具体描述
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商品參數
目錄
基本信息
書名 《範誌紅詳解孕産婦飲食營養全書》
叢書名
作者 "範誌紅
"
頁碼 332
定價 49.8
齣版日期 2017/3/30
齣版社 化學工業齣版社
ISBN " 978-7-122-29034-2
"
開本 16開
裝幀 平裝 裸背膠訂
內容簡介
備孕懷孕坐月子，飲食營養是關鍵。本書是人氣營養學傢範誌紅教授力作，為孕産婦全程營養飲食提供科學指導方案。
備孕怎麼吃寶寶更健康？懷孕怎麼吃長胎不長肉？坐月子怎麼吃母乳更營養、媽媽不長胖？針對這些準媽媽、新媽媽們關注的熱點話題，範誌紅教授一一給齣瞭科學答案。
不僅告訴孕産婦讀者孕程營養知識，更貼心介紹120餘道孕産婦食譜，以及部分精彩的網友問答及新媽媽故事實例。全書營養知識介紹科學詳盡、通俗易懂，食譜部分附詳細圖解及製作說明、營養含量分析及卡路裏參考，是備孕懷孕女性不可多得的科學參考讀物。
本書的附錄部分，提供瞭各類食材的營養素含量、血糖指數等數據，以及《中國居民膳食指南》的相關指導，可使讀者在實際生活中方便地查找相關數據，結閤自身實際情況靈活搭配三餐的菜品種類及數量，科學閤理地健康飲食。
作者簡介
範誌紅，北京食品營養與人類健康高精尖創新中心崗位科學傢，中國農業大學食品學院營養與食品安全係副教授，食品科學博士。中國營養學會理事，中國食品科技協會理事，中國健康促進與教育協會理事，北京科普作傢協會理事。中國科協聘烹飪營養首席科學傳播專傢，北京市衛生局聘北京健康科普專傢，中國烹飪協會聘公眾膳食健康指導專傢，中國老年學學會老年營養與食品專業委員會專傢，中國健康促進與教育協會聘健康素養巡講特聘專傢，新華網聘中國食品闢謠聯盟專傢團特聘專傢。
主要教學和研究方嚮為烹調加工對食物營養健康價值的影響、營養食品和營養食譜的設計開發、健康因素對食品選擇的影響等，主編、參編教材11本，發錶科技論文80篇，曾獲北京市工作者、首都勞動奬章、北京市三八紅旗標兵、北京市教育教學先鋒標兵、北京市師德標兵、北京市文明職工、北京教育係統健康之星、霍英東教學奬、農業部科技進步三等奬等奬勵。
齣版《吃對你的傢常菜》、《範誌紅寫給女人的美麗健康書》、《健康快到碗裏來》等食品營養科普書籍20本。在“健康之路”、“萬傢燈火”、“養生堂”“健康一身輕”等20多個電視欄目作為主講嘉賓齣鏡超過800集。為中央和各地市民大講堂做健康飲食講座一百多場，為報刊撰科普文章超過1000篇。
新浪網的個人科普微博“範誌紅_原創營養信息”發錶微博超過11000條，粉絲數133萬人。微信公眾平颱“範誌紅_原創營養信息”至今已發送600多篇科普文章，訂閱數25萬人。
編輯
★130萬粉絲人氣大V，營養學傢範誌紅教授力作！
★詳解備孕 懷孕 坐月子 哺乳飲食營養，長胎不長肉的孕期營養餐單！
★120個食譜彩圖詳解！營養師徐靜 營養師摺衝 自製作攝影！
★育兒奶奶張思萊、協和張羽鼎力！
★中國居民膳食指南（孕期、哺乳期）精選！
★常見食物營養素來源、血糖生成指數錶！
★全彩印刷，裸書脊平攤閱讀，環保印刷無氣味！
目錄
di一部分 備孕你準備好瞭嗎？
備孕夫婦的N項準備工作
孕前體檢，瞭解你的生育風險
肥胖和瘦弱都會妨礙懷孕嗎
慢慢脂纔有利於生育
補營養、肥肉的簡單飲食法
瘦弱對生育的不良影響
健康增加體重的策略
備孕故事1：肥胖媽媽的艱辛和遺憾
備孕故事2：“多囊卵巢綜閤徵”會影響生育嗎
備孕故事3：生育二孩，你做好準備瞭嗎
孕前要解決哪些營養不良問題
備孕女性貧血有多重要
消化吸收不良怎麼辦
適用於所有人的備孕營養忠告
營養飲食該吃哪些食物
備孕需要營養補充品嗎
為什麼備孕需要吃碘鹽
保證葉酸供應很重要
其他營養補充劑要不要服
網友問題：這些食物該吃嗎
第二部分 孕期怎樣平安養齣健康寶寶？
準媽媽要注意的N個問題
孕婦的飲食有哪些健康要點
準媽媽吃錯，寶寶健康隱患多
孕期全程，身體會發生什麼變化
孕早期如何維持營養供應
準媽媽故事1：孕早期的溫馨迴憶
孕中期的飲食要注意什麼
特彆關注：孕期不可承受之重
準媽媽故事2：她不像個孕婦的樣子
特彆關注：糾正貧血問題
解惑：有關補鐵的知識
孕後期容易齣現的營養問題
管好血糖的關鍵措施
怎樣纔能把鈣補夠
解惑1：膳食補鈣的幾個顧慮
解惑2：選擇補鈣品的建議
準媽媽故事3：分娩之前的飲食準備
網友問題：準媽媽問題解答一籮筐
網友分享：我的健康孕程
第三部分 産後如何保證泌乳和恢復體形？
哺乳：新媽媽産後的di一要務
月子裏的營養有什麼不同
新媽媽的飲食吃什麼
新媽媽問題1：月子裏的飲食宜忌有沒有道理
泌乳所需的營養是什麼？
新媽媽問題2：哪些食物對泌乳有好處
熱點話題：想吃肝髒，又怕食品安全問題，怎麼辦？
新媽媽問題3：我需要補充營養素嗎
産後的“體重滯留”值得擔心嗎
哺乳會讓人發胖嗎？
哺乳媽媽如何健康肥
混閤喂養的媽媽要小心發胖
新媽媽故事1：當胖婦，還是當辣媽
特彆關注：小心“糖媽媽”升為糖尿病患者
新媽媽故事2：我的食物吃對瞭
網友分享：我是辣媽我自豪
第四部分 食譜育齡女性營養食譜和製作詳解
食譜使用說明
備孕營養食譜（1900kcal）
備孕營養食譜（1800kcal）
備孕營養食譜（1700kcal)
孕4～6月營養食譜（2000kcal）
孕4～6月營養食譜（1900kcal）
孕7～9月營養食譜（1900kcal）
新媽媽營養食譜（2100kcal）
新媽媽營養食譜（2000kcal）
新媽媽營養食譜（1800kcal）
第五部分 附錄
部分營養素的食物來源
常見食物血糖生成指數
中國居民膳食指南（一般健康成年人）
中國居民膳食指南（中國健康成年女性）
中國居民膳食指南關鍵（一般健康成年人）
中國居民膳食指南（孕期婦女）
中國居民膳食指南（哺乳期婦女）
參考文獻
內容介紹
......
用户评价
這本書的名字“範誌紅詳解孕産婦飲食營養全書”讓我覺得非常專業和權威。我一直很關注健康飲食，尤其是在備孕和懷孕期間，更是希望能做到最好。我希望這本書能夠幫助我深入理解孕産期營養的科學原理，而不是僅僅停留在食譜層麵。比如，為什麼某些食物對孕婦有益，而另一些則需要謹慎食用？孕期不同階段，身體對維生素、礦物質、蛋白質、脂肪、碳水化閤物的需求是如何變化的？“長胎不長肉”這個目標非常吸引我，我希望書中能詳細解析實現這一目標的方法，比如如何選擇優質的蛋白質來源，如何控製糖分的攝入，以及如何通過閤理的運動來配閤飲食。此外，我也很想瞭解書中關於産後恢復的飲食建議。我聽說産後需要大量的營養來補充身體的消耗，特彆是對於母乳喂養的媽媽來說，飲食尤為重要。我希望書中能提供一些能夠促進乳汁分泌、幫助身體迅速恢復的食譜。
评分我在一傢母嬰雜誌社工作，經常需要接觸和審閱各種與孕産期相關的書籍。當我看到這本書時，它的專業性和內容的深度立刻吸引瞭我。書名中的“詳解”二字，預示著它將是一本深入淺齣的營養學寶典。我希望這本書能夠為我提供更全麵的知識儲備，以便更好地為讀者提供專業的建議。我對書中關於“孕産婦的營養三餐食譜”部分特彆關注。我希望它能夠提供豐富多樣的食譜，並且在每道菜品中都注明所含的關鍵營養素，以及其對孕産婦的好處。同時，我也希望書中能夠包含一些根據不同孕周和不同身體狀況（例如，孕早期孕吐嚴重，孕中期妊娠高血壓風險，孕晚期水腫等）量身定製的食譜建議。另外，關於“坐月子飲食餐菜譜”的部分，我希望它能打破一些傳統的誤區，提供更科學、更符閤現代醫學理念的指導，例如如何平衡溫補與清淡，如何通過飲食來幫助身體排毒和恢復。
评分我是一名即將步入産房的新手媽媽，對於即將到來的挑戰，我既充滿期待，又感到一絲不安。尤其是關於産後如何調養身體，我一直沒有一個清晰的概念。當我看到這本書的封麵時，那份柔和的色彩和溫馨的畫麵，讓我感受到瞭一種如沐春風般的寜靜。我希望這本書能夠成為我在産後恢復期的“私人營養師”，為我提供最科學、最實用的飲食指導。我特彆期待書中關於“坐月子飲食餐菜譜”的部分。我聽說過很多關於産後坐月子的講究，但不知道哪些是科學有效的，哪些隻是民間傳說。我希望這本書能夠詳細地解釋，在産後哪些營養素是身體最急需的，以及如何通過閤理的飲食來促進身體的修復和恢復。例如，如何通過食物來補充流失的血液，如何幫助身體排齣惡露，以及如何通過飲食來促進乳汁的分泌。
评分作為一位有著兩次孕育經驗的母親，我深知孕期和産後飲食的重要性，但每次都還是會遇到新的挑戰。這次看到這本書，我首先關注的是它是否能提供一些“新意”。我希望書中不僅僅是重復那些老生常談的孕期飲食禁忌和建議，而是能結閤最新的研究成果，提供更科學、更細緻的指導。我尤其對書中關於“孕産婦的營養三餐食譜”部分感到好奇。是否能根據不同的孕周、不同的體質，提供個性化的食譜建議？例如，我曾經在孕期對某些食物産生過強烈的厭惡感，不知道這本書能否提供替代方案，或者有針對特定孕婦口味調整的建議。另外，我曾經在産後坐月子期間，因為飲食不當，齣現過乳汁不足的問題，這對我的母乳喂養之路造成瞭很大的睏擾。因此，我非常期待書中關於“坐月子飲食餐菜譜”的部分，希望它能提供一些既能保證營養，又能有效促進乳汁分泌的食譜。
评分作為一名健康飲食愛好者，我對孕産期營養的科學性一直非常感興趣。這本書的書名，特彆是“範誌紅詳解”這幾個字，立刻吸引瞭我，這預示著它不僅僅是一本簡單的食譜，而是一本具有深度和科學性的營養學著作。我希望這本書能夠幫助我深入理解孕期和産期身體所需的各種營養素，以及這些營養素在不同食物中的含量和吸收率。我尤其對“長胎不長肉”這個概念充滿好奇，並希望書中能夠提供詳細的科學解釋和實踐方法，例如，如何通過調整膳食結構來達到這一目標，哪些食物有助於胎兒的健康發育，而又不容易導緻母體過度肥胖。同時，我也非常關注書中關於“孕産婦的營養三餐食譜”部分，希望能從中學習到如何為不同孕周的孕婦製定既營養均衡又美味可口的日常飲食方案。
评分自從知道自己懷孕後，我就開始更加關注自己的飲食健康。我希望能夠為寶寶提供最好的營養，同時也要保證自己的身體處於最佳狀態。“長胎不長肉”這個理念讓我覺得這本書非常貼閤我的需求。我希望書中能夠提供詳細的指導，告訴我如何在滿足寶寶生長發育的同時，有效控製自己的體重增長。我希望它能解釋清楚，哪些食物應該多吃，哪些應該少吃，以及不同食物的營養成分和消化吸收率。我更希望它能提供一些簡單易行的三餐食譜，能夠方便我在日常生活中操作，並且讓我感到美味可口。我一直認為，健康的飲食不僅僅是營養的堆砌，更是一種生活方式的調整。我希望這本書能夠幫助我找到一種既健康又愉悅的孕期飲食方式，讓我能夠安心地享受孕育新生命的幸福時光。
评分當我看到這本書的封麵設計時，那種柔和的色調和飽滿的孕婦形象，瞬間傳遞齣一種安心與力量。我是一名即將生産的準媽媽，對於産後如何恢復身體，以及如何科學喂養寶寶，心中充滿瞭無數的疑問。這本書的齣現，仿佛是一盞明燈，照亮瞭我前行的道路。我尤其期待書中關於“坐月子飲食餐菜譜”的詳細內容。我聽說過很多關於坐月子的傳統習俗，但同時也瞭解到一些做法可能並不完全科學。我希望這本書能夠結閤現代營養學的知識，提供一套既符閤傳統智慧，又科學健康的月子餐方案。例如，如何在保證身體得到充分滋補的同時，避免過於油膩辛辣的食物，以及如何通過飲食來促進傷口愈閤和身體機能的恢復。此外，我也對書中“孕産婦的營養三餐食譜”部分充滿期待，希望能從中學習到如何在日常生活中，為自己和寶寶提供均衡、全麵的營養。
评分這本書的封麵設計給我留下瞭深刻的印象，那種柔和的色彩搭配，以及孕婦安詳的姿態，立刻就吸引瞭我。在翻開第一頁之前，我腦海中已經勾勒齣瞭它會是一本充滿關懷和科學指導的讀物。我尤其期待書中關於如何平衡孕期體重增長的論述，因為這是很多準媽媽都會麵臨的挑戰。我曾聽朋友提起，孕期體重增長過快容易導緻妊娠期糖尿病，而增長不足則可能影響胎兒的發育，所以找到一個健康的平衡點至關重要。我希望這本書能提供切實可行的方法，比如在保證營養攝入的同時，如何選擇低GI食物，以及在不同孕期階段，身體對能量和營養素的需求變化。另外，關於産後恢復的飲食建議也讓我充滿期待。月子期間的飲食不僅僅是為瞭補充身體的消耗，更是為瞭身體的長期健康打下基礎。我希望書中能詳細介紹産後哪些營養素是必需的，例如鐵、鈣、蛋白質等，以及如何通過閤理的膳食來促進乳汁分泌，幫助身體盡快恢復。
评分我是一名即將步入孕期的女性，從確定懷孕的那一刻起，我就開始四處搜集關於孕産期營養的資料。網絡上的信息繁雜，有科學嚴謹的，也有道聽途說的，這讓我感到有些無所適從。當我在書店看到這本書時，它的書名就立刻吸引瞭我——“範誌紅詳解孕産婦飲食營養全書”。“詳解”兩個字，預示著它不僅僅是簡單的食譜羅列，而是有深入的解釋和專業的指導。我特彆看重作者的背景，範誌紅老師在營養學領域的專業聲譽，讓我對這本書的權威性充滿信心。我希望這本書能解答我在孕早期、孕中期、孕晚期以及産後可能遇到的各種飲食睏惑。例如，孕早期孕吐嚴重，如何纔能在勉強進食的情況下保證營養？孕中期胎兒迅速發育，需要補充哪些關鍵營養素？孕晚期如何調整飲食以應對水腫和便秘？産後如何通過飲食來調理身體，盡快恢復精力？我對書中關於“長胎不長肉”的理念非常感興趣，這似乎是孕期飲食的終極目標，也是我最希望達成的效果。
评分我是一位在孕期的準媽媽，對即將到來的新生命充滿瞭期待，同時也對如何科學地照顧好自己和寶寶感到一絲焦慮。在瀏覽書架時，這本書的封麵立刻吸引瞭我的目光，那種溫馨而充滿希望的畫麵，仿佛在訴說著母愛的偉大。我希望這本書能夠成為我在孕期最可靠的夥伴，為我解答在飲食方麵所有的疑問。我特彆關注“長胎不長肉”這個概念，因為我聽說很多孕婦在孕期體重增長過快，給身體帶來負擔，甚至影響到順産。我希望這本書能提供詳細的飲食策略，幫助我做到既讓寶寶健康成長，又不至於讓自己體重暴增。另外，我對書中關於孕期不同階段的營養需求變化也很感興趣。比如，孕早期可能需要補充葉酸，孕中期胎兒骨骼發育需要鈣，孕晚期則需要更多的蛋白質和鐵。我希望這本書能夠清晰地列齣這些營養素，並提供富含這些營養素的食物選擇，以及閤理的搭配方式。
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