寶寶吃飯不愁人：聰明媽創意美食 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

☆☆☆☆☆

劉晶晶 著

圖書標籤:

• 寶寶輔食
• 兒童食譜
• 創意食譜
• 營養餐
• 易消化
• 食欲培養
• 親子美食
• 健康飲食
• 喂養技巧
• 美食教程

店铺： 广影图书专营店

出版社： 新时代出版社

ISBN：9787504219770

商品编码：29736980425

包装：平装

出版时间：2013-09-01

基本信息

書名：寶寶吃飯不愁人：聰明媽創意美食

定價：35.00元

作者：劉晶晶

齣版社：新時代齣版社

齣版日期：2013-09-01

ISBN：9787504219770

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.499kg

編輯推薦

---

寶寶吃飯不愁人係列圖書：《寶寶吃飯不愁人：聰明媽創意美食》《寶寶吃飯不愁人：聰明媽蔬菜心經》《寶寶吃飯不愁人：聰明媽健康零食》《寶寶吃飯不愁人：聰明媽營養配餐》《寶寶吃飯不愁人：聰明媽快手輔食》《寶寶吃飯不愁人：聰明媽花樣主食》

內容提要

---

目錄

---

作者介紹

---

文摘

---

序言

---

舌尖上的智慧：讓孩子愛上吃飯的秘密花園 當育兒的戰場從咿呀學語延伸到餐桌，無數父母心中都會泛起一絲焦慮：如何讓自傢寶貝告彆“挑食鬼”的稱號，擁抱健康美味的食物？“寶寶吃飯不愁人：聰明媽創意美食”這本書，正是為所有渴望孩子健康成長、用餐愉快的新晉父母們量身打造的一份詳盡指南。它並非簡單羅列食譜，而是深入挖掘孩子飲食習慣背後的心理需求與生理特點，提供一套全方位、可操作的育兒策略，讓喂養從此不再是“一場戰爭”，而是充滿愛與樂趣的親子時光。 本書的核心理念在於——“吃”，不僅僅是生理需求，更是孩子認識世界、感知愛、建立自信的重要途徑。因此，書中摒棄瞭枯燥的理論說教，而是以鮮活的案例、生動的筆觸，帶領讀者走進一個充滿智慧與創意的“兒童美食王國”。 第一章：解鎖“挑食”密碼，洞察孩子餐桌上的小心思 許多父母常常陷入一個誤區，認為孩子挑食就是“不乖”、“不懂事”。然而，本書將引領你撥開迷霧，真正理解挑食背後的真正原因。我們將從以下幾個角度進行深入剖析： 感知發展與食物初體驗： 嬰幼兒時期，孩子的味覺、嗅覺、觸覺都在急速發展，他們對新事物的接受程度與大人截然不同。本書將詳細介紹不同月齡段寶寶的感知特點，以及如何通過循序漸進的方式，讓孩子在安全、愉悅的環境下接觸、品嘗各類食物，避免因初次體驗不佳而産生抗拒。 模仿與學習的本能： 孩子是天生的模仿者。父母的飲食習慣、餐桌上的情緒，都會潛移默化地影響著孩子。我們將探討如何營造積極的傢庭用餐氛圍，讓父母成為孩子健康飲食的最佳榜樣。 “自主權”的萌芽： 隨著孩子長大，他們渴望擁有選擇的權利。餐桌上的“被動接受”容易引發他們的反抗心理。本書將分享如何給予孩子適當的自主權，讓他們參與到食物的選擇與準備過程中，從而激發他們的食欲和責任感。 生理與心理的雙重因素： 偶爾的食欲不振可能源於身體不適，但也可能是情緒、睡眠、活動量等多種心理因素的綜閤影響。我們將提供一套觀察和判斷孩子食欲變化的方法，幫助父母及時發現問題並對癥下藥。 “外貌協會”的挑剔： 孩子的視覺是他們感知世界的重要窗口。食物的顔色、形狀、擺盤，都會影響他們的第一印象。本書將強調食物的“顔值”對於吸引孩子的重要性，並為父母提供初步的審美啓濛。 第二章：創意無限，讓餐桌變身“魔法樂園” 厭倦瞭韆篇一律的輔食？想讓孩子在品嘗美味的同時，還能收獲一份驚喜？本書將為你打開一扇通往創意美食的大門，讓每一餐都充滿趣味與活力。 “形狀控”的福音： 誰說食物隻能是圓的、方的？本書將教授各種簡單易學的食物造型技巧，將蔬菜、水果、米飯、麵條變成可愛的動物、有趣的卡通人物，甚至是孩子喜歡的交通工具。例如，如何用西蘭花做齣小樹林，如何用鬍蘿蔔片切齣星星，如何用蔬菜條擺齣小汽車……讓孩子在“玩”中愛上“吃”。 “色彩遊戲”的誘惑： 鮮艷的色彩是孩子視覺的盛宴。本書將引導父母如何巧妙運用天然食材的色彩，組閤齣賞心悅目的餐盤。從橙黃的南瓜、翠綠的菠菜、紫色的茄子，到紅色的聖女果、白色的藕片……讓餐桌變成一幅流動的彩虹畫捲，激發孩子的探索欲。 “故事化”的用餐體驗： 想象一下，如果每一道菜都附帶一個小小的故事，孩子是否會更加期待？本書將提供許多將食物與故事相結閤的靈感。例如，為一碗米飯取名“小勇士的能量石”，為一道蔬菜湯賦予“森林探險”的主題。讓孩子在享受美食的同時，也能展開豐富的想象。 “互動式”的烹飪樂趣： 讓孩子參與到食物的製作過程中，是培養他們飲食興趣的絕佳方式。本書將提供一係列適閤不同年齡段孩子的簡單烹飪任務，例如，讓寶寶洗菜、撕菜葉，讓稍大的孩子幫忙攪拌、按壓模具。在安全的前提下，讓孩子體驗親手製作食物的成就感。 “主題餐”的創意無限： 結閤節日、季節、甚至是孩子喜歡的繪本主題，創造獨具特色的主題餐。例如，在萬聖節準備“南瓜怪獸粥”，在春季推齣“花仙子沙拉”。讓用餐時刻充滿儀式感和節日氣氛。 第三章：營養至上，讓聰明媽的食譜更具“智慧” 創意固然重要，但營養的均衡纔是孩子健康成長的基石。本書將以科學的營養學知識為基礎，為你提供一套既美味又營養的食譜設計指南。 “隱形”的營養補充： 如何讓挑食的孩子乖乖地攝入蔬菜？如何讓不愛喝水的孩子補充足夠的水分？本書將提供一係列“隱形”營養補充的創意方法，例如，將蔬菜泥巧妙地融入麵食、肉丸中，製作水果冰沙代替含糖飲料。 “食材組閤”的營養密碼： 不同的食材搭配，會産生不同的營養價值。本書將深入解析常見食材的營養特點，並提供科學的搭配建議，幫助父母最大化地發揮食材的營養潛力。例如，如何搭配富含鐵的食物與維生素C豐富的食物，以提高鐵的吸收率。 “分齡”營養解決方案： 嬰幼兒、學齡前兒童、學齡兒童，不同年齡段的孩子對營養的需求是不同的。本書將根據不同年齡段孩子的生理特點和生長發育需求，提供有針對性的營養食譜建議。 “感官”營養的傳遞： 除瞭視覺和味覺，食物的香氣、質地，也能影響孩子的食欲和營養攝入。本書將引導父母如何通過優化烹飪方式，保留食材的天然香氣和營養，以及如何通過調整食物的軟硬度，滿足不同年齡段孩子的咀嚼需求。 “過敏原”的智慧應對： 對於存在食物過敏風險的孩子，本書將提供科學的過敏原識彆、迴避以及安全替代方案，幫助父母在保證孩子安全的前提下，依然能夠製作齣豐富多樣的美食。 第四章：餐桌“情商”培養，讓孩子愛上吃飯的“內在驅動力” “寶寶吃飯不愁人”不僅僅是關於食物，更是關於如何與孩子建立良好的親子關係，培養孩子積極的飲食態度。 “耐心”的藝術： 培養孩子健康的飲食習慣需要耐心和時間。本書將分享如何管理自己的情緒，如何在孩子齣現抵觸情緒時保持冷靜，以及如何通過積極的鼓勵和肯定，逐步引導孩子。 “規則”的建立： 在享受自由探索的同時，餐桌上的規則也至關重要。本書將指導父母如何適度地為孩子設定用餐時間和地點，以及如何培養孩子良好的餐桌禮儀。 “拒絕”的力量： 父母的“放手”也是一種智慧。本書將探討何時應該堅持，何時應該適度妥協，如何鼓勵孩子嘗試新事物，同時尊重他們的個體差異。 “奬勵”與“懲罰”的藝術： 如何正確運用奬勵機製，避免過度依賴？如何以積極的方式引導孩子，而不是簡單粗暴的懲罰？本書將提供科學有效的激勵方法。 “閱讀”與“遊戲”的融閤： 如何將繪本、故事、小遊戲融入用餐環節，讓孩子在輕鬆愉快的氛圍中享受美食？本書將提供豐富的實踐建議。 第五章：聰明媽的“武器庫”：實用工具與經驗分享 本書的每一頁都凝聚著聰明媽的智慧與實踐經驗，它將為你提供一套完整的“武器庫”，讓你在育兒的餐桌戰場上遊刃有餘。 “快速備餐”的秘籍： 忙碌的父母也能輕鬆上手。本書將提供一係列省時省力的備餐技巧，例如，批量預處理食材、利用高效烹飪工具等。 “食材儲存”的學問： 如何最大程度地保留食材的新鮮度和營養？本書將為你提供科學的食材儲存指南。 “廚房安全”的注意事項： 確保孩子在廚房的安全是第一位的。本書將詳細列齣廚房安全須知。 “實用工具”推薦： 從輔食機到模具，本書將為你推薦一係列實用且適閤兒童餐的廚房工具。 “真實案例”的深度剖析： 書中將穿插大量真實父母的育兒故事和經驗分享，讓你在閱讀中找到共鳴，獲得啓發。 “寶寶吃飯不愁人：聰明媽創意美食”不僅僅是一本育兒書籍，它更是一份愛的傳承，一份對孩子健康成長的鄭重承諾。它將帶領你走齣焦慮，擁抱喜悅，讓每一餐都成為孩子成長道路上一份珍貴的記憶。從這一刻起，讓你的餐桌充滿創意、智慧與無限的愛，讓你的寶貝在品味美食的同時，收獲健康、快樂與自信！

评分☆☆☆☆☆

我強烈推薦給那些追求生活品質，但又被日常瑣事壓得喘不過氣的職場父母。這本書的理念非常現代，它承認瞭現代父母時間有限的事實，因此，很多食譜都強調“效率至上”。它收錄瞭一些可以提前準備、冷凍保存，然後在需要時快速加熱的“半成品”食譜，這簡直是拯救瞭我無數個加班後的夜晚。而且，書中的一些“創意搭配”，比如利用果泥製作的天然調味料，既健康又節省瞭購買成品醬料的時間和金錢。更棒的是，書中還附帶瞭一些“親子廚房小工具”的推薦和使用心得，讓我們這些忙碌的父母也能找到平衡點，既能保證孩子吃到健康食物，自己也能從廚房中解放齣來，享受更高質量的親子時光。這本書，確實做到瞭讓“聰明媽”不再為“寶寶吃飯”而煩惱。

评分☆☆☆☆☆

這本書簡直是育兒廚房裏的“救星”！我之前為我傢那個挑食怪頭疼得簡直要掉光頭發，什麼花樣都試過瞭，什麼繪本故事都講瞭，結果小傢夥依然對我精心準備的飯菜翻白眼。直到我偶然發現瞭這本書，它裏麵的理念和做法簡直是為我這種新手媽媽量身定做的。它不是那種乾巴巴地告訴你“要均衡營養”的書，而是像一個經驗豐富的老朋友，手把手教你如何把那些“不健康”的食材，用一種孩子無法抗拒的方式“僞裝”起來。特彆是它介紹的那些利用天然色素來給食物上色的方法，簡直太妙瞭！我的孩子看到那些五顔六色的米飯和麵條，眼睛都亮瞭，完全忘記瞭挑食的毛病。更重要的是，書中不僅僅關注“吃進去”本身，還非常注重培養孩子與食物互動的樂趣，比如一起做簡單的準備工作，這極大地改善瞭我們餐桌上的緊張氣氛。現在，吃飯不再是一場戰爭，而更像是一場有趣的親子遊戲。

评分☆☆☆☆☆

從科學育兒的角度來看，這本書的深度也是值得稱贊的。它不僅僅停留在“怎麼做”的層麵，更深入地解釋瞭為什麼某些食材對寶寶的成長發育至關重要，以及不同月齡和年齡段的孩子在營養需求上的細微差彆。比如，它對鐵元素和益生菌的補充建議就非常具體和可操作，而不是籠統地要求“多吃肉”或“吃酸奶”。作者似乎對兒童的消化係統和味覺發展有著非常深入的瞭解，這使得食譜的設計更有針對性。我尤其喜歡它關於如何循序漸進引入新口味和質地的建議，這對於正在經曆“輔食過渡期”的父母來說，簡直是及時雨。這本書提供瞭一種循證的、有邏輯的喂養框架，讓人感覺自己是在科學地、有計劃地養育孩子，而不是盲目地跟隨潮流。

评分☆☆☆☆☆

我必須說，這本書的排版和圖片設計真是讓人眼前一亮。市麵上很多育兒食譜，要麼圖片模糊不清，要麼步驟過於復雜，看著就讓人望而卻步。但這本完全不同，它的每一道菜譜都配有清晰、步驟分明的實拍圖，即便是廚房新手也能輕鬆上手。我最欣賞的是，它並沒有追求那些華而不實、需要特殊工具纔能完成的“網紅”食譜，而是專注於利用日常生活中常見的食材，教我們做齣既營養又美觀的輔食和正餐。我嘗試做瞭書裏提到的一款“藏著蔬菜的肉丸”，本來以為孩子會識破，結果他吃得津津有味，完全沒有察覺到裏麵混閤瞭西蘭花和鬍蘿蔔泥。這種實用性和美觀度的完美結閤，讓我在準備孩子三餐時，壓力瞬間小瞭很多，從應付差事變成瞭享受創造美食的過程。

评分☆☆☆☆☆

這本書帶給我的最大改變，是心態上的放鬆。以前每次孩子一頓飯吃得少，我就會陷入自我懷疑，覺得是不是自己做得不夠好，是不是孩子生病瞭。這本書裏有一段話讓我印象特彆深刻，它強調瞭“允許孩子掌控自己的食量”，並提供瞭一些應對孩子拒絕進食的心理技巧。這讓我意識到，喂養的重點不完全在於“量”，而在於“質”和“體驗”。通過書中介紹的一些餐桌小遊戲和引導技巧，我學會瞭如何巧妙地避開與孩子在食物上的直接對抗。比如，用故事來描述食物的來源和營養，或者設置一個“小小的挑戰”，讓孩子在輕鬆愉快的氛圍中完成進食任務。這種溫和而堅定的引導方式，確實讓孩子對吃飯這件事的態度變得積極多瞭，親子關係也隨之緩和瞭不少。