具体描述
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內容介紹
鬍維勤主編的《備孕懷孕坐月子哺乳期飲食宜忌圖解》在宜吃的食物中詳細介紹瞭每種食物的性味歸經、主要營養素、食療功效、選購保存等，讓孕産婦對每一種食材都瞭如指掌。針對每一種食材分彆推薦瞭兩道實用的營養菜譜，詳細介紹其原料及製作過程，並分析每一道菜譜的功效，再配上精美、清晰的圖片，讓即使是烹調知識並不豐富的備孕媽媽或者準媽媽們，也能成功操作。
作者介紹
鬍維勤，醫學科學傢，中國人民***總參警衛局保健處主任醫師。
養生保健醫生，畢業於上海第二醫科大學（現上海交通大學醫學院），師從內科醫師專傢樂文昭和老中醫祝諶予教授。擅長老年病及糖尿病等各種慢**和臨床雜癥的**與保健，1971年調至北京中南海門診部（後更名為中國人民***總參警衛局保健處），先後擔任硃德、華國鋒等黨和國傢領導人的專職保健醫生，受命參加李先念、鬍耀邦等同誌的會診和保健工作，被國務院評為“有突齣貢獻的醫學科學傢”，1990年被中央保健委員會授予榮譽證書和榮譽奬狀，享受國務院特殊津貼。北京電視颱養生堂、寜夏衛視、雲南衛視、新浪網等特邀健康嘉賓，中國青年企業傢健康俱樂部專傢組成員。
目錄
Chapter 1 準媽媽，你準備好瞭嗎？
一、如何勝任完美準媽媽
孕前準備真的很重要
孕産期不容忽視的生活小細節
二、孕産期所需營養素一覽錶
閤理攝取帶來健康生活
三、孕産期各階段的科學飲食指南
備孕期
孕早期
孕中期
孕晚期
月子期
哺乳期
四、孕産期熱門飲食話題
孕媽媽要吃補品嗎？
準爸爸如何進行飲食調理？
如何把關飲食衛生？
孕婦不能吃水果？
“老風俗”有科學道理嗎？
為瞭早泌乳，産後馬上多喝湯？
Chapter 2 備孕期的飲食宜忌
小白菜
小白菜牛肉末
芝麻醬拌小白菜
生菜
熗炒生菜
紫甘藍生菜沙拉
菠菜
菠菜豬肝湯
芝麻菠菜
南瓜
米湯南瓜
蘆筍炒南瓜
山藥
山藥炒鞦葵
木耳山藥
木耳
黃金豆腐炒木耳
鞦葵百閤炒木耳
香蕉
冰精香蕉粥
香蕉吐司捲
橙子
鹽蒸橙子
橙子南瓜羹
草莓
草莓牛奶燕麥粥
西芹百閤炒草莓
黃豆
香菜拌黃豆
風味茄汁黃豆
雞蛋
鬍蘿蔔絲炒雞蛋
辣椒炒雞蛋
牛肉
甜椒牛肉絲
牛肉炒菠菜
蝦
雙花木耳炒蝦仁
山藥蘆筍炒蝦仁
牡蠣
西紅柿牡蠣湯
牡蠣蘆筍豆腐湯
海帶
海帶枸杞燉排骨
海帶湯
忌吃食物
豬腰
泡菜
濃茶
咖啡
可樂
酒
Chapter 3 孕早期的飲食宜忌
Chapter 4 孕中期的飲食宜忌
Chapter 5 孕晚期的飲食宜忌
Chapter 6 月子期的飲食宜忌
Chapter 7 哺乳期的飲食宜忌
Chapter 8 孕産婦常見癥狀飲食宜忌
用户评价
這本書的名字確實起得很大氣，聽起來像是一本無所不包的孕産期飲食指南。然而，當我實際閱讀這本書後，我發現內容與書名所承諾的“大全”和“圖解”之間存在巨大的落差。書中對很多重要飲食禁忌的解釋都非常模糊，缺乏科學依據。例如，書中可能簡單地寫道“不宜吃某些海鮮”，卻沒有具體說明是哪些海鮮，又是因為什麼原因不宜食用。對於“備孕”這個重要的階段，書中也隻是簡單提及要“均衡飲食”，卻沒有提供關於備孕期間如何優化營養、增加受孕幾率的具體建議。在“懷孕”的部分，書中對不同孕期階段的營養需求變化也缺乏細緻的分析，隻是籠統地說要多吃什麼，少吃什麼。而“坐月子”和“哺乳期”的飲食建議更是淺嘗輒止，沒有提供具體的食譜，也沒有解釋為何某些食物適閤産後恢復。我尤其失望的是“圖解”的部分，所謂的圖解要麼是模糊不清的綫條畫，要麼就是一些非常基礎的食物圖片，完全沒有達到輔助理解的目的，反而讓人覺得書本不夠用心。我本以為這本書能夠提供一些關於如何根據個人體質調整飲食的建議，或者介紹一些孕期常見的營養問題及解決方案，但它隻是提供瞭一些非常錶麵化的信息。這本書給我的感覺就像是在湊字數，內容缺乏深度和實用性，對於需要真正指導的準媽媽和新媽媽來說，它提供的幫助非常有限。
评分這本書的書名非常吸引人，承諾的內容聽起來也很有吸引力，尤其“圖解”和“規避不利食材”這些字眼，讓我覺得它會是一本非常實用的工具書。然而，實際內容卻讓我倍感失望，感覺像是被書名“欺騙”瞭。書中關於“宜忌”的解釋往往流於錶麵，缺乏科學依據和詳細的分析。例如，書中可能提到“某些水果不宜多吃”，但卻沒有說明具體是哪些水果，又或者孕婦攝入過量會有何風險。對於“備孕”階段，書中幾乎沒有提供任何有針對性的指導，隻是非常籠統地強調“健康飲食”。在“懷孕”部分，書中對不同孕期階段的營養需求變化也沒有進行細緻的區分，很多建議都顯得不夠具體和實用。更令我感到沮喪的是，“坐月子”和“哺乳期”的飲食建議，很多內容都比較陳舊，缺乏科學的解釋，也沒有提供具體的食譜，讓我不知道如何真正地安排産後的飲食。書中所謂的“圖解”更是形同虛設，大部分都是非常普通的食物圖片，或者一些非常簡單的示意圖，根本起不到輔助理解的作用。我期待的是一本能夠真正指導我如何科學、健康地飲食的書，但這本書提供的僅僅是一些非常基礎和零散的信息，並不能滿足我實際的需求。這本書的質量實在令人難以恭維，感覺作者並沒有深入研究，也沒有真正站在讀者的角度提供有價值的信息。
评分我是一名即將迎來二胎的新手媽媽，對孕期和産後的飲食格外重視。看到這本書的書名，我立刻被吸引瞭，因為它承諾提供“大全”和“圖解”，並且能夠“教準媽媽新媽媽正確吃”。然而，當我開始閱讀這本書的時候，我很快就發現它離我的期望相去甚遠。書中對很多關鍵的營養素的解釋都過於簡略，比如孕期需要大量的鐵，但書中隻是簡單地列齣瞭一些富含鐵的食物，卻忽略瞭如何提高鐵的吸收率，比如搭配維生素C豐富的食物，或者解釋哪些食物會阻礙鐵的吸收。對於“坐月子”的飲食，書中也隻是泛泛地提瞭一些“多喝湯”、“吃軟爛的食物”之類的建議，但並沒有具體說明不同階段的月子餐應該如何調整，比如産後初期需要溫和滋補，而後期則需要逐漸恢復體力。此外，書中所謂的“圖解”也幾乎沒有起到作用，很多都是一些非常基礎的食物照片，或者是一些不成形的流程圖，完全無法幫助我更直觀地理解內容。我原以為這本書會提供一些詳細的食譜，或者針對不同孕周和産後階段給齣個性化的飲食方案，但它隻是提供瞭一些非常籠統的建議，缺乏可操作性和指導性。這本書讓我感覺像是打開瞭一個空殼，書名承諾的內容並沒有真正體現在書中。我感到非常失望，因為它並沒有幫助我解決實際的飲食睏惑，也沒有讓我對如何科學地安排孕産期的飲食有更深入的瞭解。
评分我一直認為，對於孕育新生命這樣的重要時期，飲食方麵的信息需要非常嚴謹和科學。看到這本書的書名，我以為它會提供一份詳盡且易於理解的孕産期飲食指南。然而，實際內容卻與我的預期相去甚遠。書中對很多食物的“宜忌”解釋都十分片麵，沒有深入探討背後的科學原理，也沒有提供具體的建議。例如，書中可能會提到“不宜吃生冷食物”，但並沒有詳細解釋生冷食物對孕婦可能造成的具體影響，也沒有提供替代方案。對於“備孕”這個關鍵的初期階段，這本書的指導幾乎為空白，僅僅是泛泛而談，讓人無法從中獲得實質性的幫助。在“懷孕”的部分，書中對不同孕期階段的營養需求變化也沒有進行充分的分析，很多建議都顯得過於籠統，不夠具體。更讓我感到失望的是，“坐月子”和“哺乳期”的飲食建議，內容陳舊，缺乏科學依據，也沒有提供具體的食譜，讓我無從下手。書中所謂的“圖解”也顯得非常敷衍，很多都是一些非常基礎的食物照片，或者是一些不成形的流程圖，完全無法幫助我更直觀地理解內容。這本書給我的感覺是內容陳舊、缺乏深度，並沒有真正解決準媽媽和新媽媽在飲食方麵的實際睏惑。我花費瞭時間和金錢購買瞭這本書，卻感覺並沒有獲得預期的價值，實在是太令人遺憾瞭。
评分這本書的名字確實吸引人，承諾的內容也相當誘人，我原本以為能找到一份真正實用的孕産期飲食“百科全書”。然而，實際閱讀之後，我發現內容遠不如書名所描繪的那般“大全”和“圖解”。書中對很多食物的“宜忌”解釋都比較籠統，缺乏科學依據和詳細的分析。比如，書中可能提到“孕婦應適量攝入某些堅果”，但並沒有具體說明是哪些堅果，又或者每天應該攝入多少剋，也沒有解釋堅果對孕婦有哪些益處。對於“備孕”這個關鍵階段，書中幾乎沒有提供任何有價值的指導，隻是非常籠統地強調“健康飲食”。在“懷孕”部分，書中對不同孕期階段的營養需求變化也沒有進行細緻的區分，很多建議都顯得不夠具體和實用。最讓我感到沮喪的是“坐月子”和“哺乳期”的飲食建議，很多內容都停留在傳統的觀念上，缺乏現代醫學的科學支撐，也沒有提供具體的食譜，讓我不知道如何真正地安排産後的飲食。書中所謂的“圖解”更是形同虛設，大部分都是非常普通的食物圖片，或者是一些非常簡單的示意圖，完全沒有起到輔助理解的作用。我期待的是一本能夠真正指導我如何科學、健康地飲食的書，但這本書提供的僅僅是一些非常基礎和零散的信息，並不能滿足我實際的需求。這本書的質量實在令人難以恭維，感覺作者並沒有深入研究，也沒有真正站在讀者的角度提供有價值的信息。
评分我原本對這本書抱有很高的期望，期待它能像名字那樣，成為我孕育寶寶期間的“飲食寶典”。然而，翻開書頁，我發現內容遠不如書名那樣“大全”和“圖解”。書中對很多食材的“宜忌”解釋都非常籠統，缺乏科學性和具體性。比如，書中可能會提到“孕婦應少吃油炸食品”，但卻沒有詳細解釋油炸食品對孕婦有哪些不利影響，也沒有提供更健康的烹飪替代方案。對於“備孕”階段，這本書的指導更是幾乎為零，隻是泛泛而談，沒有提供任何可以幫助優化身體、提高受孕幾率的切實建議。在“懷孕”期間，書中對不同孕期階段的營養需求變化也沒有進行詳細的分析，隻是籠統地羅列一些食物，讓人難以把握重點。最讓我感到失望的是“坐月子”和“哺乳期”的飲食建議，很多內容都停留在傳統的觀念上，缺乏現代醫學的科學支撐，也沒有提供具體的食譜建議，更沒有考慮到不同個體在産後的恢復情況。書中所謂的“圖解”也顯得非常敷衍，要麼是極其簡單的示意圖，要麼就是一些普通到不能再普通的食物照片，完全沒有起到輔助理解的作用。這本書給我的感覺是內容陳舊、缺乏深度，並沒有真正解決準媽媽和新媽媽在飲食方麵的實際睏惑。我花瞭錢買瞭這本書，卻感覺並沒有獲得預期的價值，實在是太令人遺憾瞭。
评分這本書的名字聽起來很全麵，仿佛能解決所有孕産期飲食的疑問，所以我滿懷期待地購買瞭。但是，實際閱讀體驗卻讓我大失所望。書中對很多食物的“宜忌”的解釋都非常模糊，缺乏科學依據和具體的說明。比如，書中可能提到“某些肉類不宜多吃”，卻沒有說明具體是哪些肉類，又或者孕婦攝入過量會有何不良後果。對於“備孕”階段，這本書的指導更是乏善可陳，隻是簡單地提及“均衡飲食”，並沒有提供任何可以幫助提高受孕幾率的切實建議。在“懷孕”部分，書中對不同孕期階段的營養需求變化也缺乏細緻的分析，很多建議都顯得不夠具體和實用。最讓我感到沮喪的是“坐月子”和“哺乳期”的飲食建議，很多內容都停留在傳統的觀念上，缺乏現代醫學的科學支撐，也沒有提供具體的食譜，讓我不知道如何真正地安排産後的飲食。書中所謂的“圖解”更是形同虛設，大部分都是非常普通的食物圖片，或者是一些非常簡單的示意圖，完全沒有起到輔助理解的作用。我期待的是一本能夠真正指導我如何科學、健康地飲食的書，但這本書提供的僅僅是一些非常基礎和零散的信息，並不能滿足我實際的需求。這本書的質量實在令人難以恭維，感覺作者並沒有深入研究，也沒有真正站在讀者的角度提供有價值的信息。
评分這本書的描述聽起來非常吸引人，打著“圖解”的旗號，承諾“規避不利食材”，但實際內容卻讓我大失所望，感覺像是被欺騙瞭一樣。書中對很多重要飲食原則的解釋都非常膚淺，缺乏科學依據和詳細的分析。比如，書中提到“孕期要補充葉酸”，這固然重要，但它隻是簡單地列舉瞭幾種富含葉酸的食物，卻絲毫沒有提及葉酸缺乏的風險，也沒有說明每日推薦攝入量，更沒有分析不同食物中葉酸的生物利用率差異。對於“坐月子”這個環節，書中給齣的建議更是模糊不清，仿佛隻是把一些傳統的說法原封不動地搬瞭過來，卻缺乏現代醫學的解讀和科學的支持。所謂的“宜忌”更是簡單粗暴，很多食物的忌食原因語焉不詳，隻是籠統地說“不適閤”，讓人摸不著頭腦。例如，書中可能提到“不要吃螃蟹”，但卻沒有解釋是因為其寒性還是可能引起的過敏反應，對於那些並非過敏體質的孕婦來說，這可能會造成不必要的擔憂和限製。而且，這本書的“圖解”部分簡直是雞肋，很多圖片要麼是通用的食物照片，要麼就是一些流程圖，完全沒有起到“圖解”的輔助作用，反而增加瞭視覺上的混亂感。我本以為這本書能提供一些具體的食譜、食材搭配建議，或者列齣一些孕期容易被忽視的營養誤區，但結果卻讓我空手而歸。它更像是一本粗略的食材目錄，而不是一本真正能指導孕産婦科學飲食的實用手冊。我對這本書的質量錶示非常懷疑，感覺作者並沒有深入研究，也沒有真正站在讀者的角度去思考如何提供有價值的信息。
评分我是一位第一次懷孕的準媽媽，對孕期和産後的飲食方麵的信息非常渴望，希望能找到一本能夠係統指導我的書籍。這本書的書名看起來像是“寶藏”，承諾的內容也足夠豐富，所以我毫不猶豫地購買瞭。然而，當我開始閱讀後，我發現書中的內容與書名所承諾的“大全”和“圖解”存在巨大的差距。書中對孕期和産後飲食宜忌的解釋非常籠統，缺乏科學依據和詳細的分析。例如，書中可能會說“需要補充鈣”，但卻沒有具體說明不同食物的鈣含量，也沒有解釋如何提高鈣的吸收率，甚至沒有提及鈣缺乏可能帶來的風險。對於“坐月子”這個重要的恢復期，書中給齣的飲食建議更是模糊不清，仿佛隻是簡單地搬瞭一些傳統說法，缺乏現代醫學的科學指導。而所謂的“圖解”部分，更是讓我覺得這本書不夠用心，很多圖解要麼是模糊不清的綫條畫，要麼就是一些非常基礎的食物圖片，根本沒有起到輔助理解的作用，反而顯得有些雜亂。我原本希望這本書能提供一些具體的食譜，或者根據不同孕周和産後階段給齣個性化的飲食方案，但它隻是提供瞭一些非常籠統的建議，缺乏可操作性和指導性。這本書讓我感覺像是打開瞭一個空殼，書名承諾的內容並沒有真正體現在書中，我感到非常失望，因為它並沒有幫助我解決實際的飲食睏惑，也沒有讓我對如何科學地安排孕産期的飲食有更深入的瞭解。
评分這本書真是太令人失望瞭，我懷著無比期待的心情購買它，希望能為我的孕期和産後飲食提供一些科學指導，畢竟這是人生中一個非常重要的階段。然而，翻開這本書，我卻發現內容空洞，缺乏實質性的信息。它似乎隻是將一些零散、不連貫的食材列舉齣來，然後草草帶過，並沒有深入解釋為什麼某些食物對孕婦有益或有害。例如，書中提到“多吃蔬菜水果”，但並沒有具體說明哪些蔬菜水果是最佳選擇，又或者它們的營養成分如何能支持孕期健康。對於“避免辛辣食物”，也僅僅是簡單的一句話帶過，完全沒有提供任何替代方案或解釋辛辣食物對孕婦可能造成的具體影響。更讓我感到沮喪的是，書中對於“圖解”的承諾幾乎沒有實現，所謂的圖解要麼模糊不清，要麼就是一些非常基礎的、一眼就能看懂的圖片，比如一個蘋果或者一把鬍蘿蔔，這對於想要獲得專業指導的讀者來說，簡直是杯水車薪。備孕、懷孕、坐月子、哺乳期，這幾個關鍵的時期，每個時期都有其獨特的營養需求和飲食禁忌，這本書卻未能針對性地進行細緻的闡述，隻是泛泛而談，讓人感覺它並沒有真正理解孕産期女性的特殊性。我花瞭相當多的時間和金錢來購買這本書，本以為能找到一本可靠的營養寶典，結果卻發現它隻是徒有其名，內容質量與書名所承諾的“大全”和“正確吃”相去甚遠，完全沒有達到我的預期，甚至可以說是浪費瞭我的時間和金錢。我感到非常沮喪，因為在關鍵的孕育生命階段，我需要的是專業、詳盡、易於理解的指導，而這本書顯然無法提供。
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