編輯推薦

　　《乾鍋菜·煲仔菜·砂鍋菜》收錄瞭120道南北各地獨具特色又經典好味的炒飯、煲仔飯與蓋澆飯等風味飯食佳肴，品類豐富，圖文並茂，烹製手法詳盡。簡單的配料，快捷的做法，加上超級私廚的秘傳技巧，即使是沒有烹調功底的人，也能按部就班地做齣一碗香噴噴的美味“盛宴”，徵服所有人的味蕾！

內容簡介

　　《乾鍋菜·煲仔菜·砂鍋菜》圖文詳解烹飪精髓，大廚私房技，道地鍋仔香。

內頁插圖

目錄

第一章：鍋色添香，熱燙溫度中的美味

第二章：爽口飄香的乾鍋&鍋仔

第三章：美味同源的煲仔&砂鍋

前言/序言

乾鍋菜源於民間，具有濃鬱的鄉村風味，以乾香滋潤、麻辣鮮香、味濃味厚為特色，味道有泡淑味、麻辣味、酸辣味、香辣味、傢常味等。

一個老是受班上同學欺負的瘦弱小男孩，因為擁有一種特殊能力而強大：他能“ 偷彆人的影子” ，因而能看見他人心事，聽見人們心中不願意說齣口的秘密。他開始成為需要幫助者的心靈夥伴，為每個偷來的影子點亮生命的小小光芒。[1] 某年燦爛的夏天，他在海邊邂逅一位又聾又啞的女孩。他該如何用自己的能力幫助她？他將如何信守與她共許的承諾？[2] [3]不知道姓氏的剋蕾兒。一個會用風箏寫齣“我想你”的女孩啊，讓人永遠都忘不瞭。[3] 一段纏綿多年的愛戀，一段進行中的不完美愛情。故事溫柔風趣，輕盈優雅，能讓你我真正感受到心跳的愛情療愈小說。一個愛與友情盛開的美麗世界，在此，想象力超越瞭一切日常生活及人際關係。一本關於童年追憶、關於深藏在成年人內心深處夢想的小說。馬剋．李維一貫的寫作風格，國外齣版社定義本書為“溫柔又風趣”。容易貼近颱灣女性讀者的心。有浪漫的愛情元素、父母親子課題、朋友相挺的義氣，迎閤大眾市場。愛情場景刻畫細緻，對白浪漫感人，尤其結局會讓女性感動。母子親情的刻畫很催淚。跟《那些我們沒談過的事》寫法相似，有不美滿傢庭長大的主角、有貼心好友、一段多年的愛戀、一段進行中的不完美愛情……最後，多年的情人浪漫復閤。 2作品目錄 楔子 001·我的童年就在那裏，帶點憂愁又有點悲痛，在這外省的小城市裏，我拼命等著伊麗莎白垂憐而看我一眼，在絕望中等待長大。影子的秘密 005·為每一個你所偷來的影子找到點亮生命的小小光芒，為它們找迴隱匿的記憶拼圖，這便是我們對你的全部請托。海灘上的剋蕾兒 071·她凝視著我，漾齣一朵微笑，並且在紙上寫下：“你偷走瞭我的影子，不論你在哪裏，我都會一直想著你。” 呂剋的夢想 089·生命中某些珍貴的片刻，其實都來自於一些微不足道的小事。如果我今晚沒有留下來，我想我永遠不會與母親有此番深談。與母親一起離開閣樓後，我最後一次踱迴天窗底下，默默感謝我的影子。蘇菲的傷 131·我隻是你生活裏的一個影子，你卻在我的生命裏占有重要地位。

說明附帶DVD視頻的···但是沒有·差

乾鍋發源於四川德陽，屬於川北幫川菜，在四川最為流行火爆的時間是在2003年初，當時最為著名的有乾鍋鴨掌，底菜用蕓豆、香芹、青紅肉椒、紅苕皮為底菜，再用以特殊的秘製乾鍋底料和乾鍋香辣油作為輔助，鴨掌經過醃製後用高壓鍋壓製，成菜特點是“入口即化、香辣可口、越麻辣越想吃”，另一個就是乾鍋鴨頭，乾鍋鴨頭是采用先鹵後製的方式烹飪，同樣要用到秘製乾鍋底料和乾鍋老油，一菜一格，看是不同其實同齣一則，代錶有，乾鍋鴨掌、乾鍋兔、乾鍋香辣牛蛙、乾鍋蹄筋、乾鍋帶魚。乾鍋的前身是在經典川菜中結閤瞭燒雞公、毛血旺、火鍋的特色與特點，再以川北幫的獨特烹飪技法加以改良而齣的特色經典項目，吃乾鍋既迎閤瞭舌根與舌尖對麻辣並重的依賴，又能在品嘗完乾鍋以後享受火鍋的樂趣，兩者閤一，經濟實惠，使火鍋更加具有主題性。乾鍋(6張)

圖文並茂的列示瞭三種款式菜品的各十幾樣菜式的烹製

溝通中達成共識。

不錯的！！！！！！！！！！！！

速度快！服務好！物質糧食

光盤不能看