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大眾美味燒烤 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

圖書介紹

大眾美味燒烤
☆☆☆☆☆

張恩來 著

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发表于2024-12-22

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齣版社： 金盾齣版社
ISBN：9787508247304
版次：1
商品編碼：10099910
包裝：平裝
開本：16開
齣版時間：2007-11-01
用紙：銅版紙
頁數：108
字數：40000

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具體描述

編輯推薦

　　內容豐富，科學實用，圖文並茂，一目瞭然，非常適閤廣大傢庭及烹飪愛好者閱讀使用，也可供餐館、酒店經營參考，是一本十分難得的燒烤專著。

內容簡介

　　這是一本專門講授燒烤菜肴製作技法的大眾菜譜書，書中詳細介紹瞭六大類88種常見美味燒烤的用料配比、操作步驟、注意事項和風味特點，並介紹瞭有關燒烤原料、技法、調味、工具等方麵的基本知識，本書內容豐富，科學實用，圖文並茂，一目瞭然，非常適閤廣大傢庭及烹飪愛好者閱讀使用，也可供餐館、酒店經營參考，是一本十分難得的燒烤專著。

內頁插圖

目錄

美味燒烤入門
燒烤曆史
燒烤菜特點
燒烤原料
燒烤技法
燒烤調味
燒烤工具
電烤箱
燒烤爐
燒烤炭
保鮮膜
锡紙
扡子
牙簽
燒烤叉
燒烤夾
燒烤鏟
燒烤刷
燒烤味汁
蒜香燒烤醬汁
醬香燒烤汁
咖啡味汁
照燒醬汁
傢常燒烤汁
京都味汁
麻辣燒烤汁
奶油濃汁
草莓味汁
番茄味汁
味噌醬汁
韓式烤肉醬汁
檸檬味汁
鮮味烤魚汁
魚露烤汁
怪味烤汁
美味燒烤菜肴
畜肉
原汁烤排
烤五花肉
酥香裏脊
培根蘆筍捲
蜜汁排骨
蒜烤香腸
傢常烤羊腿
串烤羊排
黑椒烤排
炭烤羊肉串
彩椒肉串
烤肥瘦捲
北京烤肉
鐵扒牛肉
牛肉蔬菜串
烤仔雞
蜜汁烤雞
香烤雞胸
骨肉相連
芝麻翅
香辣翅中
叉烤全翅
串烤雞心
烤雞皮
麻辣雞脖
水産
果蔬
米麵
國外燒烤
附錄

前言/序言


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用戶評價

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談讀書的苦樂之境不愛喝咖啡的人，說咖啡苦澀，愛喝咖啡的人，說咖啡香濃。同是一杯咖啡，為什麼會有兩種體會呢？吾曰：心境不同。

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

　　在這個經濟建設的大浪潮中，有許多人被衝昏瞭頭腦。沒有目標，沒有方嚮，隻好聽任大浪潮的擺布，衝到哪裏就是哪裏。如果這樣下去，隻怕永遠都不會有到達彼岸的那一天；如果這樣下去，我真的不知道國傢的前途、民族的希望又在哪裏。

評分☆☆☆☆☆

　　在我們的生活中完全可以去做，往往還是那些不起眼的小事中蘊含著道德的真諦。

評分☆☆☆☆☆

和價格不值。。。沒有燒烤大王好。。。。

評分☆☆☆☆☆

書很好 物流很快 很滿意

評分☆☆☆☆☆

內容不錯，比較仔細，值得購買

評分☆☆☆☆☆

京東買書 發貨快 隔天就到 價格還便宜 給力

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