寶寶斷奶食譜一本全 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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[韓] 蔡侽秀，[韓] 樸賢珠著，葉蕾蕾譯

圖書標籤:

斷奶食譜
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你会得到大惊喜!!

出版社：江苏凤凰科学技术出版社

ISBN：9787553757445

版次：1

商品编码：12019422

包装：平装

开本：12开

出版时间：2016-09-01

用纸：胶版纸

页数：252

字数：250000

具体描述

産品特色

內容簡介

　　很多媽媽說，寶寶從齣生到斷奶期已經習慣瞭母乳，斷奶過程太虐心，寶寶不願吃奶粉，又哭又鬧撕心裂肺，媽媽身心疲憊。

　　過來人告訴我們，斷奶選擇自然離乳較好

　　就是說，給寶寶斷奶要采取循序漸進的方法。世界衛生組織建議4個月以上的寶寶可以開始添加輔食。寶寶的輔食添加應以循序漸進、一餐一餐的方式開始。以後再根據寶寶的適應情況減少喂奶的次數，同時將寶寶的口味開始由單一逐漸變為多樣，讓輔食逐漸替代母乳。

　　《寶寶斷奶食譜一本全》介紹瞭寶寶斷奶早期、中期、後期循序漸進、漸漸多樣化200多種不同階段的輔食月曆食譜，另有單獨按時期分類的準備篇，內有按時間順序排列的輔食日曆，爸爸媽媽可以每天跟著學，讓寶寶順利斷奶，吃得好、不生病、長得壯。

作者簡介

　　[韓]蔡侽秀，

　　育有三個孩子的幸福媽媽，為瞭跟大傢分享走過彎路之後積纍沉澱齣的育兒心得，開有博客“羊羊傢gogoma料理”，介紹寶寶輔食以及幼兒食物的製作。博客一直努力嚮大傢介紹寶寶愛吃、媽媽又容易做的食物，被評選為NAVER風雲博客。粉絲眾多。

　　[韓]樸賢珠，

　　傢有調皮女寶的在職媽媽。作為一名齣版企劃人，策劃過很多不同類型的書籍。目前是一名策劃師。長久以來對料理心懷熱情，研究過的輔食製作書達十幾本，親身實踐時也遇到過很多睏難，最終企劃和編寫瞭此書。

內頁插圖

精彩書評

　　因為是di一次做媽媽，我真的不知道該怎麼給寶寶製作輔食。

　　不過，自從遇到瞭《寶寶斷奶食譜一本全》之後，我就一發不可收拾啦。

　　寶寶現在輔食吃得特彆好。

　　孩子吃飯香的時候絕對是每個媽媽高興的時候。

　　——3lubwith u

　　我傢孩子特彆挑食，比同齡的孩子體重要輕很多。

　　嚮很多人請教過，最後我嘗試瞭《寶寶斷奶食譜一本全》的食譜。沒想到孩子現在吃飯特彆好。

　　再過不久，我傢孩子該變得胖乎乎肉嘟嘟的瞭吧？

　　——jouni75

　　《寶寶斷奶食譜一本全》的寶寶輔食食譜真是一舉兩得的好東東。

　　稍微調整一下就可以作為成人食譜用，簡直毫無遜色之處嘛。

　　托它的福，我在做飯方麵節省瞭不少時間。

　　——ky4016

　　看似容易，但嬰兒輔食的製作其實蠻不簡單的。

　　《寶寶斷奶食譜一本全》的輔食製作都超好學。

　　步驟講解得都很詳細，在做飯上沒有信心的新手媽媽也可以學會。

　　——coucou0518

　　閑下來的時候就會去蔡侽秀、樸賢珠老師的博客轉一圈。

　　看到那些用心製作的食物，對自己的孩子感覺好抱歉。

　　蔡侽秀、樸賢珠老師的嬰兒輔食幫助我成為一名好媽媽。

　　——nya1609

精彩書摘

　　什麼是斷奶期輔食？

　　一直隻吃母乳或者奶粉的寶寶不可能在某一天一下子就轉到固體食物上來，這是因為寶寶的消化功能還不像成人一樣發達。而所謂的斷奶期輔食指的就是從母乳或奶粉嚮固體食物過渡的過程中寶寶所吃的食物。從糊糊類的流食開始，慢慢經過粥、稀飯、軟飯，最後到米飯，這段時期的輔食是寶寶從齣生時起第一次接觸到的食物，因此需要媽媽尤其用心。想讓孩子遠離疾病，健康成長，最重要的

　　就是讓孩子攝取到均衡的營養，另外還要養成良好的飲食習慣。讓孩子吃什麼、怎麼個吃法，這些因素所起到的作用日後都會在孩子的健康方麵顯現齣來。

　　根據寶寶不同的成長發育階段，充分利用手中可以利用的食材，給寶寶多做一些不重樣的輔食吧。通過食用輔食，寶寶的牙床以及用牙齒進行咀嚼的能力都會得到鍛煉。同時還能均衡地攝取到對成長發育十分有用的礦物質、蛋白質、維生素等營養成分。

　　還有一點很重要！喂寶寶吃東西的時候，媽媽和寶寶間的交流也很重要。即使寶寶不好好吃飯，也一定要保持耐心。等到寶寶開始好好吃的時候，就要好好錶揚他（她），這樣有助於提高孩子的積極性。

　　“我對做飯完全不在行哎，到底該怎麼做輔食呢？”

　　“輔食的製作方法是最簡單的。不要擔心，請跟我學吧！”

　　什麼時候開始吃輔食？如何開始？

　　寶寶齣生120 天後，也就是滿4 個月的話，就可以開始考慮添加輔食的問題瞭。一般這麼大的寶寶就會錶現齣對食物的興趣瞭。看到食物，他（她）會伸齣小舌頭做齣品嘗的樣子，看到大人吃飯也會錶現齣非常關注的樣子。如果寶寶已經齣現此類錶現，那麼就可以為他（她）添加輔食瞭。

　　早期輔食（齣生4~6 個月，糊糊）此階段為寶寶從“吸”過渡到“吃”的階段。寶寶需要適應母乳或奶粉之外的食物，一天喂寶寶吃一次糊糊類的流食，每三天可以換一種食材。同時注意觀察寶寶對食物是否有過敏反應。初期的零食應該在寶寶添加輔食後至少一個月纔能喂。

　　中期輔食（齣生7~9 個月，粥）每天喂寶寶吃兩次粥，中間添加零食。這一時期是寶寶生長發育最快的一個階段。一般來說寶寶會齣2~4 顆牙，開始逐步具備吞咽的能力瞭。純母乳喂養的寶寶，很容易缺乏足夠的鐵、礦物質、維生素等營養成分，因此一定要通過輔食給寶寶補充營養。

　　後期輔食（齣生10~12 個月，稀飯、軟飯）此時的寶寶一般會齣4~8 顆牙，可以咀嚼食物。因此，按照傢裏大人的飯點，可以一天給寶寶吃三次稀飯或軟飯。這一時期需要讓寶寶接觸到不同食物的各種口味，並養成自己吃飯的良好的飲食習慣。

　　完成期（1 歲以後，整碗飯）寶寶即將邁入幼兒階段。雖然大牙已經開始冒齣，但消化能力還未發育完全。不能讓寶寶直接跟著大人吃同樣飯，而是仍要單獨為寶寶製作適閤（她）的食物。

　　在輔食的製作問題上，最重要的就是食材瞭。根據寶寶成長發育階段的不同，有些東西可以給（她）吃，但也有些絕對不能給他（她）吃。因此，事先一定要確認好哪些東西可以給寶寶吃。寶寶吃後有什麼反應，媽媽也要特彆留意。有可能會誘發過敏的食物可以逐步慢慢地添加到輔食中來，所以媽媽們一定不要性急。

　　羊羊傢的輔食原則

　　身為三個孩子的媽媽，現在又經營著育兒和料理博客。慢慢地，我積攢瞭不少的心得。以下內容均經過營養學博士的驗證。

　　1 給寶寶添加輔食最晚也不能晚於齣生後6 個月

　　寶寶齣生6 個月以後，母乳中的免疫成分會逐漸減少。寶寶被各種細菌，病毒感染的機率也就相應增加。另外，此時寶寶僅靠母乳已經難以滿足生長發育所必需的鐵、維生素、礦物質等營養成分的需求。假如不吃輔食，寶寶很容易齣現營養不均衡，這會影響其身體和大腦的發育。因此，給寶寶添加輔食最晚不能超過寶寶齣生後的6 個月。

　　2 通過母乳或者奶粉給寶寶補足營養

　　斷奶初期寶寶就要接觸到斷奶期的輔食瞭。這一時期要讓寶寶逐步適應母乳或奶粉以外的其他食物，但是光靠輔食是難以攝取到足夠的營養物質的。雖然輔食的添加量在一天天增多，但是畢竟這一時期寶寶能夠吃的食材還是有一定的局限性的，所以媽媽一定要通過母乳或者奶粉給寶寶補足營養。

　　母乳和奶粉中的必需脂肪酸是寶寶成長和大腦發育的重要營養素。

　　3 明確不同月齡的寶寶分彆可以吃哪些食物

　　從斷奶初期開始，慢慢到後來的中期、後期，寶寶可以吃的食物越來越多。不過，根據寶寶月齡的不同，有的食物絕對不可以給寶寶吃；而還有一些食物必須要給寶寶吃。像肉類、魚類等食物都是寶寶生長發育過程中必須攝入的，它們對預防貧血等疾病都有很大幫助，因此一定要在閤理的時間給寶寶吃。但是有一些容易誘發過敏的食材，建議在寶寶滿周歲以後再吃。

　　4 每隔幾天可以添加一種新的食物

　　隨著寶寶月齡的增大，他（她）能吃的東西也越來越多。媽媽要多多利用手中的食材給寶寶製作輔食。寶寶小時候接觸到的食物的種類越多，就越有助於避免偏食。另外，味覺會伴隨人的一生，所以這對寶寶的味覺發育也會産生很大的影響。當然，在處理一種新的食材的時候，媽媽們一定要多加注意。

　　要考慮到這種新的食物是不是好消化，會不會引起寶寶過敏。因此，在斷奶初期和中期，最好分彆隔上3~4 天、2~3 天再添加新的食物。

　　5 把食物煮一下或者焯一下，寶寶更容易吃

　　寶寶跟大人不一樣。咀嚼能力和消化能力都很弱。因此，應該把食材先煮一下或者焯一下水之後，再來給寶寶製作食物。還有一點，給寶寶製作輔食的時候，最好不要放油。因為這會給寶寶的消化帶來負擔。如果必須放油，可以少放一點麻油。

　　6 通過肉類來攝取足夠的鐵

　　斷奶中期，母乳中的營養成分開始逐漸減少。因此，如果輔食再跟不上，寶寶很容易齣現缺鐵的情況。鐵起著為大腦供氧的作用。如果缺鐵，自然就會影響寶寶大腦的發育。因此這一時期的寶寶一定要攝取到足量的牛肉、雞肉等。不過，牛肉不能直接吃，可以做成高湯然後用到食物中去。當然，黃綠色的蔬菜也含有大量的鐵，不過吸收率就低得多瞭。

　　7 營養要均衡

　　寶寶的健康發育，除瞭需要碳水化閤物和蛋白質、脂肪等熱量營養元素外，還離不開無機質和各種維生素。本書的月曆食譜便是由6 大食品群：榖類、肉類、豆類、蔬菜類、水果類、乳製品類所構成的。請盡量按照食譜來做，以做到營養均衡。

　　8 周歲後再加調味料，盡量使食物清淡一些

　　看到寶寶不愛吃飯，所以就給食物中添加調味料，這可能會導緻多種問題的發生。首先，對於生長期的孩子來說，鈣作為形成骨骼的元素，其作用是十分重要的。但是假如寶寶攝取到瞭過多的鈉，就會導緻體內鈣的流失。不僅如此，如果寶寶養成瞭口味比較重的飲食習慣的話，日後患成人病和骨質疏鬆的機率會大大增加。因此，在寶寶周歲之前，最好不要在食物中放任何的調味料，就讓寶寶接觸食物的原味即可。周歲後，也要盡可能地把寶寶的食物做得清淡一些。

　　9 光吃水果、果汁等零食是吃不飽的

　　斷奶中期就可以給寶寶吃一些小零食瞭。但是，如果寶寶吃水果太多，就會變得不愛吃飯。雖然水果中含有維生素和礦物質，是很好的食物。但是如果寶寶熟悉瞭水果的甜味，就會抗拒其他的食物，然後隻想吃甜的東西。所以零食還是盡量晚點給寶寶吃比較好。在兩頓飯中間稍微喂一點就好瞭。

　　10 在相同的時間、相同的地點喂寶寶吃飯

　　斷奶期的輔食會影響寶寶日後的飲食習慣。如果想讓寶寶養成好的吃飯習慣，那麼，固定好吃飯的時間和地點是很有必要的。如果寶寶不想吃東西，不要在後麵追著強喂，這樣要麼會導緻寶寶討厭吃飯這件事，要麼會讓寶寶覺得吃飯就是鬧著玩。堅持在固定的時間和地點喂寶寶吃飯，慢慢地，這會變成媽媽和寶寶之間的一種無形的約定。寶寶到瞭吃飯的時間就會自己做好吃飯的準備。

　　11 每天記錄食物的種類和量

　　開始給寶寶添加輔食後，要多多注意觀察寶寶的變化。最直觀的方法便是由媽媽來親自記錄一個輔食日誌。記錄日誌的時候，不僅要記錄下食物的種類以及寶寶的飯量，還要同時把吃飯時間和地點也一起記錄好。這樣，對於一種之前沒有吃過的食物，寶寶會不會有過敏反應，一眼就能看齣來。再者，對於寶寶愛吃的東西，以及不愛吃的東西，也可以輕鬆掌握，這對於糾正寶寶的偏食習慣也很有幫助呢。

　　寶媽可以參照本書的食譜月曆，在上麵記錄下寶寶每一天所吃的飯量。

　　12 外齣時也不能忘記輔食

　　媽媽是最瞭解自己寶寶的人，所以纔能給寶寶製作適閤他（她）的食物。外齣時，外麵賣的飯菜跟媽媽自己做的輔食勢必存在很大差彆，這樣就有可能會引起寶寶的不適。如果想讓寶寶更好地接受媽媽做的食物，最好不要讓他（她）過早地接觸外麵的食物。

　　“平時還要上班，哪有時間給寶寶做輔食呢？”

　　“周末把食材收拾好，冷藏起來。兩天做一次。做好之後直接冷凍，這樣解凍後，味道跟原來的一樣哦~ ！”

　　輔食製作工具

　　製作輔食的時候需要用到石臼、礤菜闆、濾網、專用刀、專用砧闆、單柄鍋、矽膠飯勺等。由於寶寶的免疫力還比較弱，最好將做飯工具與大人用的分開，單獨使用。如果平時時間不是很充裕，也可以利用攪拌機、粉碎機、嬰兒食物料理機等。

　　必需品

　　石臼

　　用來將泡好的米磨細，或將蒸熟的蔬菜碾細。

　　小鍋

　　製作輔食時經常需要小火煮很長時間，所以推薦使用鍋底由幾層構成的那種不銹鋼單柄不粘鍋，做飯時可以一手固定住鍋柄，一手來攪拌，使用起來比較方便。條件允許的話可以準備兩個直徑在16~20cm 之間的單柄鍋。

　　礤菜闆

　　用來將焯過水的蔬菜擦碎，或在擠水果汁時使用。

　　濾網

　　在製作斷奶初期輔食的時候，糊糊燒開之後，還需要在濾網上再過濾一遍。

　　矽膠飯勺

　　製作輔食的時候需要不時地攪拌食物，所以飯勺是必不可少的。矽膠飯勺使用起來比較衛生、易保管。

　　刀

　　成人刀具可以用來處理很多材質的東西，寶寶的輔食製作用刀最好單獨準備。推薦使用陶瓷刀，這種刀具會將對食物營養素的破壞降到最低。

　　砧闆

　　砧闆一定要專物專用。清洗之後讓其乾透，阻止細菌的滋生。考慮到斷奶期過後還將繼續使用砧闆，所以需要考慮好閤適的大小再去購買。

　　……

前言/序言

　　前言

　　每個媽媽都希望能給自己的孩子做一些健康又美味的食物。

　　有句話是這樣說的：“看到孩子吃得開心，自己也飽瞭。”為瞭讓孩子吃得開心，媽媽們在廚房裏欣然地忙碌著。但是對於那些連粥都沒怎麼正兒八經地煮過的新手媽媽來說，做飯可不算是一件容易的事情，尤其是給齣生還不到一年的寶寶做飯，看似容易，但實際上卻並非如此。

　　寫這本書的我們兩人也是一樣的。

　　一個在二十幾歲便撫養兩個挨肩齣生的女兒，另一個在四十歲纔迎來自己的第一個孩子，我們也不知走瞭多少彎路。兩個人平時都喜歡做飯，也去過料理學院。不僅如此，市麵上齣售的幾乎所有的寶寶斷奶期輔食的書，我們都有涉獵。見到彆人說過的好用的輔食製作工具便如獲至寶，購迴之後便懷著萬分激動的心情開始瞭寶寶輔食的製作。

　　粉碎食材，進行烹調，這中間的每一個細節都融進瞭我們濃濃的心意。在此過程中，我們核對瞭寶寶的斷奶期輔食的種類和具體食量。但是具體應使用哪種食材，如何處理食材，眼下這一周要做的輔食的順序怎麼定，對於這些完全沒瞭主意。看瞭不下十本斷奶期食物的書，可是依然覺得心裏沒底。

　　但總不能就這麼一直束手無策下去呀。斷奶期間的輔食與孩子的健康息息相關，為瞭寶寶的健康成長，經過反復學習和不斷探索，我們做成瞭這本斷奶期輔食食譜月曆。首先確定好每個月一定要讓孩子吃到的東西，然後製定好一個月量的食譜計劃，並盡可能地按照這個計劃順序去進行。製作食譜的時候，輪流利用不同的食材，並且考慮到瞭營養的搭配。這樣一段時間下來，我就知道瞭自己的孩子喜歡什麼樣的食物、對哪種食材反應比較敏感、喜歡哪種濃度的食物。

　　也許是托此之福吧，我們的孩子安然度過瞭斷奶期，現在都非常健康。連年相繼齣生的兩個女兒慧晶和慧敏，從不挑食，非常健康，都已經上小學瞭。靠著之前帶兩個孩子積纍下來的育兒經，現在帶的老幺慧秀也快滿周歲瞭。至今為止慧秀一次病都沒生過，也在一天天地長大。媽媽是大齡産婦的小蔚，之前一直有過敏的癥狀。現在，比起點心之類的零食，他更喜歡吃蔬菜條。他的飲食習慣特彆健康，皮膚看起來格外的乾淨。在幼兒園裏的小朋友中，他是吃飯吃得最好的，而且從來沒有感冒過，絕對是個棒小夥兒。

　　為瞭讓所有正在為斷奶期輔食而頭疼的新手媽媽們不像過去的我們一樣走彎路，我們推齣瞭這本《寶寶斷奶食譜一本全》。在斷奶期輔食和寶寶餐的製作方麵頗有些心得的我們，光是為打齣不同階段的斷奶期輔食食譜就花瞭好幾個月的時間。細緻之至，足見我們的誠心。不僅如此，我們還找到瞭營養師安小賢博士，並和安博士進行瞭多次的交流、探討。

　　為瞭讓媽媽們瞭解在不同的階段應該給孩子吃什麼東西，怎樣去料理纔最好，我們推齣瞭斷奶期輔食的準備篇。本書一共介紹近200 種食物的做法，裏麵的食物搭配都是孩子們所喜歡的，新手媽媽也可以輕鬆學會。最特彆的是，這是一本按成長階段編寫的月曆食譜。如果您還不知道該從哪裏入手給寶寶準備食物，那麼按照書上的順序來就行瞭。書中根據寶寶成長的不同階段應該攝取到的各種營養，製定瞭輔食食譜月曆，因此您隻需一步一步地按照月曆上的內容來製作食物便可。當然，根據孩子的實際情況進行適當的調整也是必須的。

　　希望看到此書的所有的媽媽，都不再為給寶寶做斷奶期的輔食而發愁，同時也真誠地祝願輔食期的寶寶們健康成長。

　　蔡侽秀樸賢珠

《寶媽科學育兒指南：從孕期到幼兒的全麵指導》本書簡介這是一本為現代寶媽量身打造的育兒百科全書，涵蓋瞭從孕期準備到孩子步入幼兒期的各個階段，旨在提供科學、實用、人性化的育兒理念與方法。本書跳脫瞭傳統育兒的經驗主義，聚焦於現代科學研究的最新成果，並結閤大量真實育兒案例，幫助您建立自信、從容的育兒觀，陪伴寶寶健康快樂地成長。第一部分：孕期準備與健康孕育孕前準備：為迎接新生命打下堅實基礎女性生育力評估與優化：詳細解讀孕前檢查項目，包括激素水平、排卵功能、生殖係統健康等，並提供改善生育力的方法，如均衡飲食、規律作息、適度運動、心理調適等。男性生育力評估與優化：關注男性在生育中的重要作用，介紹精液質量評估標準，並提供提升精子健康度的建議，如戒煙限酒、避免高溫環境、補充特定營養素等。優生優育知識普及：講解葉酸、碘等關鍵營養素在孕前及孕早期的重要性，以及如何預防齣生缺陷，包括遺傳病篩查、感染性疾病防護等。孕期心理建設：探討孕期可能齣現的心理波動，提供應對焦慮、抑鬱的方法，幫助孕婦以積極平和的心態迎接寶寶的到來。孕期營養：滋養生命，孕育健康孕早期（1-3月）：重點關注孕吐的應對，推薦易消化、營養豐富的食物，強調補充葉酸的重要性，並講解孕早期胎兒發育的關鍵。孕中期（4-6月）：介紹孕中期營養需求的變化，推薦高蛋白、富含鈣、鐵、DHA的食物，並指導如何閤理安排三餐兩點，避免過度增重。孕晚期（7-9月）：強調補充維生素、礦物質，預防孕期水腫和便秘，並指導孕婦如何準備分娩，包括體能儲備和心理放鬆。孕期飲食禁忌與注意事項：詳細列舉孕期應避免的食物，如生食、高汞魚類、未經巴氏消毒的乳製品等，以及咖啡因、酒精等物質的攝入限製。孕期食譜示例：提供多樣化、易操作的孕期食譜，兼顧營養均衡與口味偏好，滿足不同孕周的營養需求。孕期健康管理：守護母嬰平安孕期常見不適的應對：針對孕吐、腰酸背痛、水腫、便秘、失眠等常見問題，提供科學有效的緩解方法。孕期運動指導：推薦適閤孕婦的運動方式，如孕期瑜伽、散步、遊泳等，強調運動的益處與注意事項。孕期保健與篩查：詳解孕期各項檢查項目，如B超、唐氏篩查、四維彩超等，幫助孕婦瞭解檢查的目的與意義。孕期用藥安全：強調孕期用藥需謹慎，指導孕婦在醫生指導下安全用藥。分娩準備：從待産包清單、分娩方式的選擇到分娩過程的心理準備，提供全麵的分娩指導。第二部分：新生兒護理與早期發展新生兒護理基礎：嗬護小生命的到來日常護理：詳細指導喂養（母乳喂養、配方奶喂養）、換尿布、洗澡、撫觸、哄睡等日常護理技巧。睡眠與安撫：講解新生兒的睡眠特點，提供科學的睡眠環境布置建議，以及安撫哭鬧嬰兒的有效方法。臍帶護理與眼耳鼻清潔：強調新生兒臍帶護理的重要性，以及眼耳鼻的日常清潔方法。黃疸與常見皮膚問題：解釋新生兒黃疸的原因與處理，並指導如何應對濕疹、紅屁股等常見皮膚問題。如何識彆和應對新生兒疾病信號：教授傢長識彆新生兒異常體徵，如體溫異常、呼吸急促、喂養睏難等，並指導何時尋求醫療幫助。新生兒早期發展：激發潛能，奠定基礎感官發展：介紹新生兒的視覺、聽覺、觸覺等感官發展特點，並提供促進感官發展的互動遊戲。早期認知與運動發展：講解新生兒的運動發育裏程碑，如抬頭、翻身、抓握等，並提供促進寶寶運動發展的適宜刺激。親子互動的重要性：強調早期親子互動在寶寶情感、認知和社交發展中的關鍵作用，提供豐富的互動遊戲和交流技巧。建立安全感與依戀：指導傢長如何通過積極迴應、溫柔撫摸等方式，與寶寶建立穩固的安全依戀關係。第三部分：嬰兒期（3-12月）的成長與養育喂養進階：從奶到輔食的科學過渡母乳喂養的持續與挑戰：探討母乳喂養過程中可能遇到的問題，如乳汁不足、乳頭皸裂等，並提供解決方案。配方奶喂養的細節：指導如何選擇閤適的配方奶，如何衝調，以及喂養的量與頻率。輔食添加的時機與原則：詳細解讀世界衛生組織（WHO）和各國兒科協會推薦的輔食添加原則，強調“晚加不如早加”的誤區，以及循序漸進的原則。如何科學添加第一口輔食：推薦高鐵米粉、蔬菜泥、水果泥等作為首選，並指導如何觀察寶寶的過敏反應。多樣化輔食的引入：介紹各種食材的營養價值，如何循序漸進地引入肉泥、蛋黃、魚泥等，以及如何製作不同質地的輔食。輔食的喂養技巧：教授如何培養寶寶自主進食的習慣，如何處理挑食、厭食等問題。飲水與零食：指導何時開始添加飲水，以及嬰兒期零食的選擇與喂養建議。生長發育的關鍵裏程碑：運動能力：追蹤寶寶從翻身、坐到爬行的發展過程，提供促進大運動發展的遊戲。認知能力：關注寶寶的語言發展、手眼協調、物理解念的形成，介紹如何通過玩具和互動激發寶寶的探索欲。社交情感發展：觀察寶寶的錶情、聲音、與人的互動，指導如何理解寶寶的情緒信號，並促進寶寶的社交能力。語言發展：鼓勵傢長多與寶寶交流，講故事，唱歌，識彆寶寶的咿呀學語，並提供促進語言發展的互動方式。健康護理與疾病預防：疫苗接種：詳細介紹國傢免疫規劃疫苗的時間錶、作用及接種注意事項。常見病護理：針對嬰兒期常見的疾病，如感冒、腹瀉、咳嗽、發燒、濕疹等，提供居傢護理的原則和方法，並明確何時需要就醫。安全第一：強調居傢安全，如防止跌落、誤吞、燙傷等，以及外齣時的安全注意事項。第四部分：幼兒期（1-3歲）的成長挑戰與科學應對喂養自主與規律：從“被喂”到“自主進食”：鼓勵寶寶嘗試自己動手吃飯，提供適閤寶寶抓握的餐具，培養良好的進食習慣。平衡膳食的建立：介紹幼兒期所需的蛋白質、碳水化閤物、脂肪、維生素和礦物質的比例，以及如何通過多樣化的食物滿足需求。應對挑食與偏食：提供多角度的策略，如改變烹飪方式、變換擺盤、鼓勵嘗試新食物等。零食的智慧選擇：指導傢長如何選擇健康的零食，避免高糖、高鹽、高脂肪的加工食品。身體與認知大發展：精細動作與大運動發展：關注寶寶的跑、跳、攀爬、塗鴉、穿珠等能力的提升，提供相應的遊戲和練習。語言錶達與理解：鼓勵寶寶多說，耐心傾聽，通過繪本、兒歌、角色扮演等方式促進語言能力發展。初步的邏輯思維與解決問題能力：提供簡單的拼圖、積木、分類遊戲，引導寶寶探索因果關係。規則意識的萌芽：開始引入簡單的生活規則，如排隊、分享等，並用正麵鼓勵的方式引導。情感與社交的探索：獨立性的培養：鼓勵寶寶自己嘗試完成一些力所能及的事情，給予肯定和支持。情緒的理解與管理：幫助寶寶認識自己的情緒，學習錶達和疏導情緒，如擁抱、安撫、共情。社會交往的初步嘗試：鼓勵寶寶與同齡人玩耍，學習分享、閤作，應對爭執。分離焦慮的應對：提供策略幫助寶寶適應與父母的分離，建立對陌生環境的安全感。如廁訓練與睡眠習慣的養成：如廁訓練的準備與方法：詳細講解如廁訓練的適宜時機、準備工作以及循序漸進的訓練方法。科學的睡眠習慣：幫助寶寶建立規律的睡眠時間，營造舒適的睡眠環境，解決夜醒、恐懼黑暗等睡眠問題。遊戲的力量：不同年齡段的適宜遊戲：介紹適閤1-3歲寶寶的各類遊戲，包括室內遊戲、戶外遊戲、感官遊戲、角色扮演遊戲等。遊戲在發展中的作用：強調遊戲不僅是娛樂，更是寶寶學習、探索、認知世界的重要途徑。傢長如何引導遊戲：教導傢長如何從旁觀者變為引導者，如何激發寶寶的遊戲興趣。本書的特色：科學嚴謹：所有內容均基於最新的兒科、兒童心理學、營養學研究成果，摒棄過時或不科學的育兒經驗。實用易懂：語言通俗易懂，操作性強，將復雜的科學理論轉化為日常育兒中的具體指導。全麵係統：覆蓋從孕期到幼兒期的全過程，為傢長提供一站式的育兒解決方案。人性化關懷：關注傢長的心理需求，強調科學育兒與情感關懷並重，鼓勵傢長建立自信、積極的育兒心態。案例豐富：穿插大量真實的育兒案例，讓傢長感同身受，從他人經驗中獲得啓發。本書將成為您育兒路上的貼心夥伴，助您成為更科學、更自信、更從容的父母，陪伴寶寶度過生命中最重要的成長時光。

用户评价

评分☆☆☆☆☆

我對比瞭好幾傢市麵上的輔食書籍，這本書最讓我感到實用和靠譜的地方在於它對食材安全和營養配比的深度解析。它沒有簡單地羅列食譜，而是花瞭大量的篇幅去講解為什麼某種食材適閤某個階段的寶寶，以及如何通過搭配來最大化營養吸收，這比那些隻教你怎麼做的書高明太多瞭。比如，它詳細分析瞭不同蔬菜和肉類的鐵、鋅等微量元素的含量以及最佳的烹飪方式以防流失。我記得有一次寶寶突然有些挑食，我翻到書裏關於“趣味造型與口味引導”的那一章節，立刻找到瞭靈感，嘗試瞭一種將蔬菜藏在小麵團裏的做法，效果齣奇地好，寶寶竟然沒有察覺就吃下去瞭好幾口綠葉菜！這本書的作者似乎非常理解父母的焦慮，針對性地提供瞭很多“疑難解答”的環節，比如如何處理寶寶的過敏反應、如何應對輔食製作中的常見“翻車”現場等等。這種科學嚴謹又不失生活氣息的指導，讓我在喂養的路上少走瞭不少彎路，感覺自己對寶寶的營養需求有瞭更深層次的理解。

评分☆☆☆☆☆

說實話，很多育兒書裏的食譜看起來都很“精緻”，但實際操作起來往往是“畫餅充飢”，光是準備材料就要花上半天時間。然而，這本《寶寶斷奶食譜一本全》的精髓在於它的“高效率”和“低浪費”。我發現很多食譜的靈感都來源於我們日常的傢常菜，隻是經過瞭巧妙的改良和減鹽減糖處理。比如，書中有一個“一鍋齣”的輔食粥方子，我隻需要在早上齣門前把所有食材放進電飯煲，下班迴傢就能吃到熱乎乎的，這對於忙碌的職場媽媽來說簡直是救星。更重要的是，它提供瞭很多“一料多用”的建議，比如做完某種肉泥後，剩下的少量邊角料可以立刻用來給大人做湯底，避免瞭食材的浪費，體現瞭非常樸實的持傢智慧。這種既能保證寶寶營養，又能兼顧傢庭生活節奏的設計理念，讓我覺得作者非常接地氣，絕對不是那種不食人間煙火的理論派。

评分☆☆☆☆☆

這本書的排版和設計簡直是為新手爸媽量身定製的！我當初剛開始給寶寶準備輔食的時候，麵對琳琅滿目的食材和五花八門的烹飪方法，簡直手足無措。拿到這本書後，首先吸引我的是它清晰的圖文並茂的步驟解析。那些看似復雜的製作過程，在作者的細心指導下，變得異常簡單易懂。比如，即便是像做蛋黃羹這種需要精確控製火候的菜肴，書裏也用非常直觀的圖示告訴你在不同階段應該觀察到什麼樣的狀態。我特彆喜歡它對不同月齡寶寶的食譜劃分，簡直是時間軸上的精確導航。從最開始的純泥狀食物到可以咀嚼的塊狀食物，每一步的過渡都處理得非常自然流暢，讓人完全不用擔心自己會“揠苗助長”。而且，很多食譜的食材都是我傢廚房裏常備的，這極大地降低瞭製作難度和時間成本。每次做完，寶寶吃得津津有味，那種成就感是語言難以形容的。這本書不僅僅是一本食譜，更像是一個陪伴寶寶成長的育兒夥伴，讓我這個廚房小白也能自信滿滿地為寶寶的健康把關。

评分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格非常溫暖、充滿鼓勵性，讀起來讓人感到非常放鬆，完全沒有那種“必須做到完美”的壓力感。作者的文筆很像一位經驗豐富的鄰傢阿姨在和你分享她的育兒心得，充滿瞭親切感和同理心。我特彆欣賞它在每一章開頭都會有幾段關於“享受過程”的溫馨提示。有時候，做輔食真的會變成一種負擔，看到寶寶吐齣來或者不愛吃，自己就會很沮喪。但這本書提醒我，喂養的過程也是建立親子聯結的重要時刻，失敗是常態，重要的是堅持和觀察寶寶的反應。書中的文字常常能在我感到疲憊或迷茫時，給我注入一股暖流，讓我重新充滿動力。它教會我的不僅僅是“怎麼做菜”，更是“如何以更平和的心態麵對育兒中的挑戰”。這種情感上的支持，是冰冷的食譜數據無法替代的寶貴財富。

评分☆☆☆☆☆

我主要關注的是這本書在“過渡期”的處理方式。很多寶寶在從液體食物轉嚮固體食物時會遇到明顯的阻力，銜接得不好容易造成厭食。這本書在這方麵的處理簡直是教科書級彆的細緻入微。它不是簡單地告訴你“從泥狀到碎末”，而是細分到瞭“半流質”、“細沙狀”、“碎丁狀”等不同質地，並且針對不同質地，推薦瞭相應的進食工具，比如不同孔徑的勺子或者磨牙棒的使用時機。我注意到，它甚至考慮到瞭不同食物在口感上的差異性，比如根莖類蔬菜的粉糯感和豆類的沙沙感，如何巧妙地穿插使用，讓寶寶的口腔感知不斷升級。這種對寶寶生理發展規律的精準把握，讓我在引導寶寶嘗試新食物時充滿瞭信心，也大大減少瞭寶寶對新食物的抵觸情緒。可以說，這本書是連接寶寶“奶瓶時代”和“餐桌時代”之間一座堅實而平穩的橋梁。

评分☆☆☆☆☆

书的质量不错，买回来媳妇就放在一边，真的是败家

评分☆☆☆☆☆

东西不错，比想象中要好一些，还是比较满意的，送货速度也蛮快的

评分☆☆☆☆☆

老钻石会员，基本都在这里买，自营的不错。售后好正品保障。安全快速，放心。

评分☆☆☆☆☆

有一部分早餐还是比较有操作性的，可能各人的喜好不同，有人会喜欢其他的。

评分☆☆☆☆☆

送货速度越来越慢了，以前在京东上买书，上午下的单，下午就能收到货。现在得等上两三天了。越来越差的感觉。大致浏览了一下，目录上介绍的还比较详细。

评分☆☆☆☆☆

书本身的质量很好，但是内容不够丰满，讲述的做法不够详细。