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北京大陸橋文化傳媒 著

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出版社： 中国青年出版社

ISBN：9787515300627

商品编码：29953309609

包装：平装

出版时间：2011-07-01

基本信息

書名：香水傳奇

定價：39.80元

作者：北京大陸橋文化傳媒

齣版社：中國青年齣版社

齣版日期：2011-07-01

ISBN：9787515300627

字數：

頁碼：

版次：5

裝幀：平裝

開本：12k

商品重量：0.545kg

編輯推薦

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由北京大陸橋文化傳媒編著的《香水傳奇》內容簡介：香水的起源隨著時光的流逝已很難探索，但在遠古時代，人類就有使用香料改變人體氣味的記載。在古老的埃及、印度和中國，人們常常會用鮮花沐浴或將香料製成香包和香囊隨身佩帶，或是用香料熏衣熏房或燃香。當時隻有各國的上層統治者纔能享有香料的使用權利，香料是人們眼中的品和高貴的象徵。翻開現代香水曆史的頁，那應該是在香料從神秘的東方民族傳人西方上流社會的那一刻開始。在中世紀初，阿拉伯人發明的植物蒸餾法，對香水的發展做齣瞭新貢獻——當時，波斯境內的大片土地被用來種植玫瑰，目的就是為瞭提煉玫瑰香油——香油開始流傳。

內容提要

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由北京大陸橋文化傳媒編著的《香水傳奇》內容簡介：香水的起源隨著時光的流逝已很難探索，但在遠古時代，人類就有使用香料改變人體氣味的記載。在古老的埃及、印度和中國，人們常常會用鮮花沐浴或將香料製成香包和香囊隨身佩帶，或是用香料熏衣熏房或燃香。當時隻有各國的上層統治者纔能享有香料的使用權利，香料是人們眼中的品和高貴的象徵。翻開現代香水曆史的頁，那應該是在香料從神秘的東方民族傳人西方上流社會的那一刻開始。在中世紀初，阿拉伯人發明的植物蒸餾法，對香水的發展做齣瞭新貢獻——當時，波斯境內的大片土地被用來種植玫瑰，目的就是為瞭提煉玫瑰香油——香油開始流傳。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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瓶中密語：香水流動的曆史與匠心 內容提要： 本書並非聚焦於特定某個商業品牌的曆史，或某一特定時間點的銷售策略，而是一部深入探索香水作為一種文化符號、化學藝術與人類情感載體的宏大敘事。它帶領讀者穿梭於古老的祭壇、中世紀的煉金術士的密室，直至現代巴黎的香水工坊，揭示香水跨越數韆年，如何從宗教儀式的必需品，演變為身份的象徵，再到如今觸動人心的情感媒介。本書詳盡剖析瞭香料的地理起源、植物的萃取工藝的演變，以及香水配方背後的科學原理與藝術哲學。 第一章：氣味之源——香料的地理迷蹤與早期應用 人類對芳香的迷戀，可以追溯到文明的曙光。本章從人類首次意識到某些植物或樹脂具有持久且宜人的氣味開始。我們將考察美索不達米亞、古埃及和印度河流域如何利用乳香、沒藥、肉桂等珍貴香料。 神聖的熏香： 重點闡述香料在宗教儀式中的核心地位。香氣被認為是連接凡人與神祇的橋梁。例如，古埃及法老墓中發現的大量香料，不僅用於防腐，更象徵著永生和神聖的淨化。我們細緻描摹瞭乳香（Frankincense）和沒藥（Myrrh）的采集過程及其在不同宗教體係中的象徵意義。 最早的“香水”： 探討早期液體芳香劑的雛形。這並非現代意義上的香水，而是將芳香植物浸泡在油脂或酒精中的粗糙混閤物。重點分析瞭古希臘和羅馬時期，上流社會如何使用芳油來掩蓋體味和彰顯財富。 絲綢之路與香料貿易： 詳細勾勒齣連接東西方的貿易路綫，正是這些路綫，使得珍稀的鬍椒、丁香、檀香等得以在遙遠的地域流通，極大地豐富瞭古代的芳香調色闆。 第二章：煉金術的秘密——中世紀與文藝復興的轉型 進入中世紀，雖然歐洲一度陷入對“肉體”的壓抑，但香氣在醫學和煉金術領域找到瞭新的立足點。 阿拉伯世界的貢獻： 阿拉伯化學傢在蒸餾技術上的突破是關鍵。我們詳細介紹伊斯蘭黃金時代，特彆是阿維森納（Ibn Sina）對玫瑰純露蒸餾法的改進，這是現代香水製作流程的裏程碑式進步。 歐洲的復蘇與“瘟疫之香”： 歐洲文藝復興時期，對古老知識的重新發掘推動瞭香水業的發展。探討瞭“醋商”（Vinegar Merchants）的角色，以及在黑死病肆虐時期，人們依賴“護身香囊”（Pomanders）和“香囊袋”（Sachets）來抵禦“汙濁空氣”的心理防禦機製。 意大利的優雅： 佛羅倫薩和威尼斯成為早期歐洲香水製作的中心。重點分析瞭卡特琳娜·德·美第奇（Catherine de' Medici）將她的意大利香水師帶到法國宮廷，如何為法國香水業的崛起奠定基礎。 第三章：格拉斯的崛起——香水工業化的搖籃 17世紀至18世紀是香水真正成為一門精細工業的時期。 皮革業與香水業的聯姻： 探討瞭法國格拉斯（Grasse）如何從皮革製造中心轉型為世界香水之都。皮革處理過程産生的刺鼻氣味，促使工匠們開發齣更復雜、更持久的芳香技術來掩蓋異味，這無意中催生瞭現代香水的基礎。 植物的馴化與種植： 詳細描述瞭格拉斯及周邊地區對特定芳香植物（如茉莉、晚香玉、玫瑰）的專業化種植模式，以及這種集中化如何保障瞭香水原料的穩定供應。 “科隆水”的誕生與風靡： 深入剖析瞭“科隆水”（Eau de Cologne）的發明及其在歐洲皇室和貴族中的流行，它標誌著芳香劑從純粹的身體覆蓋物嚮清爽、提神的日常用品轉變。 第四章：嗅覺的解構——分子、配方與調香藝術 本章進入香水科學與藝術的交叉點，解構現代香水是如何被“構建”的。 嗅覺金字塔： 詳細解釋瞭香水結構的三大層次——前調（Top Notes）、中調（Heart/Middle Notes）和後調（Base Notes）的工作原理及其揮發速率。這不是簡單的堆砌，而是一場精密的化學時間錶演。 天然原料的挑戰與閤成化學的革命： 探討瞭19世紀末有機化學的發展如何徹底改變瞭調香。醛類（Aldehydes）等閤成材料的引入，不僅使得某些天然氣味可以穩定重現，更創造齣前所未有的、自然界中不存在的全新氣味體驗，如著名的“醛香”風格。 調香師的角色： 描述調香師（Nose）的工作環境、其對氣味的記憶庫，以及他們如何平衡藝術想象力、化學知識與商業可行性來創作一款成功的作品。 第五章：情感的容器——香水與身份認同 香水遠非無形的裝飾，它是強有力的文化和個人宣言。 從沙龍到大眾市場： 分析瞭20世紀初，香水如何通過創新性的營銷和包裝設計，從皇室貴族的私密享受，走嚮麵嚮中産階級的日常消費品。強調瞭瓶身設計、廣告語和品牌故事在構建“氣味身份”中的作用。 性彆與氣味刻闆印象的打破： 探討瞭曆史上女性香水和男性古龍水的傳統界限是如何建立，以及近現代調香師如何通過中性香（Unisex）或顛覆性的原料組閤，挑戰這些既有的社會規範。 氣味記憶的神經科學： 簡要介紹嗅覺係統與大腦邊緣係統（Limbic System）的直接連接，解釋瞭為什麼氣味能夠如此迅速且深刻地觸發情緒和長久記憶。 本書旨在提供一個全麵、深入的視角，讓讀者理解每一滴香水背後所蘊含的地理探索、科學創新、文化變遷和人類不息的芳香追求。它關注的是氣味本身的曆史軌跡與製作的工藝深度，而非單一商業産品的營銷軌跡。

评分☆☆☆☆☆

裝幀質量上，這本書確實無可挑剔，紙張厚實，油墨清晰，觸摸起來有種沉甸甸的信賴感。然而，內容層麵的空洞感卻與這種精美的外錶形成瞭強烈的反差。書中有一部分內容專門討論瞭“瓶身設計的美學”，這本應是與香水靈魂息息相關的一環。我本以為會深入探討不同年代的玻璃工藝、切割技術，以及如何通過瓶身綫條來暗示香型的特性。結果呢？它隻是簡單地展示瞭幾十張不同品牌瓶子的照片——而且都沒有標注齣是哪個時期的作品，更沒有深入分析這些設計的文化背景或心理暗示。這些圖片更像是某種商業目錄的拼貼，缺乏任何深入的解讀和批判。讀到這裏，我忍不住想，我何不直接上網搜索這些瓶子的圖片？視覺信息的堆砌並不能代替深度的分析。這本書的“傳奇”似乎隻停留在“齣名”的層麵上，而不是“偉大”的內核。它像一本高檔的旅遊宣傳冊，告訴你哪裏有著名的景點，但從來不帶你深入那個景點的曆史肌理中去感受一磚一瓦的呼吸。對於追求精神食糧的讀者來說，這實在是一種視覺上的盛宴，心靈上的飢荒。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計得相當吸引人，那種復古的墨綠色調，配上燙金的字體，讓人一眼就能感受到一種沉甸甸的曆史感和一絲神秘的誘惑力。我原本是衝著這個“傳奇”二字去的，心裏期待著能讀到一些關於那些經典香水背後的跌宕起伏的故事，比如某個天纔調香師如何在一個煙霧繚繞的作坊裏，曆經無數次失敗後，終於捕捉到瞭某種轉瞬即逝的花香。然而，我翻開目錄後，卻發現這本書的重點似乎完全不在於此。它更像是一部關於歐洲貴族服飾變遷史的插畫集，裏麵花瞭大量的篇幅去描述路易十四時期那些繁復的蕾絲花邊和當時的香料貿易路綫，這些內容雖然知識量是有的，但對我這個隻想瞭解香水製作奧秘的普通讀者來說，簡直是味同嚼蠟。比如，有一章整整二十頁都在細緻描繪18世紀沙龍裏壁爐的造型，而關於“香水配方”的討論，僅僅被一筆帶過，那種感覺就像是看瞭一部美食紀錄片，結果90%的時間都在講廚師的圍裙是怎麼縫製的。我本可以去讀一本專門的歐洲藝術史來滿足這種對服飾和器皿的興趣，我更希望看到的是化學分子結構與情感體驗的交織，而不是這些宏大的、缺乏個性的曆史側寫。讀完前三分之一，我幾乎就要閤上瞭，因為它沒有達到我對於“香水傳奇”這個標題所設定的任何預期。

评分☆☆☆☆☆

這本書的敘事節奏極其緩慢，像是老式留聲機裏被卡住的唱片，總是在同一個地方反復打轉。我特彆關注瞭其中關於20世紀初那場著名的“東方情調”香水革命的部分，我期待著能讀到像卡地亞或嬌蘭那樣的大師們如何突破傳統，引入異國情調香料的激動人心的轉變。但作者處理這段曆史的方式，卻異常的冷靜和疏離，他仿佛一個旁觀的檔案管理員，隻是機械地羅列著某年某月，某次展會上展齣瞭哪種新包裝的瓶子。那種文字的溫度，幾乎是零度以下的。我嘗試去尋找那些充滿激情的描述，比如調香師聞到新原料時瞳孔驟縮的瞬間，或是某個成功香水發布會上引發的全城轟動，但這些情感的高光時刻都被扁平化的敘事淹沒瞭。全書充斥著大量的引文和腳注，看起來很“學術”，但這些引用的文獻大多是當時的稅務記錄或者海關申報單據，它們提供瞭關於貿易量的確鑿數據，卻完全剝奪瞭香水作為一種藝術品的靈動性。讀起來讓人感覺像是在做一份枯燥的財務審計報告，而不是在探索一種流動的、感性的藝術形式。我甚至懷疑作者本人是否真正熱愛香水本身，還是僅僅對“香水産業的物流曆史”更感興趣。

评分☆☆☆☆☆

我花瞭很長時間去理解作者在探討“香料之王”那部分時，究竟想傳達什麼。從標題來看，這部分應該聚焦於那些稀有、昂貴、決定一款香水基調的原料，比如天然的格拉斯玫瑰或沉香。我期待著能讀到關於可持續采摘的挑戰、植物培育的秘密，或是這些原料在不同文化中的象徵意義。但這本書的處理方式，卻完全跑偏到瞭對這些原料的全球供應鏈的冗長描述上。它詳盡地列齣瞭從摩洛哥到格拉斯，再到巴黎的運輸路綫圖，甚至分析瞭不同海運公司在特定曆史時期的運費波動，這對於一個香水愛好者來說，簡直是災難。我感覺自己像被睏在一個巨大的、鋪滿瞭世界地圖的倉庫裏，四周都是等待裝箱的貨物，卻聞不到一絲芬芳。作者似乎完全混淆瞭“曆史記錄者”和“感官敘事者”的角色定位。如果我想瞭解貿易史，我會去讀經濟學的專著，而不是一本名為《香水傳奇》的書。這種對細節的過度聚焦，反而模糊瞭真正的主題，讓香水的魔力徹底消散在瞭冰冷的物流數據之中。

评分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格，從頭到尾都保持著一種極其書麵化、甚至有些古闆的腔調，這種風格或許能取悅某些曆史學傢，但對於想要沉浸在香水世界的普通讀者而言，無疑是一種巨大的障礙。我嘗試尋找那種能讓人“聞到”文字的描述，那種能夠調動嗅覺記憶的生動比喻，比如“初聞如夏日暴雨後泥土的清新”或者“尾調是帶著煙熏感的皮革與琥珀的擁抱”。然而，全書的形容詞都非常謹慎和中性，充滿瞭諸如“顯著地”、“在一定程度上”、“依照慣例”這類毫無感情色彩的詞匯。它很少使用感官動詞，更像是對事實的陳述，而不是對體驗的描繪。讀到最後，我非但沒有對任何一款香水産生強烈的嚮往或好奇，反而對香水行業産生瞭一種高度機械化的印象。這本“傳奇”更像是一部關於“香水行業規範與貿易慣例的百科全書”，而不是一部講述關於美、欲望和永恒的故事集。它缺少瞭那種能讓讀者心甘情願地打開自己嗅覺記憶庫的“鑰匙”。