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內容簡介

本書可為從事番木瓜生産種植的果農提供技術參考，也可作為農業院校果樹專業的師生參考用書。
全書共分十二章，內容包括：番木瓜的植物學特性、主要種類與栽培品種、對種植地環境條件的要求、實生苗育苗技術、優質組培苗生産體係的建立、栽培技術、病蟲害及防治、性彆決定及其鑒定研究、保鮮與貯運技術、抗病育種研究概況、營養價值及其相關産品的開發、加工及應用等。

作者簡介

周鵬（1965～），安徽績溪人，農學博士、園藝學博士後，現任中國熱帶農業科學院熱帶生物技術研究所研究員／副所長、海南大學兼職博士研究生導師，曾獲“海南省第二屆青年科技奬”、“農業部有突齣貢獻的中青年專傢”等稱號。主要從事番木瓜組織培養與快繁技術、番木瓜抗病基因工程及植物基因工程疫苗等領域的科研工作。1991年以來，主持或參與完成國傢“973”項目、“865”項目、科技攻關項目、國傢自然科學基金課題、轉基因植物研究專項、農業結構調整重大技術專項和海南省自然科學基金課題等10多項。在熱帶果樹番木瓜抗病遺傳育種與病害分子機理等領域取得瞭重要的進展和成果，獲得瞭海南省科技進步二等奬2項、海南省科技進步三等奬5項及國傢發明專利2項。在國內外刊物公開發錶學術論文130餘篇，齣版專著6部。

目錄

前言
第一章 番木瓜植物學特性
第二章 番木瓜主要種類與栽培品種
一、國外引進與國內選育的主栽品種
二、國外選育的其他品種

第三章 番木瓜對種植地環境條件的要求
一、氣溫
二、水分
三、風
四、土壤

第四章 番木瓜實生苗育苗技術
一、番木瓜種子的選育
二、番木瓜鞦播舂植的具體方法
三、培育健壯番木瓜種苗的關鍵技術

第五章 番木瓜優質組培苗生産體係的建立
一、利用組培苗進行番木瓜規模化生産的必要性
二、番木瓜組培種苗生産體係範例
三、組培種苗體係建立的幾個關鍵問題

第六章 番木瓜的栽培技術
一、選地建園
二、種植期的管理
三、日常管理中的注意事項
四、番木瓜的定植方法
五、植株管理
六、“番木瓜+西瓜+番茄”立體栽培技術
七、番木瓜大棚栽培技術

第七章 番木瓜病害、蟲害及防治
一、番木瓜主要病害
二、番木瓜主要蟲害

第八章 番木瓜性彆決定及其鑒定研究
一、番木瓜的果實形狀與花性的密切關係
二、番木瓜花性的多樣性和花器的發育
三、番木瓜的性彆及其鑒定

第九章 番木瓜保鮮與貯運技術
一、番木瓜成熟特性
二、番木瓜果實采收
三、番木瓜采後損失與預防措施
四、番木瓜的包裝
五、番木瓜的貯藏
六、番木瓜的保鮮方法
第十章 番木瓜的抗病育種研究概況

第十一章 番木瓜的營養價值及其相關産品的開發
一、番木瓜的營養和保健作用
二、番木瓜的功效
三、番木瓜的臨床應用
四、番木瓜及其相關産品的開發前景

第十二章 番木瓜加工及應用
一、番木瓜的成分
二、番木瓜食品加工
三、番木瓜日常護理使用
四、番木瓜菜肴加工與製作

精彩書摘

第一章 番木瓜植物學特性
番木瓜，英文名：Papaya，學名：Carica papaya L.，彆名：木瓜、萬壽果、乳果、懶佬瓜，屬雙子葉植物綱、五椏果亞綱、番木瓜科、番木瓜屬常綠軟木質小喬木，為速生豐産的熱帶果樹。其莖乾直立，少分枝，中空，高可達8-12米，頂部簇生掌狀大葉，直徑40-80厘米。莖具螺鏇狀排列的粗大葉痕，葉大，聚生莖的頂端，通常掌狀葉片具5-7深裂或7-9深裂，裂片再為羽狀分裂；葉柄中空，長60-100厘米。花有單性雌株、雄株，也有兩性株，著生雄花和完全花。雄花為乳黃色，萼綠色，花冠細管狀，裂片5；雄蕊長短各5枚，子房退化。雌花為單生或組成傘房花序，花瓣黃色或黃白色；子房卵圓形，花柱5，柱頭數裂，近流蘇狀。漿果為圓形、橢圓形、球形、梨形等，成熟後果皮黃色或橙黃色，橫剖麵可見中央有五角形空腔，長10-30厘米，果肉厚而多汁，果肉黃色或橙紅色，內壁著生多數黑色種子，外種皮肉質，內種皮木質，具皺紋。
産地分布番木瓜原産熱帶美洲，在熱帶地區普遍栽培，以印度、巴西、墨西哥、印度尼西亞和紮伊爾産量最多。傳人中國已有300多年曆史，現中國南部和西南部已引種栽培。主要栽培於廣東、海南、颱灣、廣西、福建以及雲南南部等地區。

前言/序言

番木瓜種植管理與開發應用 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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沒有認真看，瞭解用書。

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希望你能越做越好，成長有你有我大傢一起來，很好的寶貝。

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實用性很強，有指導作用。

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好像是說放在門衛瞭，我還沒看呢

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