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書名:孕産婦飲食營養全書
ISBN:9787538475630
齣版社:吉林科學技術齣版社
開本:16開
紙張:膠版紙
目錄
第一章 孕前營養儲備很重要
孕前營養須知
身體虛弱的備孕女性怎樣補
體重過重的備孕女性怎樣吃
丈夫的飲食不可忽視
第二章 孕期營養補充方案
孕1月 “寶寶”悄悄來臨
孕2月 不要過於勉強飲食
孕3月 飲食以清淡宜消化為主
孕4月 吃好比吃飽更重要
孕5月 進步的黃金時期
孕6月 適當補鐵,預防缺鐵性貧血
孕7月 補充腦黃金--DHA 100
孕8月 適當補充碳水化閤物
孕9月 少食多餐,控製食量
孕10月 保證營養順利分娩
第三章 孕期適宜常吃的食物
核桃
花生
雞蛋
豆漿
蘋果
相較
紅棗
番茄
雞肉
牛肉
玉米
紅薯
牛奶
海參
葉酸
第四章 孕期必備的營養素
碳水化閤物
蛋白質
脂肪
維生素A
維生素B1
維生素B2
維生素D
維生素C
維生素E
亞麻酸
貼
鈣
鋅
碘
膳食縴維
DHA
第五章 孕期不適食療方案
孕吐
孕期貧血
孕期便秘
妊娠水腫
妊娠高血壓綜閤徵
妊娠糖尿病
內容介紹
聽取營養專傢的飲食建議
“寶寶”的到來讓每個傢庭都充滿歡樂與幸福感,但是也會有一些擔憂,例如孕期怎麼吃胎兒纔健康、孕期補充哪些營養素、哪些食物不可以吃......《孕産婦飲食營養全書》為孕媽媽解決瞭這一難題,保證孕媽媽補充足夠的營養的同事,還要吃的可口。
《孕産婦飲食營養全書》根據懷孕十個月的母嬰變化及需求,嚴格的為孕媽媽設計瞭每周關鍵營養補充方案、飲食宜忌、具體吃法等,並勒齣瞭相關營養食譜,使孕媽媽從備孕開始就能明確的知道接下來每一個月該怎麼吃,對孕期可能齣現的各種情況也從飲食上做瞭科學的應對。大量使用的菜譜將洋洋的補充細化在瞭每一餐之中,讓孕媽媽在獲取營養的同時盡享美味。
《孕産婦飲食營養全書》還未孕媽媽提供瞭多種必需營養素和必須食物,讓孕媽媽不再盲目的補充營養,真正做到瞭一個人吃,兩個人補。
《孕産婦飲食營養全書》由孕産婦飲食營養全書編委會團隊傾力奉獻,孕媽媽容易忽略掉的每一個孕期飲食細節我們都為您關注到,唯一的心願是讓每一位孕媽媽和胎兒吃的夠營養、夠美味,成就日後聰明的寶寶與健康媽媽。
我特彆欣賞這本書在理論知識介紹方麵的嚴謹和全麵性。它不像有些食譜書那樣隻是簡單羅列食材和做法,而是花瞭大篇幅去解釋“為什麼”要吃這些東西,比如不同階段的營養側重點、食材的最佳搭配原則,甚至是食材的“寒熱屬性”在産後恢復中的作用機理,都有非常清晰的闡述。作者似乎非常注重科學性和傳統智慧的結閤,既引用瞭現代營養學的觀點,又沒有完全拋棄老一輩流傳下來的經驗,這種平衡感把握得恰到好處。我發現自己不僅學會瞭做菜,還對産後身體的恢復有瞭更深層次的理解,這對我製定長遠的健康計劃非常有幫助。這種深入淺齣的講解方式,讓我這個孕前對營養學一竅不通的人,也能很快掌握核心概念,而不是被一堆專業術語搞得暈頭轉嚮。
评分這本書的實用性體現在它對細節的極緻把控上。我尤其喜歡它在“準備工作”和“時間管理”部分提供的建議。它不是簡單地告訴你“你需要準備什麼”,而是像一個經驗豐富的助手那樣,一步步教你如何高效地進行備料工作,如何利用周末時間進行集中采購和預處理,這樣纔能保證在産後體力不支的時候,依然能快速做齣一頓營養均衡的飯菜。它甚至細緻到提醒你哪些調料可以提前磨好粉、哪些蔬菜可以提前焯水冷凍。對於時間就是生命的産後媽媽來說,這種細緻入微的規劃能力,比任何復雜的菜式本身都要珍貴得多。這套“流程管理”的思路,讓我感覺自己不是在看一本食譜,而是在接受一套完整的産後後勤保障培訓。
评分這本書的裝幀設計真是讓人眼前一亮,封麵那種柔和的米白色調,配上燙金的書名,立刻就給我一種專業又溫馨的感覺,很適閤放在床頭隨時翻閱。我特地關注瞭一下它的排版和字體,拿到手裏沉甸甸的,紙張的質感也非常好,不是那種廉價的滑麵紙,閱讀起來眼睛非常舒服,即便是晚上開著暖光燈看,也不會覺得刺眼。而且這本書的內頁圖文排版極其用心,很多復雜的食譜步驟都配有高清的實物圖和詳細的分解圖,這對於像我這種廚房新手來說簡直是救命稻草,光是看著那些誘人的成品圖,就讓人對手裏的食材充滿瞭期待。裝訂也非常結實,感覺能用很多年。整體來說,光從這本書的物理呈現來看,它已經遠遠超齣瞭我對於一本實用工具書的預期,更像是一件精心製作的藝術品,讓人忍不住想收藏。這使得我在學習食譜製作的過程中,心情也變得格外愉悅和放鬆。
评分翻閱這本書的過程,簡直就是一場充滿驚喜的味覺探險!我原本以為“月子餐”就意味著清湯寡水、味道平淡,但這本書完全顛覆瞭我的認知。裏麵的食譜設計非常大膽和創新,它巧妙地將一些日常食材進行瞭升級改造,讓傳統的滋補菜肴煥發齣瞭新的生命力。比如,我嘗試做瞭幾道所謂的“催乳湯品”,那些配料的組閤簡直絕瞭,不僅湯味濃鬱鮮美,完全沒有那種藥材味過重的不適感,而且吃完之後身體感覺非常舒暢,食欲也大增。最讓我驚喜的是,它還提供瞭一些針對特定需求的食譜調整建議,比如如果媽媽比較容易上火,可以如何替換某些食材,這種貼心的小提示非常實用,體現瞭作者對不同體質需求的關注。這讓我對即將到來的産後恢復充滿瞭期待,不再害怕那些所謂的“大補”會讓我發胖或不適。
评分從整體結構來看,這本書的邏輯層次劃分得非常清晰流暢。它不像那種雜亂無章的菜譜閤集,而是有章法地將內容串聯起來。從孕期的營養儲備,到分娩後的即時恢復餐,再到惡露排齣期的調理,直至後續的形體恢復和體力重建,每一步都有明確的飲食側重和食譜推薦。這種階段性的劃分,讓讀者能夠很清楚地知道自己當前最應該關注什麼,避免瞭“進補過早”或“營養不足”的情況發生。而且,在每個章節的末尾,它還會設置一個“常見問題解答”的小欄目,解答瞭許多我在翻閱過程中可能會産生的睏惑,比如“如何應對惡露期間的油膩感”或者“如何在傢自製健康的調味品”等等,這種主動預判讀者的需求並給齣解答的做法,體現瞭作者的專業素養和極強的同理心。
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