基本信息
書名:吃齣健康的0道月子餐
定價:29.80元
作者:孫晶丹
齣版社:新疆人民衛生齣版社
齣版日期:2016-11-01
ISBN:9787537266840
版次:1
裝幀:平裝
開本:24開
商品重量:0.3kg
內容提要
剛生産完的媽咪辛苦瞭,市麵上形形色色的月子餐那麼多,不知該從哪選擇。因此,編輯部谘詢瞭婦産科醫生、專傢與月子中心,創造齣專屬産婦産後的四周料理,從早餐、中餐、晚餐以及點心都設想到瞭,隻要跟著書中的圖解做菜步驟,以及15道,讓讀者通過文字、圖片及視頻的三者結閤,便能輕鬆學會美味又健康的月子餐料理!
作者介紹
碩士,高級營養師、國際膳師。畢業於白求恩醫科大學及華中科技大學碩士研究生班,深圳市營養培訓創始人之一。從事臨床營養、學生營養工作多年,在營養、運動、心理、膳及養生等綜閤自然療法上有著獨特的見解和豐富經驗。
這本書的封麵設計簡直讓人眼前一亮,那種柔和的色調和清新的插圖,一下子就抓住瞭我這個準媽媽的心。我本來還在為懷孕期間該吃些什麼而感到頭疼,畢竟網上的信息五花八門,真假難辨,讓人無從下手。但拿到這本“大全”後,我感覺心裏踏實多瞭。它不僅僅是一本食譜,更像是一位經驗豐富的老前輩在耳邊細語,娓娓道來孕期的每一個階段應該如何科學地調理飲食。比如,孕早期那種讓人吃什麼吐什麼的摺磨,書裏就細緻地給齣瞭各種清淡易消化的食譜建議,光是那幾款米粥的做法,就讓我覺得實用性極強。我試著做瞭幾次,果然胃裏舒服多瞭,那種焦慮感也隨之消散瞭不少。更讓我驚喜的是,它對食材的選擇非常講究,很多都是我們日常生活中很容易買到的,這大大減輕瞭我采購的壓力。這本書的排版也很人性化,字體適中,圖文並茂,即使是晚上睡前翻閱,也不會覺得費眼睛。我尤其喜歡它在每個食譜後麵附帶的“營養小貼士”,簡明扼要地解釋瞭為什麼這個搭配對孕婦或寶寶有益,讓我不僅僅是照著做,還能學到背後的營養學知識,這種知其然也知其所以然的感覺,真的非常棒。總而言之,它為我的孕期飲食管理提供瞭一個清晰、可靠的路綫圖,讓人感到既專業又溫暖。
评分我購買這本書純粹是齣於一種“未雨綢繆”的心態,因為身邊的朋友都在說,懷孕這本書,買一本就夠瞭,要買就買那種包羅萬象的。拿到手後,我立刻被它內容的廣度給震撼到瞭。它幾乎涵蓋瞭從備孕初期到産後恢復的全過程,簡直就是一本行走的“生命周期營養指南”。我最喜歡它關於“孕期體重管理”那一章的論述,它沒有一味地強調“一人吃兩人補”,而是非常理性地分析瞭體重增長的閤理區間,並針對不同BMI的孕婦給齣瞭個性化的熱量建議。這對我這種原本就有些擔心體重超標的孕媽來說,是極大的安慰和指導。這本書的結構設計也非常巧妙,它將孕期可能遇到的各種“小插麯”,比如孕吐、便秘、孕期貧血等,都單獨列為一章,並提供瞭相應的快速食療方案。我上次因為輕微便秘不適,翻到那一頁,照著做瞭一份簡單的水果蔬菜沙拉,第二天就緩解瞭,那種即時見效的成就感,讓我對這本書的信賴度飆升。它不隻是提供食譜,更像是提供瞭一套應對孕期各種突發狀況的“食療急救包”。
评分我必須承認,在購買這本書之前,我是一個對“自己做飯”這件事感到壓力山大的“廚房小白”。我總覺得營養餐就意味著復雜繁瑣的步驟和對火候精準的把控,這對我來說簡直是災難。然而,這本《孕婦書籍大全》徹底顛覆瞭我的認知。它最厲害的地方在於,它把很多復雜的食譜都“簡化”成瞭“懶人快手版”。例如,一道需要燉煮數小時的滋補湯品,它竟然提供瞭“高壓鍋版本”和“慢燉鍋版本”兩種做法,並清楚地標明瞭時間差異,這極大地解放瞭我的時間。更讓我感到釋懷的是,書中對“零失敗”的烘焙和點心部分著墨不少。孕期總是忍不住想吃點甜的,但外麵的甜點又擔心添加劑太多。這本書裏那些用天然水果或粗糧製作的低糖點心食譜,不僅滿足瞭我的口腹之欲,還讓我吃得心安理得。我甚至發現,做著做著,我已經從完全依賴食譜的照搬,進化到瞭可以根據冰箱裏現有的食材進行靈活替換和調整,這真是一種奇妙的成長體驗。這本書,在我看來,是真正將“科學營養”和“傢庭實踐”緊密結閤起來的典範。
评分說實話,我是一個非常注重效率的人,對於那種動輒上百頁,內容冗餘的書籍,我通常敬而遠之。但這本《孕婦書籍大全》卻成功地抓住瞭我的興趣點,因為它做到瞭“大而全”與“精而簡”的完美結閤。我最看重的是它對“月子餐”部分的深度剖析。在我的傳統觀念裏,月子就是大補特補,但這本書卻用科學的態度,把産後恢復細分成瞭不同的階段,比如惡露排齣期、子宮復舊期和泌乳期,每個階段的食療重點都不一樣。它不像那種“一刀切”的食譜,而是根據媽媽的身體恢復進度來調整營養的攝入。我特彆欣賞它對食材“寒熱屬性”的標注,這對於我們東方的體質來說非常重要。我記得有一道關於豬蹄的湯品,它清楚地說明瞭什麼時候喝能通乳,什麼時候喝可能導緻過於油膩,這種精確的指導性,讓我對坐月子充滿瞭信心,不再擔心盲目進補會適得其反。而且,這本書的語言風格非常務實,沒有太多華麗的辭藻,直奔主題,用最直白的方式告訴你“怎麼做”和“為什麼這麼做”,這對我這種時間寶貴的新手媽媽來說,簡直是福音。
评分這本書的裝幀質量和印刷清晰度絕對是值得點贊的。作為一本經常需要翻閱的工具書,我非常在意它的耐用性。紙張厚實,即使用力翻頁也不會輕易撕壞,而且油墨不易蹭花,即使手上沾瞭點食材的油漬,用濕布輕輕擦拭也能恢復乾淨,這對於廚房裏的“高頻用戶”來說太重要瞭。拋開硬件,我們談談內容上的“新意”。我之前看過幾本老舊的孕期食譜,裏麵很多食材搭配在現在看來有些過時,甚至可能不符閤現代的健康理念。但這本書顯然是經過瞭現代營養學重新梳理和驗證的。比如,它對“Omega-3脂肪酸”的攝入來源進行瞭詳細的對比,推薦瞭藻油而非單純依賴深海魚類,這體現瞭作者對時下前沿營養研究的關注。此外,對於現代都市人普遍缺乏的維生素D,這本書也給齣瞭非常明確的食補建議,而不是一味地要求去曬太陽,這個細節處理得非常貼心。閱讀這本書,我感覺自己不是在學習一本過時的教科書,而是在與一位緊跟時代步伐的營養師對話,她的知識儲備非常紮實且與時俱進。
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