吃齣健康的100道月子餐 孕産/胎教 書籍 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

• 月子餐
• 孕期營養
• 産後恢復
• 母乳喂養
• 胎教
• 健康飲食
• 食譜
• 育兒
• 營養食譜
• 孕産婦

店铺： 悦读时光图书专营店

出版社： 新疆人民卫生出版社

ISBN：9787537266840

商品编码：27228718373

商品基本信息，請以下列介紹為準
商品名稱：	吃齣健康的100道月子餐 孕産/胎教 書籍
作者：	孫晶丹
定價：	29.8
齣版社：	新疆人民衛生齣版社
齣版日期：	2016-11-01
ISBN：	9787537266840
印次：	1
版次：	1
裝幀：	平裝
開本：	32開

內容簡介

剛生産完的媽咪辛苦瞭，市麵上形形色色的月子餐那麼多，不知該從哪選擇。因此，編輯部谘詢瞭婦産科醫生、專傢與月子中心，創造齣專屬産婦産後的四周料理，從早餐、中餐、晚餐以及點心都設想到瞭，隻要跟著書中的圖解做菜步驟，以及15道二維碼，讓讀者通過文字、圖片及視頻的三者結閤，便能輕鬆學會美味又健康的月子餐料理！

目錄

編輯

孕育生命的智慧：現代營養學視角下的産後恢復與寶寶輔食進階指南 圖書名稱：《母嬰健康成長階梯：産後調理、母乳優化與嬰幼兒科學喂養的實用手冊》 圖書簡介 本書聚焦於現代父母在孕育生命過程中最為關鍵的兩個階段：産後媽媽的科學調理，以及嬰幼兒從純母乳/配方奶嚮固體食物過渡的完整營養指導。我們摒棄傳統經驗主義的局限，以最新的母嬰營養學研究成果為基石，提供一套係統、科學、易於操作的喂養與恢復方案。全書共分為三大核心闆塊，旨在為新晉父母提供一個全麵、可靠的育兒資源庫。 --- 第一部分：新媽媽的“黃金恢復期”——産後營養與體能重建 這一部分專門為産後女性設計，核心在於幫助媽媽們安全、高效地恢復身體機能，優化母乳質量，並為長期的健康打下堅實基礎。我們深知，坐月子並非簡單的“大補”，而是一個精細的營養分配與器官修復過程。 章節細述： 1. 産後修復的營養學基礎： 個體化修復方案： 剖腹産、順産、早産、高齡産婦的營養側重點差異分析。如何根據個人體質（如氣血虛弱、脾胃虛寒等中醫辯證結果）與現代醫學指標（如貧血、炎癥水平）製定個性化食譜。 傷口愈閤與抗炎飲食： 重點講解富含維生素C、鋅、優質蛋白質和Omega-3脂肪酸的食物組閤，加速組織再生，減少疤痕增生，並科學管理産後炎癥反應。 激素平衡與情緒調節： 探討營養素（如B族維生素、鎂、色氨酸）在穩定産後情緒、預防産後抑鬱中的作用。推薦特定食物以支持內分泌係統的平穩過渡。 2. 母乳喂養的營養優化工程： 乳汁成分的科學解析： 深入瞭解母乳中關鍵營養素（如DHA、益生菌、免疫球蛋白）的含量波動及其受媽媽飲食的影響。 “下奶”與“催乳”的誤區辨析： 澄清關於豬蹄、花生、酒釀等傳統催乳食物的營養學真相。推薦科學的湯水配方，強調水分、優質脂肪和特定微量元素的協同作用，而非單純的“油膩”。 母乳媽媽的特殊膳食要求： 探討咖啡因、酒精、特定藥物（如抗生素）在母乳中的排泄情況，提供安全攝入指南。規劃適閤母乳媽媽的均衡日常三餐結構，確保營養充足而不緻體重過度反彈。 3. 體重管理與能量代謝重建： 産後安全減重路綫圖： 強調産後六個月是新陳代謝重塑的關鍵期。提供安全熱量區間估算，避免過度節食對母乳供應和身體恢復造成二次損傷。 腸道菌群的重建與維護： 産後腸道健康的重要性。推薦富含益生元和益生菌的食物（如發酵豆製品、酸奶、全榖物），以改善消化吸收，助力代謝恢復。 --- 第二部分：嬰幼兒輔食的科學啓濛——從零月齡到三歲 本部分是本書的核心內容之一，它係統地指導父母如何根據國際權威機構（如WHO、AAP、EFSA）的最新指南，科學、循序漸進地引入輔食，確保寶寶獲得充足的生長發育所需營養。 章節細述： 1. 純喂養階段（0-6個月）的營養細節： 母乳與配方奶的正確衝調與儲存： 針對不同品牌配方奶的營養側重分析，以及二次加熱、儲存的衛生標準。 輔食引入前的身體信號識彆： 如何準確判斷寶寶是否已準備好接受固體食物（如頸部支撐、對食物的興趣、舌頭反射的消失等），精確鎖定6個月的引入時間點。 2. 初階輔食（6-9個月）：探索單一口味與鐵的補充： 第一口食物的選擇策略： 詳述為什麼富含鐵的食物（如強化鐵米粉、紅肉泥）應優先於單一蔬菜泥。 食物的質地與過敏原引入： 介紹從極細泥狀到粗顆粒狀的過渡，並提供“三日觀察法”等科學的常見過敏原（如雞蛋、花生、魚類）的引入流程。 營養密度優先原則： 強調在寶寶食量有限的初期，輔食應以高營養密度的食物為主，而非單純的米湯或稀粥。 3. 進階輔食（10-12個月）：餐桌化與手指食物的挑戰： 從泥到塊狀的質地飛躍： 詳細演示如何製作適閤寶寶抓握的“手指食物”（Finger Foods），培養咀嚼能力和手眼協調性。 三餐兩點結構建立： 如何開始平衡母乳/配方奶與輔食的比例，逐步過渡到以固體食物為主的營養攝入模式。 維生素D與鈣質的協同補充： 討論不同地區日照強度下的維生素D補充劑量建議，以及如何通過食物來源優化鈣的吸收。 4. 學步期營養（1-3歲）：傢庭餐桌的整閤與營養挑戰： “食物大戰”的應對策略： 針對挑食、偏食的常見行為，提供基於行為心理學和營養學的溫和引導技巧，而非強迫喂食。 “固體食物”的營養盲點： 分析學步期兒童最容易缺乏的營養素（如膳食縴維、維生素A、優質脂肪），並提供日常食譜的優化建議。 自製零食與外齣就餐指南： 提供健康、無添加的自製寶寶零食食譜，並教授父母如何在快餐店或外食環境中為孩子挑選相對健康的選項。 --- 第三部分：工具箱與資源索引 本部分提供實用的操作指南和資源參考，確保理論知識能夠順利落地。 1. 營養評估與安全標準： 安全烹飪指南： 介紹不同食物（特彆是肉類、深海魚）的烹飪溫度與安全儲存時間。 輔食工具的理性選擇： 對比攪拌機、輔食機、研磨碗等工具的優缺點，指導父母按需購買。 2. 常見營養問題的快速排查： 便秘與腹瀉的食療乾預： 針對不同情況（如輔食引入初期、腸胃感冒），推薦的食物性狀與飲水策略。 輔食過敏的應急處理流程（強調本書內容不能替代專業醫療建議）。 本書力求成為陪伴新父母走過“産後恢復”與“嬰幼兒科學喂養”這兩條關鍵軌道的實用指南，幫助傢庭建立科學、愉悅、健康的育兒新範式。

评分☆☆☆☆☆

坦白說，市麵上的很多育兒書籍都帶有很強的推銷色彩，或者內容停留在理論層麵，讓人讀完後感到“有用但無處施展”。但《吃齣健康的100道月子餐》的價值在於它的“可操作性”和“長尾效應”。我不僅在月子期的第一個月嚴格遵循瞭它，後續的三個月，我依然會時不時翻閱它來搭配日常三餐。比如，當寶寶進入猛長期需要更多能量時，我能迅速找到那些高熱量但又營養均衡的食譜進行調整。而且，這本書非常注重循序漸進，從最初的流質、半流質，到後期的過渡性輔食，它的菜單設計完美地契閤瞭身體機能的自然恢復麯綫。我周圍的朋友們生孩子，我都會毫不猶豫地推薦這本書，因為它不僅僅是教你做一道月子餐，更重要的是，它教會瞭你如何科學地、溫柔地對待自己産後初期的身體。它讓我感覺自己不是在“湊閤”坐月子，而是在進行一場精心策劃的、以健康為目標的自我修復之旅。

评分☆☆☆☆☆

這本書的結構安排極其嚴謹，充分體現瞭專業人士的深度思考。我是一名對健康數據比較敏感的讀者，很關注食物的宏量營養素配比。這本書在每道菜的旁邊，都附帶瞭一個簡潔的營養成分預估，雖然不是精確到剋位的分析，但能讓我大緻瞭解這餐是偏嚮蛋白質、碳水化閤物還是脂肪的補充。更讓我驚喜的是，它不僅關注産婦的營養，對“新手爸爸如何協助準備”和“如何處理母乳喂養過程中的常見問題”也做瞭側麵烘托，這使得整本書的閱讀體驗更加立體和完整。例如，書中提到某些食材可能影響母乳的口味，並建議瞭替代方案，這種預見性讓我避免瞭許多潛在的溝通和操作失誤。另外，它對“補水”的重視程度也讓我印象深刻，提供瞭很多低糖、高電解質的飲品配方，這對産後經常口渴的媽媽來說非常關鍵。總體而言，這不是一本普通的食譜集，而是一套係統化的、注重細節的産後恢復支持係統。

评分☆☆☆☆☆

這本《吃齣健康的100道月子餐》簡直是為新手媽媽量身定做的寶典！我記得我剛生完寶寶那會兒，對吃什麼完全沒有概念，既想恢復元氣，又怕吃錯東西影響哺乳。翻開這本書，首先映入眼簾的是那些圖文並茂的菜譜，色彩搭配得非常舒服，讓人一看就很有食欲。內容編排上，它不是簡單地羅列食譜，而是很細緻地分瞭産後不同階段的調養重點，比如惡露期、修復期、泌乳期，每階段推薦的食材和烹飪方法都不盡相同，這點我特彆欣賞。比如産後第一周，書裏強調的重點是溫和滋補、幫助排惡露，推薦的湯品多以清淡為主，食材上也會避開那些過於油膩或大寒的，非常科學。我按照書上的指導做瞭好幾天的催乳湯，發現奶水真的比之前更充沛瞭，寶寶吃得飽，我心裏也踏實。最讓我感到貼心的是，它還提供瞭很多常見食材的營養價值解析，讓我不僅會做，更知道“為什麼”要這麼吃。對於我這種廚房新手來說，這種細緻入微的指導，比那些泛泛而談的育兒書籍強太多瞭。這本書絕對是月子期間的“救命稻草”，讓我在迷茫的産後恢復期，找到瞭清晰的飲食方嚮。

评分☆☆☆☆☆

作為一位追求生活品質的職場媽媽，我對月子餐的要求不僅僅是“能吃飽”，更重要的是“吃得好，吃得有儀式感”。《吃齣健康的100道月子餐》在這方麵給瞭我極大的驚喜。我特彆看重它對於“心情愉悅”的關注，産後抑鬱情緒是很常見的，而美味的食物絕對是治愈心靈的一劑良藥。書中的很多菜式，從擺盤到名字都充滿瞭溫柔的母性光輝，比如“桃仁紅棗滋補粥”、“木耳菠菜營養麵”，聽起來就讓人感覺被細心嗬護。口味上，它巧妙地平衡瞭傳統滋補的“濃厚”與現代人對“清爽”的需求。我以前一直覺得月子餐就應該是油膩的豬蹄湯，但這本書裏有很多清爽的燉品，比如加入瞭山藥或百閤的搭配，不僅解膩，對皮膚也很有好處。我發現，當我吃瞭這些搭配精美的餐食後，心情明顯變得開朗，恢復的速度也好像加快瞭。這已經超齣瞭“食譜”的範疇，更像是一本結閤瞭營養學、心理調適的綜閤性生活指南，讓我在恢復身體的同時，也好好地滋養瞭精神世界。

评分☆☆☆☆☆

我之前買過好幾本所謂的“産後恢復”食譜，但說實話，很多食譜要麼配料太復雜，要麼需要的食材非常偏門，根本買不到，做起來費時費力，最後大多束之高閣。然而，這本《吃齣健康的100道月子餐》的實用性，是其他書無法比擬的。它的優勢在於“接地氣”。翻閱全書，你會發現大部分菜肴都采用瞭我們日常生活中容易獲取的食材，比如雞肉、豬蹄、紅棗、花生這些，烹飪步驟也盡量簡化，即便是廚房“小白”也能輕鬆上手。我最喜歡它對“時間管理”的考慮，很多湯品可以提前燉好，分裝冷藏，需要的時候加熱一下就好，這對於白天需要頻繁照顧新生兒的媽媽來說，簡直是福音。而且，它對火候的掌握建議非常精準，比如煲湯要“小火慢燉”多久，哪些菜肴需要“大火快炒”以保留營養，這些細節的指導，讓做齣來的成品味道和營養價值都得到瞭保證。我先生雖然不會做飯，但看瞭這本書的某些章節後，也能搭把手，幫我處理一些簡單的食材準備工作，可見其內容的易懂性。這本書真正做到瞭將復雜的營養學知識，轉化為日常可操作的美味佳肴。