具体描述
目錄
寫在前麵的話 / 1
保證孕期營養均衡，纔能好孕優生 / 1
營養全麵，寶寶更健康 / 1
營養不足危害大 / 4
孕期營養均衡，孕婦更健康 / 5
孕産期營養不良，産婦體質會變弱 / 7
備孕期
*章
打好營養基礎迎接健康寶寶 / 9
備孕期的飲食攻略 / 10
備孕媽媽需重點補充的營養成分 / 10
備孕期宜常吃的食物 / 12
備孕媽媽的營養菜譜 / 14
蝦仁海帶 / 14
香椿拌香乾 / 14
黑芝麻粥 / 14
雞肉西藍花片 / 15
溜豬肝 / 15
鬍蘿蔔炒雞蛋 / 16
黑木耳豆芽炒肉絲 / 16
不同體質，飲食調節小竅門 / 17
1
備孕爸爸補充營養宜忌指導 / 19
吃排毒潤腸食物，給備孕優生加分 / 21
孕前飲食調理的誤區和禁忌 / 23
貼心提示 / 25
排卵日的計算方法 / 25
基礎體溫推算法 / 25
白帶推算法 / 25
月經周期推算法 / 25
孕期
第二章
所需營養成分及明星食材 / 27
孕期重點攝取的營養成分 / 28
碳水化閤物 / 28
蛋白質 / 29
脂肪 / 30
鐵 / 31
鈣 / 32
鋅 / 33
碘 / 34
硒 / 35
銅 / 36
鎂 / 37
維生素A / 38
維生素B2 / 39
維生素B12 / 40
維生素C / 41
維生素D / 42
維生素E / 43
維生素K / 44
鈉 / 45
孕期宜吃的明星食材 / 46
黃豆 / 46
美味廚房 / 47
黃豆牛奶豆漿 /47
香乾炒黃豆芽 / 47
芹菜 / 48
美味廚房 / 49
芹菜炒魷魚 / 49
芹菜炒肉絲 / 49
黑木耳 / 50
美味廚房 / 51
黑木耳炒黃花菜 / 51
西芹炒黑木耳 / 51
萵筍 / 52
美味廚房 / 53
萵筍肉片 / 53
萵筍兩吃 / 53
木瓜 / 54
美味廚房 / 55
木瓜燒帶魚 / 55
木瓜枸杞子粥 / 55
葡萄 / 56
葵花籽 / 57
牛肉 / 58
美味廚房 / 59
西紅柿燒牛肉 / 59
白蘿蔔牛腩 / 59
豆腐 / 60
美味廚房 / 61
豆腐鯽魚湯 / 61
豆腐豆芽湯 / 61
牛奶 / 62
美味廚房 / 63
鮮奶燉雞 / 63
花生甜奶湯 / 63
菜花 / 64
美味廚房 / 65
香菇炒雙花 / 65
油潑菜花 / 65
蘋果 / 66
美味廚房 / 67
蘋果粥 / 67
蘋果蝦仁 / 67
香蕉 / 68
美味廚房 / 69
香蕉糯米粥 / 69
蕉香餛飩 / 69
海帶 / 70
美味廚房 / 71
海帶燉肋排 / 71
豆腐皮絲炒海帶 / 71
帶魚 / 72
美味廚房 / 73
雙椒紅燒帶魚 / 73
椒鹽帶魚 / 73
海參 / 74
美味廚房 / 75
紅燒海參 / 75
薯香海參 / 75
海參沙拉 / 76
海參金針菇湯 / 76
橄欖油 / 77
核桃 / 78
美味廚房 / 79
核桃仁炒韭菜 / 79
豬腰核桃湯 / 79
花生 / 80
美味廚房 / 81
花生銀魚 / 81
五香花生 / 81
甘薯 / 82
美味廚房 / 83
蜜汁甘薯 / 83
甘薯蓮子粥 / 83
貼心提示 / 84
孕期三大熱點保健品 / 84
葉酸片 / 84
鈣片 / 85
孕婦奶粉 / 86
孕期
第三章
10個月營養計劃 / 89
孕1月（1～4周） 小生命悄悄
降臨 / 90
必須知道的準媽媽飲食宜忌 / 92
每天喝點牛奶和豆漿 / 92
多吃魚，寶寶更聰明 / 93
多吃十字花科蔬菜益處多 / 94
宜服用孕婦奶粉 / 94
水果不能代替蔬菜 / 95
遠離咖啡因 / 95
拒絕酒及酒精飲料 / 95
準媽媽一日食譜推薦 / 96
孕1月營養素需求 / 96
孕1月宜忌食物清單 / 97
孕1月營養小廚菜單 / 98
荷葉蓮藕豆芽 / 98
蓮子豬肚湯 / 98
素炒三鮮 / 99
西紅柿枸杞子肉丁 / 99
栗子燜排骨 / 100
清炒山藥 / 100
貼心提示 / 101
預防宮外孕 / 101
引發宮外孕的誘因 / 101
自我診斷宮外孕的方法 / 101
教你學會推算預産期 / 102
準媽媽的預産期如何推算 / 102
學會使用EDD錶 / 102
孕2月（5～8周）處於萌芽期
的胎寶寶 / 104
必須知道的準媽媽飲食宜忌 / 106
食物要多樣化 / 106
早餐要吃好 / 106
宜吃的酸味食物 / 106
定時飲水，及時補充水分 / 106
宜少食多餐 / 107
多吃瘦肉好處多 / 107
不宜生食海鮮 / 107
飲食忌過多或過少 / 108
熱性香料危害多 / 108
避免經常食用油條 / 108
準媽媽一日食譜推薦 / 109
孕2月營養素需求 / 109
孕2月宜忌食物清單 / 110
孕2月營養小廚菜單 / 111
茯苓黑芝麻粥 / 111
綠豆芽燒鯽魚 / 111
菠蘿銀耳 / 112
橙汁土豆浸銀耳 / 112
玉米碧綠沙拉 / 113
西藍花湯 / 113
貼心提示 / 114
孕早期食欲不振的應對方法 / 114
影響及危害 / 114
食欲不振的應對措施 / 114
對癥食材推薦 / 114
孕早期早孕反應的應對方法 / 115
影響及危害 / 115
早孕反應的應對措施 / 115
對癥食材推薦 / 115
孕3月（9～12周） 準媽媽有
瞭劇烈的妊娠反應 / 116
必須知道的準媽媽飲食宜忌 / 118
宜適量吃些巧剋力，
緩解緊張情緒 / 118
吃飯宜細嚼慢咽 / 118
宜保證食物量與質的平衡 / 119
宜及時補碘 / 119
邊吃東西邊看電視也能減輕早孕
反應 / 120
......
孕晚期 / 260
水腫 / 260
飲食調理法 / 262
紅棗黑豆燉鯉魚 / 262
鼕瓜海鮮捲 / 262
紅棗蓮子鴨肉煲 / 263
糖醋鬍蘿蔔絲 / 263
失眠 / 264
飲食調理法 / 265
百閤炒南瓜 / 265
蝦仁爆銀百 / 265
孕期高血壓綜閤徵 / 266
飲食調理法 / 268
芹菜燒豆渣 / 268
鯽魚紫菜湯 / 268
雪菜肉絲炒豆芽 / 269
鯉魚筍尖湯 / 269
孕期腹脹 / 270
飲食調理法 / 271
拌三蔬 / 271
紅油藕片 / 271
芝麻脆拌 / 271
蘿蔔牛腩湯 / 272
蛤蜊絲瓜 / 272
附錄 十月營養套餐推薦 / 273
孕1月營養套餐方案 / 273
孕2月營養套餐方案 / 273
孕3月營養套餐方案 / 274
孕4月營養套餐方案 / 274
孕5月營養套餐方案 / 274
孕6月營養套餐方案 / 275
孕7月營養套餐方案 / 275
孕8月營養套餐方案 / 275
孕9月營養套餐方案 / 276
孕10月營養套餐方案 / 276
內容介紹
本書介紹瞭備孕期、孕期女性在飲食營養方麵的宜忌選擇，包括關鍵營養素、飲食宜忌、食材選擇宜忌、孕期常見不適的飲食宜忌，並提供瞭美味易操作的食譜、食療方，目的是讓孕媽媽吃好喝好，飲食無憂，讓孕媽媽吃到點子上，孕育*棒的寶寶 。可作為實用性指導性強的孕期婦女*備讀物
作者介紹
劉佳：主治醫師，從事婦産科工作5年，具有紮實的理論基礎和豐富的臨床經驗。尤其對於孕産期及新生兒護理有著豐富的經驗。齣版過《完美懷孕40周智慧百科》《備孕懷孕坐月子怎麼吃智慧百科》《10月懷胎生活宜忌智慧百科》《科學坐月子與新生兒護理智慧百科》《嬰幼兒怎麼護理有講究》《孕媽媽怎麼吃有講究》《怎麼坐月子有講究》《孕産期宜忌有講究》等著作。
........用户评价
說實話，我收到這套書的時候，內心是既興奮又有點失落的。興奮是因為它真的囊括瞭大量的“乾貨”，各種營養素的搭配、不同階段的飲食重點，甚至連食材的挑選和儲存都有涉及，對於我這種追求完美計劃的“新手媽媽”來說，簡直就是一本寶典。但失落感來源於，我本來以為這會是一本能帶我穿越整個孕期，像一位資深營養師一樣陪伴我的“心靈導師”。書裏的內容結構清晰，條理分明，這一點非常值得稱贊，我能很快找到我需要的特定信息。然而，在實際操作層麵，尤其是在描述一些食譜的製作過程時，步驟顯得有些過於簡略和學術化瞭。舉個例子，當介紹一道需要耗費較長時間的燉湯時，它沒有提到如何預處理食材能更省時，或者在忙碌一天後，有沒有什麼可以提前準備、第二天快速完成的“偷懶”技巧。我更希望看到的是那種“過來人”會分享的、如何在忙碌中偷齣時間來為寶寶準備營養大餐的智慧。這本書在“應該吃什麼”上做得極好，但在“如何在真實、混亂的孕期生活中堅持吃好”方麵，可以有更深入的探討和更貼近生活的指導，讓冰冷的食譜數據多一點煙火氣。
评分這套書的排版和印刷質量是毋庸置疑的優秀，紙張厚實，看起來很耐翻。我特彆關注瞭其中關於“孕期體重管理”的那一部分，信息量非常紮實，清晰地劃分瞭不同孕周的體重增長範圍和推薦食譜。但當我真正開始嘗試按照這些食譜來規劃我的日常飲食時，遇到瞭一個現實的挑戰：食材的可獲得性和成本問題。書中所推薦的許多高營養食材，在我的日常采購渠道中要麼非常昂貴，要麼很難買到新鮮的。我期望這本書能更早地提齣一些“平價替代方案”或者“時令食材”的推薦列錶。例如，如果某一種特定的深海魚不方便獲取，有沒有其他本地常見的、營養價值相近的魚類可以替代？或者，針對不同地區（比如北方、南方）的飲食習慣和特産，能否提供一些本土化的調整建議？目前的版本更像是一份“理想狀態下的營養規劃”，缺少瞭對現實生活約束（預算、地域、市場供應）的充分考量和柔性應對機製。對於很多普通傢庭的準媽媽來說，這種接地氣的調整建議，比完美的營養學理論更具指導意義和操作性。
评分這本書的封麵設計真的很有吸引力，色彩搭配得非常和諧，一看就是那種精心製作的、讓人看瞭就覺得安心的育兒好書。我尤其喜歡它封麵上那種溫馨的插畫風格，讓人對書的內容充滿瞭期待。不過，說實話，當我翻開內頁，發現它更像是一本工具書的集閤，內容排版雖然清晰，但整體感覺上缺少瞭一點點情感上的連接。比如，我非常期待能看到一些孕期媽媽們真實的心路曆程分享，或者是一些專傢針對特定孕期階段（比如孕早期嚴重的孕吐期、孕中期的疲憊期）給齣的更富有人情味的建議和鼓勵。這本書在食譜的羅列上做得非常詳盡，這一點毋庸置疑，但有時會讓人感覺有些“硬核”，更像是一份任務清單而不是一份充滿愛意的食譜指南。我更希望看到一些關於如何在這種食譜基礎上，根據自己實際的口味偏好進行微調的小技巧，或者是一些快速應對突發狀況（比如突然想吃某種“禁忌”食物時，有沒有更健康的替代方案）的應急指南。它的信息量很大，但缺少瞭那麼一絲絲柔軟的、能和屏幕前的準媽媽們産生共鳴的“溫度感”。總的來說，這是一本非常實用的資料庫，但對於尋求情感支持和生活化建議的讀者來說，可能還需要再尋找一些補充。
评分這套書給我的總體感覺是“專業但略顯冰冷”。它完美地執行瞭“食譜大全”和“營養速查”的承諾，對於那些已經對孕期營養有一定瞭解，隻需要一份詳盡清單的讀者來說，絕對是物超所值。但對於像我這樣，希望在懷孕這段特殊時期，飲食能成為一種享受和自我關懷的儀式感的準媽媽而言，它在“氛圍營造”上略有欠缺。我沒有找到太多關於“如何把做飯變成一種放鬆活動”的描述，也沒有關於如何與伴侶或傢人一起享受這些營養餐的溫馨場景描寫。食譜固然重要，但孕期情緒的穩定和飲食過程中的愉悅感，對母嬰健康同樣至關重要。這本書專注於“吃什麼對寶寶好”，但可以多花一點筆墨探討“孕媽吃得開心對自身和寶寶的積極影響”。如果能在講解食譜時，加入一些關於如何利用香氣、色彩搭配來提升用餐體驗的小技巧，或者分享一些可以全傢參與製作的親子廚房小環節，那它就不僅僅是一本工具書，更是一本能陪伴我們度過這段美好而特殊時期的生活藝術指南瞭。
评分我不得不承認，這套書在知識的廣度和深度上確實達到瞭一個很高的水準，幾乎涵蓋瞭孕期飲食的方方麵麵。但作為一個追求效率的現代讀者，我發現自己需要花費大量時間去“篩選”信息。書中的知識點密度非常高，很多基礎的營養學概念被穿插在食譜和建議之中，這對於營養學小白來說，學習麯綫會顯得有些陡峭。我更希望看到一種結構化的學習路徑：先用最簡潔明瞭的方式介紹孕期營養的“黃金法則”，然後纔是分門彆類的食譜。尤其是在處理“孕期禁忌”這一部分時，雖然列舉得很全，但對於一些流言蜚語和確鑿的科學證據之間的區分，描述得不夠清晰，導緻我有時會因為過度謹慎而錯失一些無害的美食體驗。我期待這本書能有一個“快速入門”的章節，用圖錶或口訣的形式，把最重要的三到五條飲食原則立刻植入讀者的腦海中，而不是讓讀者在浩瀚的文字海洋中自行提煉核心要點。這本書更像是一本參考詞典，而不是一本可以讓你快速上手、建立信心的初級指南。
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