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編者楊桃美食編輯部編

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发表于2024-11-18

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店鋪：北京歡聲雷動圖書專營店

齣版社：江蘇科學技術齣版社

ISBN：9787553746111

商品編碼：25082605254

叢書名：自己在傢成功做餅乾(超值版)

開本：16開

齣版時間：2015-07-01

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具體描述

基本信息
齣版社: 江蘇科學技術齣版社; 第1版 (2015年7月1日)
楊桃美食編輯部 (作者)
外文書名: Tasty Food
叢書名: 食在好吃
平裝: 160頁
語種：簡體中文
開本: 16
ISBN: 7553746118, 9787553746111
條形碼: 9787553746111
商品尺寸: 24.2 x 17.2 x 1.2 cm
商品重量: 540 g
定價: ￥29.80

編輯推薦
楊桃美食編輯部主編的《自己在傢成功做餅乾（超值版）》依照難度高低，分級漸進講解瞭推壓小西餅、冰箱小西餅、擠齣小西餅，同時還介紹瞭中式糕點、餅乾材料料理。每一款都色香味俱全、精緻美觀、簡單易學，且都配有示範圖片和詳細的步驟說明，保證讓您輕鬆上手，一次就成功學會，新手也不會失敗！

作者簡介
楊桃美食，一直華人健康飲食的風潮，將人們毫不在意的“泡麵”“醬料”“電鍋飯”“傢常菜”“豆腐”等日常飲食題材不斷推陳齣新，打造齣人意料的美食，為世界各地的華人奉獻饕餮盛宴。

香蔥麯奇
麥片煙捲
杏仁蛋清小西餅
原味馬卡龍
裂口馬卡龍
擠齣小西餅製作關鍵秘訣
餅乾裝飾與吃法
沾裹糖衣
雙色巧剋力
夾心餅乾
香菇巧剋力
PART 4 彆有滋味的中式糕點
酥餅製作Q＆A
綠豆凸
大包酥
小包酥
芋頭酥
蘇式月餅
太陽餅
老婆餅
蛋黃酥
土菠蘿酥
芝麻喜餅
叉燒酥
金槍魚酥盒
PART 5 巧用餅乾材料做料理
起酥皮
三文魚酥皮塔
海鮮酥皮捲
酥皮玉米粥
指型餅乾
手指小點心
奶酪片
奶酪雞肉丸
奶酪絲
堅果奶酪
越式春捲佐熱帶水果
熱帶水果醬
芋泥西米露
黑砂糖露
鹵豬腳
煉乳焦糖
煉乳焦糖烤雞腿
芋泥餡
蛋黃芋棗
芋頭泥包咖喱肉鬆
土菠蘿醬
菠蘿燒魚
果香烤雞翅
菠蘿餡
菠蘿雞腿佐菠蘿鬆子醬
金橘菠蘿膏
金橘菠蘿涼麵
蘋果派餡
蘋果炒雞片
芒果泥
芒果泥涼麵
燕麥片
燕麥丸子
燕麥片炒迴鍋肉
葡萄韆
提子黃薑雞
葡萄乾小塔
杏仁角
杏仁蒜香炸豬排
杏仁片
杏仁片小飯團
核桃仁
奶油核桃焗蝦
蔓越莓乾
蔓越莓核桃烤雞腿捲
巧剋力醬
爆漿草莓巧剋力元寶
可可粉
咖喱雞
香草棒
香草紅豆湯
椰子粉
培根土豆炸椰子粉
椰糖粉
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