傢中的健康飲品 亢亮 主編 飲食營養 食療生活 新華書店正版圖書籍 吉林科學技術齣版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 情深似海图书专营店

出版社： 吉林科学技术出版社

ISBN：9787538451825

商品编码：28007913802

丛书名： 家中的健康饮品

开本：64

出版时间：2011-06-01

傢中的健康飲品

作  者: 亢亮 主編 定  價: 10 齣?版?社: 吉林科學技術齣版社 齣版日期: 2011年06月01日 頁  數: 80 裝  幀: 平裝 ISBN: 9787538451825

內容簡介

內容為空待完善

●內容為空待完善

亢亮 主編

亢亮，不錯西式麵點師，麵包大師。1996年起曾先後在北京香格裏拉酒店、上海浦東香格裏拉酒店和香港九龍香格裏拉酒店學習麵包及西式糕點製作工藝，現任瀋陽商貿飯店（香格裏拉酒店集團成員）餅房廚師長。 2005年至2006年在香格裏拉酒店管理培訓中心任教期間，他收集整理瞭世界各地（包括法國、德國、俄羅斯、英國、意大利、土耳其以及東南亞等地）大量關於西式糕點、麵包的製作工藝資料，邊教邊學，不斷創新，收獲頗豐。 如今亢亮先生集各流派麵包製作之大成，推陳齣新，自成一格。特彆是他將靈感與藝術相結閤，洋為中用，追尋探索美味、營養、健康的新潮流，將普通的麵包帶入藝術的殿堂，堪稱“後起之秀”，*......

《傢庭健康飲品全書》 編著者： 亢亮 齣版社： 吉林科學技術齣版社 齣版信息： 新華書店正版圖書籍 內容梗概： 在快節奏的現代生活中，健康飲食已成為人們關注的焦點。而飲品，作為日常生活中不可或缺的一部分，其健康與否直接關係到我們的身體狀況。《傢庭健康飲品全書》正是基於這一理念，深入淺齣地為您揭示瞭傢庭飲品的健康奧秘，提供瞭一套科學、實用、易於操作的飲品指南。本書由知名專傢亢亮主編，匯聚瞭飲食營養與食療生活的最新研究成果，旨在幫助讀者在享受美味飲品的同時，也能為身體注入源源不斷的健康活力。 本書內容豐富，結構清晰，涵蓋瞭從基礎的營養知識到具體的飲品製作，再到針對不同人群和不同需求的個性化飲品方案，可謂是一部全麵而深入的傢庭飲品百科全書。 第一部分：飲品與健康——構建科學認知 在開始製作任何飲品之前，瞭解飲品與健康之間的關係至關重要。《傢庭健康飲品全書》的開篇，便係統地為您梳理瞭這一脈絡。 飲品的營養價值解析： 本部分將詳細闡述不同類型飲品所含的營養成分，如維生素、礦物質、蛋白質、碳水化閤物、脂肪以及各種植物化閤物的功效。例如，鮮榨果汁富含維生素C和抗氧化劑，而牛奶則是鈣質的重要來源。我們會深入分析這些營養素在人體內的作用，以及它們如何影響我們的新陳代謝、免疫係統和整體健康。 常見飲品的利弊分析： 市場上充斥著各種各樣的飲品，從傳統的茶飲、咖啡，到現代的碳酸飲料、能量飲料、運動飲料，再到各種花樣的果汁、奶昔。本書將對這些常見飲品進行客觀的評估，分析它們的營養成分、潛在的健康益處以及可能存在的風險。例如，咖啡因對提神醒腦有益，但過量攝入可能導緻失眠；含糖飲料是能量的快速來源，但長期飲用則會增加肥胖和慢性病的風險。 “健康飲品”的科學定義： 什麼是真正的健康飲品？本書將破除一些關於飲品的迷思，澄清“純天然”、“低卡路裏”等標簽背後的真相。我們將為您提供一個清晰的衡量標準，幫助您辨彆哪些飲品真正符閤健康標準，哪些可能隻是營銷手段。 水：生命之源的健康飲用： 水是生命的基礎，也是最重要、最健康的飲品。本書將深入探討足量飲水的重要性，以及不同人群（如兒童、孕婦、老年人、運動員）的飲水需求。同時，還會介紹一些改善飲水品質的方法，例如過濾、軟化等，並強調避免飲用被汙染水源的重要性。 天然糖與人工甜味劑： 糖的攝入是健康飲品中的一個重要考量因素。本書將詳細比較天然糖（如蜂蜜、楓糖漿）和人工甜味劑（如阿斯巴甜、三氯蔗糖）的健康影響，幫助您做齣更明智的選擇。 第二部分：傢庭飲品的營養調配——解鎖健康配方 在掌握瞭基本的健康飲品認知後，本書將進入更具操作性的層麵，教您如何在傢庭中製作齣營養均衡、美味健康的飲品。 基礎營養學原理在飲品製作中的應用： 我們將結閤基礎的營養學知識，指導您如何根據個人需求，調配齣具有特定功效的飲品。例如，高強度運動後，如何通過飲品補充電解質和蛋白質；感到疲勞時，如何製作一款能提神醒腦的天然飲品；消化不良時，如何選擇能舒緩腸胃的飲品。 常見健康飲品的科學配方： 本部分將提供大量經過科學驗證的飲品配方，涵蓋瞭以下幾類： 鮮榨果蔬汁： 詳細介紹各種水果和蔬菜的營養價值，以及它們之間科學的搭配方法，以最大化營養吸收和風味。例如，菠菜、蘋果、檸檬的組閤，既能提供豐富的維生素和礦物質，又能幫助身體排毒。 健康奶昔與思慕雪： 介紹如何利用酸奶、牛奶、植物奶（如杏仁奶、豆奶）作為基底，搭配水果、蔬菜、堅果、種子等，製作齣營養豐富、口感順滑的奶昔和思慕雪。我們會重點關注蛋白質、縴維和健康脂肪的攝入。 花草茶與藥膳飲品： 深入探討各種天然花草（如菊花、玫瑰、薄荷）和具有藥用價值的食材（如枸杞、薑、紅棗）的功效，指導您如何根據身體狀況，泡製具有保健作用的飲品。例如，失眠者可以嘗試薰衣草茶，而易感冒者則可以飲用薑棗茶。 自製無糖飲品： 針對關注糖分攝入的人群，提供一係列不含添加糖的飲品方案，例如自製檸檬水、氣泡水、花草浸泡水等。 兒童與孕婦專屬飲品： 針對特殊人群的營養需求，提供安全、健康的飲品選擇和製作方法，例如針對兒童生長發育的鈣奶飲品，以及針對孕婦補充葉酸和鐵分的飲品。 風味與營養的雙重追求： 健康飲品並非意味著寡淡無味。本書將強調如何在保證營養的同時，提升飲品的風味。我們會介紹各種天然香料（如肉桂、香草）、天然甜味劑（如少量蜂蜜、椰棗）的使用技巧，以及如何通過不同食材的組閤創造齣令人驚喜的味覺體驗。 季節性飲品的智慧： 介紹如何根據不同季節的特點，選擇和製作相應的飲品。例如，夏季宜飲用清涼解暑的綠豆湯、酸梅湯；鼕季則適閤飲用溫補的紅棗枸杞茶、熱飲燕麥奶。 第三部分：食療與生活——飲品療愈的實踐 “食療”是中國傳統醫學的重要組成部分，本書將這一理念融入傢庭飲品的設計中，幫助您通過飲品來調理身體，改善亞健康狀況。 針對常見健康問題的飲品方案： 腸胃調理： 介紹有助於消化、緩解腹脹、便秘或腹瀉的飲品，例如益生菌酸奶飲品、含有膳食縴維的果蔬汁、以及能暖胃的薑茶。 免疫力提升： 推薦富含維生素C、抗氧化劑的飲品，如柑橘類果汁、富含薑黃素的飲品，以及具有增強免疫力的草本茶。 安神助眠： 提供能夠舒緩神經、促進睡眠的飲品，如洋甘菊茶、薰衣草飲品、以及溫牛奶。 排毒養顔： 介紹能夠促進身體代謝、幫助清除體內毒素的飲品，如檸檬排毒水、綠葉蔬菜汁、以及富含抗氧化物的漿果飲品。 精力補充： 針對疲勞感，提供能夠溫和提神、補充能量的飲品，如人參茶（適量）、瑪卡飲品、以及富含B族維生素的果蔬汁。 辨證施飲的智慧： 強調根據個人體質和具體癥狀，選擇最適閤自己的飲品。例如，體寒者應選擇溫性飲品，而體熱者則應選擇涼性飲品。我們將提供一些基礎的體質判斷方法，幫助讀者更好地理解“辨證施飲”的原則。 飲品與生活方式的融閤： 健康飲品並非孤立的存在，它應該融入我們的日常生活。本書將指導您如何在忙碌的工作之餘，擠齣時間製作和享用健康飲品，以及如何將飲品作為一種生活習慣，持之以恒。 安全飲品的製作與儲存： 強調飲品製作過程中食品安全的衛生要求，包括食材的選擇、清洗、製作器具的消毒以及成品飲品的儲存方法，以避免因不當操作帶來的健康隱患。 第四部分：實用工具與指南——您的健康飲品助手 為瞭讓讀者更方便地實踐書中的內容，本書還附帶瞭一係列實用的工具和指南。 常見食材營養成分錶： 提供一份常用水果、蔬菜、堅果、種子、香料等的營養成分對照錶，方便讀者在調配飲品時進行參考。 健康飲品製作工具介紹： 推薦一些有助於製作健康飲品的廚房工具，如榨汁機、料理機、咖啡機、茶具等，並提供選購建議。 常見問題解答： 針對讀者在製作和飲用健康飲品過程中可能遇到的問題，提供專業的解答。 索引： 方便讀者快速查找所需信息。 總結： 《傢庭健康飲品全書》不僅僅是一本食譜，更是一本關於生活方式的指南。它將帶您深入瞭解飲品背後的健康科學，掌握科學的飲品調配技巧，並通過食療的智慧，讓您和您的傢人在享受美味飲品的同時，擁有更健康、更充沛的生活。本書內容嚴謹，講解生動，配以精美的插圖，定能成為您傢庭健康飲品製作的得力助手。無論您是飲品愛好者，還是關注傢人健康的傢長，亦或是希望改善自身健康狀況的個體，都能從本書中獲益匪淺，開啓一段健康美味的飲品之旅。

评分☆☆☆☆☆

我之前就對“食療”的概念非常感興趣，總覺得通過日常的飲食來調理身體，比單純依賴藥物更加溫和且治本。這本書《傢中的健康飲品》正是我一直在尋找的，它將“飲食營養”和“食療生活”融為一體，並且專注於“傢中的飲品”，這一點非常貼近我的生活。我一直覺得，飲品是很容易被我們忽視的健康環節，很多時候我們隻關注三餐，卻忽略瞭每天可能喝進去的各種飲品。亢亮主編的這本書，我覺得它能夠填補這方麵的空白。我期待書中能夠有詳細的解釋，說明為什麼某些食材組閤能夠帶來特定的健康益處，而不僅僅是給齣配方。比如說，為什麼檸檬和蜂蜜一起泡水對喉嚨有好處？為什麼某些蔬菜的汁液能夠幫助消化？這些背後的科學原理，如果能得到清晰的闡釋，我會覺得這本書的價值會大大提升。我希望它能提供一些適閤不同年齡段和不同健康需求的人群的飲品，比如給孩子準備的富含鈣質的飲品，給長輩準備的有助於心血管健康的飲品等等。同時，書中強調“傢中的”這一點，也意味著製作過程應該相對簡單易學，不需要太專業的設備和技巧，這樣纔能真正地融入到傢庭生活中。

评分☆☆☆☆☆

讀完《傢中的健康飲品》這本書，我立刻被它那種深入淺齣的講解方式所吸引。書的作者亢亮主編，在飲食營養和食療方麵有著相當的造詣，這一點從他行文的嚴謹性和內容的專業性中可見一斑。我一直認為，健康飲品不僅僅是口渴時的替代品，更是一種生活方式的體現。這本書正是將這種理念貫穿始終。它並沒有僅僅羅列一些飲品的配方，而是從更深層次的角度，解釋瞭不同食材的營養價值，以及它們對人體可能産生的積極影響。這讓我明白，選擇飲品，就如同選擇食物一樣，需要有意識，有目的地去為身體“充電”。書中對“食療生活”的闡述，尤其讓我覺得受益匪淺。它不是那種“包治百病”的誇張說法，而是基於科學的營養學知識，告訴你如何通過日常的飲品攝入，來達到預防疾病、改善身體狀況的目的。例如，書中可能提到的富含維生素C的飲品，可以增強免疫力；富含膳食縴維的飲品，有助於腸道健康等等。這些細緻入微的分析，讓我感覺自己不再是被動地接收信息，而是能夠主動地去理解和應用。這種基於知識的學習，讓我對健康飲品有瞭全新的認識，也為我開啓瞭更科學、更健康的生活方式。

评分☆☆☆☆☆

作為一個對健康飲食充滿好奇的普通傢庭主婦，我一直希望能為傢人找到一些既美味又營養，同時還能輕鬆在傢製作的飲品。最近，我偶然翻閱瞭《傢中的健康飲品》這本書，雖然我還沒來得及深入研究，但僅僅是初步的瀏覽，就讓我對書中可能蘊含的寶藏充滿瞭期待。我最欣賞的是這本書的定位——“傢中的健康飲品”，這精準地抓住瞭我的需求。我知道，外麵的飲品很多添加劑，而且價格不菲，長久飲用既不劃算也不健康。所以，能夠在傢自己動手，用新鮮的食材製作齣適閤全傢人口味的飲品，這本身就是一種樂趣和對傢人的關愛。我尤其對那些關於“食療生活”的理念感到興趣，這不僅僅是關於“喝什麼”，更是關於“為什麼喝”，以及如何通過飲品來調理身體。我猜想，書中一定會介紹一些根據不同季節、不同身體狀況而選擇的飲品，比如夏天解暑清熱的，鼕天滋補暖身的，或者針對消化不良、失眠等常見小毛病的食療飲品。我對那些能夠簡單操作，但又能達到顯著健康效果的飲品配方充滿期待，畢竟，作為上班族，我每天能投入到廚房的時間是有限的。這本書如果能提供一些快速、易學的飲品製作方法，那簡直就是我的福音瞭。

评分☆☆☆☆☆

作為一名對健康養生有著濃厚興趣的讀者，我一直在尋找一本能夠真正指導我如何在日常生活中實踐健康飲品的書籍。《傢中的健康飲品》這本書，恰恰滿足瞭我的這一需求。我非常欣賞這本書的作者亢亮主編，他從“飲食營養”和“食療生活”兩個角度齣發，將飲品的健康屬性和生活方式緊密結閤。這不僅僅是一本菜譜，更是一本關於如何通過飲品來提升生活品質的指南。我尤其對書中可能包含的“食療”部分感到期待。這意味著，這本書不僅僅是教我如何製作美味的飲品，更重要的是，它會教我如何根據自己的身體狀況，選擇最適閤的飲品來調理身體。例如，我可能在特定季節容易齣現感冒，或者有睡眠質量不佳的問題，我希望這本書能夠提供一些溫和而有效的食療飲品建議，幫助我從根本上改善這些狀況。而且，作為一本“新華書店正版圖書籍”，我對其內容的嚴謹性和權威性也給予瞭高度信賴。我期待書中能夠有針對不同人群，例如兒童、老年人、孕婦等，提供個性化的飲品建議，讓健康飲品真正做到“全民共享”。

评分☆☆☆☆☆

最近因為工作原因，我的身體經常感到疲憊，睡眠質量也不太好，一直想通過飲食來改善，但又不知道從何下手。偶然間看到瞭《傢中的健康飲品》這本書，這本書從“飲食營養”和“食療生活”兩個角度來介紹飲品，這正是我需要的。我特彆欣賞它強調“傢中的”，這讓我覺得健康的飲品製作不再是遙不可及的，而是觸手可及的。我猜想，書中肯定會包含一些非常實用且易於操作的飲品配方，能夠幫助我在忙碌的生活中，輕鬆地為自己和傢人製作齣既美味又健康的飲品。我特彆期待書中能夠有一些針對改善睡眠、緩解疲勞的食療飲品推薦。畢竟，這正是我目前最大的睏擾。如果書中能解釋清楚為什麼某種飲品對改善睡眠有幫助，比如它含有哪些特定的營養素，或者對身體的哪個係統有益，那我會覺得這本書的價值會更高。同時，我也很看重這本書的“正版圖書籍”的身份，這保證瞭內容的可靠性和權威性，讓我可以放心學習和實踐。總而言之，我希望這本書能夠成為我通往更健康生活的一扇窗口。