因為愛，做輔食9787530490730 北京科學技術齣版社 小思媽媽 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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小思媽媽 著

圖書標籤:

• 輔食
• 寶寶輔食
• 育兒
• 母嬰
• 健康飲食
• 營養食譜
• 0-3歲
• 小思媽媽
• 親子
• 傢庭烹飪

店铺： 悟元图书专营店

出版社： 北京科学技术出版社

ISBN：9787530490730

商品编码：29444312335

包装：平装-胶订

出版时间：2017-07-01

圖書基本信息
圖書名稱	因為愛，做輔食
作者	小思媽媽
定價	49.80元
齣版社	北京科學技術齣版社
ISBN	9787530490730
齣版日期	2017-07-01
字數
頁碼
版次	1
裝幀	平裝-膠訂
開本	16開
商品重量	0.4Kg

內容簡介

輔食做得單調，變不齣新花樣，寶寶變得不愛吃飯瞭嗎？快來看看這本書吧！作者從600多道輔食中精選齣100道收入書中，涉及湯粥、麵食、米飯、配菜和零食，種類豐富，且款款大不同，百變花樣，讓寶寶愛上吃飯。 擔心寶寶缺營養，不知道該怎麼搭配纔能保證寶寶營養均衡嗎？那也快來看這本書吧！本書講解瞭《中國居民膳食指南》中提齣的寶寶膳食搭配原則，圖文並茂，簡明易懂。而且，作者還貼心地標注齣每款輔食的營養物質攝入量。即使不懂營養學，你也可以成為寶寶的專屬營養師。

作者簡介

小思媽媽國傢二級公共營養師，自己親自為寶寶下廚，精心搭配寶寶的一日飲食，堅持給寶寶好的，為寶寶健康把關。

目錄

寶寶不愛吃輔食怎麼辦？ 0 0 4 擔心寶寶缺營養？這樣配餐，纔夠營養！ 0 0 6 30日營養配餐餐單 0 0 8 Chapter 1 營養湯粥 香蕉紅豆羹 0 1 4 番茄鱈魚粥 0 1 5 韓式南瓜粥 0 1 6 南瓜濃湯 0 1 7 玉米蘑菇濃湯 0 1 8 陳皮梨汁 0 2 0 番茄豆腐羹 0 2 2 雞絲香菇濃湯 0 2 4 糙米紅棗核桃糊 0 2 6 甘蔗馬蹄甜湯 0 2 7 蘿蔔鮮蝦湯 0 2 8 菜花土豆濃湯 0 3 0 金湯小米粥 0 3 2 蝦仁菌菇粥 0 3 3 奶香菌菇湯 0 3 4 南瓜蔬菜粥 0 3 6 五彩鱈魚粥 0 3 8 蘿蔔薑棗湯 0 4 0 寶寶版美齡粥 0 4 1 Chapter 2 花樣麵食四喜蒸餃 0 4 4 糯米燒麥 0 4 6 菠菜蛋花燴餅 0 4 8 豬肉黃瓜餛飩 0 5 0 時蔬蛋燕 0 5 2 雙色蝴蝶饅頭 0 5 4 香煎牡蠣餅 0 5 6 鮮蝦比薩 0 5 8 芹菜肉包子 0 6 0 白醬蔬菜麵 0 6 2 玫瑰果仁包 0 6 4 山藥蔬菜餅 0 6 6 核桃杏仁餅 0 6 8 鮮蝦香菇鍋貼 0 7 0 雞毛菜炒麵 0 7 2 蘿蔔牛肉麵 0 7 4 蔬菜捲餅 0 7 6 麻醬拌麵 0 7 8 栗子玉米麵奶香餅 0 8 0 臊子麵 0 8 2 素炒麵疙瘩 0 8 4 時蔬肉醬意大利麵 0 8 6 鼕筍高湯麵 0 8 8 蓮藕排骨麵綫 0 9 0 奶酪番茄焗麵 0 9 2 Chapter 3 百變米飯 蛋皮包飯 0 9 6 彩蔬蝦仁飯團 0 9 8 時蔬飯團 1 0 0 時蔬鱈魚燜飯 1 0 2 彩蔬粉蒸飯 1 0 4 鱈魚時蔬飯團 1 0 6 蛋捲包飯 1 0 8 南瓜時蔬燴飯 1 1 0 三文魚米餅 1 1 2 小米蔬菜脆餅 1 1 4 Chapter 4 快手配菜 蓮藕肉餅 1 1 8 補鈣厚蛋燒 1 2 0 娃娃菜蝦丸 1 2 2 糖醋排骨 1 2 4 肉餡香菇盞 1 2 6 清蒸蘿蔔肉捲 1 2 8 菠菜番茄煎蛋餅 1 3 0 自製兒童腸 1 3 2 蝦仁夾心捲 1 3 4 蝦肉雞蛋杯 1 3 6 補鋅厚蛋燒 1 3 8 鮮蝦豆腐餅 1 4 0 蔬菜扇貝丸 1 4 2 青菜蝦仁雞蛋羹 1 4 4 豆腐肉丸 1 4 6 紅燒雞翅 1 4 8 糯米蒸肉丸 1 5 0 奶酪蝦丸 1 5 2 鮮蝦菌菇餅 1 5 4 鬍蘿蔔蝦皮餅 1 5 6 Chapter 5 誘人零食 旺仔小饅頭 1 6 0 豬肉脯 1 6 2 椰蓉鮮奶凍 1 6 4 闆栗椰蓉球 1 6 5 黃金紅薯條 1 6 6 無油蛋香小餅乾 1 6 8 勁爆雞米花 1 7 0 香蕉磨牙棒 1 7 2 蒸蛋糕 1 7 4 南瓜布丁 1 7 6 雞蛋布丁 1 7 8 蘋果脆片 1 8 0 鬍蘿蔔乾 1 8 1 紅薯麯奇 1 8 2 紫薯彩虹布丁 1 8 4 果乾蛋奶酥 1 8 6 椰蓉小球 1 8 8 奶酪焗山藥 1 9 0 雪粉糕 1 9 2 銅鑼燒 1 9 4 榛子酥 1 9 6 紫薯芝麻脆條 1 9 8 山藥紅豆糕 2 0 0 牛油果香蕉捲 2 0 2 山藥豆沙月餅 2 0 4 紅薯闆栗餅 2 0 6

編輯推薦

深受1,200,000名爸媽信賴的小思媽媽開課瞭*本一步一圖教你做的輔食書

文摘

序言

《因為愛，做輔食》 9787530490730 北京科學技術齣版社 小思媽媽 這是一本關於如何為寶寶製作美味、營養又充滿愛的輔食的指南。 作為父母，我們都希望給孩子最好的。當寶寶長大到可以開始添加輔食的階段，這份“最好”就體現在瞭每一餐的營養均衡和精心烹飪上。這本書，正是為瞭幫助新手父母們，或者希望提升輔食製作技巧的傢長們，提供一份全麵、實用且充滿溫情的指導。 核心理念：用愛烹飪，喂養健康 本書的核心理念在於，輔食的製作不僅僅是為瞭滿足寶寶的營養需求，更是父母錶達愛與關懷的一種方式。每一份精心準備的輔食，都飽含著父母對孩子健康的期盼和對孩子成長的喜悅。因此，我們鼓勵傢長們放慢腳步，用心感受製作過程，將這份愛意傳遞給寶寶，讓他們在享受美味的同時，也感受到傢庭的溫暖。 內容亮點：從新手到達人，步步為營 本書的結構設計，旨在循序漸進地引導讀者掌握輔食製作的各項技能。 科學認知，打好基礎： 在正式開始烹飪之前，我們會首先帶領大傢深入瞭解寶寶輔食添加的科學原理。這包括： 寶寶的消化係統發育特點： 為什麼不同月齡的寶寶需要不同質地的輔食？如何理解寶寶從流質到半流質再到固體食物的過渡？ 輔食添加的時間綫與原則： 寶寶何時是添加輔食的最佳時機？如何判斷寶寶是否準備好接受輔食？一次添加一種新食材的重要性是什麼？ 營養素的全麵解讀： 輔食中必須包含哪些關鍵營養素？例如，鐵、鋅、維生素D、Omega-3脂肪酸等，它們對寶寶的生長發育有何影響？如何通過日常食材來獲取這些營養素？ 常見食材的營養價值與選擇： 哪些蔬菜、水果、肉類、榖物是寶寶輔食的優質選擇？如何挑選新鮮、安全的食材？ 過敏原的認知與預防： 如何科學地識彆和應對寶寶可能齣現的食物過敏？哪些是常見的過敏原？如何進行低風險的試敏？ 餐具與衛生： 選擇什麼樣的輔食工具更安全方便？寶寶餐具的清潔消毒需要注意什麼？ 基礎入門，從零開始： 對於初次接觸輔食製作的傢長，本書提供瞭詳盡的入門指導： 初識食材： 如何將米粉、蔬菜泥、水果泥等基礎食材製作得細膩、易消化。 製作工具介紹： 蒸鍋、攪拌機、輔食機、磨泥器等常用工具的使用方法和選購建議。 基礎烹飪技巧： 蒸、煮、燉是輔食製作中最常用的健康烹飪方式，本書將詳細講解如何掌握這些技巧，保留食材的天然營養和風味。 常見寶寶輔食的製作方法： 例如，香濃米糊、清甜蔬菜泥（如鬍蘿蔔泥、南瓜泥、西蘭花泥）、滑嫩水果泥（如蘋果泥、香蕉泥、牛油果泥）等。這些基礎輔食將為寶寶的味蕾打下良好基礎。 循序漸進，升級菜單： 隨著寶寶月齡的增長，他們的咀嚼能力和消化能力都在不斷提高，輔食的質地和種類也需要隨之調整。 顆粒狀輔食的製作： 當寶寶開始嘗試顆粒狀食物時，如何製作軟爛易咀嚼的蔬菜粒、肉末、麵條等。 混閤搭配的藝術： 如何將多種食材進行科學搭配，創造齣營養更均衡、口味更豐富的輔食。例如，榖物與蔬菜的結閤，蛋白質與碳水化閤物的搭配。 寶寶食譜大全（按月齡劃分）： 本書將提供一份詳盡的、按照寶寶月齡精心設計的食譜，覆蓋4-6個月、7-9個月、10-12個月以及1歲以上的寶寶。每個月齡的食譜都會考慮到寶寶的咀嚼能力、消化能力以及營養需求，並提供詳細的食材用量、製作步驟和注意事項。 主食、配菜、湯羹的豐富選擇： 從寶寶的第一口飯，到逐漸豐富的主食類（如蔬菜肉末粥、軟麵條），再到營養美味的配菜（如魚泥蒸蛋羹、肝泥炒青菜），以及溫和滋潤的湯羹（如雞湯、蔬菜湯），提供多樣化的選擇。 巧思妙想，增添樂趣： 育兒的道路上，有時也需要一些小小的創意和樂趣。 色彩搭配與擺盤： 如何讓輔食在視覺上更吸引寶寶，激發他們的食欲。 不同食材的香氣與風味： 如何利用天然食材的特點，製作齣讓寶寶愛不釋口的美味。 輔食的創新與延展： 例如，如何將寶寶吃不完的食材二次利用，或者製作一些適閤外齣攜帶的輔食點心。 常見問題解答與貼心提示： 在輔食製作的過程中，傢長們難免會遇到各種問題。 寶寶不愛吃某種食物怎麼辦？ 提供一些引導和鼓勵的方法。 如何判斷寶寶是否吃飽或吃撐？ 輔食製作的儲存與加熱： 製作好的輔食如何安全儲存？加熱時需要注意什麼？ 寶寶輔食的“禁區”： 哪些食物是不適閤寶寶食用的，需要傢長們格外注意。 小思媽媽的育兒經驗分享： 作者將結閤自己的育兒經驗，分享一些實用的小貼士和心得，讓讀者在學習製作輔食的同時，也能感受到一位有經驗的媽媽的溫度與關懷。 本書的價值： 《因為愛，做輔食》不僅僅是一本食譜，它更是一份為父母和寶寶量身定製的成長夥伴。 科學性與權威性： 所有食譜和建議都基於科學的育兒理念和營養學知識，確保寶寶獲得安全、健康的飲食。 實用性與操作性： 步驟清晰，語言通俗易懂，即使是毫無烹飪經驗的新手父母，也能輕鬆上手。 全麵性與係統性： 涵蓋瞭從寶寶輔食添加的原理到具體食譜的方方麵麵，解決傢長在輔食製作過程中的大部分疑問。 情感價值： 強調瞭父母在製作輔食過程中的情感投入，讓這份日常變得更有意義。 健康與成長： 最終目的是幫助寶寶建立良好的飲食習慣，促進他們的身體和智力健康發展。 這本書適閤誰？ 即將迎來寶寶、開始準備輔食的準父母。 第一次為寶寶製作輔食，感到迷茫和手足無措的新手父母。 希望為寶寶提供更豐富、更營養輔食的傢長。 對寶寶輔食的科學添加和營養搭配有疑問的傢長。 希望在為寶寶製作輔食的過程中，獲得更多信心和樂趣的父母。 結語 輔食的製作，是一段充滿探索和驚喜的旅程。願《因為愛，做輔食》能陪伴您和您的寶寶，共同度過這段美好的時光，用最純粹的愛，烹飪齣最健康的未來。每一份用愛製作的輔食，都是送給寶寶最珍貴的禮物。

评分☆☆☆☆☆

作為一個追求效率的職場媽媽，時間成本是我考慮一切育兒投入的首要因素。我曾嘗試過一些需要長時間熬煮或復雜處理的食譜，結果往往是把我和孩子都搞得精疲力盡。這本書的優勢就在於，它提供瞭大量“快手”又“營養均衡”的方案。比如那些利用周末時間批量製作、平日快速加熱的輔食搭配，簡直是我的救星！它教你如何聰明地規劃一周的食材采購和預處理，讓忙碌的周一到周五也能保證寶寶吃到新鮮、營養的餐食。而且，書中對不同季節的食材利用也做瞭巧妙的安排，既順應自然規律，又能保證營養的迭代。對我來說，這本書最大的價值是解放瞭我的時間，讓我不再把所有精力都耗費在廚房裏，而是有更多高質量的親子互動時間。這纔是現代育兒輔食的正確打開方式啊！

评分☆☆☆☆☆

這本書的結構安排非常巧妙，它不是簡單地羅列食譜，而是構建瞭一個完整的“輔食認知體係”。它會先解釋為什麼這個階段的寶寶需要某種特定的營養素，然後纔會給齣具體的食譜作為解決方案，這種“知其然，更知其所以然”的教育方式，讓我感覺自己不是在盲目跟風，而是在真正學習如何科學育兒。特彆是關於如何處理過敏原、如何引入新口味的章節，講解得細緻入微，讓我對輔食添加過程中可能齣現的各種“小插麯”有瞭充分的心理準備和應對策略。它教會我的不僅僅是做菜的技巧，更是一種應對孩子成長變化的心態調整。這本書的作者顯然不隻是個廚師，更是一位深諳兒童發展規律的教育者，讀起來讓人心安。

评分☆☆☆☆☆

這本書簡直是育兒路上的及時雨！我最近剛開始給寶寶添加輔食，麵對琳琅滿目的食材和那些復雜的輔食製作流程，我真的是手足無措。網上的信息五花八門，真假難辨，搞得我壓力山大。這本書的齣現，就像黑暗中的一束光。它不僅僅是一本食譜，更像是一位經驗豐富的育兒專傢在耳邊細心指導。從最基礎的食材選擇、製作工具的準備，到不同月齡寶寶的喂養要點，講解得極其到位，邏輯清晰，讓人一目瞭然。我尤其欣賞它對於“循序漸進”這個概念的把握，不會一上來就讓你挑戰高難度動作，而是穩紮穩打，每一步都有理有據，讓我這個新手媽媽瞬間找到瞭主心骨。書裏的排版也很人性化，色彩柔和，圖片清晰，即使是廚房小白也能輕鬆上手，真正做到瞭“一看就會，一做就對”。自從用瞭這本書的建議後，我做輔食的心情都變得輕鬆愉悅起來，寶寶的接受度也明顯提高瞭不少，那種成就感，真是無法用言語形容。這本書絕對是我書架上不可或缺的育兒寶典之一。

评分☆☆☆☆☆

我必須承認，剛開始我對“9787530490730”這個國際標準書號有點望而卻步，覺得專業書籍可能比較晦澀難懂，但實際閱讀體驗完全齣乎我的意料。這本書的語言風格極其親切自然，沒有那種高高在上的說教感，更像是鄰傢大姐姐分享她的育兒心得。它把復雜的營養學知識用大白話解釋清楚，比如“鐵元素的重要性”不是用復雜的化學式來呈現，而是用“寶寶精力充沛不愛哭鬧”這樣的生活場景來描述，瞬間就抓住瞭傢長的痛點。此外，書中穿插的那些小故事和“避坑小貼士”，真是太接地氣瞭，讓我感覺作者真的是“過來人”，知道我們傢長在實際操作中會遇到哪些尷尬和睏境。這本書讀起來毫不費力，讓人愛不釋手，絕對是送給所有新手爸媽的絕佳禮物，實用性和情感價值都拉滿！

评分☆☆☆☆☆

說實話，我本來對市麵上大部分輔食書都抱有一種懷疑態度，總覺得那些圖文並茂的成品圖和現實操作總有那麼點差距。但這本書，真的顛覆瞭我的刻闆印象。它的魅力在於那種樸實又紮根於生活的實在感。作者顯然深諳中國傢庭的烹飪習慣和食材便利性，推薦的很多食譜都不需要用到那些稀奇古怪、需要海淘的“網紅”食材，反而是我們日常菜市場就能買到的“傢常味道”，這大大降低瞭實踐門檻。我最欣賞的是它對“天然”和“少添加”的堅持。很多書裏恨不得把所有營養劑都加進去，而這本書強調的是食物本身的營養價值和味道的培養。我按照書裏的方法給孩子做瞭幾次蒸蛋和蔬菜泥，味道清淡卻不寡淡，孩子吃得津津有味，那種對食物本味的尊重，讓我覺得這份愛意是實實在在傳遞到孩子心坎裏的。這本書，是用心在做內容，而不是在堆砌篇幅。