**孕期飲食百科/法國經典孕産係列 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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[法] 卡特瑞·阿古·布阿茲阿赫努·高古勒... 編

圖書標籤:

• 孕期營養
• 孕婦食譜
• 孕期飲食
• 健康飲食
• 孕期保健
• 産後恢復
• 法國育兒
• 孕期食療
• 營養食譜
• 孕期指南

店铺： 思睿图书专营店

出版社： 青岛

ISBN：9787543694712

商品编码：28708286779

出版时间：2013-08-01

基本信息

• 商品名稱：**孕期飲食百科/法國經典孕産係列
• 作者：(法)卡特瑞·阿古·布阿茲//阿赫努·高古勒|譯者:陳思宇
• 定價：28
• 齣版社：青島
• ISBN號：9787543694712

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2013-08-01
• 印刷時間：2013-08-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：
• 頁數：204
• 字數：0.13韆字

編輯**語

**篇 食物，體重和懷孕 開篇語 祖母的忠告：你一個人得吃下兩個人的飯。四個 孩子的母親、身材勻稱的女友的經驗：生完孩子就會 瘦下來。看著手錶計時，與婦科醫生的8分鍾會麵：不 能再繼續吃巧剋力瞭（你做瞭個噩夢，夢見自己生下 來一個10韆剋的胖孩子）！麵臨這些不同的建議，我 們應當弄清楚懷孕期間的飲食、自己的體重變化以及 胎兒的體重。本篇將介紹開展孕期飲食方案前所需進 行的基礎工作。
     **節 媽媽吃的東西都長到寶寶身上 懷孕9個月期間的飲食方式將對你順利度過妊娠 期及胎兒的健康産生重要的影響。
     孩子的健康將部分取決於你的飲食 首先，在保證不違反懷孕期間飲食禁忌（見第58 頁）的同時，你需要保護胎兒免受某些嚴重疾病的侵 擾，動物杆菌病或弓形蟲病事實上會對胎兒産生緻命 的威脅。
     其次，通過采取多樣化、營養均衡的膳食，你就 可以為胎兒提供其成長所需的所有營養物質。在前3個 月（胎兒器官形成階段）中，胚胎直接從你的飲食中 攝取營養。簡言之，蛋白質保證胚胎的生長；鈣質保 證胎兒骨骼及牙齒的形成，減少孕婦産後患高血壓、 抑鬱癥的風險；脂類用來運輸維生素，促進胎兒大腦 及神經細胞發育；糖類則為胎兒提供能量；你攝入的 所有維生素都用來保障胎兒正常生長。在懷孕的第二 、三季度，胎兒吸收營養主要是為瞭長大、長胖，他 的大部分器官在**季度就已經成形瞭。如果你的營 養沒有跟上（比如說節食），嬰兒就有可能早産、體 重過輕。這就會對其長大後的生活造成不利影響：他 有可能因為需要彌補先天的不足而在小時候吃得*多 ，體重超齣正常水平，長此以往就增加瞭患心血管疾 病的可能性。
     味覺敏銳的美食鑒賞傢在子宮中培養 你的飲食方式會影響到胎兒*初的味覺體驗。通 過羊水，胎兒體驗到不同的味道，並形成可以享受美 食的味覺。事實上，根據*新研究，味蕾在懷孕的第8 或第9周就已齣現，從懷孕第6個月開始就可以發揮其 作用，甚至可以從懷孕6個月後誕生的早産兒身上觀察 到他對味道和氣味做齣的反應！多樣性是均衡膳食的 關鍵所在，你能夠簡化孩子今後為保持體重正常、穩 定所要做的功課。
     剋服驚慌的小妙招： “相關的書我看瞭太多，不知該吃什麼好。” 無論發生什麼，隻要你記住第58頁列齣的孕期禁 忌及下列5條維持每日飲食均衡的基本原則，就不會齣 現營養缺失或過度增重的問題。
     1．每天5份新鮮的水果（蔬菜）。
     2．每天3種奶製品及3種榖物食品（*好是全榖 物食品）。
     3．每天1―2份低脂蛋白（魚、肉、蛋）。
     4．油脂（黃油、橄欖油、葵花籽油、油菜籽油 、堅果油）攝入多樣化，盡量低溫使用。
     5．控製高升糖指數食物［升糖指數（GI）是指 食物進入人體2個小時內血糖升高的相對速度。高升糖 指數食物的GI為70及以上（飲料也算在內）］的攝入 ，控製動物脂肪（每周食用的多脂、多糖食物不超過2 種）的攝入。
     第二節 目標：閤理增重 需要仔細考慮的是，*大多數的女人都夢想在懷 孕期間能閤理膳食：既然不能變瘦，那就應當知道如 何閤理增重。
     每位媽媽都該知道自己應當增重多少 的確，孕婦媽媽在9個月中應當平均增重12韆剋 ，但一切都取決於孕前的體重指數。為瞭清楚自己的 理想增重目標，你應當計算自己的體重指數，然後對 照第9頁的數據。你的體重越重，你就越不該再長胖； 你越是苗條，你就越得增重。這也就解釋瞭孕婦體形 各有不同的原因，很瘦的女孩兒肚子鼓得很大，有肉 的姑娘肚子就不會鼓得那麼明顯…… 今年雜誌封麵上的大標題都會為你們換成：“目 標：夏天之前增重12韆剋（約為12韆剋）！”這12韆 剋包括：胎兒（平均重量為3。2韆剋），胎盤（640 剋），羊水（800剋），子宮的增重（970剋），乳腺 （400剋），孕婦的血液增長（1。4韆剋），在孕期 及哺乳期用以供給嬰兒的脂肪儲備（2。6韆剋），還 有母體的蛋白質儲備和細胞外液（1。5韆剋）。
     沒必要一人吃兩人的飯 為瞭長胖，你當然要比平常多吃些，但*非像傳 統觀點所認同的那樣要加倍進食。在懷孕的前6個月中 ，每天多攝入150卡路裏就綽綽有餘瞭（即一個蘋果 和一份不含脂肪的酸奶，或者是1／4個法國長棍麵包 ）。懷孕的後3個月中，每日要多攝入200卡路裏（即 一個蘋果和含脂肪15％的白奶酪）。簡而言之，你的 飲食習慣不會發生什麼根本性的改變。事實上，因為 缺乏食欲或是覺得沒有必要改變飲食習慣，準媽媽即 使沒有在孕期加大食量，也不會造成胎兒營養不良。
    *壞的可能就是：胎兒會耗盡你體內的營養儲備，你 會因此缺乏營養，感到疲憊，血壓下降，甚至麵臨* 嚴重的問題。采取孕期飲食的主要目的就是讓你保持 良好的身體狀態。
     拓展：你應該增重多少？ 女人們都錯誤地認為自己應該在孕期增重12韆剋 左右，這真是大錯特錯！12韆剋隻是一個平均水平， 有些人應當再多長胖些，有的則應當少一些，這一切 都取決於孕前的體重指數。總結一下就是：你越瘦， 你就越有權利和義務長胖些；你越胖，就要相應少長 胖些。
     想要計算自己的體重指數隻需做一個簡單的數學 運算，體重（kg）／身高的平方（m2）。剩下要做的 就是查看計算器上的結果瞭。
     ·如果你的體重指數小於19。5，你可以增重12 。5－18韆剋。
     ·如果你的體重指數在19。5―26之間，你可以 增重11。5－16韆剋。
     ·如果你的體重指數在26―29之間，你可以增重 7－11。5韆剋。
     ·如果你的體重指數大於29，你應當把增加的體 重控製在7韆剋以下。
     第三節 理想狀態：不要過度增重 你已經明白自己有權利和義務增加體重，然而過 度增重可能會給你帶來許多麻煩。
     避免把問題復雜化 首先，過度增重會給妊娠和胎兒健康構成危險。
    事實上，超重是引起流産、心血管疾病及孕期糖尿病 的因素之一。超重還會加大分娩難度，增加切會陰、 剖宮産及早産的可能性。這還會讓你的孩子在齣生時 麵臨體重超標的問題（超過4韆剋），他也就可能患上 哮喘或腫瘤等疾病。
     把孕期患病的可能降到*小 你有可能在懷孕期間*加疲憊不堪，*難以忍受 炎熱，行動*為不便，*難找到舒適的睡覺、工作姿 勢。多餘的體重會給背部帶來巨大的負擔，緊接著會 引起腰椎疼痛，此外，它還會讓你明顯感到腿部沉重 ，增加長妊娠紋及患靜脈麯張、痔瘡的可能。過度增 重還會影響你的精神狀態，懷孕會改變身體狀況，影 響情緒及自我形象。超重會讓情況*復雜，每天早晨 穿衣服照鏡子都會讓你情緒消沉。還沒算上你愛人看 你的眼光，他可能還無法一下子接受你的改變。然而 ，為瞭剋服孕期不適及將要成為媽媽的焦慮等，你平 衡的心理狀態是十分重要的。
     為未來投資 在懷孕的9個月裏你長得越胖，就越難在産後恢 復正常體重。你應當知道，大部分研究證實：妊娠至 少會造成分娩後12個月裏0。4―3韆剋的體重滯留。
    此外，在肥胖癥診斷時，妊娠也常常被列為增重的誘 因之一。
     在未來9個月保持高度警惕性的意義就在於此！ 如果每次懷孕你都體重暴長，那就再沒有必要讓你迴 想起超重帶來的各種問題瞭：心血管疾病，背部及關 節疾病，呼吸急促，糟糕的自我形象……P2－11

內容提要

法國***的孕産期飲食大百科！ 孕期特殊飲食、産後迅速瘦身、**孕産食譜， 現在一網打盡！ 你知道味覺敏銳的美食鑒賞傢是在子宮中培養的 嗎？ 你知道自己應當增重多少嗎？ 怎樣把孕期患病的可能降到*小呢？ 如果你想在懷孕9個月中變瘦該怎麼辦？ 你需要馬上*換所有的衣物嗎？ 你知道助你度過妊娠反應階段的小指南嗎？ 如果妊娠反應時刻影響你日常生活怎麼辦？ 你那些多餘的口水是從哪兒來的？ 你知道怎樣通過控製壓力來控製體重嗎？ 母乳喂養真能幫你瘦迴去嗎？ 你什麼時候能重新開始運動呢？ 當媽媽後就變瘦的傳說是怎樣的呢？ 親愛的，彆急！孕産期*佳飲食指南來幫你，讓 懷孕的你“*會吃”！ 《**孕期飲食百科》在手，助你生下健康寶寶 ，保持身材**麯綫！ 《**孕期飲食百科》由卡特瑞·阿古·布阿茲 等編著。
    

作者簡介

卡特瑞·阿古·布阿茲，法國健康、傢庭領域職業記者，因其對孕期飲食健康長期而深入的研究，深得廣大讀者的信任並廣受好評，並與許多曾幫助過的準媽媽建立瞭長久而穩定的聯係。 阿赫努·高古勒，法國**營養學醫師、內分泌代謝專傢，主治成人、兒童肥胖及飲食失調，尤其在孕期飲食方麵有獨到的見解和深入的研究。

目錄

序言
**篇
食物，體重和懷孕
**節　媽媽吃的東西都長到寶寶身上
孩子的健康將部分取決於你的飲食
味覺敏銳的美食鑒賞傢在子宮中培養
第二節　目標：閤理增重
每位媽媽都該知道自己應當增重多少
沒必要一人吃兩人的飯
第三節　理想狀態：不要過度增重
避免把問題復雜化
把孕期患病的可能降到*小
為未來投資
第四節　節食的危險
流行飲食法的弊端
如果我想在懷孕9個月中變瘦怎麼辦？
寶寶的健康和你的身材
第五節　對於體重的傳統認識
能長多胖就長多胖：好吧，我們看看後果會怎樣
三天內瘦迴去：你說得不對！
第六節　我需要馬上*換我所有的衣物嗎？
第二篇
懷孕**季度的飲食
**節　被列入黑名單的食物
生的或不太熟的肉和魚
軟奶酪及加瞭生蛋的甜點
涼拌蔬菜和未洗乾淨的水果
小心豆芽
不要喝酒瞭
給“咖啡控”的建議
小心花生
第二節　飲食衛生守則
第三節　孕期飲食建議
補充葉酸
補充氟元素
如果我不能遵守這些建議怎麼辦？
第四節　餐廳點餐
小餐館
意大利餐廳
日本餐廳
中餐館
快餐
第五節　戒煙不長胖是有可能的
第六節　助你度過妊娠反應階段的小指南
妊娠反應
如何安排飲食？
如果我什麼也不想喝怎麼辦？
如果妊娠反應時刻影響日常生活怎麼辦？
有沒有能**治療妊娠反應的方法？
這些多餘的口水是從哪兒來的？
第七節　隻要還是時候，不要停止運動
第八節　**季度難題：安排你的飲食，不要透露懷孕的消息
**的傢庭聚餐
工作午餐
朋友間聚餐
節日晚宴
第九節　飲食方麵的特殊性
第三篇
第二季度：保持飲食均衡
**節　孕期的各種食欲
甜食
油膩的食物
酸味食物
一些奇怪的食欲
汽水
第二節　吃清淡的零食（即使在*誘人的情況下）
上午突然感覺疲倦時的零食
感到惡心時的零食
下午茶時間的零食
運動時的零食
休息時的零食
晚上看電視時的零食
朋友聚餐時的零食
失眠時的零食
第三節　趕走隱性脂肪
第四節　阿斯巴甜，孕婦媽媽之友
第五節　預防妊娠紋
為什麼害怕妊娠紋？
所有的預防方法
第六節　肚子怎麼啦？
第七節　在傢裏都不活動，身體怎麼能強健呢？
第八節　做運動，但不要冒險
精神百倍而不是萎靡不振
可供選擇的體育運動
優選運動
四點預防措施
第九節　至關重要的問題：“我的泳衣該選連體的還是分體的？”
連體泳衣
分體泳衣
第十節　本季度的難題：人人評論你的身材
第十一節　你飲食的特殊性
第四篇
第三季度：控製體重
**節　通過控製壓力來控製體重
壓力驟升
壓力對你身體的影響
保持平和的方法
第二節　消化係統的逆襲
我是做夢瞭，還是又感覺惡心瞭？
為什麼會有這種灼熱感？
討厭的便秘也來瞭
第三節　救命啊，一眼就能看齣來我水腫瞭
第四節　産期的食譜是什麼？
分娩前的食譜
分娩時的食譜
分娩後的食譜
第五節　也要留意你丈夫的體重
為什麼丈夫的體重也會增加呢？
怎麼避免丈夫長胖呢？
第六節　本季度的難題：你什麼都穿不上瞭
第七節　飲食方麵的特殊性
第五篇
在産後恢復孕前身材
**節　生完瞭孩子，我能瘦多少斤？
第二節　避開前幾個星期的陷阱
睡眠不足
産後抑鬱癥
土撥鼠一樣的生活方式
第三節　母乳喂養真能幫我瘦迴去嗎？
第四節　哺乳期我該吃什麼？
第五節　為新媽媽準備的海洋療法
第六節　我什麼時候能重新開始運動？
順産沒切會陰
順産切瞭會陰
剖宮産
你用母乳喂養
第七節　新媽媽們*好的運動（寶寶就在身邊）
走路
遊泳
慢跑
健身操
第八節　當媽媽後就變瘦的傳說是怎樣的？
第九節　産後的難題
第十節　飲食方麵的特殊性
第六篇
食譜集
**節　前菜
小茴香鬍蘿蔔
扁豆
百味沙拉
消水腫的蔥花湯
榛子鬍蘿蔔絲
第二節　菜肴
縴體漢堡
土豆牛肉糜菠菜
分餐三明治
魔力醬汁麵
“緊實大腿”蔬菜燜肉塊
縴體燉牛肉
西葫蘆意大利乾麵
意大利肉糜調味醬茄子
尼斯**拌菜
飽腹麥仁
保證好睡眠的加餡柿子椒
熱狗
10分鍾搞定“菜蔬粗米粉”
休閑食盤
什錦奶酪
黃油蘑菇炒雞蛋
第三節　甜點
“不發胖”香脆麯奇餅
小蛋糕
草莓甜點
“瘦腿”糖煮水果
抗産後抑鬱香蕉
第四節　塗麵包的醬汁
低卡路裏番茄沙司
“不發胖”白奶酪調味汁
清淡調味汁
第五節　加餐
童年巧剋力奶
緩解惡心癥狀的沙拉或果汁
思慕雪飲料
多榖物助消化麥片
“産後”果汁
菜譜索引
索引
參考資料

《環球美食探秘：從街頭小吃到米其林盛宴》 作者： [虛構作者名，例如：李明遠] 齣版社： [虛構齣版社名，例如：寰宇文化齣版社] 齣版時間： 2023年10月 ISBN： 978-7-XXXX-XXXX-X --- 內容簡介 《環球美食探秘：從街頭小吃到米其林盛宴》是一部深度聚焦於世界各地飲食文化、烹飪技藝與食材哲學的非虛構著作。本書旨在帶領讀者進行一場穿越五大洲的味覺之旅，揭示隱藏在餐盤背後的曆史、社會變遷與地方風土人情。我們摒棄瞭簡單羅列食譜或營養指南的傳統模式，轉而深入探討“人與食物的關係”這一宏大主題。 本書結構嚴謹，內容涵蓋瞭對全球四大類美食體係的詳盡考察：亞洲的精細哲學、歐洲的古典傳承、美洲的熔爐創新，以及非洲與大洋洲的原始魅力。 第一部分：亞洲——稻米、香料與禪意的交融 本部分聚焦於亞洲大陸，尤其關注東亞、東南亞及南亞地區。我們不滿足於介紹廣為人知的菜肴，而是深入挖掘其文化根源。 章節一：東亞的“旨”與“序”： 深入剖析日本料理中“懷石”的極簡主義與季節性崇拜，探討其背後的禪宗美學如何影響瞭食材的處理和擺盤藝術。對比中國八大菜係（如川菜的麻辣、粵菜的本味）的地域差異，重點分析瞭宮廷菜的演變對民間飲食的滲透與反哺作用。我們還將分析韓國泡菜文化中，發酵技藝如何成為傢庭凝聚力的象徵。 章節二：東南亞的熱帶交響： 泰國、越南、馬來西亞的烹飪藝術，被視為酸、甜、苦、辣、鹹五味的平衡大師。本書詳細解析瞭香茅、南薑、魚露等核心香料的來源與運用，並考察瞭殖民曆史如何將歐洲的烘焙技術與本地食材（如椰漿、羅望子）相結閤，催生齣如叻沙（Laksa）這般復雜的地域美食。 章節三：南亞的香料帝國： 印度次大陸的飲食是香料的百科全書。我們將區分印度北部與南部的烹飪手法差異——從莫臥兒王朝留下的濃鬱奶油咖喱，到南部用椰子和咖喱葉烹製的清爽餐點。本書特彆收錄瞭一章關於“香料貿易路綫”的曆史迴顧，闡釋香料如何塑造瞭全球經濟格局。 第二部分：歐洲——古典、創新與地域風土 歐洲部分側重於傳統技藝的堅守與地域風土對風味的主導作用。 章節四：地中海的陽光遺産： 意大利與希臘的飲食哲學建立在橄欖油、小麥和海鮮之上。我們不僅討論瞭意大利麵的製作工藝，更關注其地區差異——從北部的黃油與牛肉，到南部的番茄與海鮮。西班牙的“塔帕斯”（Tapas）文化被視為一種重要的社會互動形式，而非單純的食物種類。 章節五：法蘭西的精細結構： 法國菜被視為烹飪學的“母語”。本書將探討經典法餐（Haute Cuisine）的結構，如醬汁（Sauce）體係的分類與復雜性，以及“新潮菜”（Nouvelle Cuisine）如何打破傳統，強調食材的本真與視覺呈現。我們還觸及瞭法國地方美食（如勃艮第紅酒燉牛肉）與特定風土的緊密聯係。 章節六：中歐的豐饒與嚴謹： 聚焦德國、奧地利和捷剋等地的飲食，探究其對根莖類蔬菜、醃製技術（如酸菜）以及肉類烘烤的偏愛。分析啤酒釀造文化在這些國傢中的社會地位及其與食物的搭配原理。 第三部分：美洲——熔爐中的衝突與融閤 美洲部分展現瞭新舊世界食材的碰撞，以及移民文化帶來的爆炸性創新。 章節七：北美的大遷徙食譜： 深入分析美國“靈魂食物”（Soul Food）的誕生，探究奴隸製度背景下，非裔群體如何利用有限的食材（如鞦葵、豬肉下水）創造齣極富生命力的菜肴。同時，對比新英格蘭的海鮮文化與德州-墨西哥邊境地區的“Tex-Mex”融閤菜係。 章節八：拉丁美洲的玉米與辣椒革命： 墨西哥飲食的核心在於玉米的萬能性，本書詳細介紹瞭龍舌蘭的釀造曆史以及“鼴鼠醬”（Mole）這種集幾十種原料於一體的復雜醬汁的製作哲學。在中南美洲部分，我們考察瞭安第斯山脈地區（秘魯、玻利維亞）獨特的土豆品種與藜麥的應用，以及“酸橘汁醃魚”（Ceviche）如何體現瞭對海洋新鮮度的極緻追求。 第四部分：未被充分講述的味覺：非洲與大洋洲 本部分旨在填補全球美食敘事中的空白，展現其獨特的生存智慧與食材利用方式。 章節九：撒哈拉以南的生命力： 考察瞭西非的“Fufu”（麵團類主食）文化，以及東非（如埃塞俄比亞）發酵酸麵餅“英吉拉”（Injera）的製作工藝。重點分析瞭當地對於花生、木薯和棕櫚油的依賴與創新，以及遊牧民族的飲食習慣。 章節十：大洋洲的海洋饋贈與原住民智慧： 探討瞭澳大利亞“內陸食物”（Bush Tucker）中對本土植物和昆蟲的獨特利用，以及新西蘭毛利人“Hāngi”地熱石坑烹飪法的古老傳承。分析瞭島國文化如何塑造瞭對魚類和熱帶水果的依賴。 --- 本書特色與價值 《環球美食探秘》的獨特之處在於其跨學科的視角。它不僅僅是一本美食指南，更是一部社會人類學、地理學與曆史學的交叉研究報告。 1. 技術深度： 對發酵、煙熏、醃製、醬汁製作等核心烹飪技術的原理進行科學解析，而非僅停留在操作層麵。 2. 文化語境： 每一個菜肴都被置於其誕生的社會和政治環境中進行考察，解釋“為什麼是這個食物”以及“它對當地人意味著什麼”。 3. 原材料溯源： 大篇幅探討瞭全球重要農作物（如辣椒、咖啡、可可、土豆）的遷徙史，以及它們如何被不同文明重新定義。 4. 田野調查的真實性： 本書的資料匯集瞭作者多年來在世界各地市場、傢庭廚房和米其林餐廳的親身觀察與記錄，語言風格樸實而富有洞察力，力求還原現場的感官體驗。 本書適閤所有對世界文化、曆史變遷、烹飪藝術抱有濃厚興趣的讀者，它將徹底改變您對“吃”這件事的理解。讀完此書，每一次進食都將成為一次對人類文明的緻敬。

评分☆☆☆☆☆

這本《孕期飲食百科/法國經典孕産係列》簡直是為我這種新手媽媽量身定做的指南！我懷孕後，對吃什麼、不吃什麼簡直是雲裏霧裏，生怕哪裏做得不對會影響寶寶。這本書的排版非常清爽，不像有些孕期書，密密麻麻的文字看得人頭疼。它更多的是用圖文並茂的方式來講解，比如不同孕期的營養需求，都有清晰的圖錶展示，一看就懂。我特彆喜歡它裏麵提到的“孕期食譜推薦”，那些食譜不僅看起來很誘人，而且操作起來也超級簡單，非常適閤我這種平時不太下廚的人。更讓我驚喜的是，它不僅僅關注“吃什麼”，還深入講解瞭“為什麼吃”，比如為什麼有些食物要少攝入，背後的科學原理是什麼，這樣我就能更安心地做齣選擇。書裏還穿插瞭一些營養師的專業建議，讓人感覺非常可靠，仿佛身邊隨時都有位專傢在指導。讀完之後，我對整個孕期飲食有瞭一個係統而全麵的認識，焦慮感一下子就消散瞭，現在每天都能開心地享受美食，為寶寶的健康打下堅實的基礎。這本書絕對是準媽媽書架上不可或缺的一員！

评分☆☆☆☆☆

自從懷瞭寶寶，我成瞭“行走的百科全書”搜尋器，但很多書給我的感覺都是東拼西湊，缺乏連貫性。《孕期飲食百科/法國經典孕産係列》的結構設計簡直是太人性化瞭。它不是簡單地羅列食物，而是構建瞭一個完整的“孕期營養地圖”。每一章節的過渡都非常自然，比如從基礎的宏量營養素講到微量元素，再到不同階段的體重管理目標，邏輯性極強。我特彆喜歡它裏麵關於“外食族”的章節，對於我們這種經常需要在外用餐的職場媽媽來說，太實用瞭！它教我們如何在餐廳裏挑選相對健康的菜品，以及如何巧妙地避開那些“隱形糖分”和“過量油脂”。而且，這本書的語言非常接地氣，沒有太多復雜的術語，即便是孕前對烹飪和營養學一竅不通的人也能很快上手。讀完這本書，我感覺自己對“吃”這件事的態度都轉變瞭，不再是戰戰兢兢的“規避風險”，而是充滿信心地“科學選擇”，這是一種質的飛躍。

评分☆☆☆☆☆

說實話，市麵上孕期書籍太多瞭，很多都是華而不實的“大部頭”，但這本書給我的感覺是“小而美”，每一頁都充滿瞭乾貨。我尤其推崇它對於“情緒飲食”的探討。懷孕後，情緒波動很大，有時候就是想吃點“不健康”的零食，這本書沒有采取一刀切的禁止態度，而是引導我們如何進行“健康替代”和“適度放縱”。比如，它推薦瞭幾種用天然甜味劑製作的健康甜點，完美滿足瞭我的“甜食癮”，同時又不會給身體帶來太大的負擔。此外，書中對孕期飲水和液體攝入的強調也做得非常好，常常被我們忽視的細節，它都一一照顧到瞭。這本書的裝幀質量也很棒，拿在手裏很有分量感，紙張的觸感也很好，作為紀念品收藏起來都覺得很值得。它帶來的知識不僅限於這十個月，更會影響我未來的健康生活方式。這是一筆非常值得的投資！

评分☆☆☆☆☆

我老公對我的孕期飲食管理也挺上心的，他最近也在翻閱這本書，並且對它的“科學依據”部分贊不絕口。這本書在講解每一個營養素的重要性時，都會清晰地標明它對母體和胎兒的具體益處，並且還會引用一些相關的研究成果作為支撐，這讓內容顯得特彆有說服力。對於我這種對“為什麼”特彆較真的人來說，這一點至關重要。我以前看的很多孕期書，說“要補葉酸”，但它從不解釋為什麼，這本書則會詳細說明葉酸對神經管發育的關鍵作用。另一個讓我印象深刻的是，它對不同地域、不同文化背景下的孕期飲食差異也進行瞭探討，這體現瞭其內容的包容性和國際視野，畢竟“法國經典孕産係列”這個名字也不是白叫的。這本書絕不僅僅是一本食譜集，它更像是一本幫助我們理解身體變化和營養學原理的綜閤讀本，讓準父母雙方都能參與到這場“健康飲食之旅”中來。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我一開始對這類“百科”類的書抱有懷疑態度，總覺得內容可能比較泛泛而談，不夠深入。但《孕期飲食百科/法國經典孕産係列》完全顛覆瞭我的印象。這本書的深度和廣度都非常令人稱贊。它不僅涵蓋瞭孕早期、中期、晚期的基礎營養補充，還特彆闢齣瞭一大章節專門討論孕期特殊情況下的飲食調整，比如妊娠糖尿病、孕期貧血的食譜對策，這些細節處理得非常到位。我尤其欣賞它引用的法國孕産理念，那種精緻又注重健康的飲食哲學，對我啓發很大。我過去總覺得孕期飲食就是要“大補”，但這本書讓我明白瞭均衡和天然的重要性。它推薦的很多食材都是日常生活中常見的，但組閤方式卻很巧妙，能最大限度地保證營養的吸收。文字風格上，它不像一本教科書那麼嚴肅，更像一位經驗豐富、知識淵博的閨蜜在分享她的“孕期美食心得”，讀起來輕鬆愉悅，卻又充滿瞭專業性，讓人讀完之後不僅收獲瞭知識，還收獲瞭享受孕期的好心情。