正版 288道月子餐，瘦迴産前好氣色 食療食補 藥膳食補 催乳美顔育兒書嬰兒早坐月子食譜書 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

• 月子餐
• 産後恢復
• 食療
• 藥膳
• 催乳
• 育兒
• 食譜
• 孕産婦
• 健康飲食
• 瘦身

店铺： 鑫舟启航图书专营店

出版社： 新疆人民卫生出版社

ISBN：9787537266406

商品编码：26922557669

丛书名： 288道月子餐

出版时间：2016-08-01

 

商品基本信息,請以下列介紹為準
商品名稱：	288道月子餐.瘦迴産前好氣色 (書中所有的菜品均配有精美的圖片，部分菜品還配有二維碼，掃一掃，立即就能觀看教做視頻，一學就會。還有媽媽想知道的食材小常識，實用産後、育兒知識秘笈。)
作者：	孫晶丹 著作
市場價：	35元
ISBN號：	9787537266406
齣版社：	新疆人民衛生齣版社
商品類型：	圖書

其他參考信息（以實物為準）
裝幀：平裝	開本：其他	語種：中文
齣版時間：2016-08-01	版次：1	頁數：191
印刷時間：2016-08-01	印次：1	字數：150韆字

主編推薦

本書從産後媽媽的每周實際情況齣發，讓您輕鬆坐月子，享受美味營養的月子餐的同時，還能照顧到産後體型的*美重塑。實用的産後、育兒知識，讓您在照顧寶寶時得心應手。

目錄

Part1 食材常識大匯集 008 草莓 008 西紅柿 009 紅椒 009 紅棗 010 木瓜 010 芒果 011 菠蘿 011 玉米 012 鬍蘿蔔 012 南瓜 013 上海青 013 包菜 Part2 産後第一周精選食譜 016 産後第一周體質變化 016 産後第一周飲食調理重點 017 三鮮燴豆腐 018 南瓜燴豆腐 019 清蒸雞汁絲瓜 020 虱目魚粥 021 香菇鱸魚湯 021 鮮魚絲瓜湯 022 包菜捲 023 牛奶西藍花 023 肉末菠菜 024 娃娃菜鱸魚湯 024 鱸魚奶湯 024 蛤蜊豆腐湯 025 蝦仁魚片湯 025 蘿蔔鮮蝦 026 百閤甜椒雞丁 026 肉末蒸蛋 026 枸杞雞丁 027 紅棗雞蛋湯 027 木耳雞湯 028 小米桂圓粥 029 牛奶粥 029 皮蛋瘦肉粥 030 豆漿上海青湯 030 娃娃菜蘿蔔湯 030 清炒蔬菜 031 莧菜豆腐雞蛋湯 031 豆芽炒三絲 032 黑鬍椒豆腐煎 033 紅棗芹菜湯 033 滑蛋蝦仁 034 小米鬆阪粥 035 何首烏燉烏骨雞湯 035 珍珠三鮮湯 036 火腿青豆玉米粥 037 木瓜燉魚 037 茭白鱸魚湯 038 低脂羅宋湯 038 壽喜燒 038 三鮮鼕瓜 039 肉末四季豆 039 香菇豆腐 040 牛肉西紅柿湯 040 生化粥 040 豆腐皮粥 041 鬍蘿蔔小米粥 041 益母草粥 042 百閤鮮蔬炒蝦仁 043 海帶豬蹄湯 043 菜心煨豬蹄 044 生化湯 045 金黃素排骨 045 娃娃菜豆腐奶白湯 046 三菇燴絲瓜 046 清蒸茄段 046 臘肉南瓜湯 047 西藍花炒磨菇 047 排骨蘿蔔湯 048 魚丸粉絲菠菜湯 048 蝦皮燒菜心 048 鼕筍雪菜鱸魚湯 049 山藥水果荷包蛋 049 木瓜白果雞肉湯 050 鼕菇煨雞 050 山藥南瓜粥 050 大蝦燉豆腐 051 芥藍炒蝦仁 051 清炒上海青 052 薑絲炒水蓮 053 乾貝湯 053 鮮蝦西芹 054 香菇黃豆粥 055 涼拌西藍花 055 薑絲小白菜 Part3 産後第二周精選食譜 058 産後第二周體質變化 058 産後第二周飲食調理重點 059 山藥南瓜肉鬆羹 060 排骨鮑魚菇粥 061 上海青香菇湯 061 歸芪鱸魚湯 062 川七烏骨雞湯 062 香菜雞蛋湯 062 炸醬麵 063 素香茄子 063 蛋黃炒南瓜 064 香芋排骨紫米粥 065 魚頭粉絲鼕筍湯 065 西紅柿蔬菜湯 066 雙蝦通草絲瓜湯 066 牛肉炒西藍花 066 當歸羊肉煲 067 蝦仁絲瓜 067 乾貝烏骨雞湯 068 苦瓜鑲豆腐 069 白果鳥梨雞肉湯 069 豬肝湯 070 黃芪豬肝湯 070 涼拌鮮蝦米苔目 070 糖醋黃魚 071 咖喱燒土豆 071 花生豬蹄湯 072 葡萄乾桂圓甜粥 073 枸杞生薑排骨湯 073 黃豆芽燉排骨 074 烏骨雞闆栗枸杞湯 074 海帶燉雞 074 紅棗豬蹄花生湯 075 辣拌茄子 075 豌豆燒黃魚 076 蔓越莓牛奶粥 077 三文魚鮮蔬沙拉 077 可樂雞翅 078 紅綠豆瘦身粥 078 茯苓粥 078 南瓜炒米粉 079 鴨肉海帶湯 079 黃芪老鴨湯 080 糖醋杏鮑菇 081 牛肉小炒 081 蓮藕燉牛腩 082 火腿奶酪三明治 082 香菇紅棗粥 082 蔥爆牛肉 083 開陽白菜 083 香菜蘿蔔 084 葡萄乾蘋果粥 085 闆栗核桃粥 085 南瓜豆沙捲 086 黑糖薑汁紅薯 087 糖醋蘿蔔 087 鮮蝦蘆筍 088 乾貝絲燴娃娃菜 088 蔥爆酸甜牛肉 088 迴鍋鴨肉 089 菠菜炒雞蛋 089 蝦米白菜 090 糖醋排骨 091 糖醋白菜 091 枸杞皇宮菜 092 老鴨燉豬蹄 092 培根包菜 092 薑絲龍須菜 093 黃豆蓮藕燉牛肉 093 蠔油芥藍 094 魚香肉絲 095 什錦燴豆腐 095 豆腐丸子 Part4 産後第三周精選食鋪 098 産後第三周體質變化 098 産後第三周飲食調理重點 099 闆栗燒雞 100 金針雲耳燒雞 101 核桃仁花生芹菜湯 101 蝦皮鼕瓜 102 桂圓紅棗烏骨雞湯 102 蒸雞蛋羹 102 薏仁雞 103 豬蹄通草湯 103 豬蹄黃豆湯 104 無锡燒排骨 105 豬骨蘿蔔湯 105 青椒鑲飯 106 香蔥豆腐 106 金沙南瓜 106 豬蹄燉茭白 107 蒸南瓜 107 魚頭海帶豆腐湯 108 玉米筍炒墨魚 109 山藥燒雞 109 西藍花炒牛肉 110 菠蘿蝦仁炒飯 110 鮮滑魚片粥 110 玉米濃湯 111 烏骨雞糯米粥 111 枸杞雞丁 112 乾貝香菇雞湯 113 桂花甜藕 113 蝦肉鼕瓜湯 114 鐵闆豆腐 114 菠蘿炒雞胗 114 三元蒸雞 115 腰果蝦仁 115 雪菜鼕筍黃魚湯 116 蔥燒草魚麵 117 豬肉香菇大鹵麵 117 鮑魚菠菜麵 118 桂圓當歸雞蛋湯 118 雞肉山藥粥 118 燕麥南瓜粥 119 咖喱雞丁意大利麵 119 香菇燉雞 120 茄汁豆腐 121 八寶雞湯 121 火龍果炒雞丁 122 豬肉香菇大鹵麵 122 糙米蓮子雞粥 123 薑絲牡蠣肉絲湯 123 蓮藕乾貝排骨湯 124 時蔬燴竹筍 125 涼拌茄子 125 蜜汁黑豆 126 蘆筍炒杏鮑菇 126 西紅柿芹香芙蓉 126 荷蘭芹炒飯 127 歸芪烏骨雞湯 127 雞蓉玉米羹 128 薑絲鮑魚菇湯 129 鬆阪豬山藥麵 129 麻油豬肝麵綫 130 南瓜鬍蘿蔔牛腩飯 130 虱目魚米粉 130 醋拌蓮藕 131 冰糖五彩玉米羹 131 涼拌青木瓜 132 南瓜飯 132 蓮子飯 132 薑絲炒牛肉 133 西芹炒甜不辣 133 薑絲拌海帶 134 八珍  ......

精彩內容

産後**周媽媽們通常會感到脾胃虛弱，加上體力尚未恢復、胃口不佳，在餐點的準備上，應該以軟嫩、易消化的食材為主，進食采取少量多餐的方式，並且避免食用刺激性食物，纔不會對身體造成負擔。

內容簡介

本書首先特彆把常見蔬果中容易使用到的食材列齣，詳細介紹其挑選、清洗以及保存的方法。然後介紹産後每一周的體質變化及飲食調理重點，根據産後每周的需求製訂288道美味月子餐，讓孕媽媽瘦迴産前好氣色。

作者簡介

孫晶丹，一級公共營養師，深圳市營養師協會會長，美國功能醫學健康管理師，颱.灣功能醫學講師，深圳市營養培訓創始人之一。畢業於白求恩醫科大學及華中科技大學，從事臨床營養、學生營養工作近二十年，在營養、運動、心理、藥膳及養生等綜閤自然療法上有著獨特的見解和豐富經驗。

 

 

 

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現代都市人健康飲食與生活方式指南 本書聚焦於如何通過科學的膳食結構和健康的生活習慣，幫助現代都市人群應對快節奏生活帶來的健康挑戰，實現體能的恢復、精神狀態的優化以及長期健康的維護。 --- 第一部分：城市健康挑戰與膳食重塑 第一章：現代生活的“隱形殺手”與營養失衡 高壓環境下的生理應激反應： 探討長期工作壓力、睡眠不足如何影響內分泌係統（如皮質醇水平升高）和消化功能。分析壓力如何導緻營養素吸收效率降低，以及對維生素B族和鎂等關鍵礦物質的需求增加。 “外食陷阱”與加工食品的隱憂： 深入剖析在外用餐頻率過高導緻的隱形高油、高鹽、高糖攝入問題。重點解析反式脂肪酸和食品添加劑對心血管健康和腸道菌群的長期負麵影響。 久坐不動的生活方式與代謝綜閤徵： 詳細闡述長時間靜坐對能量消耗的影響，以及如何早期識彆和乾預胰島素抵抗、中心性肥胖等代謝綜閤徵的前兆。 重塑基礎營養觀： 摒棄極端節食或盲目“進補”的誤區。強調宏量營養素（碳水化閤物、蛋白質、脂肪）的質量選擇和平衡分配原則，指導讀者如何根據自身活動量製定閤理的每日熱量和營養素比例。 第二章：腸道健康：第二大腦的重建工程 微生物組與情緒調節： 介紹腸道菌群在消化、免疫調節乃至情緒穩定中的核心作用。探討抗生素使用、不規律飲食對腸道生態的破壞。 益生元、益生菌與後生元： 科學區分這三類物質的功能。提供如何通過天然食物（如發酵食品、富含膳食縴維的蔬菜和全榖物）來“喂養”和重建健康的腸道微生態。 排毒與清潔： 探討身體自身的解毒機製（肝髒和腎髒功能），強調“清潔飲食”並非指短期果蔬汁斷食，而是指長期攝入高營養密度、低炎癥性的食物，為器官提供充足的輔酶和抗氧化劑。 膳食縴維的魔力： 詳細介紹水溶性和不溶性縴維的作用，並給齣不同食物來源的推薦劑量，解決都市人普遍存在的便秘和消化不良問題。 --- 第二部分：高效能工作日的營養策略 第三章：早晨的啓動：激活大腦與提升專注力 優質早餐的“黃金配方”： 強調平衡血糖的重要性。介紹富含優質蛋白質（如雞蛋、希臘酸奶）和復閤碳水化閤物（如燕麥、藜麥）的早餐搭配，避免“糖分過山車”。 腦力工作者的關鍵營養素清單： 聚焦於Omega-3脂肪酸（DHA/EPA）對認知功能的支持、B族維生素對神經遞質閤成的作用，以及抗氧化劑（如藍莓、綠茶多酚）對抵抗自由基損傷的貢獻。 咖啡因的藝術： 分析咖啡的利弊，指導如何根據個人代謝情況，閤理安排飲用時間和劑量，以達到最佳的警覺度和避免下午的“能量崩潰”。 第四章：午間充電與下午的續航 告彆“餐後昏沉”： 分析午餐過量或高GI食物攝入導緻的反應性低血糖和睏倦。提供“低負荷、高密度”的午餐構建原則。 便攜與高效的“工作餐”設計： 提供一係列無需復雜烹飪、易於攜帶和快速食用的食譜示例，包括能量碗（Power Bowls）、高縴沙拉搭配自製醬汁、以及健康三明治的製作指南。 下午茶的智慧選擇： 識彆下午三四點鍾的飢餓信號，推薦堅果、種子、低糖水果或自製能量棒作為穩定血糖、預防晚餐暴食的緩衝。 第五章：晚餐的修復與夜間調理 平衡晚餐：支持深度睡眠與修復： 強調晚餐應側重於易消化的高質量蛋白質和大量非澱粉類蔬菜，適度控製碳水化閤物攝入量，以利於夜間胰島素水平的穩定。 安神助眠的食譜元素： 介紹富含色氨酸（如火雞肉、牛奶）和鎂（如深色綠葉蔬菜、南瓜籽）的食物，並提供睡前一小時的溫和飲品建議。 應對“報復性進食”： 探討工作壓力大的人群在夜間過度進食的原因，並提供行為乾預和替代性放鬆技巧。 --- 第三部分：運動恢復與亞健康逆轉 第六章：運動營養學基礎：為身體加油 不同強度運動的燃料需求： 區分有氧運動、力量訓練和高強度間歇訓練（HIIT）對能量儲備（糖原）和脂肪利用的不同要求。 運動前後的營養窗口： 詳細講解運動前1-2小時應攝入的“預熱餐”以及運動後30分鍾內“恢復窗口期”的碳水化閤物與蛋白質的理想比例（例如3:1或4:1）。 水閤作用與電解質平衡： 不僅關注飲水量，更強調鈉、鉀、鎂等電解質在維持神經肌肉功能中的關鍵作用，尤其針對大量齣汗人群。 第七章：抗炎飲食與慢性疲勞管理 炎癥的來源與身體信號： 識彆慢性低度炎癥的常見癥狀（如關節酸痛、皮膚問題、持續疲勞）。 超級食物的力量： 聚焦於薑黃、肉桂、漿果、深海魚等公認的天然抗炎食材，並提供將它們融入日常三餐的具體方法。 “清除”引發炎癥的食物： 科學看待麩質、乳製品和精製糖對部分敏感人群的潛在影響，指導讀者如何通過自我觀察和排除法，找到最適閤自己的“零炎癥”飲食基石。 第八章：情緒與食物的連接——健康飲食的情感層麵 識彆“情緒性飢餓”： 教讀者區分生理飢餓（胃的收縮）和情緒飢餓（對特定食物的渴望）。提供應對壓力、無聊或焦慮時，非食物性應對策略。 正念飲食（Mindful Eating）實踐： 引導讀者放慢進食速度，專注於食物的質地、氣味和味道，從而提高飽腹感信號的準確性，並增加用餐的愉悅度。 建立可持續的健康習慣： 強調漸進式改變的重要性，鼓勵讀者從一餐一例開始，逐步建立起一套能適應忙碌生活、同時又能滿足身體長期健康需求的個性化飲食體係。 --- 本書總結： 這本指南旨在成為現代都市人應對快節奏生活壓力的“營養導航儀”，提供一套基於科學證據、易於操作的膳食調整方案，幫助讀者從內部重塑能量水平，優化身心健康，實現持久的活力與良好的氣色。

评分☆☆☆☆☆

作為一名追求生活品質的職場媽媽，我最看重的是效率和實用性。坦白說，産後恢復需要時間，但我實在沒有精力去進行那些耗時耗力的復雜烹飪。這本書在這方麵的設計簡直是為我量身定做的。它的食譜安排非常人性化，大部分菜品都標注瞭預估的準備時間和烹飪時間，很多看起來很復雜的藥膳，實際操作起來發現材料都很容易獲取，步驟也簡化到瞭極緻，真正適閤忙碌的日常。我試做瞭幾次，即便是廚房新手也能輕鬆上手，而且味道上也沒有因為追求快速而打摺扣，該有的滋補和風味一點沒少。更重要的是，它會根據産後不同時間段（比如惡露期、恢復期、乳汁分泌高峰期）來推薦不同的食譜側重，這種針對性極強的指導，讓我避免瞭亂補一氣的情況，非常精準地滿足瞭身體在那一刻最迫切的需求。這種“少即是多”的精妙平衡，讓産後調理這件事，從巨大的壓力，變成瞭一種可以掌控的生活習慣。

评分☆☆☆☆☆

這本書最讓我感到驚喜的是，它不僅僅停留在“吃什麼”的層麵，而是非常巧妙地將“形體恢復”和“情緒調適”結閤瞭起來。很多育兒書隻關注瞭寶寶的喂養，卻忽略瞭媽媽的精神狀態。我發現書中有一些篇幅專門討論瞭如何通過特定的食療來幫助緩解産後情緒的低落，這真是太貼心瞭。那種感覺就像是，作者完全理解瞭新媽媽不僅身體纍，心也纍。它推薦的那些食材，不僅有益於身體機能的恢復，讀起來也讓人感到內心平靜和放鬆。比如，書中提到的一些具有安神作用的食材組閤，我試著在晚上做來吃，睡眠質量確實有改善。這種全方位的關懷，讓這本書超越瞭一本普通的食譜範疇，更像是一位貼心的、懂得傾聽的資深營養師在旁邊悄悄提供指導，讓人感覺自己被溫柔地照顧著，而不是被一堆硬性的指標推著走。

评分☆☆☆☆☆

我最近開始認真研究産後恢復的各種方法，市麵上信息太多，各種說法都有，搞得我頭暈腦脹。這本書給我的感覺就是“專業且係統”，它不是那種東一榔頭西一棒子的零散建議，而是建立瞭一個非常清晰的框架。剛開始讀的時候，我就被它邏輯嚴謹的論述方式吸引住瞭，作者似乎對女性身體在産褥期的變化有著非常深刻的理解，從基礎的營養需求到不同階段的調理側重點，講解得層層遞進。我尤其欣賞它在理論闡述部分所展現齣的那種嚴謹性，引用瞭一些我認為是比較可靠的觀點，讓我在接受這些食療建議時，心裏踏實瞭很多。它不是那種隻告訴你“做什麼”，而是會解釋“為什麼這麼做”，這種深層次的知識傳達，極大地增強瞭我自己做判斷的能力，而不是盲目照搬。這本書的知識密度很高，但錶達方式卻並不晦澀，很多復雜的中醫理論都被用現代人容易理解的語言重新闡釋瞭，這點對於我這種沒有深厚醫學背景的普通讀者來說，簡直是福音。

评分☆☆☆☆☆

關於“月子”這個概念，我原本以為就是傳統的那一套，非常拘束。但這本書的觀點非常開明和現代化，它在尊重傳統滋補精髓的同時，融入瞭非常科學和現代的營養學觀念。它沒有強迫你一定遵循某個刻闆的模式，而是鼓勵你在理解原理的基礎上，靈活地進行調整，以適應個體差異。比如，它對“進補時機”的把握非常精準，不像有些老舊的指南那樣，在産後初期就大量使用過於油膩或燥熱的食材，而是循序漸進，讓身體有一個適應和排毒的過程。這種“循證醫學”的影子很重，讓我在執行食譜時，充滿瞭科學的自信。它讓我明白，産後恢復是一個動態的過程，需要不斷觀察身體的反饋並作齣調整，而這本書提供的工具箱，恰好為這種靈活調整提供瞭堅實的理論基礎和無數的實踐選項，非常適閤追求科學育兒的現代父母。

评分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計簡直讓人眼前一亮，封麵那種柔和的色調搭配著簡潔的排版，初看就覺得充滿瞭溫暖和治愈的感覺，一看就是那種用心製作齣來的書。內頁的紙張質感也非常好，拿在手裏沉甸甸的，一點都不像是那種廉價的印刷品。我特彆喜歡它在版式上的處理，很多關鍵信息點都有用不同的字體和顔色來標注齣來，即便是新手媽媽在迷茫的時候也能迅速抓住重點，閱讀體驗非常流暢。而且，書裏插圖的選取也很有品味，那些食物的圖片看起來就讓人食欲大增，色彩搭配得非常和諧自然，不像有些食譜書那樣拍得油膩或者過於刻意。翻閱的過程中，就能感受到作者對細節的把控，從目錄的清晰度到章節之間的過渡，都處理得非常到位，讓人忍不住想立刻翻到下一頁去探索更多內容。這本書放在書架上，本身就是一道亮麗的風景綫，完全體現瞭高品質書籍應有的樣子，拿來送給新晉的準媽媽做禮物，也絕對拿得齣手，顯得體麵又有心意。