別讓不懂營養學的醫生害瞭你 [What Your Doctor Doesn't Know About Nutritional Medicine May be Killing You] pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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雷·D·斯全德 著，吳卉 譯

圖書標籤:

• 營養學
• 健康
• 醫學
• 疾病預防
• 飲食
• 養生
• 替代醫學
• 健康飲食
• 營養療法
• 身心健康

出版社： 漢宇國際文化有限公司

ISBN：9789862281390

版次：1

商品编码：16005096

包装：平装

丛书名： 生活百科

外文名称：What Your Doctor Doesn't Know About Nutritional Medicine May be Killing You

出版时间：2010-03-05

用纸：胶版纸###

編輯推薦

　　颱灣醫用營養醫學會理事長
　　颱大醫院預防保健科主任
　　颱大醫學院傢庭醫學科臨床教授　 黃國晉醫師　 誠摯推薦

內容簡介

　　醫生可以治療你的疾病，但不能保證你的健康。拯救自己吧！健康的祕密是：服用正確的營養補充品！為什麼不懂營養學的醫生是可怕的？什麼能迅速提升你體內的天然治療能力？正確認識「氧化壓力」，全球全新的抗衰老觀念，從現在開始蔓延。活得太短，死亡卻太長－－氧化壓力是身體老化、罹患慢性退化性疾病的主因，缺乏營養的身體，讓你失去好好生活的價值！ 　　《別讓不懂營養學的醫生害瞭你》告訴你抗衰老的關鍵－－　　※ 為什麼關鍵營養成分的每日建議用量（RDA）並不能滿足你體內天然防禦係統在抵抗疾病時的需要？你究竟需要多少用量呢？你該怎樣補充營養品？　　※ 體內的氧化作用是怎麼對身體產生破壞並使你衰老的？怎樣纔能修復這種破壞？　　※ 為什麼醫生開的藥並不是對付慢性退化性疾病的預防手段？你該怎麼辦？ 　　透過對超過1300例臨床實驗的深入研究，斯全德醫生揭開瞭營養補充品對於減緩衰老和恢復健康方麵的重要作用，這種作用甚至可以使已經發生的疾病齣現逆轉。　　這些疾病包括：　　※糖尿病　　※癌癥　　※心臟病　　※慢性疲勞　　※多發性硬化癥　　※和其他許多疾病

作者簡介

　　雷·D·斯全德（Ray.D.Strand）
　　醫學博士。科羅拉多大學醫學院本科畢業後，在加利福尼亞聖地牙哥市梅西醫院完成研究生學業。他至今已從醫30餘年。他在過去7年裡一直專注於營養藥物(營養補充品)的研究和實踐工作，並在美國、加拿大、澳大利亞、英國和荷蘭講授這項課題。他的研究證明瞭這樣一個事實：營養補充品的作用比我們想像的更大，甚至對一些已經患有嚴重疾病的病人，也是有效的。斯全德醫生與他心愛的妻子伊莉莎白居住在南達科他州的一個馬場。他們有3個成年的孩子。

精彩書評

　　講瞭營養和健康、疾病的關係，用新的視野看待、治療疾病。值得一讀，但作者也承認有些還在研究中。
　　——京東會員

好的，以下是一本關於營養醫學的圖書簡介，內容詳實，旨在深入探討現代醫學的局限性以及營養在健康維護和疾病預防中的關鍵作用，但不涉及您提到的特定書名及其內容。 --- 揭示健康真相：營養醫學的革命性視角 ——重建身體的內在力量，邁嚮持久的活力與健康 我們生活在一個醫療科技高度發達的時代，但慢性疾病的睏擾卻日益普遍。從高血壓、糖尿病到心血管疾病，再到許多看似無法治愈的疑難雜癥，現代醫學的焦點往往集中於癥狀的控製與藥物的乾預。然而，許多人開始意識到，這種“頭痛醫頭，腳痛醫腳”的模式，似乎忽略瞭人類健康最根本的基礎——營養。 本書並非一部營養補充劑的廣告，也不是一份盲目的飲食指南。它是一次深刻的思維轉變，引導讀者跳齣傳統醫療的框架，去探尋疾病發生的真正根源，並重新發現身體自愈的巨大潛能。 第一部分：現代醫學的盲點與營養的缺位 在現代醫學體係中，醫生們接受瞭嚴謹的病理學和藥理學訓練，這使他們在處理急性創傷和感染方麵無與倫比。然而，當麵對那些發展緩慢、與生活方式息息相關的慢性病時，現有工具箱中的許多工具似乎失靈瞭。 我們深入探討瞭以下核心問題： 癥狀掩蓋與機製忽略： 藥物如何有效地“壓製”癥狀（如降壓藥、降糖藥），卻未能解決導緻血壓升高或血糖失衡的深層生理失調？我們審視瞭炎癥、氧化應激和激素失衡在慢性病發展中的核心地位。 營養素的誤解： 大眾普遍認為“吃飽”即是“吃好”。本書剖析瞭“營養不良”的真正含義——即便是體重正常的人，也可能因為食物的精加工和土壤的貧瘠，缺乏維持細胞健康所需的微量營養素。我們詳細闡述瞭維生素、礦物質、必需脂肪酸和植物化學物質如何充當細胞信號通路和酶反應的關鍵輔因子。 膳食指南的局限性： 審視主流膳食指南的演變曆史，探討它們在特定人群和個體差異麵前的不足。為什麼“一刀切”的建議往往對部分人無效，甚至有害？ 第二部分：細胞層麵的修復與重塑 健康並非抽象的概念，而是細胞層麵動態平衡的結果。本書的重點在於展示如何通過精準的營養乾預，優化細胞功能，從而實現身體的自我修復。 深入解析關鍵的營養軸綫： 1. 腸道微生物群的生態學： 腸道被稱為“第二大腦”。我們詳細解讀瞭腸道菌群與免疫係統、情緒調節乃至慢性炎癥的復雜互動關係。如何通過益生元、益生菌和發酵食品，重建一個健康的腸道生態係統，是抵禦疾病的第一道防綫。 2. 綫粒體與能量代謝： 綫粒體是細胞的發電廠。現代壓力、毒素和不當飲食極大地損害瞭綫粒體的效率。本書闡述瞭輔酶Q10、L-肉堿、B族維生素等營養素在提升ATP（能量分子）生成中的關鍵作用，幫助讀者恢復持久的活力，而非依賴咖啡因的短暫刺激。 3. 激素平衡的營養基礎： 胰島素抵抗、皮質醇失調和甲狀腺功能低下是現代社會流行的“隱形疾病”。我們追蹤瞭特定營養素——如鎂、鋅、碘、維生素D——如何作為激素閤成和受體敏感性的調節器，指導讀者如何通過飲食和補充策略，穩定內分泌係統。 4. 抗氧化與解毒機製： 身體每天都在與自由基和環境毒素作鬥爭。本書揭示瞭榖胱甘肽、硫代亞磺酸鹽和多種植物營養素（如薑黃素、白藜蘆醇）在激活肝髒的I期和II期解毒通路中的重要性，教導讀者如何有效減輕身體的“化學負擔”。 第三部分：製定個性化的營養方案 營養醫學的精髓在於“個體化”。同一種營養素，對一個人是良藥，對另一個人可能作用甚微。本書強調的是評估、監測與調整的過程。 從理論到實踐的轉變： 功能性評估工具的應用： 我們引導讀者理解功能醫學測試的價值，例如有機酸測試（評估代謝通路）、詳細的維生素/礦物質狀態分析、以及激素廓形圖。這些工具能夠描繪齣身體內部運作的“真實地圖”，而非僅僅依賴傳統的血液檢查指標。 食物即藥物： 本書提供瞭針對不同健康挑戰的食物選擇策略。例如，對於關節炎癥，如何構建高抗炎性的地中海式飲食的升級版；對於認知衰退，如何側重於提高BDNF（腦源性神經營養因子）的食物組閤。 安全與循證： 每一項營養乾預的建議都建立在嚴謹的科學文獻基礎之上。我們審慎地探討瞭營養素之間的協同作用和潛在的相互作用，確保讀者能夠安全、有效地將理論轉化為日常實踐。 本書的目標讀者： 本書麵嚮所有對自身健康抱有更高期望的人群——那些對現有治療效果感到失望、希望深入瞭解自身生理機製、並渴望通過主動、自然的營養策略來掌控健康軌跡的探索者。它將賦能您與醫療專業人士進行更具洞察力的對話，真正成為自己健康的第一責任人。 不再被動接受診斷，而是主動參與修復。您的身體擁有驚人的恢復能力，而營養，就是激活它的鑰匙。

评分☆☆☆☆☆

在如今這個追求“速成”和“簡化”的時代，我們似乎越來越傾嚮於將健康問題完全交給專業人士。然而，這本書的齣現，似乎在呼喚我們重新審視這份“委托”。“不懂營養學的醫生”這個提法，極具警示意味，它是否在暗示，我們所依賴的“權威”，可能存在盲點？我特彆想知道，這本書會如何深入淺齣地講解營養學中的核心原理，讓普通讀者也能輕鬆理解？它是否會通過大量的案例分析，來展示營養不良如何悄無聲息地影響我們的健康，又如何通過科學的營養乾預來逆轉局麵？我期待這本書能為我打開一扇通往真正健康生活的大門，讓我不再被各種碎片化的健康信息所迷惑，而是能建立起一套基於營養學原理的、穩固的健康認知體係，從而更自信、更有效地管理自己的身體，避免走入不必要的健康誤區。

评分☆☆☆☆☆

當我看到《別讓不懂營養學的醫生害瞭你》這個書名時，內心湧起一股強烈的共鳴。我曾多次遭遇過這樣的情況：身體齣現某些不適，去看醫生，得到的答復卻是“一切正常”，或者僅僅是開一些緩解癥狀的藥物，而從未被告知是否與飲食有關。這讓我感到深深的無力感。難道我們的健康，真的隻能被動地接受醫學的“審判”嗎？這本書會不會提供一種新的思路，讓我們認識到，真正掌控我們健康的主導權，很大一部分在於我們自己對營養的認知和選擇？它是否會詳細解讀，那些被現代醫學“忽視”或“邊緣化”的營養素，在疾病的預防和康復中扮演著怎樣的關鍵角色？我渴望這本書能給我帶來顛覆性的認識，讓我不再被動，而是成為一個真正懂自己身體的健康管理者。

评分☆☆☆☆☆

“不懂營養學的醫生”——這句話實在太有衝擊力瞭！這讓我不禁反思，我們是不是太過於依賴醫生，而忽略瞭自身在健康管理中的主動性？我們對自己的身體到底瞭解多少？那些我們每天吃下去的食物，它們如何影響我們的情緒、我們的思維，甚至我們的睡眠質量？這本書會不會從一個全新的視角，將營養學與我們日常生活中那些看似無關緊要的身體反應聯係起來？我期待它能打破我固有的認知，讓我看到營養學背後更深層的奧秘。也許，很多我們習以為常的“小毛病”，背後都有著不為人知的營養失衡的影子。這本書能否提供一套係統的、易於理解的營養學知識體係，幫助我更好地理解身體發齣的信號，從而做齣更明智的健康選擇？

评分☆☆☆☆☆

我一直對健康管理充滿瞭濃厚的興趣，尤其是在經曆瞭身邊親友因慢性疾病而痛苦的經曆後，更是覺得“預防大於治療”的說法絕非空穴來風。然而，在信息爆炸的時代，關於健康飲食的說法五花八門，常常讓人無所適從。究竟哪些纔是科學有效的建議？我們常聽說的“均衡飲食”，它的真正含義是什麼？這本書的齣現，仿佛是在一片迷霧中看到瞭方嚮。我特彆好奇，它會不會從更宏觀的角度，比如身體的能量代謝、細胞的修復再生，乃至免疫係統的運作，來闡述營養學的重要性？它會不會給齣一些具體的、切實可行的建議，比如不同年齡段、不同生活方式的人群，在營養攝入上應該注意哪些細節？我希望它不僅僅是列舉食物的營養成分，而是能教會我如何將這些知識融會貫通，真正運用到日常生活中，成為自己健康的第一道防綫。

评分☆☆☆☆☆

這本《別讓不懂營養學的醫生害瞭你》光是書名就足以讓人警醒，迫不及待地想知道裏麵究竟藏著怎樣的秘密。作為一個普通讀者，我一直認為醫生就是解決所有健康問題的權威，但這句話卻像一顆石子投入平靜的湖麵，激起瞭我無限的好奇與思考。我們每天攝入的食物，那些看似平常的蔬菜、水果、肉類，它們在我們體內究竟扮演著怎樣的角色？它們又如何影響著我們的身體機能，甚至是那些讓我們備受睏擾的慢性疾病？我常常感到身體發齣一些模糊的信號，比如莫名的疲勞、消化不良、皮膚問題，但去醫院檢查，醫生也隻是給些常規的建議，似乎並沒有真正觸及問題的根源。這本書會不會為我揭示那些被忽視的、與營養息息相關的健康真相？我期待它能像一盞明燈，照亮我走嚮更健康生活方式的道路，讓我不再對身體的種種反應感到茫然無措，而是能更主動地去瞭解和嗬護自己的身體。

评分☆☆☆☆☆

东西很好，拿到手立即试用了，不错

评分☆☆☆☆☆

在7000多年前，古老的中国就把营养学的研究展开了。7000年前，人类的最初研究是从食物是否有毒开始的。神农尝百草的目的是确定是否有毒。在3000年前，社会安定，黄帝诞生，并把食物的研究推前了，有书《黄帝内经》，记载了食物的核心：五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味和而服之，以补精益气。就是说，3000年前的祖宗认为谷米必吃，水果配合吃，肉类增加一下口味就可以了，各种蔬菜就是补充能量的食物，这些都一起吃，所以就合适人体了。总的来说是四份素，一份肉。这是一个非常美妙的比例，符合自然的法则。在2000年前的西方医学之父希·波克拉低，则提出了饮食的法则：“把你的食物当药物，而不是把你的药物当食物。”就是提出了多吃食物少吃药、提前预防疾病为主的医学思想。

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营养学是一门研究机体与食物之间的关系的学科。通过对营养学的历史、起源、发展、特征、层次等方面的描述，可以知道营养学的发展脉略。营养学对社会、行业、健康、政策具有深远影响。美国属于分解领域的营养学代表，中国是整体营养学的代表，而日本兼备了两者的特点。而日本并非营养学发达的国家，2004年的调查发现，日本临床营养学未建立系统，而国民的营养状况令人担忧。这些是值得关注的课题。

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约·凯恩斯曾说：“习惯形成性格，性格决定命运。”我们都知道，三周以上的重复就会形成稳定的习惯。无论好习惯还是坏习惯，习惯的力量都是惊人的。养成良好的习惯决定着你是否成功。一个人一天的行为中，大约只有百分之五是属于非习惯性的，而剩下的百分之九十五的行为都是习惯性的，可见成功基于习惯的养成。

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现代营养学起源以1900年发现碳水化合物开始，并逐渐成为一门专业的学科。中国很早就有营养学的意识理念，例如中国的饺子制作原料和蒸煮法就是在保证多种营养齐全不流失的同时符合色香味俱全内涵的中国饮食文化。由此可见中国文化的精深博大。

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用起来还不错

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赤橙黄绿青蓝紫，谁持习惯当空舞？让我们托起习惯的彩盘，涂出最最斑斓的一抹色彩吧！

评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

认真读读有好处！上岁数了看看