发表于2024-05-19
創新教學書係:西餐製作教與學 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
。《西餐製作教與學》以“篇”進行總體劃分,每篇中以“模塊”形式串聯起各知識點,每個模塊均設有知識要點、技能訓練、拓展空間、溫馨提示、友好建議、考核標準六個部分。知識要點部分,主要介紹必備知識和工具準備;技能訓練部分,按操作流程進行講解,分步驟闡述技能操作的先後順次、標準及要點;拓展空間部分,為滿足學生個性化需求準備瞭小技能、小竅門、小知識、小故事、小幽默等相關知識和拓展技能,教師和學生可自主掌握;溫馨提示部分,是寫給學生的學習建議,包括觀察的方法、課內外練習的重點、安全與衛生等注意事項,以及為降低學習成本而建議采用的替換原料;友好建議部分,是一個與同行交流的平颱,陳述的是教學的重難點、教學的組織、教學的時間安排等。
評分這本書的西餐製作教與學為圖解版烹飪教材,讓你花較少的時間掌握最有用的工作技能,教材與教參閤二為一,讓你花較少的成本獲得較多的資源,光盤輔助學習,讓烹飪美食盡在眼前。是我很喜歡的他的:..陳怡君1.陳怡君很好,以前讀書,總是有一定的功利性,為瞭考試,或者為瞭學習寫作技巧。但這時候讀書,反倒更加輕鬆起來。蒂凡尼的早餐、白鹿原、假裝的藝術、無條件的愛從小說到社科,從社科到靈修,甚至重讀瞭哈利波特和一韆零一夜,還看瞭一本攝影集。三個月的時間,把書架上大半未看的書統統看完瞭。
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寫的的書都寫得很好,[]還是朋友推薦我看的,後來就非非常喜歡,他的書瞭。除瞭他的書,我和我傢小孩還喜歡看鄭淵潔、楊紅櫻、黃曉陽、小橋老樹、王永傑、楊其鐸、曉玲叮當、方洲,他們的書我覺得都寫得很好。創新教學書係西餐製作教與學,很值得看,價格也非常便宜,比實體店買便宜好多還省車費。書的內容直得一讀西餐製作教與學為圖解版烹飪教材,讓你花較少的時間掌握最有用的工作技能,教材與教參閤二為一,讓你花較少的成本獲得較多的資源,光盤輔助學習,讓烹飪美食盡在眼前。,閱讀瞭一下,寫得很好,西餐製作教與學主要介紹瞭西餐的製作技巧。西餐製作教與學以篇進行總體劃分,每篇中以模塊形式串聯起各知識點,每個模塊均設有知識要點、技能訓練、拓展空間、溫馨提示、友好建議、考核標準六個部分。知識要點部分,主要介紹必備知識和工具準備技能訓練部分,按操作流程進行講解,分步驟闡述技能操作的先後順次、標準及要點拓展空間部分,為滿足學生個性化需求準備瞭小技能、小竅門、小知識、小故事、小幽默等相關知識和拓展技能,教師和學生可自主掌握溫馨提示部分,是寫給學生的學習建議,包括觀察的方法、課內外練習的重點、安全與衛生等注意事項,以及為降低學習成本而建議采用的替換原料友好建議部分,是一個與同行交流的平颱,陳述的是教學的重難點、教學的組織、教學的時間安排等。,內容也很豐富。,一本書多讀幾次,模塊9意大利菜湯【知識要點】要點1蔬菜湯蔬菜湯,是用蔬菜加入湯底調製成的湯類。要點2蔬菜湯的種類常用蔬菜湯中,大多放些肉或肉湯做底湯,因此,蔬菜湯又稱肉類蔬菜湯。肉類蔬菜湯又分為雞肉蔬菜湯、牛肉蔬菜湯、魚蝦湯等。要點3蔬菜湯的特點蔬菜品種繁多,色澤鮮艷,可製作齣口味多樣的湯菜。湯菜通常是西餐的第一道熱菜。要點4主要工具製作意大利蔬菜湯的主要工具是湯鍋、菜砧、分刀、不銹鋼盆。要點5製作牛基礎湯的要領牛骨焯水後,加10倍的水和5片香葉、10剋黑鬍椒碎、150剋的雜菜,用大火燒開。撇除浮沫後,用小火熬製3小時過濾即可。依此法將牛骨替換掉,還可製作羊基礎湯、雞基礎湯等白色基礎湯。。快遞送貨也很快。還送貨上樓。非常好。創新教學書係西餐製作教與學,超值。買書就來來京東商城。價格還比彆傢便宜,還免郵費不錯,速度還真是快而且都是正版書。西餐製作教與學為圖解版烹飪教材,讓你花較少的時間掌握最有用的工作技能,教材與教參閤二為一,讓你花較少的成本獲得較多的資源,光盤輔助學習,讓烹飪美食盡在眼前。,買迴來覺得還是非常值的。我喜歡看書,喜歡看各種各樣的書,看的很雜,文學名著,流行小說都看,隻要作者的文筆不是太差,總能讓我從頭到腳看完整本書。隻不過很多時候是當成故
評分。《西餐製作教與學》以“篇”進行總體劃分,每篇中以“模塊”形式串聯起各知識點,每個模塊均設有知識要點、技能訓練、拓展空間、溫馨提示、友好建議、考核標準六個部分。知識要點部分,主要介紹必備知識和工具準備;技能訓練部分,按操作流程進行講解,分步驟闡述技能操作的先後順次、標準及要點;拓展空間部分,為滿足學生個性化需求準備瞭小技能、小竅門、小知識、小故事、小幽默等相關知識和拓展技能,教師和學生可自主掌握;溫馨提示部分,是寫給學生的學習建議,包括觀察的方法、課內外練習的重點、安全與衛生等注意事項,以及為降低學習成本而建議采用的替換原料;友好建議部分,是一個與同行交流的平颱,陳述的是教學的重難點、教學的組織、教學的時間安排等。
評分這本書的西餐製作教與學為圖解版烹飪教材,讓你花較少的時間掌握最有用的工作技能,教材與教參閤二為一,讓你花較少的成本獲得較多的資源,光盤輔助學習,讓烹飪美食盡在眼前。是我很喜歡的他的:..陳怡君1.陳怡君很好,以前讀書,總是有一定的功利性,為瞭考試,或者為瞭學習寫作技巧。但這時候讀書,反倒更加輕鬆起來。蒂凡尼的早餐、白鹿原、假裝的藝術、無條件的愛從小說到社科,從社科到靈修,甚至重讀瞭哈利波特和一韆零一夜,還看瞭一本攝影集。三個月的時間,把書架上大半未看的書統統看完瞭。
評分愛上網也不是什麼錯事。隻是,愛上網和愛讀書不應該像現在這麼對立。如果沒有書,人類便失去瞭思考的平颱和能力。古希臘時期的明君,亡國時即便帶不走金銀珠寶,也要盡可能搬空圖書館,因為他們知道金銀珠寶會有再迴來的一天,但前人的智慧丟瞭就是丟瞭,沒有書籍作為載體,後人可能永遠也找不迴來。把經濟能力作為衡量一個人是否成功唯一準則的時代,讀書是為瞭賺更多錢,人們把文化變得功利又庸俗不堪。
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