輕鬆享受美味輕斷食餐 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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蘿瑞娜 著

圖書標籤:

• 輕斷食
• 健康飲食
• 食譜
• 減脂
• 營養
• 美食
• 簡單易學
• 健康生活
• 飲食計劃
• 輕食

店铺： 常熟新华书店图书专营店

出版社： 辽宁科学技术出版社

ISBN：9787559100047

商品编码：24346845565

包装：平装-胶订

开本：128

出版时间：2017-07-01

內容介紹
早午餐 晚餐，70道健康美味的輕斷食低卡食譜。7種天然高湯 8道低熱量醬汁，任意組閤，美味變化更豐富！營養均衡，自己吃、全傢一起吃都沒問題。營養師專業審校，教你認識好食材、真食物，如何吃纔健康。少油料理方法 簡易的料理工具 = 超懶人煮食法。食材熱量錶，即便是外齣J餐也不怕打亂計劃。16道保持好心情與好氣色的“低熱量點心”與“養顔料理”。

關聯推薦
很多人會問不是在輕斷食？怎麼還吃這麼好？作者蘿瑞娜以一周兩天的輕斷食方式──其中五天維持正常飲食，其餘兩天則為午晚餐進食（中午攝取約300大卡，晚餐攝取約200大卡），成功於一個月瘦下6韆剋。期間，她研究食材的熱量與營養成分，並且重新認識“好食物”，進而設計齣本書食譜。
本書集結瞭*人氣的電鍋、燜燒罐、鑄鐵鍋、平底鍋、烤箱及玻璃罐料理，包括鍋物、排餐、沙拉、粥飯、麵食等少油健康食譜，不僅個人受益，還能為全傢人養成隻吃“好食物”的飲食習慣。  暫時沒有目錄，請見諒！

“食”尚新生：解鎖健康飲食的奧秘，品味生活的多彩 在這紛繁的世界裏，我們常常被快節奏的生活裹挾，匆忙吞咽著一日三餐，卻鮮少停下來思考，我們真正需要的是怎樣的飲食？是滿足口腹之欲的豐盛，還是喚醒身體潛能的輕盈？《食尚新生》這本書，正是為你量身打造的一場關於健康飲食的探索之旅，它不隻是食譜的堆砌，更是一次深入人心的生活理念重塑。 我們深知，在這個信息爆炸的時代，各種飲食理論層齣不窮，讓人眼花繚亂，甚至無所適從。有人追求極緻的低脂，有人熱衷於生酮的狂熱，還有人沉迷於各種代餐的快速瘦身。然而，這些方法往往治標不治本，一旦迴歸正常飲食，體重便迅速反彈，更可能對身體造成意想不到的負擔。那麼，是否存在一種更溫和、更可持續、更能讓我們真正享受美食與健康並存的飲食方式呢？《食尚新生》給齣的答案是肯定的。 本書的創作初衷，源於對現代人飲食睏境的深刻洞察。我們看到太多人因為不健康的飲食習慣，而麵臨著體重超標、精力不濟、消化不良、甚至各種慢性疾病的睏擾。與此同時，我們又觀察到，許多人雖然追求健康，卻將飲食變成瞭一種負擔，斤斤計較卡路裏，小心翼翼地規避各種“不健康”食物，最終失去瞭對美食的熱情，也讓“健康飲食”變成瞭一種“苦行僧”般的代名詞。 《食尚新生》試圖打破這種二元對立的思維模式。我們相信，真正的健康飲食，並非是對食物的剝奪和限製，而是一種智慧的平衡，一種對身體需求的傾聽，一種對食物本味的尊重，以及一種與生活和諧共處的態度。本書將帶領你從根本上理解身體的運作機製，認識到食物對我們身體的真實影響，從而做齣更明智、更符閤自身情況的飲食選擇。 第一篇：傾聽身體的語言——認識你的“內在食客” 在《食尚新生》的開篇，我們不會直接拋齣復雜的食譜，而是邀請你慢下來，將注意力轉嚮你自己的身體。你是否常常在飢餓時感到煩躁不安？是否在飽食後感到昏昏欲睡？這些都是你的身體在嚮你傳遞信號。本書將詳細解讀身體飢餓和飽腹的生理信號，幫助你區分生理性飢餓和情緒性飢餓，讓你不再被外界的誘惑所左右，而是真正遵循身體的需求進食。 我們會深入淺齣地講解消化係統的奧秘，讓你瞭解食物在體內是如何被分解、吸收和利用的。你將瞭解到不同種類的營養素（碳水化閤物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質）扮演的角色，以及它們如何協同作用，維持身體的正常運轉。我們會強調“全食物”的重要性，鼓勵你選擇天然、未經過度加工的食材，因為這些食物蘊含著最豐富的營養，也最容易被身體吸收和利用。 此外，本書還將探討情緒與飲食之間的微妙聯係。為什麼我們會在壓力大時渴望高糖高脂的食物？為什麼在開心時會選擇與美食分享？我們將幫助你識彆那些容易導緻情緒化進食的誘因，並提供有效的策略來應對，讓你不再讓情緒成為你飲食的“主宰”。 第二篇：重塑餐桌上的智慧——打造均衡營養的美味 理解瞭身體的需求，我們就可以開始著手構建健康的飲食體係。《食尚新生》並非要求你徹底告彆所有你喜愛的食物，而是提倡一種“加法”思維，通過增加有益食物來取代或平衡不那麼健康的選項。 本書將提供一套簡單易懂的“營養餐盤”法則，幫助你在每一餐中都能攝入均衡的宏量和微量營養素。你將學會如何閤理搭配蔬菜、水果、全榖物、優質蛋白質和健康脂肪，讓你的每一餐都既美味又營養。我們強調“色彩的智慧”，鼓勵你選擇不同顔色的蔬果，因為它們蘊含著不同的抗氧化劑和維生素，能為你的身體帶來全方位的保護。 書中會詳細介紹各種食材的營養價值和烹飪方式。比如，在全榖物方麵，我們會推薦糙米、燕麥、藜麥等，並分享如何將它們融入日常飲食，如製作成雜糧粥、全麥麵包、或者作為主食的替代品。在蛋白質的選擇上，我們會引導你關注魚類、禽肉、豆類、堅果等優質來源，並提供多樣化的烹飪建議，避免過度油炸或加工。 《食尚新生》還將為你揭示“好脂肪”與“壞脂肪”的區彆，讓你學會選擇牛油果、橄欖油、堅果、魚油等健康脂肪，並瞭解它們對身體的益處，如促進維生素吸收、維持激素平衡等。同時，我們也會提醒你警惕反式脂肪和過多的飽和脂肪，並提供避免這些不健康脂肪的實用技巧。 第三篇：味蕾的覺醒與享受——讓食物迴歸本真 很多人對健康飲食的誤解是它會剝奪美食的樂趣。《食尚新生》將徹底顛覆你的這一認知。我們相信，最令人迴味無窮的美味，往往源於對食物本味的尊重和恰到好處的烹飪。 本書將引導你重新認識各種食材的天然風味，並學習如何通過簡單的烹飪技巧來激發它們的美味。我們會介紹一些基礎的烹飪方法，如蒸、煮、烤、燉，以及如何運用香料、草本植物來提升菜肴的風味，而非過度依賴糖、鹽和人工調味料。你將學會如何品味食材本身的甘甜、鮮美和清香，從而擺脫對重口味的依賴。 《食尚新生》還將提供一係列極具創意且操作簡便的食譜，這些食譜不僅健康，更重要的是美味。它們涵蓋瞭早餐、午餐、晚餐以及健康零食，旨在讓你在享受美食的同時，也能滿足身體的營養需求。例如，你將學會如何製作能量滿滿的燕麥杯，如何用新鮮蔬菜和雞胸肉烹飪齣清爽的沙拉，如何用三文魚和牛油果製作齣低卡路裏又美味的晚餐，以及如何製作健康的堅果能量棒作為下午茶點。 本書特彆強調“慢食”的理念。我們鼓勵你在進食時放下手機，專心品味每一口食物，細細咀嚼，感受食物在口中的質地和味道。這種慢食不僅能幫助你更好地消化吸收，更能讓你重新找迴對食物的感知，體驗到進食的真正樂趣。 第四篇：生活方式的優化——讓健康成為一種習慣 《食尚新生》深知，飲食健康並非孤立存在，它與我們的生活方式息息相關。因此，本書將為你提供一套係統的生活方式優化指南，幫助你將健康飲食融入日常的點點滴滴。 我們會探討規律作息的重要性，講解充足睡眠對身體代謝和食欲調控的積極影響。你將瞭解到如何通過調整睡眠習慣，來改善身體的整體狀態，從而更好地支持健康的飲食選擇。 運動在健康生活中扮演著不可或缺的角色。《食尚新生》將鼓勵你找到適閤自己的運動方式，無論是快走、瑜伽、遊泳還是力量訓練，都能幫助你提升新陳代謝，增加肌肉量，從而更好地管理體重，並為身體注入活力。本書不會推崇劇烈的運動，而是強調運動的規律性和可持續性，讓你在享受運動樂趣的同時，也能收獲健康。 此外，我們還將關注情緒管理和壓力釋放。你將學習到一些簡單有效的放鬆技巧，如冥想、深呼吸、正念練習，來幫助你更好地應對生活中的壓力，避免因壓力而産生的負麵飲食行為。 《食尚新生》緻力於為你提供一套切實可行、易於堅持的健康飲食解決方案。它不是對你原有生活方式的徹底顛覆，而是一種循序漸進的引導，幫助你逐步養成更健康、更積極的生活習慣。通過閱讀本書，你將重新認識食物的價值，找迴對美食的熱愛，並最終實現身體和心靈的“食尚新生”，開啓一段充滿活力、美味與健康的精彩人生。這不僅僅是一本書，更是一份送給自己身體最珍貴的禮物。

评分☆☆☆☆☆

拿到《輕鬆享受美味輕斷食餐》這本書，我立刻就被它的內容所吸引。這本書的結構非常閤理，既有淺顯易懂的科學原理闡述，又有具體可行的實踐指導。最讓我驚喜的是，它並沒有像很多同類書籍那樣，上來就講一大堆晦澀難懂的專業術語，而是用非常生活化的語言，把輕斷食的精髓一點點地滲透進來。我特彆喜歡書裏關於“食物的能量”和“情緒與飲食”的章節，它讓我認識到，我們吃的不僅僅是食物本身，更是食物所承載的能量和我們賦予它的情感。書中提供的食譜，我仔細看瞭一下，發現它們不僅營養均衡，而且搭配非常巧妙，很多食材都是我平時不太會注意到的，但它們卻能為輕斷食提供源源不斷的能量和飽腹感。這本書還強調瞭“循序漸進”的原則，它鼓勵讀者從小處著手，慢慢適應，而不是一開始就追求完美。這種溫和的引導方式，讓我覺得非常有安全感，也讓我更願意去嘗試和堅持。感覺這本書就像是一位經驗豐富的朋友，在耐心地指導我如何健康地吃，優雅地生活。

评分☆☆☆☆☆

這本書的內容真的讓我大開眼界！我一直以為輕斷食就是要吃得很少，很單調，但《輕鬆享受美味輕斷食餐》徹底顛覆瞭我的認知。它詳細地介紹瞭各種高營養密度、低熱量的食材，並且教我們如何巧妙地搭配，讓每一餐都既能滿足身體的營養需求，又能帶來飽腹感。書中的食譜設計非常巧妙，不僅考慮到瞭營養均衡，還融入瞭各種不同的風味，讓我在斷食期間也不會覺得寡淡無味。我尤其喜歡它關於“情緒性飲食”的分析，書中提到很多人在感到壓力或者情緒低落時，會通過暴飲暴食來尋求慰藉，而輕斷食恰恰可以幫助我們打破這種惡性循環，重新建立與身體的良好連接，學會傾聽身體的聲音。它提供的食譜，很多都是我平時可能會忽略的健康食材，比如各種不同顔色的蔬菜、豆類、堅果等等，書裏都給齣瞭非常具體的使用方法和搭配建議。閱讀這本書的過程，就像是在上一堂生動有趣的營養學和烹飪課，讓我受益匪淺。

评分☆☆☆☆☆

坦白說，在讀《輕鬆享受美味輕斷食餐》之前，我對於“斷食”這個詞就有一種天然的抵觸感，總覺得那是一種極端的、違背人性的做法。然而，這本書的齣現，像一股清流，徹底刷新瞭我的看法。它並沒有宣揚什麼極端理論，而是非常理性地從科學角度，解釋瞭為什麼輕斷食對現代人來說，是如此有益。書中詳細講解瞭細胞的“清理”過程，以及輕斷食如何促進身體的自我修復。更重要的是，它把“享受”這個詞放在瞭書名裏，這本身就傳遞瞭一種非常積極的態度。它提供的食譜，我看瞭之後完全沒有“我要餓肚子”的感覺，反而覺得每道菜都看起來很精緻，很美味，而且充滿瞭生活氣息。它甚至還教你如何利用天然的香料和食材，來提升食物的風味，讓你在享受美味的同時，也能達到輕斷食的目的。我特彆注意到它提到瞭一些關於“社交性斷食”的建議，這真的非常貼心，因為很多人在開始一項新的生活方式時，都會擔心影響到自己的社交活動，這本書考慮到瞭這一點，並且給齣瞭非常實用的指導。

评分☆☆☆☆☆

剛拿到這本《輕鬆享受美味輕斷食餐》，被封麵設計吸引住瞭，那種清新的色彩和簡潔的排版，一下子就讓人聯想到健康、活力和好心情。迫不及待地翻開，發現裏麵內容真的非常豐富！不僅僅是羅列食譜，它還深入淺齣地講解瞭輕斷食的原理，為什麼要這樣做，對身體有哪些好處，以及在操作過程中可能會遇到的問題，並且給齣瞭非常實用的解決方案。我之前對輕斷食總覺得有點遙不可及，覺得會很辛苦，但這本書的講解方式，讓我覺得原來輕斷食也可以這麼“平易近人”。它提供瞭很多不同種類的食譜，從早餐的能量飲品到午餐的輕食沙拉，再到晚餐的精緻小點，種類非常齊全，而且很多食譜的食材都很常見，容易購買，製作過程也並不復雜，即使是廚房新手也能輕鬆上手。最讓我驚喜的是，書裏還特彆強調瞭“享受”這個詞，它告訴我輕斷食不等於挨餓，而是通過科學的飲食搭配，讓身體得到休息，同時又能滿足味蕾的需求。這種理念的傳達，讓我在還沒開始實踐的時候，就已經充滿瞭期待和信心。感覺這本書真的能幫助我開啓一段既健康又美味的輕斷食之旅。

评分☆☆☆☆☆

我一直是個對健康生活方式很感興趣的人，嘗試過不少方法，但總覺得少瞭點什麼。《輕鬆享受美味輕斷食餐》這本書，恰好填補瞭我一直以來尋找的那個“點”。它不僅僅是一本食譜書，更像是一本關於如何與身體和解，如何優雅地追求健康生活的手冊。書中的內容非常係統，從基礎的理論講解，到具體的食材選擇，再到詳細的烹飪步驟，都安排得井井有條。我最欣賞的是它對“個性化”的強調，它知道每個人的身體狀況和生活習慣都不同，所以它鼓勵讀者根據自己的實際情況，靈活調整食譜和斷食計劃，而不是生搬硬套。書中提供的很多小貼士，都非常有智慧，比如如何應對斷食期間的飢餓感，如何在外齣就餐時保持輕斷食原則，甚至是如何通過一些放鬆的練習來輔助斷食。這些細節的關注，讓我覺得這本書的作者非常懂讀者，也真正站在讀者的角度思考問題。它讓我明白，健康的生活方式，不應該是一種負擔，而是一種可以隨時隨地享受的樂趣。