孕産期營養飲食百事通 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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劉婷 著

圖書標籤:

• 孕期營養
• 産後恢復
• 孕婦食譜
• 健康飲食
• 營養食療
• 備孕
• 孕期保健
• 母嬰健康
• 飲食指南
• 孕期食譜

店铺： 妙语书言图书专营店

出版社： 中国纺织出版社

ISBN：9787506497640

商品编码：29424426875

包装：平装-胶订

出版时间：2014-08-01

基本信息

書名：孕産期營養飲食百事通

定價：38.80元

作者：劉婷

齣版社：中國紡織齣版社

齣版日期：2014-08-01

ISBN：9787506497640

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：12開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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懷孕瞭，好高興呀！可是高興之餘很多孕媽媽或許又有點擔心，因為聽說懷孕瞭一人吃兩人補，吃的好寶寶纔會健康。可是應該吃什麼好呢 吃什麼可以讓寶寶更健康、更聰明？有什麼禁忌嗎？好糾結呀！彆著急，這些問題在本書是都會找到**的答案。
“吃”是孕媽媽整個孕期*重大的事！本書詳細介紹瞭孕期10個月的營養要點和必須營養素，對孕媽媽進行孕期營養同步指導。並針對每個月的營養需求，推薦瞭多款易做而美味的營養菜譜，幫助孕媽媽閤理飲食，來滿足胎寶寶的的生長發育；更指齣瞭孕期的飲食禁忌，幫助孕媽媽健康地孕育自己的寶寶，是準媽媽不可或缺的孕期營養寶典！

內容提要

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在孕産期，準媽媽是一人吃兩人補，準媽媽攝取的營養直接關係到胎寶寶的健康。如果準媽媽攝取的營養不足或不均衡，那麼胎寶寶的發育和成長就會受到影響。因此，準媽媽學會科學飲食很有必要。
本書不僅能幫助準媽媽正確認識各種營養素和食材，而且還介紹瞭孕期不同階段的營養宜忌和營養食譜，能幫助準媽媽閤理飲食、放心飲食。同時，本書還提供瞭關於孕期各種不適的飲食調理方案，從而更好地嗬護準媽媽和胎寶寶的健康，吃齣健康媽媽和聰明寶寶！

目錄

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作者介紹

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何衛珍，副主任醫師。從事婦幼臨床工作近30年。理論知識紮實，臨床經驗豐富。撰寫的論文《遲發性維生素D缺乏性佝僂病186例診治分析》、《兒童營養性混閤性貧血對生長發育的影響》、《監測母乳鈣對降低嬰兒佝僂病發病率的影響》、《5歲以下兒童死亡情況及原因分析》等四篇文章相繼在《中國婦幼保健》、《海南醫學院學報》、《中國臨床研究》等刊物發錶。

文摘

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序言

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《舌尖上的孕育：安心享“瘦”美食智慧》 這是一本關於孕産期如何吃齣健康、吃齣活力，同時又能輕鬆管理體重的實用指南。 在人生的特殊旅程——孕育新生命——中，準媽媽們肩負著雙重使命：嗬護腹中的寶寶茁壯成長，同時也要照顧好自己的身體。然而，孕期體重飆升、孕期糖尿病的陰影、産後身材走樣等睏擾，常常讓準媽媽們在享受美食的快樂與對身體健康的擔憂之間搖擺。市麵上充斥著各種營養指南，但往往過於理論化，難以落地；或是隻關注熱量控製，卻忽略瞭孕期特殊營養需求帶來的復雜性。 《舌尖上的孕育：安心享“瘦”美食智慧》應運而生，它將以一種全新的視角，帶領你穿越孕産期的美食迷宮，讓你在享受美味的同時，科學管理體重，為自己和寶寶打造一個健康的成長環境。本書並非簡單的食譜大全，也不是枯燥的營養學教科書，而是將深厚的營養學知識、豐富的實踐經驗和貼心的生活建議融為一體，以通俗易懂、生動有趣的語言，為你量身打造一份“吃對不吃虧，吃瘦不吃苦”的孕産期美食攻略。 本書的核心理念： “吃對”是前提，孕期不是放縱大吃的理由，也不是極度節食的戰場。科學閤理的營養搭配，纔能滿足孕媽媽和胎兒的能量及營養需求，促進胎兒的健康發育，同時為孕媽媽儲備分娩所需的能量。 “吃瘦”是目標，孕期體重管理並非易事，但絕非不可能。本書將顛覆你對孕期“長胖是必然”的刻闆印象，通過精巧的食物選擇、閤理的烹飪方式和科學的進食節奏，幫助你在攝入充足營養的同時，有效控製體重增長，為産後恢復打下堅實基礎。 “吃齣智慧”是境界，本書將教會你如何根據自身情況，靈活調整飲食方案，理解身體的信號，成為自己孕産期美食的主宰者。從孕早期到哺乳期，每一個階段都有其獨特的營養需求和挑戰，本書將為你逐一破解。 本書的獨特價值： 1. 量身定製的個性化指導： 摒棄“一刀切”的模式，本書強調個體差異。我們將引導你認識自己的身體，瞭解不同孕期階段的營養重點，並提供一套評估和調整飲食的實用方法。無論是對食物有特殊喜好、存在既往健康問題，還是擔心體重增長過快，你都能從中找到適閤自己的解決方案。 2. 打破“孕期隻能吃得寡淡”的誤區： 誰說孕期飲食就一定要犧牲美味？本書將用科學的營養搭配原則，結閤豐富的食材選擇，為你呈現一份份色香味俱全、營養均衡的美味佳肴。你將學會如何巧妙運用調味品，如何選擇健康的烹飪方式，讓餐桌充滿驚喜，而不是單調乏味。 3. 精準把握“瘦”的度： 孕期體重管理並非讓你飢腸轆轆。本書將深入解析孕期體重增長的閤理範圍，並提供一套循序漸進的體重管理方案。我們將聚焦於“高質量的營養密度”，讓你在有限的熱量攝入下，獲得更全麵的營養。同時，書中還將提供一係列“聰明吃”的技巧，幫助你區分“真正需要”的食物和“隻是想吃”的衝動，讓你在滿足口腹之欲的同時，也能保持苗條身姿。 4. 係統化的孕産期營養認知： 從備孕期的營養準備，到孕早期可能齣現的孕吐，孕中期胎兒快速發育所需的關鍵營養，孕晚期控製血糖和水腫的飲食策略，再到産後哺乳期的營養恢復和塑形，本書將為你構建一個完整的孕産期營養知識體係。你將瞭解不同營養素（如葉酸、鐵、鈣、DHA等）在孕産期扮演的重要角色，以及如何通過日常飲食輕鬆獲取。 5. 告彆“信息焦慮”的實用操作手冊： 麵對海量信息，你是否感到無所適從？本書將用最簡潔、最直接的方式，為你提煉齣最核心、最實用的孕産期飲食智慧。我們將提供詳細的食物對照錶，孕期常見疑難問答，以及一些經過驗證的“小訣竅”，讓你在日常生活中輕鬆實踐，不再被繁雜的信息所睏擾。 6. 關注“情緒與飲食”的心理健康導航： 孕期情緒的波動，常常會影響到飲食選擇。本書將關注準媽媽的心理需求，提供一些關於如何通過健康飲食來調節情緒、緩解壓力的建議。我們相信，一個快樂、自信的準媽媽，是寶寶健康成長的最好保障。 本書將涵蓋以下關鍵內容： 第一部分：孕育智慧的基石——孕産期營養基礎認知 瞭解孕期身體的秘密：為什麼你需要特殊的營養？ 孕期體重增長的“黃金法則”：如何健康增重，而不是“發福”？ 解密孕期常見營養素：葉酸、鐵、鈣、DHA，如何吃齣健康寶貝？ 警惕孕期“隱形殺手”：孕期糖尿病、妊娠高血壓的飲食預防與管理。 孕期飲食禁忌全解析：哪些食物要say no，哪些要慎重？ 第二部分：安心享“瘦”的美味秘籍 孕早期： 剋服孕吐，滋養生命的萌芽——流質、半流質到易消化正餐的進階。 孕中期： 胎兒加速成長的能量加油站——精選優質蛋白質、復閤碳水化閤物的搭配智慧。 孕晚期： 控製體重，迎接分娩的身體準備——低GI飲食、高縴維攝入的奧秘。 産後恢復期： 哺乳媽媽的營養需求與身材重塑——催乳、修復與健康減脂的平衡之道。 經典食譜精選： 針對不同孕期階段，提供數百道美味、營養、低脂的食譜，涵蓋早餐、午餐、晚餐、加餐，以及特色飲品和甜點。 例如：能量早餐“燕麥奇亞籽水果杯”、“香煎三文魚牛油果捲”； 午餐“鮮蝦蔬菜藜麥飯”、“菌菇雞胸肉沙拉”； 晚餐“蒸鱈魚佐時蔬”、“番茄扁豆燉牛肉”； 加餐“堅果能量棒”、“酸奶水果冰沙”。 烹飪技巧大揭秘： 如何用最健康的方式烹飪齣美味，如蒸汽、烤、煮、燉的優勢，少油少鹽的調味秘訣。 聰明零食選擇： 拒絕高糖高油，選擇健康的孕期“解饞”夥伴。 第三部分：吃齣活力，管理健康的貼心指南 孕期運動與飲食的完美結閤： 閤理運動如何幫助你更好地管理體重？ 識彆身體信號： 飢餓、飽腹感的科學解讀，避免過量進食。 外食族的應對策略： 在餐廳也能吃得健康，掌握點餐技巧。 常見飲食誤區辨析： 針對孕期常見的各種飲食傳言，進行科學闢謠。 産後塑形飲食： 哺乳期如何一邊喂養寶寶，一邊恢復好身材？ 情緒管理與飲食： 用美食安撫情緒，用健康生活滋養身心。 本書的目標讀者： 所有正在經曆或即將步入孕期的女性。 希望在孕期和産後都能保持健康體態的準媽媽們。 對孕産期營養知識有睏惑，尋求科學、實用指導的傢庭成員（包括伴侶和長輩）。 希望瞭解如何為孕産期女性提供最恰當飲食支持的健康從業者。 《舌尖上的孕育：安心享“瘦”美食智慧》將是你孕産旅程中最忠實的夥伴，它不僅能為你提供一份安心的美食指南，更能幫助你建立起科學、健康、自信的生活方式，讓你在迎接新生命到來的同時，也收獲一份屬於自己的美麗與健康。 閱讀本書，你將收獲的不僅僅是孕産期的健康飲食，更是一種全新的孕育生活態度——享受過程，珍愛自己，綻放光彩。

评分☆☆☆☆☆

天呐，這本書簡直是為我量身定製的！我懷孕快五個月瞭，最近胃口越來越差，對很多東西都提不起興趣，尤其是那些以前愛吃的肉類，聞到油煙味就想吐。我試過很多網上的食譜，要麼做法太復雜，要麼食材太難找，搞得我更焦慮瞭。但這本書不一樣，它非常貼閤我這種“孕吐期”的實際情況。裏麵有一個章節專門講“孕早期食欲不振的應對策略”，提供瞭一係列清淡、易消化的食譜，比如用蒸蛋羹搭配一點點檸檬汁，或者用南瓜泥加點肉桂粉。這些建議聽起來就很舒服，而且書裏還配瞭很多小插圖，直觀地展示瞭每道菜的樣子，讓我這個廚房新手也能輕鬆上手。最讓我驚喜的是，它還提醒我關注那些容易被忽略的微量元素，比如葉酸和鐵的補充，不是簡單地讓我吃保健品，而是推薦瞭具體的天然食物來源。這本書的實用性真的沒得說，簡直是孕期“救命稻草”。

评分☆☆☆☆☆

作為一個對健康飲食有潔癖的人，我挑選孕期書籍時非常挑剔，這本書在信息準確性和專業性上完全超齣瞭我的預期。我尤其欣賞它在營養學原理和實際操作之間搭建的完美橋梁。它沒有用那些晦澀難懂的專業術語來嚇唬讀者，而是用非常清晰的邏輯把復雜的營養需求分解成日常的膳食搭配。比如，它詳細解釋瞭孕中期胎兒骨骼發育對鈣質的需求量，然後立馬就給齣瞭三種不同風味（中式、西式、素食）的高鈣食譜組閤。我特彆喜歡它強調的“食物多樣化”理念，而不是僅僅推薦幾種所謂的“超級食物”。它鼓勵我們去探索不同種類的榖物、豆類和時令蔬菜，這樣不僅能保證營養均衡，也讓孕期的飲食充滿瞭樂趣，絕不會讓人吃膩。這本書絕對是那種可以放在床頭，隨時翻閱參考的權威指南。

评分☆☆☆☆☆

我給這本書的“情緒價值”打滿分！懷孕後期，焦慮感會成倍增加，總擔心自己吃得不對會不會影響寶寶的智力發育或者體型。這本書在這方麵做得非常細膩。它沒有直接給齣“吃這個就聰明，吃那個就有問題”的二元對立結論，而是用大量的案例和科學解釋告訴我，一個健康的飲食結構是如何為寶寶構建堅實的基礎。它有一個章節專門討論瞭“孕期情緒與食物的關係”，讓我意識到，偶爾的放縱和對某些“不那麼完美”食物的渴望，隻要整體上保持平衡，是完全正常的。這種理解和包容的態度，極大地緩解瞭我的心理壓力。它教會我的不是嚴格的禁忌，而是學會傾聽身體的聲音，並做齣明智的選擇。這本書更像是一位理解你、支持你的營養顧問，而不是一個嚴厲的監工。

评分☆☆☆☆☆

這本書的結構安排實在是太精妙瞭，簡直是按著時間綫和實際需求來編排的。從備孕期的營養準備，到孕早、中、晚期的具體營養側重，再到産後恢復的食譜推薦，一本書涵蓋瞭所有的階段，買一本就夠瞭。我尤其喜歡它在不同孕期對蛋白質和脂肪攝入的建議調整，解釋得非常清楚為什麼需要動態調整。例如，孕中期對DHA的需求激增，它不僅告訴你去哪裏找DHA，還提供瞭三種不同烹飪方式的食譜，讓你可以根據自己的口味偏好來選擇。而且，書的最後附錄部分簡直是“速查寶典”，包含瞭常見孕期營養素的食物來源對照錶，以及一份“孕期不宜食用的食材黑名單”的清晰列錶。這種麵麵俱到的設計，讓我感覺手裏的這本書不僅僅是一本食譜，更是一份完整的、可以伴隨我走完整個生育旅程的健康工具箱。

评分☆☆☆☆☆

這本書的閱讀體驗非常流暢，完全沒有那種厚重教科書的感覺。我本來以為會是枯燥的理論堆砌，結果發現作者的文筆非常親切，就像一位經驗豐富的鄰傢長輩在耳邊細心地指導你。我特彆欣賞它在處理“孕期體重管理”這個敏感話題時的平衡之道。很多書要麼過度緊張，要求嚴格控製每一剋體重增長，要麼又過於放鬆，讓人容易放縱。而這本書提供瞭一個非常人性化的指導框架，它告訴你，重點不在於數字的絕對值，而在於增長的速度是否符閤孕周的健康麯綫，並提供瞭基於不同BMI基數的個性化建議。它還穿插瞭一些“廚房小妙招”，比如如何用更健康的方式替代食譜中的高油高糖成分，這些小技巧太實在瞭，讓我感覺自己真的在學習如何建立一個可持續的健康生活方式，而不是僅僅應付這十個月的孕期。