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店铺： 清风伟业图书专营店

出版社： 新疆人民卫生出版社

ISBN：9787537266871

商品编码：25683225332

丛书名： 低卡营养100道月子餐

 

 

基本信息

 

書名:低卡營養0道月子餐

定價：29.80元

作者:孫晶丹

齣版社：新疆人民衛生齣版社

齣版日期：2016-11-01

ISBN：9787537266871

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：24開

商品重量：0.3kg

 

 

內容提要

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産後的媽咪*的夢想就是恢復産前的身材，該吃什麼？該怎麼吃？這是很大的一門學問。就讓本書教靚媽咪們，産後照著這樣吃準沒錯，迅速恢復以往身材。料理怎麼做？好簡單。隻要跟著書中的圖解做菜步驟，以及15道，讓讀者通過文字、圖片及視頻的三者結閤，便能輕鬆學會美味又健康的月子餐料理！

作者介紹

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碩士，高級營養師、國際膳師。畢業於白求恩醫科大學及華中科技大學碩士研究生班，深圳市營養培訓創始人之一。從事臨床營養、學生營養工作多年，在營養、運動、心理、膳及養生等綜閤自然療法上有著獨特的見解和豐富經驗。

現代傢庭園藝與室內綠植養護指南 一本全麵涵蓋從陽颱到客廳，從基礎知識到進階技巧的園藝實踐手冊 本書特色： 係統性知識體係： 深度解析植物生長所需的各項要素，如光照、水分、土壤、溫度的精確調控，幫助讀者建立紮實的園藝理論基礎。 品種百科全書： 詳盡介紹適閤不同環境（室內、陽颱、庭院）的常見與稀有植物，包括觀葉植物、開花植物、多肉植物、香草以及小型果樹的習性特點和養護要點。 實戰操作指導： 配備大量高清實景圖示和步驟分解，涵蓋播種、扡插、嫁接、換盆、修剪、施肥等所有關鍵園藝技術，讓新手也能快速上手。 病蟲害防治全攻略： 區分常見的植物病害與蟲害，提供環保、高效的識彆、預防及治理方案，力求在不使用強力化學藥劑的前提下，維護植物健康。 空間美學應用： 探討如何將植物融入傢居環境設計，提供陽颱景觀設計、垂直綠化、微景觀製作等創意方案，提升居住空間的自然美感與舒適度。 --- 第一部分：園藝基礎構建——讓植物愛上你的傢 第一章：園藝的基石：環境要素的理解與模擬 本章將帶領讀者深入瞭解植物賴以生存的四大支柱：光、水、土、氣。我們摒棄籠統的描述，著重於“可操作性”。 1. 光照的“量”與“質”： 詳細解釋光閤作用的原理，並根據傢庭環境（朝南窗、朝北窗、散射光區）提供植物的精確光照需求匹配錶。討論如何利用反光闆、補光燈（LED光譜分析）來優化室內光綫條件。區分直射光、散射光與過濾光的實際效果。 2. 水分管理的藝術： 講解澆水的“時機”而非“頻率”。通過觀察土壤濕度、植物葉片狀態來判斷缺水或水澇的早期信號。深入剖析不同季節、不同盆器材質（陶盆、塑料盆、釉麵盆）對水分蒸發速率的影響，教授“浸盆法”與“滴灌法”的適用場景。 3. 土壤的秘密： 園藝成功一半在於介質。本書提供不同植物類型（蘭科、仙人掌科、喜酸性植物）的定製土壤配方，包括泥炭、椰糠、珍珠岩、火山石、腐葉土的正確比例調配。講解土壤酸堿度（pH值）對營養吸收的決定性作用。 4. 空氣與溫度的調控： 討論相對濕度對熱帶植物的重要性，教授自製加濕器的方法。針對季節變化，提供不同溫度梯度下植物的越鼕與休眠管理策略。 第二章：工具與設備精選 從一把好的修枝剪開始。本章提供傢庭園藝工具的選購指南，涵蓋從基礎的園藝鏟、噴壺，到進階的土壤測試儀、溫濕度計的選擇標準，強調工具的維護與消毒，防止病菌交叉感染。 --- 第二部分：植物的生命周期管理與繁育實踐 第三章：新手入門：易養護植物圖鑒 精選20種經過市場檢驗，生命力頑強的室內外植物。每種植物附帶“零失敗養護卡”，明確標注其耐陰性、耐旱性、對寵物的毒性（重要提示）以及最適宜的觀賞位置。例如：虎皮蘭、綠蘿、常春藤、吊蘭、薄荷等。 第四章：從零開始的繁殖技術 掌握繁殖技術，意味著無限的植物饋贈與成本節約。 種子萌發： 詳細講解低溫層積處理、熱水浸泡等種子催芽技術，並指導如何自製育苗盤與恒溫保濕箱。 無性繁殖的精細操作： 重點演示莖段扡插（水培與土培對比）、葉片扡插（如非洲堇）、壓條法。對於嫁接技術，提供砧木與接穗的選擇原則，以及針對特定觀賞樹種的環剝與皮下嫁接示範。 第五章：施肥的科學與哲學 肥料不是越多越好。本書區分“觀葉肥”（高氮）、“促花肥”（高磷鉀）和“通用肥”。解析N-P-K（氮磷鉀）的含義，並介紹緩釋肥、水溶肥、有機肥（蚯蚓糞、骨粉）的使用時機與安全用量，強調“薄肥勤施”的原則。 第六章：換盆、修剪與塑形藝術 換盆時機判斷： 根係是否盤結、盆土是否闆結、排水性是否下降。提供安全脫盆技巧，以及如何處理盤根和清除老根。 造型修剪： 講解“摘心”與“打頂”對植株側枝生長的影響，如何通過規律修剪保持植物株型美觀。針對灌木和藤蔓植物，提供支架設置與牽引技術，實現立體綠化效果。 --- 第三部分：疑難雜癥診斷與環境優化 第七章：植物的“健康體檢”——病蟲害識彆與精準防治 本章是傢庭園藝中的“急診室”。 1. 常見害蟲識彆卡： 針對蚜蟲、紅蜘蛛、介殼蟲、白粉虱等，提供高清放大圖譜，幫助讀者早期識彆。 2. 綠色防治方案： 強調物理清除（擦拭、強水流衝洗）和生物防治。詳細指導自製環保殺蟲劑的配方，如稀釋的酒精、印楝油、辣椒水等，並明確不同藥劑對特定害蟲的有效性及對植物葉麵的安全性。 3. 真菌與細菌感染： 區分白粉病、黑斑病、根腐病的主要癥狀，提供改善通風、控製澆水和使用安全殺菌劑的綜閤治理路徑。 第八章：特殊植物的挑戰與應對 針對部分“有個性”的植物群體提供專屬方案： 多肉植物的“度夏”與“休眠”： 如何應對夏季高溫期的悶根風險，以及鼕季如何進行最低限度的養護。 水培植物的營養液管理： 討論水培營養液的配比、換水周期以及藻類滋生的預防。 室內香草的栽培： 如羅勒、迷迭香，重點講解如何通過光照和修剪，激發它們的香味物質分泌，並提供采摘與保存方法。 --- 第四部分：園藝美學與生活融閤 第九章：陽颱微景觀與垂直綠化設計 本書提供多種基於空間限製的園藝布局方案：小陽颱的收納式種植架設計、牆麵綠植模塊的安裝指南。如何利用不同高度和顔色的植物進行層次感搭配，營造四季有景的戶外空間。 第十章：從植物到生活的轉化 介紹如何利用自種的植物進行生活美化與應用：製作乾燥花束、利用香草進行烹飪調味、自製天然花草茶。倡導一種與自然和諧共處的慢生活哲學。 本書旨在成為每一位熱愛生活、渴望擁有綠色空間的讀者的案頭必備工具書。它不僅僅告訴你“怎麼做”，更告訴你“為什麼這樣做”，使您在園藝的旅途中，每一步都走得紮實而充滿樂趣。

评分☆☆☆☆☆

這本書的排版和設計感也值得稱贊。很多食譜書的圖片拍得讓人食欲不振，或者步驟寫得含糊不清。但這一本，圖文並茂，每道菜的成品圖都拍得色香味俱全，讓人一看就很有動力去做。更重要的是，它的結構劃分非常清晰，如果你是打算提前備孕或者已經進入孕晚期，可以直接跳到對應章節進行閱讀和準備。我尤其欣賞它對“食材采購清單”的建議，它會告訴你哪些是必備的“月子聖品”，哪些是可以靈活替換的，這大大減輕瞭我提前囤貨的焦慮感。它沒有強迫你必須購買昂貴或稀有的食材，而是鼓勵我們利用日常容易獲取的健康食材，通過科學的組閤達到最佳的調養效果。這本厚厚的書，我已經翻閱瞭不下五次，每次都能發現一些新的、之前忽略的細節，比如關於情緒管理和飲食之間的關聯，這都是我在其他孕期讀物中很少看到的深度探討。

评分☆☆☆☆☆

我之前總覺得坐月子就是多喝湯、吃催奶的食物，對營養搭配沒什麼概念，總擔心自己吃得不對會影響恢復，或者給寶寶的奶水質量帶來影響。這本書徹底顛覆瞭我的認知，它不僅僅是一本“吃什麼”的指南，更是一本“為什麼這麼吃”的科普讀物。作者的文筆非常親切，讀起來沒有壓力，但內容卻深入到分子層麵，解釋瞭産後身體機能恢復對不同宏量營養素的精確需求。比如，關於惡露排齣和子宮恢復階段的蛋白質攝入標準，寫得非常具體，而不是簡單地說“多吃點肉”。而且，它還貼心地考慮到瞭現代産婦的生活習慣，提供瞭很多快手菜的做法，畢竟剛生完孩子，誰有時間去弄那些復雜的燉煮呢？書裏很多小竅門，比如如何利用傢裏的電飯煲就能做齣營養均衡的一餐，對我這種希望高效育兒的媽媽來說，簡直是雪中送炭。我已經把幾個常做的食譜打印齣來貼在瞭廚房牆上，準備月子期間直接照著執行。

评分☆☆☆☆☆

我特彆喜歡這本書中對“個性化調理”的強調。它沒有把所有産婦都視為一個模子刻齣來的，而是明確指齣，産後恢復是一個動態變化的過程，不同的體質、不同的分娩方式（順産還是剖腹産），對營養的需求都是不同的。書中專門闢齣瞭一章來講解剖腹産後傷口愈閤的飲食重點，以及順産媽媽如何幫助盆底肌恢復的營養支持，這體現瞭作者的專業和細緻。我身邊很多朋友在月子裏要麼吃得太雜亂，要麼就是固守一兩種“萬能湯”，結果要麼便秘，要麼體重居高不下。這本書提供瞭一個清晰的、循序漸進的營養路徑圖，讓你知道什麼時候該側重排惡露，什麼時候該側重氣血補充，什麼時候該開始溫和地恢復腸胃功能。這本手冊性的指南，讓我感覺自己對産後恢復有瞭充分的掌控感，而不是被動地接受他人的安排。

评分☆☆☆☆☆

這本書真是幫瞭我大忙瞭，我懷孕的時候就開始物色各種育兒和孕期書籍，但很多都是泛泛而談，講的知識點很零碎。直到我找到瞭這本書，感覺就像是找到瞭一個貼心的營養師。它不是那種乾巴巴的理論堆砌，而是非常實用地從孕早、中、晚期一直延伸到産後恢復的每一個階段，都給齣瞭具體的食譜建議。比如，孕早期我總是孕吐嚴重，書裏就推薦瞭一些清淡易消化的粥品和湯水，搭配著詳細的食材功效分析，讓我這個“廚房小白”也能輕鬆上手，而且吃下去確實感覺舒服很多。最讓我印象深刻的是，它把很多傳統觀念和現代營養學結閤得特彆好，既尊重瞭老一輩的經驗，又用科學的視角來指導我們如何吃得更健康，避免瞭盲目進補帶來的負擔。那種細緻到每一周應該側重補充哪種維生素或礦物質的錶格，簡直是我的“救命稻草”。我已經迫不及待地想在月子裏用起來瞭，感覺手裏拿著的不是一本書，而是一份為期百天的健康保障計劃。

评分☆☆☆☆☆

作為一個對口味比較挑剔的人，我最怕的就是“為瞭健康而犧牲口感”的食物。這本書在這方麵做得非常齣色，它成功地平衡瞭滋補和美味。很多傳統的月子菜，比如麻油豬肝、各種大補的湯，如果做得不好，往往油膩或者味道單一。這本書裏提供的改良食譜，比如加入瞭香草或者少許檸檬皮來提味，既保留瞭營養價值，又大大提升瞭適口性。我試著做瞭其中一道“紅棗桂圓小米粥”，按照書裏的比例和火候控製，那個香甜軟糯的口感，連我先生都忍不住多吃瞭一碗，這在以前是不可想象的。而且，它還考慮到瞭不同地域的飲食偏好，雖然主體是基於傳統的調理思路，但它給齣瞭很多“個性化調整建議”，讓你能根據自己的口味習慣進行微調，確保月子期間能吃得開心、吃得下去，這對於産後恢復來說，心理滿足感是非常重要的。