具体描述
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編輯推薦
適讀人群 ：美食愛好者工作日的快捷早餐，開啓元氣滿滿的一天。
周末的休閑早餐，睡到自然醒，然後做一份早餐犒勞ta和自己。
花式早餐，精緻或簡潔，由我做主。
更有大量專欄，激發無限靈感。
內容簡介
本書介紹瞭適閤工作日的快捷早餐、適閤周末享用休閑早餐以及各類營養豐富的花式早餐。
在“工作日的快捷早餐”一章中，介紹瞭如何用平時生活中常見的食材製作齣品種豐富、營養均衡的單碟早餐，並且所用時間非常短，十分適閤工作忙碌的上班族。
在“周末的休閑早餐”中，介紹瞭一些套餐和其他休閑小食的做法，十分適閤在周末慢慢享用。“花式早餐”中的菜譜肯定會令您眼前一亮，不僅大人孩子都愛，製作方法也非常簡便。書中還包括大量專欄，激發無限創意與靈感。
周而復始的日子，從今天開始變得不同。因為，有你一起吃早餐。
作者簡介
星野奈奈子：
食物造型師。
在日本IBM作為IT工程師期間，開始學習專業料理。
辭職後在Le Cordon Bleu代官山分校取得瞭法國料理資格證書。
在祐成陽子料理藝術研討學校畢業後，自己創業。
擅長法國料理、日本料理和等。
近來活躍在企業的菜單開發和食物造型等領域。著書有多本料理食譜。
內頁插圖
目錄
Part 1工作日的快捷早餐麵包係列
2吐司 + 西式炒雞蛋、芝麻菜櫻桃蘿蔔沙拉
6熱三明治 + 豌豆角拌芥末、季節水果
7牛角麵包三明治 + 烤香腸、鬍蘿蔔橙子沙拉
9法式吐司 + 烤番茄、煮西藍花
飯團係列
13花椒小銀魚飯團 + 大頭菜白菜鹹菜、日式煎彩椒
14芝麻油飯團 + 涼拌蘿蔔辣白菜、海帶大蔥湯
15核桃味噌 + 茗荷黃瓜小銀魚沙拉、半熟雞蛋
米飯係列
17鮭魚芝麻茶泡飯 + 燈籠椒拌乾木魚絲
18烤咖喱 + 花椰菜拌明太魚子醬
湯係列
21蔬菜豆類湯 + 奶酪法式麵包
22大頭菜濃湯 + 吐司條
23雞肉小油菜湯
雞蛋係列
27西式蛋捲 + 苦苣幼苗沙拉
28鐵鍋煎蛋 + 綠葉生菜彩椒沙拉
蔬菜係列
31吐司沙拉
32烤蔬菜沙拉
33蒸蔬菜沙拉
西式煎餅係列
34蘋果肉桂煎餅
36沙拉煎餅
Part 2周末的休閑早餐
40烤鮭魚套餐
43烤竹莢魚套餐
46中式稀粥
47雞蛋泡飯
49瑪芬
50法式蛋撻
51雞蛋土豆泥
Part 3花式早餐
56法式火腿三明治
57土豆餅
58越式法棒三明治
59貝果三明治
60奶油焗麵包
63西班牙雞蛋捲
64茄汁豆
65擔擔麵風味粉絲湯
66芥菜炒飯
67煮小銀魚蓋飯
70牛油果雞蛋
71土豆三文魚沙拉
72茄子羅勒葉拌橄欖油
72烤南瓜蓮藕拌橄欖油
3專欄1 美味吐司的烤法
4專欄2 加菜吐司早餐
吐司瑪格麗特 / 小銀魚香蔥吐司
日式蘑菇比薩吐司 / 牛油果雞蛋吐司
香蕉花生醬吐司 / 杏仁吐司
10專欄3 適閤早餐的法式吐司
橙子味法式吐司 / 莓類法式吐司
紅茶法式吐司 / 火腿奶酪法式吐司
19專欄4 與早餐相配的迷你沙拉
紫色捲心菜玉米粒沙拉 / 生火腿大頭菜沙拉
葡萄柚薄荷葉沙拉
24專欄5 與早餐相配的簡單湯
玉米蔥湯 / 鞦葵裙帶菜湯
芝麻菜番茄湯 / 雞蛋海帶湯
29專欄6 美味煮雞蛋的做法和吃法
煮雞蛋 / 調味蛋 / 鹵蛋
37專欄7 早餐飲料
小油菜蘋果汁 / 風味飲料 / 菠蘿酸奶汁
44專欄8 花樣味噌湯
茄子蘘荷味噌湯 / 捲心菜荷包蛋味噌湯
南瓜荷蘭豆味噌湯 / 生麵筋味噌湯
52專欄9 適閤早晨飲用的熱飲
棉花糖可可 / 印度薑茶 / 檸檬薑水
薄荷茶 / 梅薑番茶 / 熱蘋果汽水
61專欄10 快速早餐
早餐甜點 / 水果麥片
鬍蘿蔔蘋果鮮榨熱飲
68專欄11 適閤作早餐的蓋飯
韓式蓋飯 / 納豆鞦葵山藥蓋飯
豬肉平菇蓋飯 / 肉鬆蓋飯
金槍魚牛油果夏威夷蓋飯 / 蘸醬烤沙丁魚蓋飯
73專欄12 與早餐相配的沙拉
含有多種蔬菜的西式泡菜 / 熏鮭魚紫皮洋蔥拌橄欖油
牛篣沙拉 / 豆類檸檬沙拉 / 日式茄子鹹菜 / 罐式沙拉
前言/序言
一日之計在於晨，早餐是一天的能量之源。因為沒有時間，很多人早上都隨便對付。吃上一頓簡單又可口的早餐，一天的心情都會很好。本書介紹簡單的快捷早餐，如吐司、飯團、煎蛋捲、西式煎餅、湯、沙拉等各種各樣的早餐係列，還介紹隻有酒
店早餐纔提供的套餐。為瞭讓大傢能在匆忙的早上吃到美味料理，本書盡量介紹最簡單的烹飪方法，盡量做齣能夠平衡攝取蔬菜和水果的早餐。做起來簡單，看起來也很好。
書中還介紹瞭許多實用小技巧比如，切片麵包用烤網盤或者平底鍋烤就會變得更香更美味，用加瞭幾滴香油的米飯做齣的飯團口味更好。普通的料理加上一點點技巧就會提高一個檔次。
希望本書中的食譜會給大傢帶來美好的早餐時光。
用户评价
還不錯，寫的跟仔細。
评分日式食品，個人覺得醬汁最重要，學瞭幾個，小孩愛吃
评分看著圖片好誘人，看書上介紹製作也不復雜。簡明易懂。
评分價格實惠，質量好，貨運速度快！
评分內容挺多的，就是做法不太詳細，含糊不清。
评分不光有醬汁配法，還有配圖菜品的做法
评分京東就是快真好，來得及時，真棒
评分看著不錯，有時間試試！
评分不錯 照著學
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