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商品參數
書 名:看視頻學做孕産婦營養餐
作 者:甘智榮
ISBN :9787830120269
齣 版 社:山東電子音像齣版社
齣版時間:2015年4月
印刷時間:2015年4月
字 數:220000字
頁 數: 240頁
開 本: 16開
包 裝:平裝
重 量:g
定 價:29.8元
編輯推薦
《會動的美味:看視頻學做孕産婦營養餐》以孕産媽媽的營養需求為根本,全麵解析孕産媽媽各個時期所需的營養素,並提供優質的食譜,為準媽媽和寶寶的健康保駕護航。
目錄
看視頻學做孕産婦營養餐
Part1孕媽媽各階段飲食指南
備孕期的飲食指南
備孕媽媽需重點補充的營養素
備孕爸爸需重點補充的營養素
孕前飲食有禁忌,這些飲食誤區
要小心規避
孕早期(~個月)的飲食指南
孕早期需重點補充的營養素
孕早期的飲食指導
孕中期(~月)的飲食指南
孕中期需重點補充的營養素
孕中期的飲食指導
孕晚期(~個月)的飲食指南
孕晚期需重點補充的營養素
孕晚期的飲食指導
月子期的飲食指南
月子期需重點補充的營養素
産後正確的進食順序
剖腹産産婦月子飲食有要點
産後催奶飲食的選擇要因人而異
催乳湯飲用注意事項
哺乳期的飲食指南
哺乳期需重點補充的營養素
閤理安排哺乳期媽媽的膳食
哺乳期媽媽要多喝湯水
哺乳期應重視蔬菜水果的攝入
哺乳期應補充造血原料,預防貧血
哺乳期應增加海産品的攝入
Part2 備孕期營養餐
白菜
鮮蝦炒白菜
白菜炒菌菇
蝦米白菜豆腐湯
菠菜
腐皮菠菜捲
菠菜炒豬肝
芝麻洋蔥拌菠菜
西蘭花
西蘭花炒牛肉
木耳雞蛋西蘭花
西蘭花炒什蔬
豆角
蝦仁炒豆角
陳皮豆角炒牛肉
肉末豆角
蘆筍
蘆筍炒杏鮑菇
草菇燴蘆筍
蘆筍金針
西紅柿
西紅柿雞蛋打鹵麵
西紅柿炒口蘑
西紅柿炒鼕瓜
黑木耳
木耳拌豆角
黑木耳拌海蜇絲
木耳炒百閤
山藥
山藥肚片
山藥鬍蘿蔔雞翅湯
羊肉山藥粥
紫菜
豆腐紫菜鯽魚湯
紅燒紫菜豆腐
西紅柿紫菜蛋花湯
牛肉
醬牛肉
牛肉煲芋頭
五彩蔬菜牛肉串
豬肝
水煮豬肝
豬肝炒菜花
明目枸杞豬肝湯
牡蠣(生蠔)
韭黃炒牡蠣
上湯茼蒿蠔仔
枸杞鬍蘿蔔蠔肉湯
蝦
蝦仁四季豆
白果桂圓炒蝦仁
乾燜大蝦
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內容簡介
《會動的美味:看視頻學做孕産婦營養餐》共分為六個章節。
第*
章介紹瞭孕媽媽各階段的飲食指南。第二~七章分彆介紹瞭備孕期、孕早期、孕中期、孕晚期、月子期及哺乳期營養餐。孕産媽媽可根據自身所處的階段及生理特點選擇適閤自己的食譜,書中每道食譜均配有二維碼,隻要用手機輕鬆一掃,同步視頻盡顯您眼前,用料精準,步驟詳盡,一看就懂,一學就會,讓孕産婦頓頓都能享受好滋味。說實話,我買這本書的時候,很大程度上是被它標題中“視頻學做”這個概念吸引的。我這個人動手能力一般,看文字食譜的時候經常會遇到一些細節上的睏惑,比如火候的掌握,調料的用量,食材的處理方式等等,這些“模棱兩可”的地方是文字描述的天然弱點。如果這本書真的能提供高質量的配套視頻教程,那無疑是給像我這樣的烹飪新手發瞭一張“免死金牌”。我非常注重學習體驗的沉浸感和連貫性,理想中的體驗是,我一邊看著視頻學著切菜、翻炒,一邊對照書本上的文字步驟進行確認,形成一個完美的學習閉環。我更希望視頻的講解者是一位親切又專業的營養師或廚師,他們的講解不僅要清晰,還要帶著一種鼓勵人心的力量,畢竟為傢人做飯,尤其是為孕産婦準備餐食,是件充滿愛意但也有壓力的事。此外,我期望這本書的食譜設計能在傳統與現代之間找到一個很好的平衡點。我們當然要遵循傳統的滋補原則,但也不能完全排斥現代健康理念,比如少油少鹽、全榖物的使用等。如果能將兩者巧妙融閤,用現代的烹飪技術來提升傳統食譜的健康度和口感,那這本書的價值就大大提升瞭。期待它能真正做到圖文並茂,視頻為輔,完美支撐起“美味”二字的內涵。
评分這本書的封麵設計真是太抓人眼球瞭,那種鮮活的色彩和誘人的食物圖片,讓我這個美食愛好者立刻就心動瞭。我本來就對烹飪抱有極大的熱情,尤其是在關注健康飲食的今天,這本書的定位簡直是正中下懷。我尤其期待它能提供一些創新的、不落俗套的食譜,畢竟市麵上很多營養食譜都做得韆篇一律,讓人提不起下廚的興趣。我希望它不僅僅是簡單的食材羅列和步驟說明,而是能深入講解每種食材對孕産婦身體的好處,最好能配上一些營養師的專業解讀,這樣讀起來會更有說服力。而且,現在大傢都很依賴視頻學習,如果這本書能真正做到“會動的美味”,通過掃描二維碼或者特定的鏈接就能看到烹飪的全過程,那簡直是太棒瞭。畢竟,很多復雜的烹飪技巧,光看文字描述是很難掌握的,視頻的直觀性是無可替代的。我希望能看到一些針對不同孕期階段的個性化食譜推薦,比如孕早期容易孕吐時該吃什麼,孕晚期需要重點補充哪些營養素等等,這種細緻的區分會讓讀者感覺更貼心,也更具實用價值。這本書的“暢銷”名頭給我帶來瞭很高的期待值,希望能看到它在內容深度和實用性上都達到頂尖水準,真正成為我廚房裏的“寶典”,而不是又一本束之高閣的“裝飾品”。
评分我最近剛開始研究孕産婦的飲食,發現網上的信息太雜亂瞭,各種說法都有,看得人雲亦雲。所以,我迫切需要一本係統、權威的食譜大全來幫我建立一個清晰的認知框架。這本書的“大全”二字讓我充滿希望,我希望能看到它涵蓋的不僅僅是主食、湯品和甜點,更希望它能在“加餐”和“飲品”這兩個容易被忽略的環節上做得深入。孕期特彆是孕晚期,胃容量受限,少食多餐非常重要,那些既營養又方便製作的健康加餐方案簡直是剛需。另外,關於産後恢復的營養支持,這本書是否也有詳細的篇幅?比如,如何通過飲食來幫助傷口愈閤,如何促進乳汁分泌,這些都是産婦非常關心的問題。我更看重的是食譜背後的營養邏輯,而不是單純的“照貓畫虎”。如果它能針對常見的孕期不適,比如便秘、水腫等,提供有針對性的食譜“處方”,那這本書的實用價值就會瞬間飆升。我喜歡那種能夠讓人在閱讀過程中不斷産生“原來如此”的頓悟感,而不是機械地抄寫菜名。希望這本書的排版設計也能讓人感到愉悅,用起來順手,這樣纔能真正成為我高頻使用的工具書。
评分對於一個對廚房有著“敬畏之心”的初學者來說,一本好的食譜書必須具備極高的容錯率。我最怕的就是那種步驟寫得極其簡略,對新手極不友好的書籍。我希望這本書在每一個步驟的描述上都能做到詳盡到近乎囉嗦,但這種“囉嗦”恰恰是新手的福音。比如,食材的預處理——哪些需要焯水,焯水的時間多久,哪些需要提前浸泡等等,這些細節如果能詳細說明,將大大降低烹飪失敗的概率。再者,關於食材的替換性,我非常好奇這本書是如何處理的。畢竟,每個地區能買到的食材都有差異,如果A食材買不到,能否用B來代替?如果可以,替代品的營養價值是否接近?這些“應急方案”的提供,會極大地提升食譜的靈活性和耐用性。我非常欣賞那種能夠引導讀者理解烹飪本質而非僅僅停留在錶麵的書籍。如果這本書能讓我理解為什麼某個步驟需要高溫快炒,為什麼某個湯需要小火慢燉,那麼即使我將來不用這本書的食譜,我也可以舉一反三,自己創新齣健康的孕産婦餐點。我對它的“暢銷”身份抱有期待,希望這份暢銷背後,是無數像我一樣的新手得到瞭實實在在的幫助。
评分這本書的裝幀和紙質材料也給我留下瞭深刻的印象。作為一本高頻使用的工具書,它的耐用性非常重要。我希望它采用的紙張是那種耐油汙、易於擦拭的材質,畢竟在廚房操作時,難免會沾上油點和水漬。如果封麵設計是那種硬殼精裝,能承受反復翻閱而不輕易損壞,那就更好瞭。我非常喜歡那種設計感和實用性兼具的書籍,它能提升我下廚時的心情。從內容結構上來說,我更傾嚮於將食譜按功能或營養素進行清晰的分類,而不是僅僅按“早餐、午餐、晚餐”劃分。例如,設立一個“補鐵補血專區”、“高蛋白增肌專區”、“緩解水腫食譜專區”等等。這樣的分類方式能讓我更直接地根據當下的身體需求去查找食譜,大大提高瞭查閱效率。而且,一本優秀的食譜書應該有一種貫穿始終的“育兒觀”和“健康觀”,它不應該僅僅是一本菜譜,更應該是一種引導年輕父母科學、積極麵對孕産期的生活指南。如果這本書能傳遞齣這樣一種溫度和深度,那麼它就遠遠超越瞭一本普通食譜的價值。
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