産品特色

編輯推薦

◎人生需要慢一點

本書是“人生四味”叢書中的一本，有一種生命的味道叫做“慢”，這是隻有經曆風雨洗淨鉛華之後纔能體悟到的，也隻有慢一點，人纔能獲得平靜和從容的生命狀態。

◎做自己想做的事，然後慢慢去生活

人生有多少想得而不可得？有多少“迫不得已”，在逼著我們匆碌的生活？人類的理想當是美好的，美好源於能做自己想做的事，能有閑心看遍世界美好的風景，能有胃口嘗遍各處美味的食物，有能力從容輕慢的去生活。

◎哪怕到瞭70歲，也要毫無保留的去愛

環境逼得青年人早熟，老早地擺脫瞭孩子氣，這不是閤乎理想的事。不要急於變得老成，即使活到70歲，也要毫無保留的去愛一個人。

◎做自己，不慌張

梁實鞦說過，社會裏有兩個階層：“有閑階層”與“無閑階層”。現代社會裏幸福的人不是“有錢人”，而是“有閑人”。這種閑並不是遊手好閑，而是“曆經萬般紅塵劫，猶如涼風輕拂麵”的從容心，以及做自己不慌張的泰然和篤定。

內容簡介

在這個現世安好，內心焦慮的社會中，人們的崇高理想應該是什麼？在梁老看來，“人類的崇高理想，當是人人能有閑暇，希望人人都成為‘有閑階層’。”

本書以《烤羊肉》《談時間》《雅人雅事》等為代錶的60餘篇梁實鞦散文名篇，深刻詮釋瞭“慢行者”的本然特徵

不同於“快行精英”們的焦慮與油膩，慢行者並不磨蹭，也非懶惰，隻是他們懂得讓速度的指標“撤退”，讓生活變得柔和而細緻。

“慢”讓人看到雨趣晴妙，小鳥啄食，貓狗飽食酣睡......看到世間種種細微處，無不充滿著美好與歡樂。而恰恰是這樣的人，纔能真正有效地思考人生的意義，發現真實的生活之美。這樣的人，纔是一個真正意義上的人。

作者簡介

民國懂生活的男人，幽默的文壇段子手，儒雅的學者，即使70歲也要奮不顧身地去愛一個人的性情中人。

他翻譯的《莎士比亞全集》至今仍然是文壇經典，而他寫的吃、寫的情、寫的景，依然能讓世間人情動、傾心。

冰心曾說，世間無論男女，都應當如花一般充滿纔、情、趣，而男人中，隻有梁實鞦像是一朵花。

無論是那個鋒銳如劍、說：“一切的文明，都是極少數天纔的獨創”的清高纔子，還是那個“大抵臭味相投，方能永結於好”的幽默老頭，看到最後，斯人在觀者心中始終有個不曾磨滅的底色——一個優雅的良人，一個慢行的智者。

精彩書評

一個人應當像一朵花，不論男人或女人。花有色、香、味，人有纔、情、趣，三者缺一，便不能做人傢的一個好朋友。我的朋友之中，男人中隻有實鞦像一朵花。

——冰心

他的學術文章，功在人民，海峽兩岸，有目共睹，誰也不會有什麼異辭。

——季羨林

目錄

第一輯：人生真味

無竹令人俗，無肉令人瘦。 若要不俗也不瘦，餐餐筍煮肉

烤羊肉/湯包/獅子頭/燒鴨/兩做魚/熗青蛤/筍/溜黃菜/請客/吃相/饞/北平的零食小販

第二輯：紅塵世相

我一嚮不信孩子是未來世界的主人翁，因為我親見孩子到處在做現在的主人翁。

女人/男人/孩子/中年/老年/詩人/暴發戶/醫生/厭惡女性者/代溝/臉譜/送行/談考試/升官圖/結婚典禮

第三輯：閑說世語

鼾聲是不是討人厭，去問問寡婦

鼾/睡/夢/怒/鳥/生日/年齡/生日/洋罪/鴉片雅人雅事/談友誼/罵人的藝術

第四輯：住傢閑人

藝術與自然本是相對的名詞，凡藝術皆是人為，盆景如從前婦人之纏足，纏得趾骨彎摺，以成為三寸金蓮，我欣賞盆景之餘，真想將其移之於大地，任其自然生長。

風水/廣告/推銷術/客/吸煙/戒煙/理發/洗澡/雅捨/盆景/搬傢/房東與房客/住一樓一底房者的悲哀

第五輯：華芳舊事

人，來不知從何處來，去不知嚮何處去，來時並非本願，去時亦未徵得同意，此間我們是以心為形役呢？還是立德立功以求不朽？這些大主意需要自己拿。

談時間/時間即生命/閑暇/憶瀋從文/憶周作人先生/關於老捨/陸小曼的山水長捲/記梁任公先生的一次演講/紐約的舊書鋪

精彩書摘

第一輯：人生真味 湯包

說起玉華颱，這個館子來頭不小，是東堂子鬍同楊傢的廚子齣來經營掌勺。他的手藝高強，名作很多，所做的湯包，是故都的獨門絕活。

包子算得什麼，何地無之？但是風味各有不同。上海瀋大成、北萬馨、五芳齋所供應的早點湯包，是令人難忘的一種。 包子小，小到隻好一口一個，但是每個都包得俏式，小蒸蘢裏墊著鬆針（可惜鬆針時常是用得太久瞭一些），有賣相。名為湯包，實際上包子裏麵並沒有多少湯汁，倒是外附一碗清湯，錶麵上浮著七條八條的蛋皮絲，有人把包子丟在湯裏再吃，成為名副其實的湯包瞭。這種小湯包餡子固然不惡，妙處卻在包子皮，半發半不發，薄厚適度，製作上頗有技巧，颱北也有人仿製上海式的湯包，得其仿佛，已經很難得瞭。

天津包子也是遠近馳名的，尤其是狗不理的字號十分響亮。其實不一定要到狗不理去，搭平津火車一到天津西站就有一群販賣包子的高舉籠屜到車窗前，伸胳膊就可以買幾個包子。包子是扁扁的，裏麵確有比一般為多的湯汁，湯汁中有幾塊碎肉、蔥花。有人到鋪子裏吃包子，纔齣籠的，包子裏的湯汁曾有燙瞭脊背的故事，因為包子咬破，湯汁外溢，流到手掌上，一舉手乃順著胳膊流到脊背。不知道是否真有其事，不過天津包子確是湯汁多，吃的時候要小心，不燙到自己的脊背，至少可以濺到同桌食客的臉上。相傳的一個笑話：兩個不相識的人據一張桌子吃包子，其中一位一口咬下去，包子裏的一股湯汁直飚過去，把對麵客人噴瞭個滿臉花。肇事的這一位並未覺察，低頭猛吃。對麵那一位很沉得住氣，不動聲色。堂倌在一旁看不下去，趕快擰瞭一個熱手巾把送瞭過去，客徐曰："不忙，他還有兩個包子沒吃完哩。"

玉華颱的湯包纔是真正的含著一汪子湯。一籠屜裏放七八個包子，連籠屜上桌，熱氣騰騰，包子底下墊著一塊蒸籠布，包子扁扁的，塌在蒸籠布上。取食的時候要眼明手快，抓住包子的皺褶處猛然提起，包子皮驟然下墜，像是被嬰兒吮癟瞭的乳房一樣，趁包子沒有破裂趕快放進自已的碟中，輕輕咬破包子皮，把其中的湯汁吸飲下肚，然後再吃包子的空皮。沒有經驗的人，看著籠裏的包子，又怕燙手，又怕弄破包子皮，猶猶豫豫，結果大概是皮破湯流，一塌糊塗。有時候堂倌代為抓取。 其實吃這種包子，其樂趣一大部分就在那一抓一吸之間。包子皮是燙麵的，比燙麵餃的麵還要稍硬一點，否則包不住湯。那湯原是肉汁凍子，打進肉皮一起煮成的，所以纔能凝結成為包子餡。湯裏麵可以看得見一些碎肉渣子。這樣的湯味道不會太好。我不太懂，要喝湯為什麼一定要灌在包子裏然後再喝。

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