這本書的封麵設計就很吸引我,淡淡的黃色,上麵點綴著幾塊可愛的餅乾圖案,看起來溫馨又充滿食欲。我本身就是一個對烘焙充滿好奇但又有點膽怯的人,總覺得餅乾是入門級烘焙,但自己動手卻總是差點意思。看到這本書的名字,就覺得它仿佛在嚮我招手,告訴我“彆怕,很簡單,你也能做齣美味的餅乾!”。翻開內頁,紙張的質感也很好,印刷清晰,沒有刺鼻的油墨味,這點很讓我放心。我尤其喜歡它在第一頁就放瞭一張大大的、色彩鮮艷的成品餅乾照片,簡直是讓人垂涎三尺,瞬間激發瞭我想立刻動手的衝動。書本的整體排版也很舒服,字跡大小適中,不會覺得壓抑。我還在猶豫要不要買一本送給我的烘焙新手朋友,因為我覺得這本書的包裝和內頁的觀感,真的會讓人覺得“這本書很值得擁有”。它不像那種厚重的食譜,讓人望而生畏,反而像一本輕鬆的烘焙指南,讓我覺得即使是廚房小白也能輕鬆駕馭。
评分我一直覺得,一本好的烘焙書,不僅僅是要有詳細的配方,更重要的是要能傳遞一種樂趣和信心。這本書在這方麵做得真的不錯。雖然我還沒真正開始動手做,但僅僅是閱讀書中的文字,就已經能感受到作者分享烘焙過程中的那種喜悅。那些對食材的選擇、工具的介紹,都寫得非常細緻,完全不會讓人覺得一頭霧水。比如,在介紹麵粉的時候,它會告訴你不同種類的麵粉在製作餅乾時會有什麼不同的效果,這對於新手來說簡直是及時雨!還有關於打發黃油的技巧,書中用瞭好幾張插圖來演示,每一個步驟都清晰可見,我看瞭之後,覺得下次自己打發黃油的時候,心裏就有底瞭,不再是盲目地憑感覺。而且,作者的語言風格很親切,就像一位經驗豐富的烘焙達人,在旁邊手把手地教你一樣,用詞簡單易懂,沒有太多專業術語,讓我覺得烘焙這件事並沒有想象中那麼復雜。
评分拿到這本書後,我做的第一件事就是翻閱後麵的“疑難解答”部分,因為我總是擔心會遇到各種各樣的問題。讓我驚喜的是,書中列舉瞭許多新手在製作餅乾時經常會遇到的睏惑,比如餅乾烤齣來太硬、太軟,或者容易散架等等,並且都給齣瞭非常實用的解決辦法。書中還提到瞭很多烘焙小貼士,比如如何判斷麵團的軟硬度,如何防止餅乾粘連,甚至是關於烤箱溫度的校準建議,這些都是在實際操作中非常寶貴的經驗。我感覺作者真的站在讀者的角度思考問題,把所有可能遇到的“坑”都替我們踩過瞭,然後把避坑指南寫進瞭書裏。這種細緻入微的關懷,讓我覺得這本書不僅僅是一本食譜,更像是一位耐心細緻的烘焙導師。我甚至開始想象,當我按照書中的方法成功做齣第一塊餅乾時的那種成就感,這本書真的給瞭我很大的信心。
评分這本書的配方設計也是我非常欣賞的一點。它不像有些書那樣,上來就給你幾十種高難度的點心,而是精選瞭一些經典又容易上手的餅乾種類。比如,我看到有介紹基礎的黃油餅乾、香脆的燕麥餅乾,還有一些帶有巧剋力碎的巧剋力豆餅乾,這些都是我非常喜歡的口味。而且,每個配方旁邊都有詳細的步驟分解圖,就像把製作過程拍成瞭一部微電影,每一個小動作都看得清清楚楚。最重要的是,它還給齣瞭每種餅乾的“成功秘訣”,比如告訴你某一步需要特彆注意什麼,或者有什麼可以調整的地方,讓我在製作的時候,既能遵循基本原則,又能根據自己的喜好做一些小小的創新。我特彆期待嘗試裏麵的蔓越莓麯奇,感覺那種酸甜的口感會非常適閤下午茶。
评分我最近也在學習一些烘焙知識,之前看過的書,要麼是過於理論化,要麼就是配方過於復雜。而這本書給我的感覺是,它真正做到瞭“上手”這兩個字。它的語言風格很親切,就像朋友聊天一樣,不會有居高臨下的感覺。書中的一些關於烘焙原理的解釋,也用很通俗易懂的方式講解,比如為什麼麵粉要過篩,為什麼黃油要軟化,這些看似簡單的問題,書中都給齣瞭清晰的解答,讓我對烘焙的理解更深入瞭。而且,它還提供瞭一些關於食材替換的建議,這對於我們這些喜歡在傢嘗試的烘焙愛好者來說,非常有幫助。比如,如果你手邊沒有某種堅果,可以換成另一種,而且書裏會告訴你這樣替換可能會有什麼影響。這讓烘焙變得更加靈活和有趣,不再是死闆地照搬配方。
评分今天刚刚拿到书,这本詹凯盛写的第一次做饼干就上手很不错,第一次做饼干就上手特色材料简单、器具方便——超市就能找到的材料,用小烤箱、平底锅也能做饼干!食谱配方成功率近「00%-所有的配方都经过重新操作确认,为家庭烘焙量身打造!创意装饰、包装不求人——用随手可得的材料,让素朴的饼干立刻华丽大变身!做饼干可以说是烘焙入门的第一步,使用的材料简单、器具方便,又不容易失败,是初学者的最佳选择。你也曾想过自己做饼干,却又害怕失败吗别担心——第一次做饼干就上手以最符合家庭烘焙的制作方式及器具,从只要拌和就能完成的饼干开始,带领读者一步一步领略手做饼干的乐趣,即使是第一次接触烘焙的新手都能立即上手。用清楚的步骤图以的方式呈现,加上全程仔细的&,只是看书也能成功做出好吃的饼干。今天刚刚拿到书,这本詹凯盛写的第一次做饼干就上手很不错,第一次做饼干就上手特色材料简单、器具方便——超市就能找到的材料,用小烤箱、平底锅也能做饼干!食谱配方成功率近「00%-所有的配方都经过重新操作确认,为家庭烘焙量身打造!创意装饰、包装不求人——用随手可得的材料,让素朴的饼干立刻华丽大变身!做饼干可以说是烘焙入门的第一步,使用的材料简单、器具方便,又不容易失败,是初学者的最佳选择。你也曾想过自己做饼干,却又害怕失败吗别担心——第一次做饼干就上手以最符合家庭烘焙的制作方式及器具,从只要拌和就能完成的饼干开始,带领读者一步一步领略手做饼干的乐趣,即使是第一次接触烘焙的新手都能立即上手。用清楚的步骤图以的方式呈现,加上全程仔细的&,只是看书也能成功做出好吃的饼干。今天刚刚拿到书,这本詹凯盛写的第一次做饼干就上手很不错,第一次做饼干就上手特色材料简单、器具方便——超市就能找到的材料,用小烤箱、平底锅也能做饼干!食谱配方成功率近「00%-所有的配方都经过重新操作确认,为家庭烘焙量身打造!创意装饰、包装不求人——用随手可得的材料,让素朴的饼干立刻华丽大变身!做饼干可以说是烘焙入门的第一步,使用的材料简单、器具方便,又不容易失败,是初学者的最佳选择。你也曾想过自己做饼干,却又害怕失败吗别担心——第一次做饼干就上手以最符合家庭烘焙的制作方式及器具,从只要拌和就能完成的饼干开始,带领读者一步一步领略手做饼干的乐趣,即使是第一次接触烘焙的新手都能立即上手。用清楚的步骤图以的方式呈现,加上全程仔细的&,只是看书也能成功做出好吃的饼干。今天刚刚拿到书,这本詹凯盛写的第一次做饼干就上手很不错,第一次做饼干就上手特色材料简单、器具方便——超市就能找到的材料,用小烤箱、平底锅也能做饼干!食谱配方成功率近「00%-所有的配方都经过重新操
评分物流很给力!书也不错的!顶
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评分[SM],超值。买书就来来京东商城。价格还比别家便宜,还免邮费不错,速度还真是快而且都是正版书。
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评分詹凯盛很好下次在来发货真是出乎意料的快,昨天下午订的货,第二天一早就收到了,赞一个,书质量很好,正版。独立包装,每一本有购物清单,让人放心。帮人家买的书,周五买的书,周天就收到了,快递很好也很快,包装很完整,跟同学一起买的两本,我们都很喜欢,谢谢!今天家里没有牛奶了,我和妈妈晚上便去门口的苏果便利买了一箱牛奶和一点饮料。第一次做饼干就上手刚好,苏果便利有一台电脑坏了,于是便开启了另外一台电脑。因为开电脑和调试的时间,队伍越排越长。过了5分钟,有一个阿姨突然提出把键盘换了,这样就能刷卡了。我妈妈就在旁边讲了一句键盘不能热插拔,必须要重启。那个阿姨好像没听见,还在坚持已见。我提出妈妈,我们不要在这家店卖了吧!又不是在其他地方买不到。妈妈看了看队伍,同意了。我们把东西一放,就去了另一家百货。我提出要换另一家店不是只因为这队伍太长,还有店员素质之差。你布置了两台电脑,那你随时都要准备好换一台电脑呀,你现在让人的感觉就是你只有一台电脑能用,那一台就好像是摆设,没有一点用。第一次做饼干就上手特色材料简单、器具方便——超市就能找到的材料,用小烤箱、平底锅也能做饼干!食谱配方成功率近「00%-所有的配方都经过重新操作确认,为家庭烘焙量身打造!创意装饰、包装不求人——用随手可得的材料,让素朴的饼干立刻华丽大变身!做饼干可以说是烘焙入门的第一步,使用的材料简单、器具方便,又不容易失败,是初学者的最佳选择。你也曾想过自己做饼干,却又害怕失败吗别担心——第一次做饼干就上手以最符合家庭烘焙的制作方式及器具,从只要拌和就能完成的饼干开始,带领读者一步一步领略手做饼干的乐趣,即使是第一次接触烘焙的新手都能立即上手。用清楚的步骤图以的方式呈现,加上全程仔细的停在新西兰刚刚好100%新西兰1%旅行1%打工98%成长全世界年轻人都在打工度假!错过30岁就等下辈子!她叫巴道。26岁那年,她发现一个书本上从来没有提过的秘密全世界年轻人都在打工度假。拿到打工度假签证,你不必承担巨额旅费,也不必羞于张口找父母要钱,因为你可以像当地人一样打工赚钱。第一次做饼干就上手特色材料简单、器具方便——超市就能找到的材料,用小烤箱、平底锅也能做饼干!食谱配方成功率近「00%-所有的配方都经过重新操作确认,为家庭烘焙量身打造!创意装饰、包装不求人——用随手可得的材料,让素朴的饼干立刻华丽大变身!做饼干可以说是烘焙入门的第一步,使用的材料简单、器具方便,又不容易失败,是初学者的最佳选择。你也曾想过自己做饼干,却又害怕失败吗别担心——第一次做饼干就上手以最符合家庭烘焙的制作方式及器具,从只要拌和就能完成的饼干开始,带领读者一
评分②民主平等是指在学术面前人人平等,在知识面前人人平等。不因家庭背景、地区差异而歧视,不因成绩落后、学习困难遭冷落。民主的核心是遵照大多数人的意志而行事,教学民主的核心就是发展、提高多数人。可是总有人把眼睛盯在几个尖子学生身上,有意无意地忽视多数学生的存在。“抓两头带中间”就是典型的做法。但结果往往是抓“两头”变成抓“一头”,“带中间”变成“丢中间”。教学民主最好的体现是以能者为师,教学相长。信息时代的特征,能者未必一定是教师,未必一定是“好”学生。在特定领域,特定环节上,有兴趣占有知识高地的学生可以为同学“师”,甚至为教师“师”。在教学中发现不足,补充知识、改善教法、
评分没有想像的那么好。纸张、印刷还是不错的,插图也还算清晰,只是内容实用性我个人感觉不是很好。如果你有闲钱,只是随手翻一翻,也可以考虑买来看一看。
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