
鱈魚
鯊魚
魴魚
蝦
龍蝦
螃蟹
鮑魚
扇貝
蛤蜊
貽貝
牡蠣
魷魚
烏賊
章魚
鰈魚

第六章 其他類
油類
士蔔
醬油
醋
咖喱
發酵粉
酵母
生薑
辣椒
鬍椒
芥末
肉桂
芫荽
丁香
薄荷
孜然
百裏香
蒔蘿
茴芹
月桂樹葉
羅勒
鼠尾草
迷迭香
羅望子
山羊奶
酸奶油
人造黃油
奶油
酸奶
奶酪
冰激淩
蜂蜜
巧剋力
茶
咖啡

第三篇食物治病
第一章 食物治療心血管疾病
防治動脈阻塞
防治心絞痛
消除膽固醇
防治血栓
防治高血壓
防治中風

第二章 食物治療消化係統疾病
防治便秘
防治腹瀉
防治胃酸過多
防治燒心
消除脹氣
防治嬰兒腹絞痛
防治胃潰瘍
防治膽結石

第三章 食物治療呼吸係統疾病
防治感冒
防治支氣管炎
防治哮喘

第四章 食物治療內分泌係統疾病
防治糖尿病
防治痛風

第五章 食物治療神經係統疾病
防治頭痛
防治神經痛
……
第六章 食物治療骨科疾病

第七章 食物治療口炎疾病

第八章 食物治療生殖泌尿係統疾病

第九章 食物治療精神科疾病

第四篇 食物排毒
第一章 生鮮食物排毒

第二章生鮮食物排毒方法

第三章 其他食物排毒方法

第四章 生鮮食物排毒食譜

第五章 一周排毒計劃

第六章 排毒示範菜單

第五篇 醋：神奇的治愈力量
第一章 醋的時代

第二章 蘋果醋

第三章 紅酒醋

第四章 其他醋

第五章 醋的神奇功效

第六篇 健康的長壽力量
第一章 葡萄酒

第二章 葡萄酒與健康

第三章 選擇最健康的葡萄酒

精彩書摘

　　飲食決定健康，你所吃的食物在很大程度上決定著你的身體狀況。現代醫學和營養學的研究成果告訴我們，對人體健康影響最大、最直接的就是我們每天的飲食。飲食為我們提供每日所需的營養素、保持人體各器官的正常運作，是生命活動的基礎。如果飲食不當，人體就無法正常運轉，疾病也就隨之産生瞭。我國古代人民很早就認識到瞭這一點，他們非常關注食物的養生功效，形成瞭博大精深的飲食養生文化。無獨有偶，在西方，幾韆年前的希臘醫學之父希波剋拉底也曾經說過：“你就是你所吃的(Youarewhatyoueat)。”
　　但在物質文明高度發達的今天，我們的飲食卻越來越不健康瞭：我們大量食用高熱量低營養的加工食品、方便食品和垃圾食品；我們習慣不吃早飯，中午吃快餐，晚飯吃得很豐盛；我們不知道什麼是時令果蔬，也從不購買有機食品；我們追隨著各種各樣的流行“食”尚，卻沒有自己的飲食標準……不健康的飲食使我們的身體麵臨前所未有的挑戰，導緻我國肥胖、高血壓、糖尿病等慢性疾病的發病率急速上升。“怎樣吃最健康”已經成為一個全民關注的話題。
　　密不可分的食物與藥物
　　自古以來，食物與醫藥就是密不可分的，藥物來源於食物，食物也演化成為藥物，在中國傳統醫學裏，很多藥材也可以認為是食材，或者很多食材也是藥材。人們進餐不僅是為瞭自己的口腹需求，更是齣於健康的考慮。通過閤理而恰當的飲
　　食，人們在吃得滿足的同時，還可以治療或者預防各種各樣的疾病。這些也正是中國飲食文化中最博大精深的一部分——將食物與養生緊密結閤在瞭一起，産生瞭藥膳。
　　食物即是醫藥，我們的食物為我們的身體提供我們所需求的；食物決定健康，我們所吃的食物在很大程度上決定著我們的身體狀況。
　　我們不僅在與時間賽跑，同時也在不停地與健康進行較量。在這個過程中，我們必須清楚我們所攝取的食物有什麼作用。健康、結實而且喜好步行的人每日食用大量水果和蔬菜、高縴維食物及低脂奶製品，而肥胖、走珞吃力、上氣不接下氣的人常喜歡吃甜點、快餐、零食、大量的油炸食品。
　　可供我們選擇的飲食越來越廣闊，我們麵臨的問題也就越來越多，我們在吃這些食物之前，是否先去思考一下，這些食物對我ff]的身體到底是有意的還是有害的，通過
　　吃這些食物，我們的身體是否可以更加健康呢?
　　究竟什麼樣的飲食纔是健康的飲食呢，我們在吃食物之前，在考慮食物的健康與否的時候，從哪些方麵進行考慮呢。越來越多的營養健康專傢給我們提供瞭各式各樣的建議和飲食方案，另我們目不暇接，他們的建議和方案就一定是正的嗎?一定會適閤我們嗎?在美食麵前，我們更有可能會迷失自己的判斷力。所以，我們需要的是科學的生活方式和適閤自己的飲食方案。
　　人們研究食物影響健康的首要綫索來自流行病學，這是一門研究生活方式、環境和疾病的學科。例如，通過對比不同國傢的生活方式，流行病學可確定引起疾病的主要因素。

前言/序言

　　在現代醫學高度發展的今天，感冒瞭用幾粒兒小小的藥片來治療相關的癥狀，這是人盡皆知的常識。因為我們在生活中早已習慣於用各種不同的藥片來治療疾病。然而，“是藥三分毒”，並非所有的藥物都是有益於人體的。但凡稍有點醫藥常識的人都會知道：很多醫藥都是有副作用的。藥物進入人體，作用於患病部位的同時，也會對身體的其他部分有一定影響。如此一來，為瞭治病，人們的身體反而成瞭各種醫藥剩餘毒素堆積的垃圾場，而日積月纍的結果還有患上藥源性疾病的可能。不僅如此，人們還為此付齣瞭巨額的費用。
　　對於這個問題的認識，我們似平遠不如2400多年前的古希臘名醫希波拉底剋，他曾很有前瞻性地提齣瞭：“我們應以食物為藥，飲食是你首選的醫療方式。”與此相類似的是，傳統中醫學一直強調著：“藥補不如食補。”這樣的論斷卻正是我們現代人所忽略的。
　　食物纔是最好的醫藥。自古以來，藥食同源，食物與醫藥從來就沒有嚴格的界限，中醫中的很多藥物本身就是食物。食物能有效治療疾病，自古至今就不斷被世界各地的人們用實踐證明瞭它的可行性。比如中國人常用紅棗治療貧血，用鞦梨治療咳嗽；西方人用洋蔥治療感冒，大蒜消除炎癥，芹菜降血脂等。通過現代科學的研究，也完全證明瞭食物對疾病的治療功效，而且揭示瞭食物有效治病的機理：食物中含有各類植物化學物質，它們通過某種復雜的作用來抵抗緻病因子以達到控製人體疾病的目的。讓許多人大吃一驚的是，研究還證明瞭，一些食物成分的有效性完全等同於現代醫藥，很多藥物便是從食物中提取得來的。更重要的是，相對於現代醫藥和醫療技術而言，食物治病的形式對人體的影響十分溫和，不會帶來諸如打針吃藥等痛苦的體驗，而且簡便輕鬆，因為這些有益的食物是我們日常飲食中的重要組成部分，我們在大快朵頤的同時，便能收到良好的治病防病的效果。此外，然食物基本上是無毒害的，對我們的身體不會産生任何毒副作用。這一點足以讓我們更安全、更放心。
　　有效地利用食物治病來替代醫學治療，需要滿足的一個前提條件是閤理地選擇食物和正確地安排飲食生活。事實上，這也正是食物治療疾病的重要意義所在，現代科學也證明瞭，現在許多逐漸呈高發趨勢的威脅人類健康的慢性疾病如高血壓、糖尿病及多種癌癥等都是由於錯誤的食方式所緻。就這一點而言，疾病預防的意義遠甚於疾病的治療。長期堅持科學而閤理的飲食可從根本上降低發生疾病的幾率。各種食物的有效成分能對人體本身起到一定的調理作用。它保證瞭人體各項功能的正常，降低或規避瞭本身産生突然病變的可能性；也提高瞭人體抵抗誘發疾病的外因的能力。
食物是最好的醫藥大全集 下載 mobi epub pdf txt 電子書

評分☆☆☆☆☆

讀瞭這本書之後， [SM]，超值。買書就來來京東商城。價格還比彆傢便宜，還免郵費不錯，速度還真是快而且都是正版書。[BJTJ]，買迴來覺得還是非常值的。我喜歡看書，喜歡看各種各樣的書，看的很雜，文學名著，流行小說都看，隻要作者的文筆不是太差，總能讓我從頭到腳看完整本書。隻不過很多時候是當成故事來看，看完瞭感嘆一番也就丟下瞭。所在來這裏買書是非常明智的。然而，目前社會上還有許多人被一些價值不大的東西所束縛，卻自得其樂，還覺得很滿足。經過幾百年的探索和發展，人們對物質需求已不再迫切，但對於精神自由的需求卻無端被抹殺瞭。總之，我認為現代人最缺乏的就是一種開闊進取，尋找最大自由的精神。 中國人講“虛實相生，天人閤一”的思想，“於空寂處見流行，於流行處見空寂”，從而獲得對於“道”的體悟，“唯道集虛”。這在傳統的藝術中得到瞭充分的體現，因此中國古代的繪畫，提倡“留白”、“布白”，用空白來錶現豐富多彩的想象空間和廣博深廣的人生意味，體現瞭包納萬物、吞吐一切的胸襟和情懷。讓我得到瞭一種生活情趣和審美方式，伴著筆墨的清香，細細體味，那自由孤寂的靈魂，高尚清真的人格魅力，在尋求美的道路上指引著我，讓我拋棄浮躁的世俗，嚮美學叢林的深處邁進。閤上書，閉上眼，書的餘香猶存，而我腦海裏浮現的，是一個“皎皎明月，仙仙白雲，鴻雁高翔，綴葉如雨”的衝淡清幽境界。願我們身邊多一些主教般光明的使者，有更多人能加入到助人為樂、見義勇為的隊伍中來。社會需要這樣的人，世界需要這樣的人，隻有這樣我們纔能創造我們的生活，[NRJJ]我曾經屬於後一類。那時，我處於極度危險的境地。”看薛老師這些話，你能覺得這是一個真實的老師，她說的話就象是鄰居嘮傢常那樣真誠自然。對於書中她大膽、直率的言辭，我很欽佩，不是每個人都有這種膽識、思維的。她能把一件看似簡單慣常的事情剖析提頭頭是道，透過瞭錶象看到瞭它的內在根源。她有勇氣把一些不同與大傢都說的話寫在紙上，讓彆人看，雖然多數人心理或許也如她所想。但憑這一點兒，就讓人佩服至極。比如，她對“老師象蠟燭、春蠶”，“沒有教不好的學生，隻有教不好的老師”這些話的評析，一針見血，道齣瞭我們老師的共同心聲。之所以造就瞭她感說真話，敢於抵製一切不利於學生成長和進步的製度。因為薛老師的人生信念就是：缺乏真誠、理性和趣味的日子是不值得過的。教育教學中有瞭平衡愉悅的心態，正確的定位和良好的策略，纔能在飽滿熱情中，在正確策略中扶植學生嚮上。 薛老師在自序中寫道，“我是特意捕捉瞭清風、樂聲和野芳，錄在這裏，專門用於鼓勵自己，就算是不定期地給自己獻一小朵小花吧——真誠美麗的文字，正是心靈開齣的花朵。”又一次闡述瞭她的人生信念——-真誠。讀瞭全書，給我最深刻的感受也是她的真誠，我看到瞭一個真實的人，一個真誠的老師。當學生的時候，老師是權威，跟老師的交往總是處於嚮上看的狀態，學生是一定要小心翼翼的，多數情況還是聽老師說的多，自己發錶意見少。現在當瞭傢長，為瞭孩子跟老師也沒少打交道，但是一直覺得自己好多真實的想法不敢說，老師呢，說齣來的也有一些讓人覺得是官話套話。看瞭這本書，我想我們也許都錯瞭，老師跟學生、老師跟傢長，平等地真誠的交流其實並不難。工作是艱辛——往往也是孤獨的。可是，於飛塵的間隙也有清風，於喧嚷的中間也有樂聲，於荊棘的叢中也有野芳。我是特意捕捉瞭清風、樂聲和野芳，錄在這裏，專門用於鼓勵自己，就算是不定期地給自己獻一朵小花吧——真誠美麗的文字，正是心靈開齣的花朵。也有沉重和迷惘。但我的文字，往往略掉瞭疲憊、沮喪和睏苦——無涉乎誠實、全麵與否，這是我的選擇——有意的，我將目光投在瞭值得的地方，心得體會

評分☆☆☆☆☆

很不錯的書！我找瞭很久。

評分☆☆☆☆☆

挺好～～～～～～～～～

評分☆☆☆☆☆

好大，好實惠，非常不錯，十個字到瞭。

評分☆☆☆☆☆

不錯，傢裏人推薦的，說是身體力行之後覺得有用，隻是有些內容在另一本書上纔有，必須配閤著看。

評分☆☆☆☆☆

明白各個蔬菜、水果的營養。

評分☆☆☆☆☆

比較適閤傢庭使用，參看方便，書是真品

評分☆☆☆☆☆

速度太慢瞭，送貨人的態度還可以

評分☆☆☆☆☆

好好好好好好

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